Mga recipe ng Czech cuisine sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming nasyonalidad sa mundo. Bukod dito, naiiba sila sa bawat isa hindi lamang sa hitsura, kaisipan, relihiyon, kundi pati na rin sa lutuin. Halimbawa, sikat ang Mexican cuisine dahil sa maanghang at pait nito, mula sa Italyano, ang mga lutuing tulad ng pasta, pizza at dessert tiramisu ang pangunahing alam namin, at mula sa German - Bavarian sausage at beer.

Gayunpaman, ang bawat lutuin ay lubhang indibidwal at iba-iba. Napakadaling i-verify ito. Kailangan mo lamang pumunta sa kanyang tinubuang-bayan, pumunta sa isang dalubhasang restawran o magsagawa ng isa o isa pang pambansang ulam sa iyong sarili sa bahay. Ang unang dalawang pagpipilian ay medyo nakakatukso, ngunit masyadong mahal at hindi naa-access sa lahat. Ngunit ang pangatlo ay lubos na katanggap-tanggap. Samakatuwid, sa artikulong ito tuklasin namin ang mga recipe ng Czech cuisine. Alamin natin kung anong mga pagkain ang itinuturing na pambansa at kung paano isasagawa ang mga ito.

Sikat na Czech na sopas

Ang bawat lutuin ay nag-aalok ng iba't ibang pagkain. Bukod dito, kasama ng mga ito ay may mga pagpipilian para sa mga sopas, pangunahing mga kurso, dessert, alkohol at di-alkohol na inumin, pati na rin ang maraming iba pang masarap at napaka orihinal na mga bagay. Halimbawa, alam ng mga nakapunta na sa Czech Republic kahit isang besesna ang mga naninirahan sa isang malaking bansa at ang mga bisita nito - mga turista - ay gustung-gusto ang isang nakamamanghang sopas sa tinapay. Hindi nakakagulat na ito ay itinuturing na pambansang ulam ng lutuing Czech! Maaari mong tikman ang ulam na ito halos kahit saan. Kung tutuusin, inihahain ito sa mga elite na restaurant at murang kainan.

Para sa mga hindi pa kayang pumunta sa isang engrandeng paglalakbay, ipinapayo namin sa inyo na sundin ang recipe sa ibaba. Para maghanda ng isang serving, kakailanganin mo ng mga produkto gaya ng:

• isang bilog na tinapay;
• isang daang gramo ng mga sariwang champignon;
• dalawang medium na patatas;
• isang malaking sibuyas;
• isang maliit na bungkos ng sariwang damo;
• kalahating tasa ng cream;
• isang basong tubig;
• 50 gramo ng mantikilya;
• isang kurot sa bawat isa sa giniling na black pepper at asin.

Para mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang signature dish ng Czech cuisine, dapat mong gawin ang mga sumusunod na manipulasyon:

1. Una, balatan ang patatas at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos.
2. Pagkatapos ay i-chop ito ng mga cube, ibuhos sa isang kasirola na may angkop na sukat, ibuhos ang tubig at ilagay sa apoy. Lutuin hanggang sa ganap na lumambot.
3. Samantala, balatan at tadtarin ng makinis ang sibuyas.
4. Banlawan nang maigi ang mga kabute at gupitin sa maliliit na cube.
5. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mahusay na pinainit na kawali.
6. Matunaw ito nang buo, ilagay ang sibuyas at kabute, iprito hanggang sa bahagyang kayumanggi.
7. Pagkatapos nito, gaya ng nakasaad sa orihinal na recipe ng Czech, magdagdag ng asin at cream.
8. Stew insa loob ng lima hanggang pitong minuto.
9. Sa panahong ito, dapat ay luto na ang patatas. Samakatuwid, ang aming susunod na hakbang ay magdagdag ng masa ng kabute at giniling na paminta dito.
10. Pagkatapos ng sampung minutong nilaga sa mahinang apoy, ang sopas ay dapat alisin at basagin sa isang homogenous na masa gamit ang isang blender. Kung walang sapat na likido at ang ulam ay masyadong makapal, maaari itong lasawin ng pinakuluang tubig o cream. Ang pangunahing bagay ay huwag lumampas ito!
11. Kapag handa na ang sopas, iwanan ito upang mag-infuse at simulan ang paghahanda ng mga "ulam". Tinapay iyon.
12. Upang gawin ito, putulin ang tuktok ng tinapay at maingat na kaskasin ang mumo gamit ang isang kutsara, na nag-iiwan lamang ng makapal na dingding.
13. Pagkatapos ay ipadala ang tinapay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng mga dalawampung minuto.
14. Pagkatapos ng tinukoy na oras, dapat itong ilabas at punuin ng sopas.
15. Ang natapos na pambansang ulam ng Czech cuisine ay dapat palamutihan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at ihain.

