2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Paano magluto ng pilaf? Mayroong maraming mga pagpipilian: mula sa tradisyonal na mga recipe hanggang sa orihinal. Ibabahagi namin sa iyo ang ilan lamang.
Uzbek pilaf recipe
Ang pagluluto ng pilaf ayon sa lahat ng mga patakaran ng recipe ng Uzbek ay hindi madali. Sasabihin namin sa iyo kung paano, sa kaunting oras at pagsisikap, upang makamit ang isang magandang resulta. Kakailanganin mo ang mga produkto: tupa, taba ng buntot (mantika), langis ng gulay, sibuyas, bawang, bigas (medium-grained o bilog), mga gisantes at mga pampalasa. Ang lutuing Uzbek ay sikat sa mga halamang gamot at pampalasa nito, kaya mag-ingat sa pagpili ng mga ito. Para magluto ng pilaf na may "tamang" lasa, kakailanganin mo ng zira, barberry, red pepper, saffron.
Pagluluto
Magsimula sa pag-ihaw. Pre-cut ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga karot - siguraduhin - sa mga piraso. Ito ay isang pangunahing mahalagang punto sa recipe. Gupitin ang tupa at mantika sa malalaking piraso. Painitin ng mabuti ang mantika sa isang kaldero. Iprito ang kalahati ng kabuuang taba ng buntot sa loob nito. Alisin ang mga greaves mula sa langis. Itapon ang kalahating singsing ng sibuyas dito at maghintay hanggang sa maging kulay ginto. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng karne sa mantika. Hayaan silang kayumanggi. Sa sandaling mangyari ito, matulog
carrot straw at ang natitirang taba ng buntot. Magprito. Kapag ang mga karot ay igisa, ibuhos ang mga sangkap na may tubig. Dapat itong takpan ang mga ito ng 1-2 cm. Maglagay ng asin, pampalasa, mga gisantes at bawang (buong ulo). Bawasan ang antas ng apoy sa pinakamaliit, iwanan ang pagkain na humina. Ang ginawa mo sa yugtong ito ay zirvak. Kailangan itong maalat ng kaunti, dahil pagkatapos magdagdag ng bigas sa pilaf, ang bahagi ng asin ay mawawala. Ngayon maghintay para sa likido na sumingaw. Habang naghihintay, maghanda ng kanin. Banlawan ito, ang tubig ay dapat maging malinaw. Pagkatapos ay ibuhos ito sa zirvak, maingat na i-level ito ng isang slotted na kutsara. Ibuhos ang tubig ng ilang sentimetro sa itaas ng antas ng cereal, dagdagan ang init, hintayin itong kumulo. Sa sandaling ang tubig ay sumingaw, kolektahin ang bigas sa isang slide, gumawa ng mga butas dito para sa singaw na makatakas. Magdagdag ng zira. Gawin ang apoy bilang mahina hangga't maaari, takpan ang pilaf na may takip at iwanan ito sa kalan. Ito ay malalanta ng halos kalahating oras. Ang pagluluto ng pilaf ayon sa recipe na ito ay hindi mahirap, kailangan mo lamang ng mga tamang sangkap at kaunting pasensya. Kalahating oras na ba? Buksan ang takip, dahan-dahang haluin ang kanin, ilagay ito sa isang espesyal na ulam at ihain.
Pilaf na may mga prutas at gulay
Marunong ka bang magluto ng homemade pilaf mula sa mga prutas at gulay? Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: bigas, tubig, kuliplor, karot, berdeng mga gisantes, prun, pasas, mantikilya, asin. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa loob nito, ibuhos ang bigas, na dati nang lubusan na hugasan. Pakuluan ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan na may cerealsa isang divider o paliguan ng tubig. Ang bigas ay dapat na ganap na luto. Pakuluan ang berdeng mga gisantes (o kumuha ng de-latang). Paghiwalayin ang cauliflower sa mga piraso ayon sa mga inflorescences, gupitin ang mga karot sa mga cube. Ilagay ang mga sangkap upang lutuin kasama ang mga gisantes. Pagbukud-bukurin ang mga prun at pasas, banlawan ang mga ito. Magdagdag ng pinakuluang gulay at mga inihandang prutas sa kanin. Haluin sa isang kasirola. Takpan ng isang takip at ilagay sa isang divider para sa kalahating oras upang sumingaw. Ngayon alam mo kung paano magluto ng pilaf. Ang mga recipe na ipinakita sa artikulo ay makakatulong sa iyo.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng steamed rice. Paano magluto ng steamed rice ng crumbly
Sa tindahan, maaari kang malito sa iba't ibang mga produkto na ipinakita. Maging ang kanin na nakasanayan natin ay iba: pulido, singaw, ligaw. Kapag bumibili ng isang bagong iba't para sa kanilang sarili, iniisip ng mga maybahay kung paano lutuin ang cereal na ito upang ito ay maging malutong at masarap, dahil ang bigas ay hindi lamang magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda, ngunit angkop din para sa paghahanda ng mga salad, meryenda at pilaf
Paano magluto ng pilaf: ang mga nuances ng pagluluto, ang tamang ratio ng tubig at bigas sa pilaf
Pilaf ay isang mabangong oriental dish na gawa sa kanin at karne o isda. Mayroong mga recipe para sa vegetarian pilaf, kung saan ang mga produkto ng hayop ay ganap na pinalitan ng mga gulay o prutas. Paano magluto ng ulam ng karne sa bahay? Ano ang dapat na ratio sa pilaf ng tubig at bigas? Ang mga pamamaraan at nuances ng paghahanda ng isang oriental dish ay ibinibigay sa artikulo
Paano magluto ng frozen seafood. Paano magluto ng frozen na seafood
Paano magluto ng frozen seafood upang hindi masira ang kanilang pinong masarap na lasa na may asin at pampalasa? Dito kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran: ang pagiging bago ng produkto, ang temperatura ng rehimen sa panahon ng pagluluto at iba pang iba't ibang mga tagapagpahiwatig ay isinasaalang-alang
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Uzbek pilaf: recipe. Paano magluto ng totoong Uzbek pilaf
Sa artikulong ito matututunan natin kung paano magluto ng Uzbek pilaf. Mayroong maraming mga recipe para sa ulam na ito. Ang "Pilaf" ay niluto sa Gitnang Silangan at Gitnang Silangan. At sa Uzbekistan mismo, ang bawat lungsod at kahit isang maliit na rehiyon ay may sariling mga bersyon ng masarap at nakabubusog na ulam na ito. Una, tingnan natin kung paano naiiba ang pilaf sa iba pang sinigang na bigas
