Chicken na may pinya at keso sa oven. Mga Recipe ng Manok

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Chicken na may pinya at keso sa oven ay ang perpektong ulam para sa anumang espesyal na okasyon. Mangangailangan ito ng isang minimum na sangkap, hindi mo na kailangang gulo sa loob ng mahabang panahon, at ang lasa ay magiging banayad at masigla. At sa panlabas, ang gayong ulam ay mukhang napaka-festive at eleganteng.

Mga fillet sa pagluluto

Ang mga recipe ng manok ay napaka-iba-iba, ngunit ang pagdaragdag ng pinya sa malambot na karne na ito ay palaging nagdaragdag ng ilang kakaiba at piquancy. Ang manok na may pinya at keso sa oven ay mabilis maluto, at medyo magtatagal bago ihanda ang lahat ng sangkap.

Upang magsimula, kumuha ng fillet ng manok na tumitimbang ng mga 700-800 gramo. Banlawan ito ng mabuti, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel o hayaang maubos ito, at pagkatapos ay gupitin ang mga bangkay sa hindi masyadong malawak na mga layer, alisin ang mga pelikula at ugat.

Pagkatapos ay kumuha kami ng martilyo sa kusina sa aming mga kamay at pinupukpok ang karne mula sa magkabilang panig. Asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa at ipadala sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang mag-marinate. Pagkatapos ang karne ay magiging ganap na babad at makatas.

Sariwa o de-latang?

Ang tanong kung ano ang mas masarap- manok na may de-latang pinya o sariwa, walang malinaw na sagot. Pagkatapos ng lahat, ang mga panlasa ay hindi nagtatalo. Kung magluluto ka ng ulam na may sariwang prutas, ito ay magbibigay ng higit na asim, at ang pinya mismo ay maaaring gupitin nang pahaba at pahaba, sa sandaling sabihin sa iyo ng iyong imahinasyon.

Ngunit kung walang sariwang pinya sa kamay, ililigtas ang konserbasyon. Ngayon sa mga tindahan mayroong isang medyo malaking seleksyon ng prutas na ito: gupitin sa mga singsing, kalahating bilog at mga piraso. Kung kukuha ka ng de-latang pinya para sa pagluluto, kailangan mong ilagay ito sa isang colander upang maubos ang juice, na maaari mong ligtas na inumin.

Dalawang opsyon para sa isang ulam

Ang manok na may pinya at keso sa oven ay maaaring lutuin sa dalawang paraan. Ang una ay kapag inilatag namin ang lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay. Kaya, maingat na ilagay ang adobo na karne ng manok sa isang baking sheet, na dati ay pinahiran ng langis ng gulay. Sa ibabaw ng bawat piraso ng karne - isang piraso ng pinya. Budburan ang lahat ng kagandahang ito ng gadgad na keso (200 gramo ng matapang na keso ay magiging sapat para sa 700 gramo ng fillet ng manok). Ang mga mahilig sa mas mataba na ulam ay maaaring maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng mayonesa sa itaas. Gayunpaman, kahit na walang sarsa na ito, ang ulam ay magiging malambot at makatas. Maghurno sa oven ng halos kalahating oras. Kumalat ang keso, at magkakaroon ka ng isang pie ng karne na may mga pinya.

Kung nagluluto ka ayon sa pangalawang paraan, kailangan mo munang hiwalay na maghurno ng fillet ng manok sa oven - 15 minuto sa isang gilid at 10 sa kabilang panig. Pagkatapos ay inililipat namin ang bawat piraso sa isa pang baking sheet, takpan ang karne na may singsing ng pinya, iwiwisikkeso at ipadala ito sa oven para sa isa pang minutong 7. Ang mga bentahe ng pangalawang paraan ay na sa gayong pagluluto, ang bawat piraso ay namamalagi nang hiwalay, sa mga bahagi, mas maginhawang alisin ito mula sa baking sheet at, nang naaayon, ihain ito sa ang lamesa. At dahil ang pinya ay naluto sa napakakaunting oras, ito ay magiging halos sariwa.

