Strawberry cheesecake: isang madaling paraan para sorpresahin ang mga mahal sa buhay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Madalas mong maririnig kung paano gumagamit ng iba't ibang banyagang salita ang mga tao sa kanilang bokabularyo, at, nang marinig ang pag-uusap na magluluto kami ng strawberry cheesecake, halos hindi maintindihan ng maraming tao kung tungkol saan ito.

Sa artikulong ito mahahanap mo ang pinakamadali, pinaka-abot-kayang at matipid na recipe para sa isang eleganteng dessert na hindi lamang nakakagulat, ngunit nakakain din ng lahat.

Masarap na Outlander

Kung maingat mong i-parse ang mismong salitang "cheesecake", binubuo ito ng dalawang sangkap na cheese - "cheese" at cake - "cake". Kaya, maaari naming ligtas na sabihin na ito ay isang American dish. Bukod dito, naimbento ito sa New York. Ang lungsod na ito ay tinatawag na "cheesecake capital".

Sa kabila nito, sinasabi ng ilang siyentipiko na ang cheesecake ay nagawa na noon, ngunit napakakaunting impormasyon tungkol dito upang gumawa ng seryosong pag-aangkin.

Nakakatuwa na ang komposisyon ay may kasamang keso, na, sa konsepto ng maraming tao, ay hindi angkop para sa matamis na dessert. Sa katunayan, ang recipe para sa strawberry cheesecake ay may kasamang cottage cheese, na hindi katulad ng dati. Siya ay pinahahalagahan para samalambot, nababanat na texture, bagama't madali itong mapalitan ng iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Listahan ng mga sangkap

Strawberry cheesecake, ang larawan kung saan makikita mo ngayon, ay binubuo ng mga pangunahing sangkap. Ang lahat ng ito ay mabibili sa isang regular na grocery store, ngunit dapat mong tingnan ang tungkol sa mga strawberry.

Ang mga strawberry ay pana-panahon at mahirap makuha sa taglamig, kaya iminumungkahi namin na pumili ka ng frozen na berry at subukang palitan ito ng ibang matamis na prutas na available, tulad ng isang orange.

1. Shortbread - 250 gramo.
2. Mantikilya - 100g
3. Cottage cheese - 500g
4. Condensed milk - 1 lata.
5. Gelatin - 10g
6. Gatas - 2 / 3 tasa.
7. Strawberry - 150g

Sa yugtong ito, handa na ang pangunahing bahagi ng dessert, nananatili lamang na isaalang-alang ang mga sangkap para sa tuktok na layer ng jelly:

1. Berry Jelly Pack - 1 pc
2. Tubig - 300 ml.
3. Strawberries - 100 gramo.

Unang hakbang: base ng cookie

Ano ang kailangang gawin?

1. Matunaw ang lahat ng mantikilya gamit ang microwave oven o ordinaryong gas stove, pagkatapos ay itabi ito upang lumamig.
2. Samantala, durugin nang mabuti ang cookies. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang mga modernong tool sa pagluluto, halimbawa, iba't ibang mga blender, ngunit kung ang isa ay wala sa kamay, pagkatapos ay gumamit ng isang ordinaryong bag at isang rolling pin. Ngunit tandaan na ang mumo ay dapat magmukhang harina, upang sa hinaharap ang lahatnagtagumpay.
3. Maaari ka nang magdagdag ng likidong langis sa natapos na durog na timpla at ihalo. Nagreresulta ito sa maliliit na bukol, ngunit huwag maalarma, ganito dapat.
4. Ilagay ang "dough" sa molde at maingat na tamp down gamit ang iyong mga kamay o gamit ang isang kutsara. Dahil gumagawa kami ng no-bake strawberry cheesecake, inilalagay namin ang base na ito sa refrigerator para mag-freeze ang lahat.

Ikalawang hakbang: cream base

1. Ibuhos ang gelatin na may pinakuluang likido, tubig o gatas, hintayin na bumula ang timpla.
2. Ngayon pagsamahin ang cottage cheese at condensed milk sa isang blender (sa kasong ito, hindi natin magagawa nang wala ito) at dalhin sa isang estado ng banayad at homogenous na cream. Dapat walang bukol!
3. Painitin nang bahagya ang namamagang gelatin hanggang sa matunaw ang matitigas na bahagi (huwag kumulo), pagkatapos ay matapang na idagdag sa pinaghalong matamis na curd.
4. Ibuhos ang mga tinadtad na strawberry dito, paghaluin ang lahat at ilipat sa isang nakapirming cookie base. Ang amag mismo ay kailangang ibalik muli sa refrigerator.

Ikatlong hakbang: berry jelly

Paghahanda ng halaya.

1. Iluto ito ayon sa mga direksyon sa iyong pakete, pagkatapos ay hayaan itong lumamig nang bahagya bago lumapot.
2. Sa oras na ito, maaari mong kunin ang form mula sa refrigerator upang palamutihan ang dessert. Dahil ito ay isang recipe ng strawberry cheesecake, dapat talagang isama ang mga strawberry sa palamuti. Upang gawin ito, maingat na hugasan at linisin ang berry, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga kakaibang petals, na aming ikinakalat.mga layer. Bilang resulta ng bahagyang overlay ng bawat kasunod na layer, ang komposisyon ng berry ay nakakakuha ng volume.
3. Ibuhos ang natapos na komposisyon ng berry na may pinalamig, ngunit likidong halaya, iwanan sa refrigerator ng ilang oras. Sa panahong ito, sasakupin ang itaas na bahagi, at ang ibabang layer ay mapupuno ng cream, at ito mismo ang kailangan natin.

Kapaki-pakinabang na resulta

Kapag lumamig na ang strawberry cheesecake, maaari itong ligtas na maalis sa amag, pinalamutian ng isang sanga ng mint at ihain. Sa kasong ito, ang dessert ay masarap na pinalamig kasama ng isang tasa ng tsaa.

Salamat sa curd, ang pangunahing bahagi nito ay creamy at malambot, ang cake ay malambot at texture, at ang halaya ay magaan at mahangin. Kung ang cheesecake ay naging eksakto tulad nito, kung gayon ang iyong dessert ay isang tagumpay. Maaari mong lutuin ito para sa holiday, at hindi bumili ng yari sa tindahan. Palaging espesyal ang lasa ng homemade cheesecake.

Ito ang kalamangan nito, na ito ay mahusay na may maraming mga fillings at additives, madaling ihanda at hindi nangangailangan ng oven, na talagang mahusay. Well, ibinahagi namin ang napakagandang recipe na ito sa mga mambabasa, ngayon ay oras na para ibahagi ito sa iba, ipasa ang matamis na baton na ito sa iyong mga kaibigan at kamag-anak.