Araw-araw na pagkain: mga tip at recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa kabila ng kasaganaan ng mga semi-finished na produkto, mas pinipili pa rin ng maraming maybahay na pakainin ang kanilang mga mahal sa buhay ng bagong handa na lutong bahay na pagkain. Bukod dito, karamihan sa kanila ay hindi tatanggi na lagyang muli ang kanilang mga culinary piggy bank ng mga bagong uri ng mga sopas, salad, borscht, stews at casseroles. Ang materyal ngayon ay naglalaman ng mga pinakakawili-wiling recipe para sa pang-araw-araw na pagkain.

Mga cutlet ng manok

Ito ay isang simple ngunit nakabubusog at napakasarap na ulam na masarap kasama ng mashed patatas, pasta o sinigang. Samakatuwid, maaari itong gawin gamit ang isang margin at ihain, pagpapalit ng mga side dish araw-araw. Para dito kakailanganin mo:

• 1 kg chicken fillet;
• 3 naprosesong keso;
• 2 clove ng bawang;
• 1 itlog;
• 3 tbsp. l. kulay-gatas;
• asin, pampalasa, herbs at vegetable oil.

Ang masarap na pang-araw-araw na ulam na ito ay napakadaling ihanda. Ang hugasan na fillet ay dumaan sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay pupunan ng gadgad na keso, itlog, kulay-gatas at durog na bawang. Ang lahat ng ito ay inasnan, tinimplahan at pinaghalotinadtad na mga gulay. Ang mga malinis na cutlet ay ginawa mula sa tinadtad na karne at nilagyan ng kayumanggi sa langis ng gulay.

Chicken gulash

Ang karne ng manok ay hindi nangangailangan ng mahabang paggamot sa init. Samakatuwid, madalas itong ginagamit bilang batayan para sa paghahanda ng mga simpleng pang-araw-araw na pagkain para sa bawat araw. Lalo na sikat sa iba't ibang posibleng opsyon ang chicken breast gulash, na kinabibilangan ng:

• 1 sibuyas;
• 1 carrot;
• 1 matamis na paminta;
• 500g chicken fillet;
• 2 tsp ketchup;
• 2 tbsp. l. tomato paste;
• asin, tubig, pampalasa at langis ng gulay.

Ang binalatan, hinugasan at tinadtad na mga gulay ay iginisa sa isang nilagyan ng mantika na deep frying pan. Kapag lumambot na, ang mga piraso ng manok ay ibubuhos sa kanila at pinirito nang sama-sama hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa susunod na yugto, ang mga nilalaman ng mga pinggan ay pupunan ng asin, pampalasa, ketchup at tomato paste, ang lahat ng ito ay ibinuhos ng ilang baso ng malamig na tubig at nilaga sa ilalim ng takip sa loob ng labinlimang minuto mula sa sandali ng pagkulo.

Mga bola-bola ng manok na may prun

Ang simpleng pang-araw-araw na ulam na ito ay siguradong makakahanap ng mga tagahanga nito sa mga mahilig sa pinatuyong prutas. Masarap itong kasama ng salad ng sariwang gulay at magiging kumpletong hapunan para sa buong pamilya. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 400g twisted chicken;
• 100g prun;
• 1 itlog;
• asin, suneli hops at vegetable oil.

Ang inasnan na tinadtad na karne ay pinagsama sa itlog at pampalasa, at pagkatapos ay masinsinang minasa. Mula sa nagresultang masabumuo ng maliliit na cake at lagyan ng steamed prun. Ang mga natapos na bola-bola ay inilalagay sa isang lalagyan na lumalaban sa init na may mantika at inihurnong sa 180 oC hanggang sa bahagyang kayumanggi. Ihain sila ng mainit na may kasamang salad ng mga pana-panahong gulay.

Cauliflower Casserole

Ang mga mahilig sa gulay ay dapat bigyang pansin ang isang napakasimple at mabilis na recipe. Ang pang-araw-araw na ulam ng cauliflower ay hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 200 ml cream (20%);
• 50g hard cheese;
• 1 ulo ng cauliflower;
• 1 clove ng bawang;
• 1 tsp harina;
• asin, tubig, pampalasa at mantika.