Ang ulam na ito ay maaaring lutuin sa tinatawag na onion substrate. 3-4 medium na sibuyas ay pinutol sa mga singsing at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Sa itaas ay ang mga pangunahing sangkap. Kung natatakot kang masunog ang ulam, maaari kang maglagay ng aluminum foil o oiled paper sa isang baking sheet.

Sa manggas ng pagkain

Narito ang nakakatuwang makatas na manok na may pinya at keso sa oven, na niluto gamit ang isang manggas ng pagkain. Kakailanganin namin ang tungkol sa 900 gramo ng fillet ng manok, na aming i-pre-cut sa malalaking piraso. Ngunit para sa recipe na ito, maaari mong kunin ang parehong mga pakpak at ang drumstick. Asin ang karne, paminta, magdagdag ng mga tuyong pampalasa. Ang pinya ay mas mahusay na kumuha ng sariwa - sapat para sa naturang dami ng gramo ng 500-600 gramo ng kakaibang prutas. Pinutol din namin ito, ihalo sa manok. Magdagdag ng gadgad na keso.

Ilagay ang lahat ng halo na ito sa isang manggas, i-seal ito sa magkabilang gilid, mag-iwan ng sapat na espasyo para sa hangin, at ipadala ito sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Ang karne ay magiging ganap na puspos ng juice at tinunaw na keso, magkakaroon ng golden crust at hindi pangkaraniwang juiciness!

Ilagay ang dahon ng lettuce sa isang malaking ulam, at sa kanila - ang tapos na ulam. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga cherry tomatoes, olives oolibo, damo. Para sa side dish, maaari kang magpakulo ng patatas o kanin, pasta o bakwit.

Gaano katagal maghurno?

Gaano kabilis maluto ang manok, gaano katagal bago ito maluto sa oven? Ang lahat ay nakasalalay sa laki ng mga piraso ng karne at sa iyong pagnanais na makakuha ng isang malutong na crust sa ulam o, sa kabaligtaran, upang pawisan ang manok upang ito ay mahusay na nilaga. Kung mas malaki ang mga piraso ng manok, mas matagal itong maghurno. Kung hindi mo matalo ang fillet ng manok, ngunit ilagay ito nang buo sa isang baking sheet, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay tatagal ng mga 40-50 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Kung ang karne ay pinutol sa mas manipis na mga layer at pinalo ng mabuti, kalahating oras ay sapat na. Kung nais mong makakuha ng malutong, pagkatapos ay agad na i-on ang isang malaking apoy, sa 250 degrees, at ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven. Pagkatapos ng 10 minuto, ang apoy ay dapat bawasan sa 180 degrees at para sa isa pang 20-30 minuto, dalhin ang pagkain sa pagiging handa. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang ulam - sapat na upang tumayo ito ng 10 minuto sa kusina. At pagkatapos nito, maaari mo itong ihain kaagad sa mesa.

Maanghang na salad

Ang mga recipe ng manok ay hindi lamang kasama ang mainit na paghahatid, kundi pati na rin ang mga malalamig na pampagana sa anyo ng mga salad. Kung nais mong gumawa ng maanghang na ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: manok, pinya, keso, bawang at mayonesa. Pakuluan ang fillet ng manok (kumuha ng 500 gramo) sa tubig na asin (sa hinaharap, ang sabaw na ito ay maaaring gamitin upang maghanda ng mga unang kurso). Hayaang lumamig ang karne at gupitin ito sa maliliit na piraso (humigit-kumulang 3 hanggang 3 sentimetro ang laki). Magdagdag ng tinadtad na pinya (200 gramo) sa karne. Grate ang parehong dami ng matapang na keso at magdagdag ng 3-4 cloves ng pinong tinadtad na bawang dito. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at bihisan ang salad na may mayonesa. Inilalagay namin ang kagandahang ito sa isang malalim na plorera at inilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Bago ihain, maaari kang maglagay ng ilang pineapple ring sa ibabaw ng salad - ito ang magpapalamuti sa ulam. Maaari mo ring iwiwisik ang salad ng mga pine nuts o grated walnuts. Perpekto bilang dekorasyon ang mga dahon ng balanoy, cilantro, perehil.