Simple na sopas ng bawang

Ang ulam na ito ay tanda rin ng magandang Czech Republic. Napakadaling ihanda ito sa bahay. At pagkatapos ay sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano.

Pero una, tuklasin natin kung anong mga sangkap ang kailangan mo:

• isa at kalahating litro ng sabaw ng manok;
• limang katamtamang patatas;
• isang ulo ng bawang;
• isang hiwa ng puting tinapay;
• 50 gramo bawat isa ng mantikilya at gadgad na keso;
• apat na dahon ng bay;
• isang kurot bawat isa sa giniling na black pepper, marjoram at asin.

Czech cuisine na mga pagkain mula sapatatas ay nag-aalok ng isang mahusay na iba't-ibang. Para ihanda ang isa sa pinakamasarap at medyo simple gawin, kailangan mo ng:

1. Alatan ang patatas, banlawan nang maigi sa ilalim ng tubig na umaagos at gupitin sa maliliit na cube. Tinatayang 1x1 sentimetro.
2. Pagkatapos ay putulin ang kalahating piraso ng mantikilya at tunawin sa isang kawali.
3. Magdagdag ng patatas.
4. Iprito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Pagkatapos ay idagdag ang bay leaves at pinong tinadtad na bawang.
6. Iprito hanggang sa kumalat ang bahagyang amoy ng bawang sa kusina.
7. Pagkatapos ay ilagay ang mabangong patatas sa sabaw, asin, paminta, ilagay ang marjoram, ihalo ang lahat at simulan ang pagluluto upang ang gulay ay maging malambot at madurog.
8. Walang pag-aaksaya ng oras, naghahanda kami ng mga crouton. Upang gawin ito, gupitin ang isang slice ng tinapay sa maliliit na cubes, ikalat sa isang kawali, greased sa natitirang piraso ng mantikilya. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
9. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga mangkok, magdagdag ng mga crouton at budburan ng gadgad na keso.

Itong recipe ng Czech cuisine ay tatagal lamang ng ilang minuto upang maisagawa, ngunit ang natapos na ulam ay tiyak na mapapasaya ng lahat ng miyembro ng sambahayan at, malamang, ay mahuhulog sa aklat ng recipe ng pamilya. Pagkatapos ng lahat, ang lasa nito ay tunay na banal, at pagkatapos matikman ang isang tiyak na amoy ng bawang ay hindi mananatili. Bagaman mayroong maraming sangkap na ito sa sopas. Kaya naman ang ulam ay pambansa at inihahain sa bawat cafe sa isang malaking bansa.

Orihinal na gulash

Ang Czech cuisine ay nag-aalok ng napakaraming masasarap na pagkain. Larawan attutuklasin natin ang teknolohiya para sa paghahanda ng pinaka orihinal at simple sa artikulo. Ang sumusunod na recipe, na nais din naming ibahagi sa mambabasa, ay kapansin-pansin hindi lamang dahil sa lasa, kundi dahil din sa hindi pangkaraniwang paraan ng paghahatid. Ang pagluluto nito ay medyo simple, ngunit kailangan mo munang bumili ng mga sumusunod na sangkap:

• isang bilog na tinapay ng puting tinapay;
• kalahating kilo ng pork tenderloin;
• dalawang malalaking sibuyas;
• isang makatas na kampanilya;
• isang litro ng sabaw;
• isa at kalahating kutsara ng harina at isang langis ng oliba;
• isang pakurot ng pampalasa: ground black pepper, marjoram, Provence herbs, ground paprika.

