Paano gumawa ng urbech sa bahay: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Urbech ay isa sa mga culinary creation na mukhang simple, ngunit sa parehong oras ay hindi pangkaraniwan. Ilang pagkain ang alam mo na inihanda mula sa buto o buto? Kung interesado ka, narito ang ilang recipe kung paano gumawa ng urbech sa bahay.

Urbech is such an urbech

Ang Urbech ay isang makapal na stone paste na aktibong inihanda ng mga tao ng Dagestan mula noong ika-17 siglo. Tinatawag itong prutas na bato dahil ang mga prutas na bato, buto o mani ay ginagamit para sa paghahanda nito. Ang isipin ang isang talahanayan ng mga tao sa Silangan na walang urbech ay hindi maiisip. Ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit isa ring masustansyang ulam.

Ang mga unang uri ng urbech ay inihanda mula sa flaxseeds at ginamit bilang tuyong rasyon para sa mga mountaineer. Ganap nilang nasiyahan ang gutom at binusog ang katawan ng lahat ng kinakailangang sangkap.

Ang Flaxseed paste ay isang tradisyonal na opsyon. Ngunit mayroong maraming iba pang mga uri ng Urbech. Ito ay inihanda mula sa:

• kumin;
• mga buto ng kalabasa;
• sunflower seeds;
• poppybutil;
• sesame;
• mga prutas ng mani;
• mga butil ng aprikot;
• binhi ng abaka;
• sapal ng niyog.

Hindi ito kumpletong listahan ng mga produkto kung saan inihahanda ang Dagestan pasta. Ngunit sila ang pinakakaraniwan. Siyanga pala, hindi ipinagbabawal na pagsamahin ang mga sangkap na ito sa isa't isa, pati na rin magdagdag ng honey o maple syrup sa kanila.

Paano gumawa ng urbech sa bahay mula sa linen?

Flaxseed ay napakabuti para sa kalusugan. Hindi nawawala ang mga katangian nito bilang isang sangkap sa urbech. Sa orihinal nitong anyo, hindi lahat ay makakain ng flaxseeds, kaya ang delicacy ng mga ito ay lalong mahalaga.

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 300 gramo ng flaxseed;
• 2 kutsarita ng anumang runny honey;
• isang pakurot ng asin.

Paghahanda ng pasta gaya ng sumusunod:

1. Ang mga buto ng flax ay kailangang medyo nakakalito, lalo na kung walang gilingan ng kape. Pagkatapos, gamit ang isang mortar, kakailanganin mong masahin ang mga buto hanggang sa magsimula silang maglabas ng mantika.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong idagdag ang tinukoy na dami ng pulot at asin. Paghaluin ang lahat ng maigi.
3. Ang natapos na pasta ay inilalagay sa isang garapon at inilalagay sa refrigerator. Maaari kang kumain ng linen urbech kaagad pagkatapos ng paghahanda nito.

Walnut Urbech

Ang Nut urbech ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at hindi gaanong malusog. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga mani: almond, hazelnuts, mani, walnuts, pistachios, cashews. Susunod, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng urbech sa bahay mula sa mga mani, petsa at kakaw. Ang pagpipiliang itohindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit madaling palitan ang isang masarap, ngunit nakakapinsalang Nutella.

Mga sangkap:

• 250 gramo ng hazelnuts;
• 10 piraso ng petsa;
• isang kutsarang cocoa.

Ang pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pakuluan ang tubig at ibabad ang mga petsa dito sa loob ng 10 minuto.
2. Ang mga mani ay binabalatan at dinudurog hanggang sa magsimulang lumabas ang mantika sa mga ito. Samakatuwid, mas mabuting gumamit ng mortar at hindi blender.
3. Ang mga petsa ay inalis sa tubig, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel, ang mga buto ay tinanggal mula sa kanila.
4. Ang mga prutas ng petsa ay maaaring hiwain ng pinong kamay o giling sa isang blender. At pagkatapos ay ipadala sa mga tinadtad na mani.
5. Sa dulo, ibuhos ang isang kutsarang puno ng kakaw sa pinaghalong walnut-date at ihalo ang lahat nang maigi.
6. Ang natapos na walnut urbech ay inilatag sa isang tuyo at malinis na lalagyan at iniimbak sa refrigerator.

Maaari mo lang ihalo ang mga mani sa pulot, magiging kasing masarap at malusog.

Recipe para sa mga mahihilig sa linga

Ang Sesame urbech ay pinagmumulan ng calcium. Galing din sa Dagestan ang recipe na ito. Ang pulot o asukal ay idinagdag kung ninanais. Sa klasikong recipe, ang mga additives na ito ay hindi ibinigay. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na maaari silang maging sanhi ng mga allergy.

2 ingredients lang ang kailangan para ihanda ito:

• 200 gramo ng sesame seeds;
• 30 ml olive oil o tinunaw na mantikilya.

Paano gumawa ng urbech sa bahay mula sa sesame seeds:

1. Sesame seeds ay ginagamit hilaw, iyon ay, inihaw ohuwag patuyuin ang mga ito.
2. Ibinubuhos ang mga buto sa mangkok ng blender o gilingan ng kape, idinagdag ang langis sa kanila.
3. I-on ang blender at simulang gilingin ang mga buto sa loob ng 2-3 minuto. Ang pangunahing bagay dito ay hindi labis na luto at huwag gawing likidong malapot na masa ang linga.
4. Ready urbech spread sa isang glass bowl. Ito ay magiging mamantika. Kung sa ganitong anyo ang pasta ay hindi ayon sa iyong panlasa, maaari itong lagyan ng lasa ng isang pakurot ng asin o lemon juice, asukal, pulot.

