Pinakuluang asukal: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marami sa atin ang gustong kumain ng asukal sa ating tsaa. Para dito, hindi isang simpleng pinong asukal ang angkop, ngunit pinakuluang asukal, ang recipe na kung saan ay medyo simple. Kahit na ang iyong anak ay maaaring magluto ng ulam na ito, walang mga kahirapan dito. At kung magdagdag ka ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot, orange zest o kakaw sa recipe para sa lutong bahay na pinakuluang asukal, magkakaroon ka ng napakatamis na tamis sa iyong mesa na may katangi-tanging lasa.

Mga Feature sa Pagluluto

Upang lumabas ang ulam sa paraang nararapat - matte, honey, mahalagang sundin nang malinaw ang recipe. Kung hindi man, sa halip na pinakuluang asukal, maaari kang makakuha ng isang malinaw na kendi, na napakasarap din, ngunit ito ay isang ganap na naiibang produkto. Tandaan na ang pinakuluang asukal, ang recipe na maingat mong sinunod, ay dapat manatiling mala-kristal at malabo.

Gatas o kulay-gatas?

Maraming maybahay ang mas gustong gumawa ng pinakuluang asukal na may gatas. Ang recipe para sa paghahanda nito ay kapareho ng sa tubig. Ang gatas ay nagbibigay sa produkto ng mas pinong lasa.

Kung magpapakulo ka ng asukal sa tubig, ang pagkaing ito ay tinatawag na lean. Ang asukal na may gatas ay isa nang mas mataas na calorie at pinong produkto. Mayroon ding isang pagpipilian sa pagluluto bilang pinakuluangkulay-gatas na asukal. Ang recipe nito ay kapareho ng dairy o lean. Ngunit ang sour cream ay nagdaragdag ng mas kawili-wiling mga tono sa iyong dessert. Bilang karagdagan, depende sa taba na nilalaman ng sour cream, ang ulam ay magiging mas mataas ang calorie kaysa sa gatas.

Magsimula na tayong magluto

Ang recipe para sa pinakuluang asukal sa bahay ay medyo simple. Kaya, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto para sa pagluluto:

• 1 kg ng asukal;
• kalahating baso ng gatas;
• peel ng 1 orange.

Iyon lang. Tandaan na ang gatas ay maaaring opsyonal na palitan ng tubig, heavy cream o sour cream (sa parehong dami).

Hugasan ng mabuti ang orange, punasan ito at tanggalin ang balat. Subukan mong pigilan itong maging mapait. Ang ilang uri ng kakaibang prutas na ito ay may kapaitan na hindi natin kailangan, at maaari pang masira ang lasa.

Hiwain nang pinong ang balat. Kung ninanais, maaari mong kuskusin ang orange sa isang magaspang na kudkuran. O isa pang opsyon - gupitin ang balat gamit ang gunting sa kusina.

Kaya, handa na ang mga sangkap para sa pagluluto.

Paano magluto

Simulan ang pagluluto ng pinakuluang asukal na may gatas. Makakatulong sa iyo ang isang recipe na may larawan na matiyak na ginagawa mo ang lahat ng tama.

Una, magpainit ng kawali sa katamtamang apoy. Kapag nag-init ito, ibuhos ang kalahati ng gatas at ibuhos ang asukal. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng ilang kutsarang mantikilya sa ulam.

Pakuluan ang timpla sa mahinang apoy. Huwag kalimutang haluin nang tuluy-tuloypara hindi masunog at kumulo ng pantay. Ang likido ay unti-unting sumingaw at ang iyong asukal ay magsisimulang kumuha ng isang madurog na texture. Dito napakahalaga na huwag masyadong malantad ang ulam sa apoy upang hindi ito magsimulang matunaw at maging kendi.

Sa sandaling makita mo na ang asukal ay nagsimulang maging kayumanggi, ibuhos ang natitirang gatas (o kulay-gatas), at pakuluan pa ng kaunti. At sa pinakadulo lang kailangan mong magdagdag ng orange peels.

Paano palamig nang maayos

Pinakuluang asukal na may gatas, ang recipe kung saan ay ibinigay sa itaas, ito ay mahalaga hindi lamang upang lutuin ito ng tama, ngunit din upang palamig ito nang hindi gaanong tama.

Kailangan mong maghanda ng malalim na plato o mangkok. Lubricate ang mga gilid ng mga pinggan na may langis ng gulay. Ilagay ang nilutong mainit na produkto sa lalagyang ito.