National Czech cuisine ay imposibleng isipin kung wala ang dish na ito. Samakatuwid, kung ang aming mambabasa ay namamahala na pumunta sa magandang bansang ito, dapat mong subukan ito. Pansamantala, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa lutong bahay na pagkain, na medyo simple gawin. Kailangan mo lang sundin ang mga hakbang sa ibaba:

1. Una, ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at painitin ito ng mabuti.
2. Pagkatapos ay idagdag ang binalatan, hinugasan at tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing. Iprito hanggang malambot at halos transparent.
3. Hapitin ang karne sa maliliit na piraso (mga 3 x 3 cm), banlawan ng maigi sa ilalim ng tubig na umaagos, patuyuin ng tuwalya at ilagay sa kawali.
4. Asin, paminta, magdagdag ng pampalasa, haluin at kumulo sa katamtamang apoy hanggang sa lumabas ang katas.
5. Pagkatapos nito, ibuhos ang bell pepper na tinadtad sa mga piraso o kalahating singsing, ibuhos ang sabaw, ihaloat takpan ng takip ang kawali. Kumulo nang halos isang oras.
6. Habang may libreng oras, maaari kang maghanda ng tinapay. Upang gawin ito, tulad ng inilarawan sa unang recipe, putulin ang tuktok ng tinapay at alisin ang mumo. At pagkatapos ay tuyo ito sa oven.
7. Kapag halos handa na ang gulash, idagdag ang harina na diluted na may sabaw, haluin nang mabilis para walang bukol. Patuloy kaming kumulo ng halos sampung minuto.
8. Pagkatapos ng kinakailangang oras, ilagay ang gulash sa tinapay at kumuha ng sample. Kung ninanais, maaari itong palamutihan ng mga gulay o ihain ng Czech beer, gaya ng iminumungkahi ng tradisyonal na Czech cuisine.
9. Ang recipe para sa pangalawang kurso ng karne mula sa larawan sa ibaba ay angkop para sa pang-araw-araw na tanghalian. Gayunpaman, higit sa lahat, pinalamutian nito ang festive table.

Baked shank

Ang lutong ng baked boar ay isa sa pinakamasarap na pagkaing Czech. Samakatuwid, hindi namin ito maiiwan nang walang kaukulang pansin. Kaya, para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isa at kalahating litro ng dark beer;
• isang ulo ng sibuyas;
• isang makatas na karot;
• kalahating ulo ng bawang;
• malaking grupo ng iyong mga paboritong gulay;
• isang kutsara bawat isa ng mustasa sauce at pulot;
• kalahating kutsarita bawat isa ng cumin, ground black pepper, cloves at asin;
• sampung black peppercorns;
• tatlong dahon ng bay.

Upang matupad ang recipe ng Czech cuisine sa bahay, dapat mong gawin ang mga sumusunod na manipulasyon:

1. Una, ihanda ang shank. Gawin momedyo simple - kailangan mo lang itong gilingin sa apoy, pagkatapos ay banlawan ito ng maigi sa ilalim ng tubig na umaagos at ilagay sa kawali na may tamang sukat.
2. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga sibuyas, karot at bawang. Gupitin ang unang bahagi sa apat na bahagi, ang pangalawa sa mga katamtamang stick, at iwanan ang pangatlong buo.
3. Magdagdag ng mga gulay, dahon ng bay, clove, peppercorns, asin at beer sa buko.
4. Pakuluan ang likido at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng isang oras.
5. Pagkatapos ay baligtarin ang shank, idagdag ang natitirang mga pampalasa at lutuin ng isa pang oras.
6. Samantala, paghaluin ang mustasa at pulot sa isang maliit na mangkok.
7. Kapag handa na ang shank, dapat itong ilipat sa isang baking dish, na pinupuno ng sabaw ng halos isang-kapat.
8. Pagkatapos ay masaganang balutan ng mustard-honey mixture at ilagay sa oven, na preheated sa 180 degrees, nang halos isang oras.
9. Gayunpaman, mahalagang tandaan na bawat labinlimang minuto ay dapat ilabas ang shank upang mabuhos ang sabaw at mantika ng sarsa.
10. Kapag handa na ang nakakaakit na ulam ng Czech cuisine, dapat itong ihain kasama ng espesyal na side dish ng repolyo, na napakadaling gawin. At pagkatapos ay sasabihin namin sa iyo kung paano.