Ang hinugasang repolyo ay nahahati sa mga inflorescences, pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo at pinirito sa isang mantikang kawali. Kapag nakakuha ito ng isang pare-parehong ginintuang kulay, ito ay ibinuhos ng cream na may halong bawang, pampalasa at harina, at pagkatapos ay nilaga sa loob ng maikling panahon sa katamtamang init. Matapos lumapot ang sarsa, ang laman ng lalagyan ay kinukuskos ng keso at ipinadala sa isang preheated oven.

Omelet na may green beans

Ang madaling pang-araw-araw na ulam na ito ay mainam para sa almusal ng pamilya. Mayroon itong lahat ng kailangan mo para mapunan ang nasayang na enerhiya at magpasaya. Para pakainin ang iyong pamilya ng ganitong omelet sa umaga, kakailanganin mo ng:

• 300g green beans;
• 50 ml yogurt;
• 2 itlog;
• 1 sibuyas;
• 1 pulang kamatis;
• asin, tubig, mantika at tinadtadhalaman.

Ang hinugasang beans ay hinihiwalay sa mga buntot, gupitin at saglit na inilubog sa kumukulong tubig. Pagkatapos ng halos pitong minuto, ito ay itinapon sa isang colander at pinirito kasama ng tinadtad na sibuyas, gadgad na kamatis at mga halamang gamot. Sa susunod na yugto, ang lahat ng ito ay inasnan, inilipat sa isang baking dish at ibinuhos ng mga itlog na pinalo ng kefir. Lutuin ang omelette sa 180 oC hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Bigas na may manok at gulay

Ang masaganang pang-araw-araw na pagkain na ito ay mayroong lahat ng kailangan mo para sa kumpletong pagkain. Ang kanin na naroroon dito ay nagbibigay-kasiyahan, ang mga gulay ay puno ng mga bitamina. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 450g chicken fillet;
• 400g cherry tomatoes;
• 250g brown rice;
• 450g green beans;
• 60g pesto;
• ¼ Art. l. pinatuyong oregano;
• asin, pampalasa, tubig at langis ng gulay.

Ang hinugasang manok ay hinihiwa sa malalaking piraso at pinirito sa isang heated oiled pan, hindi nakakalimutang magdagdag ng pesto sauce. Ang handa na karne ay pinagsama sa mga inihurnong kamatis, pinakuluang beans at thermally processed rice. Lahat ng ito ay inasnan, tinimplahan at inihain.

Pasta salad

Ang masarap at masustansyang pagkaing pang-araw-araw ay magdaragdag ng iba't ibang uri sa iyong karaniwang menu at makakatulong sa iyong mabilis na pakainin ang iyong pamilya para sa hapunan. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 100g mozzarella;
• 170g pesto;
• 1 pulang kampanilya;
• 1 pakete ng pasta (kinakailangang mga balahibo);
• arugula, asin, tubig at mantika.

Pastaibuhos sa inasnan na tubig na kumukulo, pakuluan hanggang al dente at alisan ng tubig sa isang colander. Kapag ang natitirang likido ay umaagos mula sa kanila, sila ay pupunan ng tinadtad na arugula, mozzarella cubes at mga piraso ng pritong paminta. Ang lahat ng ito ay binuhusan ng pesto sauce at inihain.

Chicken with mushroom in cream

Ang recipe na ito para sa isang simpleng pang-araw-araw na ulam ay hindi makakatakas sa atensyon ng mga mahilig sa kumbinasyon ng mga champignon at karne ng manok. Para ulitin ito sa bahay, kakailanganin mo:

• 200 ml low fat cream;
• 200 g champignon;
• 120 ml sabaw ng manok;
• 50g hard cheese;
• 4 na hita ng manok;
• 4 na butil ng bawang;
• asin, herbs, seasonings at vegetable oil.