Kung ang natapos na sesame urbech ay hindi agad kinakain, pagkatapos ay dapat itong ilipat sa isang malinis at tuyo na garapon, sarado na may takip at ilagay sa refrigerator hanggang sa susunod na pagkakataon. Gayunpaman, hindi maiimbak ang ulam nang higit sa 3 buwan, dahil nawawala ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian.

Pumpkin seeds para sa Urbech

Ang kalabasa ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa pulp nito, kundi pati na rin sa mga buto nito, kung saan maaari kang gumawa ng urbech. Sa huling bersyon, ito ay kinakain sa sarili nitong almusal o bilang karagdagan sa mga salad at pangalawang kurso.

Paano gumawa ng urbech sa bahay mula sa mga buto ng kalabasa? Kunin:

• 200 gramo ng buto ng kalabasa;
• 40ml langis ng oliba;
• para tikman ang asin o asukal.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga buto ng kalabasa ay tuyo ng kaunti sa isang kawali.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa gilingan ng kape o mangkok ng blender.
3. Gawing harina ang mga buto sa sobrang bilis at pagkatapos ay idagdag ang langis ng oliba.
4. Gilingin ang gruel nang isang minuto, habang hindi nakakalimutang huminto sa paghahalo gamit ang isang kutsara.
5. Sa dulo magdagdag ng asukal o asin. Ang natapos na urbech ay halo-halong at inilatag sa mga garapon. Ito ay nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 4 na buwan.

Gumagana ba ang mga apricot pits?

Paano gumawa ng urbech sa bahay mula sa mga butil ng aprikot? At magiging kapaki-pakinabang ba ito? Magkakaroon ng mga benepisyo, lalo na sa panahon ng malamig na panahon: ang ganitong urbech ay magpapagaling sa sipon at magpapalakas ng kaligtasan sa pangkalahatan.

Mga sangkap:

• 300 gramo ng apricot pits;
• 40 gramo ng mantikilya;
• 40 gramo ng pulot;
• isang pakurot ng asin.

Ang Urbech ay inihahanda mula sa mga butil ng aprikot gaya ng sumusunod:

1. Ang mga buto ay inilatag sa isang blender bowl, nakatakda sa mataas na bilis at durog. Kailangan mong ihinto ang proseso kapag nagsimula nang tumiwalag ang mantika at ang masa sa mangkok ay naging makapal at malapot.
2. Kailangang matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, nagpapadala rin doon ng pulot.
3. Ang buong natunaw na timpla ay ibinubuhos sa giniling na buto, idinagdag ang asin o asukal ayon sa gusto.

Ang handa na urbech ay magiging masarap na ikalat sa sariwang tinapay at kumain kasama ng tsaa.

Peanut Urbech

Kung paano gumawa ng urbech sa bahay mula sa mga mani ay magiging kawili-wili para sa mga mahilig sa peanut butter o sa mga mani mismo. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 200 gramo ng mani;
• kalahating kutsarang pulot;
• 40 ml ng anumang langis ng gulay;
• kapat na kutsarita ng asin.

Ang pagluluto ng ganoong urbech ay hindimagiging mahirap:

1. Ang mga mani ay binalatan. Ibuhos ang mga ito sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 10 minuto sa temperatura na 180 degrees upang matuyo. Maaari mo ring alisan ng balat ang balat pagkatapos matuyo.
2. Pagkatapos nito, ibinuhos ang mani sa blender bowl.
3. Susunod na idinagdag ang pulot at asin.
4. I-activate ang blender at talunin ang mga mani sa loob ng ilang minuto. Dapat itong maging madurog, ibig sabihin, mukhang mumo.
5. Pagkatapos nito, magdagdag ng mantika at i-on muli ang blender. Dapat malambot, creamy at malapot ang resulta.

Napakasarap ng urbech na ito, pati mga bata ay maa-appreciate ang napakasarap na pagkain.

Hindi kapani-paniwalang masarap na coconut-almond urbech

Ang matamis na ito ay parang Raffaello. Iba lang sa hitsura at mas kapaki-pakinabang.

Kailangan:

• 200 gramo ng coconut flakes;
• 200 gramo ng almond;
• 2 kutsara ng agave syrup.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga almond at coconut flakes ay dinurog sa isang blender bowl. Dapat itong malapot na paste.
2. Agave syrup ay idinagdag sa i-paste at ang lahat ay halo-halong mabuti gamit ang isang kutsara.
3. Ang inihandang masa ay inilipat sa isang malinis at tuyo na garapon, sarado na may takip at ilagay sa refrigerator para sa pag-iimbak. Ngunit, gaya ng ipinapakita sa pagsasanay, ito ay kinakain sa loob ng ilang minuto.

Konklusyon

Urbech na inihanda ayon sa isa sa mga iniharap na recipe ay magiging masarap bilang isang independiyenteng ulam at bilang karagdagan sa mga sandwich, cereal atilang dessert. Kapansin-pansin na ang presyo ng naturang paste sa mga natural na tindahan ng pagkain ay medyo mataas. Samakatuwid, ang paggawa ng Urbech sa iyong sarili ay hindi lamang mabilis at madali, ngunit kumikita din. Sa pamamagitan ng paraan, ito rin ay isang magandang pagkakataon upang makahanap ng isang paggamit para sa kalahating kinakain na mani o buto. Palaging may pagkakataon na pasayahin ang pamilya gamit ang masustansyang ulam.