Steamed puting repolyo

Czechs ay may malaking paggalang sa repolyo. At inihahain nila ito bilang isang side dish para sa maraming mga pagkaing karne at isda. Bukod dito, gumagamit sila ng parehong puti at pulang gulay. Isasaalang-alang namin ang parehong mga pagpipilian para sa masarap at madaling gawin na mga pinggan sa artikulong ito. Magsimula tayo sa isang mas abot-kaya na maaaring ihanda para sa bawat araw.

Para gawin ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang tinidor ng puting repolyo;
• dalawang malalaking sibuyas;
• isang malaki at makatas na pulang mansanas;
• kalahating baso ng white wine;
• apat na kutsara ng langis ng mirasol;
• tatlong kutsarang harina, dalawa ng butil na asukal, at isa sa sariwang piniga na lemon juice;
• isang kurot ng asin at giniling na black pepper bawat isa.

Paano magluto:

1. Kaya, para masubukan ang recipe na ito ng Czech cuisine, ang repolyo ay dapat na balatan mula sa tuktok na mga dahon, banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos at tinadtad ng mga piraso.
2. Ibuhos ang mantika sa kawali at painitin ng mabuti.
3. Maglagay ng pinong tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa magsimulang mamula ang katas.
4. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at ihalo nang maigi.
5. Pagkatapos ay ilatag ang repolyo.
6. Bawasan ang init sa katamtaman, takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang puting gulay sa loob ng dalawampung minuto, paminsan-minsang hinahalo.
7. Kapag lumipas na ang kinakailangang oras, magdagdag ng asin, paminta at alak.
8. Muling ihalo ang lahat at, isara ang takip, ipagpatuloy ang pagkulo sa loob ng lima hanggang pitong minuto.
9. Samantala, ihanda ang mansanas. Upang gawin ito, hugasan namin ito ng mabuti at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran. May balat o wala, depende sa iyong kagustuhan.
10. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ipadala ang mansanas sa kawali.
11. Wisikan ng harina at ihalo muli.
12. Pakuluan ng ilang minuto pa at ibuhos sa ulam na may lemon juice.
13. Patayin ang apoy at ipilit ang natapos na pagkain sa loob ng halos isang-kapat ng isang oras.

Ang Steamed cabbage ay ang pambansang ulam ng Czech cuisine. Iniharap namin ang recipe na may larawan ng natapos na resulta. Umaasa kami na ngayon ay magkakaroon ng mas maraming tagahanga ang dish na ito!

Steamed red repolyo

Kung hindi nagustuhan ng mambabasa ang nakaraang bersyon, nag-aalok kami ng isa pa. Ito ay kapansin-pansin sa paggamit nito ng pulang repolyo.

Mga kinakailangang sangkap:

• kalahating kilo ng pulang repolyo;
• dalawang berdeng mansanas;
• dalawang sibuyas;
• isang makatas na lemon;
• prun sa halagang limang piraso;
• isang kutsarang pulot at dalawang kutsarang langis ng mirasol;
• isang baso ng malinis na tubig;
• kalahating kutsarita ng kumin;
• isang pakurot ng asin.

Upang mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay na may maliwanag at masarap na ulam, dapat mong gawin itong recipe ng Czech cuisine (tingnan ang larawan sa ibaba). Para magawa ito, kailangan mong magsagawa ng medyo simpleng mga hakbang.