Mas mabuting simulan ang proseso sa pagproseso ng manok. Ang mga hinugasan at pinatuyong hita ay pinahiran ng asin, binudburan ng mga pampalasa at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag sila ay browned, sila ay inilipat sa isang plato, at bawang at mushroom ay ibinuhos sa bakanteng kawali. Pagkatapos ng ilang minuto, ang lahat ng ito ay ibinuhos ng sabaw at cream, at pagkatapos ay nilaga sa loob ng maikling panahon sa katamtamang init. Ang natapos na sarsa ay dinadagdagan ng cheese chips at mga bahagi ng manok at agad na inalis mula sa kalan, hindi nakakalimutang budburan ng tinadtad na mga halamang gamot.

Turkey na may mga gulay at kanin

Ang recipe na ito para sa pang-araw-araw na pangalawang kurso ay siguradong nasa koleksyon ng lahat na hindi maisip ang isang buong pagkain na walang karne. Para ulitin ito sa iyong kusina, kakailanganin mo ng:

• 450g tinadtad na pabo;
• 100 g berdeng mainitpaminta;
• 120g de-latang mais;
• 250g brown rice;
• 200g hard cheese;
• 2 zucchini;
• 1 clove ng bawang;
• 1 maliit na sibuyas;
• 1 kamatis;
• 1 tsp sili na pulbos;
• ½ tsp kumin;
• asin, tubig at mantika.

Ang inasnan at tinimplahan na tinadtad na karne ay pinirito sa isang heated oiled frying pan. Kapag halos handa na, ilagay ang sibuyas at bawang dito. Pagkatapos ng ilang minuto, ang zucchini, mais, berdeng sili, kamatis at pre-cooked rice ay ibinuhos sa isang karaniwang lalagyan. Ang lahat ng ito ay pinaghalo, pinainit saglit sa katamtamang init at kinuskos ng keso.

Carrot puree soup

Ang simple at pang-araw-araw na ulam na ito na gawa sa mga simpleng sangkap ay lalong sikat sa mga kababaihan na tinitiyak na ang kanilang pamilya ang unang makakain. Ang maliwanag na sopas ng karot ay may maselan na creamy na texture at mag-apela kahit sa mga pinaka-mapiling kumakain. Para partikular itong lutuin para sa hapunan, kakailanganin mo ng:

• 300 ml pasteurized milk;
• 300 ml purong tubig;
• 2 yolks;
• 2 malalaking tubers ng patatas;
• 3 malalaking carrot;
• 1 sibuyas;
• 1 ugat ng perehil;
• asin, mga halamang gamot, langis ng gulay at pampalasa.

Ang mga gulay at ugat ay nililinis, hinuhugasan, tinadtad at iginisa sa isang kawali na may mantika. Pagkatapos ng sampung minuto sila ay ibinuhos ng tubig at 250 ML ng gatas, dinala sa isang pigsa at pinakuluang para sa isang-kapat ng isang oras. Matapos lumipas ang ipinahiwatig na oras, ipinapasok ang mga ito sa kabuuang lalagyanyolks, binatukan ng mga labi ng isang pasteurized na inumin. Ang lahat ng ito ay muling pinakuluang, pinoproseso gamit ang isang blender at binudburan ng tinadtad na mga halamang gamot.

Vegetable puree soup

Ito ang isa sa mga pinaka-hinihiling na pang-araw-araw na recipe. Kabilang dito ang paggamit ng iba't ibang gulay. Salamat dito, ang sopas na niluto dito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Upang maihain ito sa oras ng hapunan, kakailanganin mo ng:

• 180g hard cheese;
• 200 ml cream;
• 500 ml sabaw ng gulay;
• 40g pumpkin seed;
• 30g pitted olives;
• 4 na dilaw na kampanilya;
• 1 sibuyas;
• 1 clove ng bawang;
• 3 patak ng balsamic vinegar;
• asin, langis ng gulay at mga halamang gamot.