Iwanan ang lalagyan sa tabi at hintayin itong ganap na lumamig. Huwag ilagay ang ulam sa refrigerator upang makatipid ng oras. Hayaang mangyari ito nang paunti-unti, sa temperatura ng kuwarto.

Kapag ganap na lumamig ang asukal, baligtarin ang plato, i-tap ito nang bahagya, at madaling mahulog ang piraso. Maaari mo na ngayong hatiin ang asukal - handa na itong kainin.

Ang isa pang opsyon ay ilagay lang ang wax paper sa ilalim ng pinggan, na kailangan ding lagyan ng langis. Sa kasong ito, magiging mas madaling makuha ang pinalamig na asukal mula sa lalagyan.

Ano ang idadagdag para sa panlasa

Maaaring magkibit balikat ang ilang maybahay na may pag-aalinlangan - hindi kawili-wiling pinakuluang asukal, ang recipe ay napakasimple. Well, para sa mga gustong mas kumplikadong mga pagkain, maraming pagpipilian.

Kaya moidagdag ang mga sumusunod na sangkap:

• nuts;
• seeds;
• pinatuyong pinatuyong mga aprikot;
• mga pasas;
• cocoa.

Lahat ng sangkap na ito ay dapat idagdag sa pagtatapos ng pagluluto. Huwag kalimutang ibabad muna ang mga pasas sa kumukulong tubig sa loob ng kalahating oras upang bumukol ang mga ito.

Ngunit para sa kakaw, dapat itong idagdag sa simula ng pagluluto. Bibigyan nito ang iyong ulam ng magandang kulay ng tsokolate at isang hindi malilimutang lasa. Para sa isang kilo ng asukal, kakailanganin mo ng hindi hihigit sa 2-3 kutsara ng cocoa powder.

Iminumungkahi na i-chop nang mabuti ang mga mani, ngunit kung gusto mo ng malalaking piraso, ipaubaya mo ito sa iyong pagpapasya.

Ilang nuances

Kapag inihahanda ang ulam na ito, mahalagang isaalang-alang ang ilang mga nuances upang hindi masira ang produkto. Kaya:

1. Kumuha ng kawali na mababa, ngunit malapad, upang ang asukal ay uminit nang mabuti.
2. Maglaan ng oras at huwag buksan ang malaking apoy.
3. Para tingnan kung handa na ang ulam, maglagay lamang ng isang patak ng mainit na asukal sa isang plato. Kung lumamig ito at matigas, handa na ang ulam.
4. Ang Butter ay magbibigay sa iyong dessert ng mas pinong lasa. Bilang karagdagan, makakatulong ito sa produkto na mapanatili ang istrakturang kristal nito.
5. Pinakuluang asukal, sa sandaling lumamig ito, maaari mo itong basagin nang basta-basta, o maaari mo itong hiwain ng mga cube. Upang gawin ito, huwag maghintay hanggang ang produkto ay ganap na malamig. Sa sandaling makuha mo ito sa iyong mga kamay nang hindi nanganganib na masunog, simulan ang paghiwa. Upang gawin ito, kumuha ng may ngiping kutsilyo, magpasya kung anong sukat ang gusto mong maging mga piraso ng asukal, at simulan ang pagputol.

Ang saya ng mga bata

Pinakuluang asukal, ang recipe na kung saan ay napaka-simple, ang mga bata ay gustong magluto nang may kasiyahan. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasamantala. Kung tutuusin, napakasarap ipagkatiwala sa iyong anak ang isang "mahalagang" gawain, at pagkatapos ay subukan kung ano ang nangyari sa kanya.

At saka, ipagmamalaki ng iyong anak kung siya mismo ang gumagawa ng pinakuluang asukal at pagkatapos ay ire-treat ito sa kanyang mga kaibigan.

Nga pala, ang ulam na ito ay maaaring palamutihan ng sariwang prutas. Upang gawin ito, kailangan mong lubusan na hugasan ang mga mansanas o peras, iba't ibang mga berry. Gupitin ang malalaking prutas sa maliliit na piraso. Kapag ang pinakuluang asukal ay malamig, ngunit malambot pa rin, pindutin ang mga prutas at berry dito upang ang kalahati ay nahuhulog sa dessert, at ang isa ay nananatili sa ibabaw. Ito ay napakaganda at orihinal, at masarap. Mayroon lamang isang minus - na may ganitong sariwang karagdagan, ang pinakuluang asukal ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan, kailangan mong kainin ito sa loob ng isa o dalawang araw.