Paano magluto:

1. Balatan ang sibuyas, banlawan at gupitin sa kalahating singsing.
2. Ibuhos sa kawali at iprito sa mantika hanggang maging golden brown.
3. Hugasan ang repolyo at gupitin.
4. Pagkatapos ay nagpapadala kami sa busog.
5. Ang mansanas ay hinuhugasan din, ginadgad sa isang magaspang na kudkuran at pagkatapos ng sampung minutong pagprito ng repolyo, idagdag sa kawali.
6. Wisikan ang mga ito ng lemon juice para hindi umitim.
7. Magdagdag ng asin, pulot, kumin at pinong tinadtad na prun.
8. Paghaluin ang lahat at kumulo hanggang maluto, panaka-nakang magdagdag ng tubig upang hindi masunog ang repolyo.

Maaaring ihain ang natapos na side dish, halimbawa, kasama ng pritong manok, gaya ng ipinapakita sa larawan. Ang recipe para sa Czech cuisine sa bahay ay napaka-simple upang maisagawa. Ngunit ang natapos na ulam ay tatanggapin nang may malaking kagalakan ng sambahayan. Buweno, magsisimulang magmakaawa ang mga bisita sa babaing punong-abala na sabihin kung paano lutuin ang gayong obra maestra sa pagluluto.

Czech drowners

Ang isa pang kakaiba at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ay maaaring mukhang kakaiba sa marami, dahil hindi namin naisip na lutuin ito. Ngunit kung maglakas-loob ka pa ring gawin ito, kung gayon ang isang simpleng recipe para sa lutuing Czech ay tiyak na isasama sa cookbook ng pamilya. Kaya, para sa orihinal na ulam kakailanganin mo ng isang litro na garapon na may takip ng tornilyo, pati na rin ang mga sumusunod na produkto:

• kalahating kilo ng bacon;
• tatlong medium na adobo na pipino;
• isang pod ng mainit na pulang paminta;
• tatlong sibuyas at isang bawang;
• kalahating baso ng suka ng alak;
• kalahating litro ng malinis na tubig;
• dalawang kutsara bawat isa ng langis ng mirasol at asin;
• isang kutsarang asukal;
• tatlong dahon ng bay;
• 10 allspice;
• dalawang carnation.

Tiyak na naging halata na sa mambabasa: ang mga taong nalunod ay walang iba kundi mga adobong tuhog. Ang ulam na ito ng Czech cuisine ay napupunta nang maayos sa repolyo, ang recipe kung saan isinasaalang-alang namin sa nakaraang seksyon. O may regular na pinakuluang patatas. Oo nga pala, akma rin ito bilang meryenda na may kasamang beer!

Paano magluto:

1. Una sa lahat, kailangan mong balatan ang bawang mula sa balat, at ang mainit na paminta mula sa tangkay.
2. Pagkatapos ay gupitin ang unang bahagi, mga singsing ang pangalawa, at mga hiwa ang mga pipino.
3. Pagkatapos nito, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng mga sausage. Dapat silang balatan at maingat na gupitin sa isang gilid.
4. Maglagay ng isang piraso ng pipino, bawang at paminta sa bawat atsara.
5. Samantala, kailangang balatan ang sibuyas mula sa balat at tadtarin ito ng mga singsing.
6. Ilagay ang kalahati nito sa ilalim ng garapon.
7. Maglagay ng mga skewer sa itaas.
8. Muling mga sibuyas, ang natitirang mga pipino, bawang, paminta at isa pang layer ng atsara, punan ang garapon sa ganitong paraan hanggang sa pinakatuktok.
9. Kapag tapos na ang proseso, maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng marinade. Upang gawin ito, ilagay ang mga dahon ng bay, cloves, peppercorns, granulated sugar at asin sa isang kasirola. Pakuluan ang likido at idagdag ang suka ng alak. Matapos magsimulang kumulo muli ang pag-atsara, ibuhos ang langis. Haluin hanggang ang asin at asukal ay tuluyang matunaw.
10. Sa wakas, alisin ang kasirola sa kalan at palamigin ang likido sa loob ng ilang minuto.
11. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang garapon ng mga pampalasa at isara ang takip.
12. Pagkatapos na ganap na lumamig, ipinapadala namin ang garapon sa refrigerator sa loob ng isang linggo.
13. Pagkatapos ng tinukoy na oras, maaari kang kumuha ng sample!