Ang mga sibuyas at bawang ay binalatan, tinadtad at iginisa sa isang kawali na may mantika. Kapag nagbago sila ng kulay, ang mga piraso ng matamis na paminta at sabaw ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ng ito ay dinadala sa isang pigsa at pinakuluang para sa dalawampung minuto. Pagkatapos nito, ang mga nilalaman ng lalagyan ay naproseso gamit ang isang blender, diluted na may cream, inasnan at tinimplahan ng suka. Ang natapos na sopas ay pinakuluang muli at binuburan ng mga buto ng kalabasa, tinadtad na olibo at tinadtad na mga damo. Inihain kasama ng mga chips na gawa sa piniritong gadgad na keso.

Salad ng gulay at tuna

Ito ang pinakamagandang halimbawa ng mabilisang pagkain araw-araw. Para makakain pag-uwi mo mula sa trabaho, kakailanganin mo ng:

• 300g pulang kamatis;
• 125 ml langis ng oliba;
• 50ml tomato juice;
• 3 matamis na paminta;
• 2ulo ng sibuyas;
• 1 lata ng tuna;
• ½ tsp Tabasco sauce;
• asin, lemon juice, ground pepper at herbs.

Ang mga hinugasang gulay, kung kinakailangan, ay nililinis ng lahat ng hindi kailangan, maganda ang hiwa at konektado sa isa't isa. Sa susunod na hakbang, nilagyan sila ng minasa na isda at binuhusan ng dressing na gawa sa olive oil, Tabasco sauce, asin, paminta, kamatis at lemon juice. Ang lahat ay malumanay na pinaghalo, sinusubukang hindi masira ang integridad ng mga hiwa ng gulay, at binuburan ng tinadtad na mga halamang gamot.

Baked chicken wings

Ito ay isang budget-friendly na pang-araw-araw na pagkain na hindi nangangailangan ng malaking gastos sa pananalapi, na nangangahulugang magkakaroon ito ng saligan sa diyeta ng mga madalas na stranded. Para ihanda ito para sa hapunan kakailanganin mo:

• 1 kg na pakpak ng manok;
• 2 matamis na paminta;
• 1 pulang kamatis;
• 1 sibuyas;
• ½ baby squash;
• asin, tubig, herbs at vegetable oil.

Pre-washed wings ay panandaliang pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo, pinatuyo at inilatag sa isang greased form. Pagkatapos nito, ipinadala sila sa isang preheated oven sa loob ng sampung minuto. Matapos lumipas ang itinalagang oras, ang mga pakpak ay natatakpan ng tinadtad na mga gulay, binuburan ng asin at ibinuhos ng langis ng gulay, at ibinalik sa oven. Lutuin ang mga ito sa 160 oC sa loob ng quarter ng isang oras.

Patatas na nilaga sa sour cream

Dapat bigyang-pansin ang mga kailangang mabilis na maghanda ng hapunan sa badyetAng isa pang simpleng pagpipilian para sa isang murang ulam para sa pang-araw-araw na araw. Upang gawin ito pagkatapos umuwi mula sa trabaho, kakailanganin mo:

• 300g sour cream;
• 100g butter;
• 6 na tubers ng patatas;
• 1 tbsp l. harina;
• asin at mga halamang gamot.

Pinapayuhan ka ng mga karanasang magluto na magsimula sa patatas. Ito ay nililinis, hinugasan, pinutol sa mga cube at pinirito sa tinunaw na mantikilya. Kapag ito ay browned, ito ay ibinuhos na may s alted sour cream na may halong preheated na harina, at nilaga hanggang malambot sa isang gumaganang oven. Budburan ng tinadtad na damo bago ihain.

Beef gulash

Ang pang-araw-araw na pangalawang kursong ito ay hiniram sa lutuing Hungarian. Ito ay isang matagumpay na pinaghalong mga makatas na gulay at walang taba na karne ng baka. Para subukan ito kakailanganin mo:

• 100 g sour cream;
• 600ml stock;
• 500g sauerkraut;
• 700g beef;
• 2 sibuyas;
• 2 tbsp. l. tomato paste;
• asin, pampalasa at langis ng gulay.

