Pancake flour: mabilis, madali at masarap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

AngPancake flour ay napaka-convenient para sa mga maybahay. Hindi na kailangang magdagdag ng asukal, baking powder, asin at iba pang sangkap. Siya ay ganap na handa na maghurno ng mga pancake, pancake, roll. Ito ay sapat lamang upang palabnawin ito ng maligamgam na tubig o gatas - at handa na ang kuwarta. Sumang-ayon, napaka-maginhawa upang makatipid ng oras.

Komposisyon

Ang mga lutuin ng karamihan sa mga tao ay puno ng mga recipe para sa iba't ibang pancake at pancake, fritters, pancake, pati na rin mga pancake pie at roll. Ang batayan para sa kanilang paghahanda ay ordinaryong harina. Ngunit ito ay kinakailangan upang magdagdag ng baking powder, asukal, asin, itlog at langis ng gulay dito. At ito ay tumatagal ng ilang oras. Para mas mabilis magluto ang mga maybahay, tiyak na nasa kusina nila ang harina ng pancake.

Karaniwan itong naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• harina ng trigo;
• baking powder;
• asukal;
• asin.

Iba't ibang uri ng harina

Kapansin-pansin na ang harina ng pancake ay iba sa komposisyon. Depende ito sa tagagawa. Kadalasan ito ay nakasulat sa packaging. Ang ilan ay nagdaragdag ng pulbos ng itlog dito. Minsan ang milk powder ay nasa listahan ng mga sangkap. Depende ito sa kung anong mga sangkap ang naroroon sa tuyong pinaghalong, kung saanAng harina ng pancake ay puno ng mga bitamina at mineral. Maaaring kabilang dito ang mga bitamina: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Gayundin sa harina na ito ay may mga microelement:

• potassium;
• calcium;
• selenium;
• phosphorus;
• magnesium;
• iodine;
• other.

Paano magpalahi

Ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang kagustuhan, kung anong likido ang idadagdag sa harina upang gawing malasa at pampagana ang mga pancake. Maaari mong palabnawin ito ng maligamgam na tubig, pinainit na gatas, mineral na tubig na may gas (ang mga pancake ay nasa mga butas), pati na rin ang kefir. Ang kuwarta ay dapat na infused para sa hindi bababa sa kalahating oras sa isang mainit-init na lugar. Kasabay nito, ipinapayong bahagyang pukawin ito ng dalawa o tatlong beses upang ito ay mapuno ng oxygen at maging kahanga-hanga.

Para sa mga calorie, narito ang mga indicator sa bawat 100 gramo ng produkto:

1. Calories - 336 kcal.
2. Protein - 10.1g
3. Fats - 1.8g
4. Carbs - 69.7g

Ang bawat pakete ng pancake flour ay may parehong calorie na nilalaman at ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates. Maaaring mag-iba ang mga ito dahil sa iba't ibang proporsyon ng mga sangkap.

Mga recipe ng harina ng pancake

May napakaraming iba't ibang pagkain na maaaring gawin gamit ang pancake flour. Halimbawa, pancake cake na may manok.

Para ihanda ito, masahin muna ang kuwarta para sa ordinaryong pancake: 1 tasa ng gatas para sa isa at kalahating tasa ng harina ng pancake. Haluing mabuti at maghurno ng pancake. Pagkatapos ay gumawa ng isa pang batch. Para sa isa at kalahating baso ng pancake na harina, kailangan namin ng kalahating baso ng mainit na gatas at kalahating baso ngkatas ng kamatis. Paghaluin, maghurno. Kumuha kami ng mga pulang pancake.

Paghahanda ng palaman. Kumuha kami ng 200 gramo ng pinakuluang fillet ng manok, gupitin sa mga piraso. Magdagdag ng 3 pinakuluang itlog, gupitin sa mga cube. Ngayon ay kailangan nating ihanda ang sarsa. Kumuha kami ng 200 gramo ng kulay-gatas, pisilin ang 2 cloves ng bawang doon, magdagdag ng isang kutsara ng mustasa at lemon juice. Haluin, idagdag ang manok at itlog sa pinaghalong ito, haluing mabuti at ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos ay sinimulan naming i-assemble ang cake. Lubricate ang unang puting pancake na may tinunaw na keso, ilatag ang pagpuno at takpan ng pulang pancake. Ulitin namin ang pamamaraang ito hanggang sa makakuha kami ng isang matangkad na cake. Maaari itong palamutihan ng mga halamang gamot, tinadtad na mga pipino o kamatis.

Pancake pizza

Kung mahilig ka sa pizza ngunit ayaw mong pakialaman ang kuwarta, maaari mo itong gawin gamit ang mga pancake. Ang harina ng pancake ay mabilis na natunaw ng tubig o gatas, 3-4 na pancake ang inihurnong, handa na ang base ng pizza. Para lamang dito ito ay kanais-nais na gumawa ng isang substrate hindi mula sa isang pancake, ngunit mula sa dalawa o tatlo. Kung gayon ang iyong pizza ay hindi madudurog. Pagkatapos mong ilagay ang mga sangkap sa pancake - mushroom, karne, kamatis, keso, at iba pa, ipadala ang blangko sa oven sa loob ng 10 minuto.

Maaari ka ring gumawa ng saradong pizza - takpan ito ng isang pancake sa ibabaw. Bago ihain, ang gayong ulam ay maaaring greased na may kulay-gatas at iwiwisik ng mga damo. Pinakamainam na kainin kaagad ang pizza na ito para hindi matuyo ang tuktok na pancake.

Bon appetit!