Kaya, ang orihinal na recipe para sa Czech cuisine sa bahay ay medyo madaling gawin. Ito ay isang hiling!

Misteryosong "Svichkova"

Ang susunod na ulam, na ang pangalan ay kawili-wili,ngunit kakaunti ang nakakaunawa, ay pangalawang kurso. Sa Czech Republic, alam at alam ng bawat maybahay kung paano ito lutuin. Samakatuwid, nais naming sabihin sa mambabasa kung ano ang Svichkova at kung paano ito gagawin nang tama. Magsimula tayo, gaya ng dati, sa listahan ng mga kinakailangang sangkap:

• isang kilo ng beef tenderloin;
• kalahating baso ng langis ng mirasol;
• tatlong baso ng purong tubig at isa ng cream;
• malaking sibuyas;
• isang maliit na makatas na lemon;
• dalawang daang gramo ng ugat ng kintsay;
• dalawang kutsarang harina;
• dalawang kutsarita bawat isa sa thyme at granulated sugar;
• 10 allspice;
• apat na dahon ng bay;
• isang kurot ng asin at giniling na black pepper bawat isa.

Kaya, ayon sa tradisyonal na recipe ng Czech cuisine na "Svichkov" (tingnan ang larawan sa itaas), para sa paghahanda nito, ang mga sumusunod na manipulasyon ay dapat gawin:

1. Banlawan ng maigi ang karne, kuskusin ng asin at hayaang mag-marinate ng ilang minuto.
2. Sa oras na ito, ibuhos ang kalahati ng isang serving ng mantika sa isang kawali (mas mainam na gumamit ng malalim), painitin ito ng mabuti at magdagdag ng mga pinong tinadtad na gulay: karot, sibuyas, ugat ng kintsay. Siyempre, dapat munang linisin at banlawan ang bawat bahagi.
3. Iprito hanggang sa bahagyang mamula, pagkatapos ay ilatag ang malambot, buhos ng tubig, ilagay ang bay leaf, paminta at thyme.
4. Bawasan ang init sa katamtaman, isara ang kawali na may takip at pakuluan ang karne hanggang lumambot.
5. Samantala, iprito ang natitirang mantikaharina hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Kapag nilagang mabuti ang karne, maingat na bunutin ito at itabi.
7. Idagdag ang harina sa sarsa at patuloy na kumulo sa loob ng limang minuto.
8. Alatan ang lemon, gupitin sa mga bilog at ipadala sa kawali.
9. Pagkalipas ng tatlo o apat na minuto, ibuhos ang cream, asin, paminta at lutuin ng isa pang pitong minuto.
10. Sa wakas, ang sarsa ay dapat na dalisayin gamit ang isang blender.
11. At pagkatapos ay ihain ang "Svichkova" sa mesa.
12. Kailangan mong palamutihan ang ulam na ito tulad ng sumusunod: ilagay ang tenderloin sa isang magandang plato, ibuhos ang sauce sa ibabaw, ikalat ang cranberry berries sa tabi nito.

At mahalagang tandaan din na ang Svichkova ay isang ulam ng Czech cuisine, kung saan perpektong napupunta ang red wine. Samakatuwid, kung nais ng babaing punong-abala na maghanda ng pagkain para sa isang holiday kung saan ang beer ay hindi lubos na angkop, ipinapayo namin sa iyo na sundin ang recipe na ito.

Carlsbad roll

Ang isa pang napaka-kahanga-hangang ulam ay magpapalamuti din sa anumang pagdiriwang. Kahit mahal ang mga sangkap, sulit naman. Kung tutuusin, siguradong sasabog ang roll na ito!