Ang hinugasan na karne ng baka ay hinihiwa sa mga cube at pinirito sa isang malalim na mangkok na may mantika. Kapag ito ay browned, ito ay pupunan ng tinadtad na sibuyas, asin at pampalasa. Pagkalipas ng ilang minuto, ang lahat ng ito ay ibinuhos ng sabaw, kung saan ang tomato paste ay dati nang natunaw, at nilaga sa ilalim ng talukap ng mata ng kalahating oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang gulash ay halo-halong may repolyo at magpatuloy sa pagluluto. Pagkatapos ng isa pang sampung minuto, nilagyan ito ng kulay na kulay-gatas at inihahanda.

Draniki na may manok

Ang pang-araw-araw na pagkain na ito ay sikat na sikatsa mga Slavic na tao. At ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa paghahanda nito. Ang ilan ay gumagamit ng klasikong bersyon, habang ang iba ay nagdaragdag ng tradisyonal na mga pancake ng patatas na may iba't ibang sangkap tulad ng mushroom o karne. Para gumawa ng Chicken Potato Pancake kakailanganin mo:

• 3 sibuyas;
• 3 carrots;
• 2 itlog;
• 3 tubers ng patatas;
• 600 g chicken fillet;
• asin, pampalasa at mantika.

Ang mga pre-peeled na gulay ay hinuhugasan at dinadaan sa gilingan ng karne kasama ng fillet ng manok. Ang lahat ng ito ay inasnan, pinaminta at pupunan ng mga hilaw na itlog. Ang nagresultang masa ay lubusan na halo-halong, kumalat sa mga bahagi sa isang kawali at pinirito sa magkabilang panig sa pinainit na langis ng gulay. Ang mga pancake na ito ng patatas ay inihahain nang mainit-init, binuburan ng sour cream.

Buckwheat with champignons

Ang kawili-wiling ulam na ito ay tiyak na maakit ang atensyon ng bawat mahilig sa sinigang at kabute. Para mapakain sila sa iyong pamilya, kakailanganin mo:

• 150g buckwheat;
• 250g mushroom;
• 500 g sour cream;
• 150g cheese;
• 60g butter;
• 15g fat;
• 1 sibuyas;
• 4 na itlog;
• asin, tubig at pampalasa.

Pre-washed cereal ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo, nilagyan ng lasa ng ilan sa available na mantika at hinati sa dalawa. Ang kalahati ng sinigang ay inilatag sa isang greased form at tinatakpan ng mga kabute na pinirito ng mga sibuyas, asin at pampalasa. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng mga labi ng bakwit, ibinuhos ng egg-sour cream sauce at hadhad ng keso. Lutuin ang ulam sa 180 oC hanggang sa bahagyang browned.

Tomato rice soup

Ang maliwanag na lenten dish na ito ay perpekto para sa isang vegetarian menu. Para lutuin ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo ng:

• 5 pulang kamatis;
• 1.5L ng purong tubig;
• ½ tasa ng bigas;
• asin, mga halamang gamot at pampalasa.

Ang binalatan at gadgad na mga kamatis ay ibinubuhos ng inasnan na tubig na kumukulo at pakuluan ng pitong minuto. Sa susunod na yugto, ang hiwalay na lutong bigas ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ng ito ay tinimplahan at kumulo sa loob ng maikling panahon sa katamtamang init. Ang tapos na sopas ay nilagyan ng lasa ng tinadtad na damo at ibinuhos sa mga plato.

Rice cake

Ang masarap na ulam na ito ay sumasama sa iba't ibang mga sarsa at magiging angkop sa pagkain ng mga mahilig sa cereal. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 1 tasa ng bigas;
• 3 baso ng malinis na tubig;
• 1 tasa ng cheese chips;
• 2 itlog;
• asin, breadcrumb, mantikilya at langis ng gulay.

Inirerekomenda ng mga may karanasang maybahay ang paggamit ng mataas na kalidad na fusible cheese. Una kailangan mong gawin ang bigas. Ito ay hinuhugasan, pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo at nilagyan ng lasa ng isang kutsarang mantikilya. Ang handa na sinigang ay pinalamig, dinagdagan ng mga itlog at cheese chips. Ang lahat ay mahusay na minasa, nakaayos sa anyo ng mga cutlet, nilagyan ng tinapay sa mga breadcrumb at pinirito sa isang greased na kawali.