Kaya, ang mga sumusunod na bahagi ay kailangan upang maisagawa ang recipe:

• kalahating kilo ng beef tenderloin;
• walong piraso ng bacon;
• 60 gramo ng ham;
• dalawang itlog ng manok at adobo na pipino;
• kalahating baso ng malinis na tubig;
• isang kutsarita ng langis ng oliba;
• isang kurot ng giniling na black pepper.

Kung naghahanap ang mambabasa ng orihinal na recipe ng pangalawang kurso na may larawan, maraming magagandang opsyon ang Czech cuisine sa arsenal nito. Halimbawa,para sorpresahin ang mga bisita ng masarap na meatloaf, dapat mong:

1. I-crack ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga ito nang malakas at ibuhos ang mga ito sa isang minasa na kawali.
2. Iprito ang resultang pancake sa magkabilang panig hanggang maluto at hayaang lumamig nang husto.
3. Huwag mag-aksaya ng oras, ihanda ang karne: gupitin ang malambot na butil, banlawan nang maigi, talunin nang mabuti at paminta ayon sa panlasa.
4. Ipatong ang bacon, ham, egg pancake at hiniwang mga pipino sa ibabaw nito.
5. Kapag nakumpleto na ang ipinahiwatig na mga manipulasyon, kailangan mong igulong ang karne sa isang rolyo at itali ito ng isang espesyal na sinulid.
6. Ibuhos ang natitirang mantika sa kawali at ilagay ang roll.
7. Iprito, paikutin paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
8. Pagkatapos ay ilipat sa isang baking dish, ibuhos ang tubig at ipadala sa oven, preheated sa 180 degrees, para sa halos isang oras. Gayunpaman, hindi mo makakalimutan ang tungkol sa roll, dahil bawat labinlimang minuto ay kailangan itong buhusan ng sarsa.

Ang isang tradisyonal na recipe para sa Czech cuisine sa bahay (magiging mas madaling maunawaan ang proseso ng pagluluto gamit ang isang larawan) ay hindi mahirap gawin. Ngunit hindi maiiwan ng resulta ang sambahayan na walang malasakit!

Czech chicken

Marahil ay tila sa aming mambabasa na ang mga Czech, hindi katulad namin, ay hindi pinapaboran ang mga pagkaing mula sa pinaka-abot-kayang karne. Upang itama ang impresyon na ito, inilarawan namin ang isang masarap na tradisyonal na pagkaing manok ng Czech. Kakailanganin nito ang mga sumusunod na sangkap:

• tatlong hiwaham;
• dalawang malalaking kamatis;
• isang daang gramo ng mozzarella cheese;
• tatlong butil ng bawang;
• isang garapon ng olibo;
• kalahating kilo ng chicken fillet;
• apat na kutsara ng langis ng oliba;
• isang kurot ng Provence herbs, asin at giniling na black pepper.

Paano magluto:

1. karne ng manok para maalis ang mga ugat, hugasan at gupitin sa mga cube.
2. Lagyan ng asin, paminta, at pampalasa.
3. Ibuhos ang mantika sa kawali at painitin ng mabuti.
4. Pagkatapos ay idagdag ang karne at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Pagkatapos ay gupitin ang hamon at idagdag sa karne.
6. Takpan ang kawali gamit ang takip at pakuluan ang laman nito sa loob ng pitong minuto.
7. Alisin ang balat sa mga kamatis, gupitin ang laman, ipasa ang bawang sa isang pisaan, gupitin ang mga olibo at ipadala pagkatapos ng ham.
8. Sa loob ng limang minuto, ang orihinal na ulam ng Czech national cuisine ay dapat alisin sa kalan. Ilagay ito sa isang plato at palamutihan ng hiniwang mozzarella.

Kaya, ang bawat babaing punong-abala ay maaaring alagaan ang mga mahal sa buhay na may mga orihinal na pagkain ng Czech cuisine. Kung tutuusin, medyo simple lang gawin ito.