2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang mga minatamis na cherry ay madaling ihanda sa bahay. Kung paano ginawa ang delicacy na ito, sasabihin namin nang kaunti pa. Sasabihin din namin sa iyo kung paano gamitin ang dessert na ito at iimbak ang lahat sa mahabang taglamig.
Pangkalahatang impormasyon
Mga minatamis na cherry, ang recipe na ilalarawan sa ibaba, ay madalas na ibinebenta sa mga tindahan. Ang produktong ito ay napakapopular sa mga bata. At hindi ito aksidente. Pagkatapos ng lahat, ito ay napakatamis at malasa, at mayroon ding kaaya-ayang asim.
Kung hindi ka nagtitiwala sa malalaking tagagawa, inirerekomenda namin ang paggawa ng mga minatamis na cherry sa bahay. Dapat tandaan na ang ganitong proseso ay maaaring tumagal ng 1 o 2 araw. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong gumugol ng buong araw malapit sa kalan. Kailangan mo lang iproseso ang pangunahing produkto at maghintay hanggang maabot nito ang gustong estado.
Pagproseso ng berry
Bago ka makagawa ng mga minatamis na cherry, dapat kang bumili ng angkop na mga berry. Ang ganitong produkto ay dapat na sariwang pinili at hinog. Ito ay maingat na inayos, inaalis ang mga wormy na elemento, at pagkatapos ay inilatagcolander at hugasan ng mabuti sa maligamgam na tubig. Pagkatapos nito, ang mga berry ay tuyo, inilatag sa isang tuwalya, at ang mga buto ay tinanggal. Ang resultang produkto ay ang batayan para sa minatamis na prutas.
Candied cherries: recipe sa pagluluto
Hindi ka magtatagumpay sa paghahanda ng gayong dessert sa iba't ibang paraan. Pagkatapos ng lahat, ito ay ginagawa sa isang paraan na matagal nang ginagamit ng ating mga nanay at lola. Gayunpaman, maaari mong piliin ang mga proporsyon ng mga bahagi para sa naturang paggamot sa isang indibidwal na batayan. Kung gusto mo ng napakatamis na minatamis na prutas, inirerekomenda namin ang paggamit ng mas maraming asukal. Kung hindi, dapat itong idagdag nang mahigpit ayon sa recipe.
Kaya paano magluto ng minatamis na seresa sa bahay? Para magawa ito, kailangan namin ang mga sumusunod na bahagi:
- pitted hinog na seresa - 1 kg;
- beet sugar - mga 500 g + kaunti para sa pagwiwisik;
- malamig na tubig - kaunti, mga 100 ml.
Paghahanda ng mga bahagi
Bago maghanda ng mga minatamis na seresa, dapat na maingat na iproseso ang berry. Paano ito ginagawa, sinabi namin sa simula ng artikulo.
Matapos ang mga berry ay pitted, sila ay inilatag sa isang malalim at enameled na mangkok, at pagkatapos ay sinimulan nilang ihanda ang syrup. Ginagawa ito nang simple. Ang malamig na tubig ay ibinuhos sa isang mangkok, at pagkatapos ay dinala sa isang pigsa at ang butil na asukal ay ibinuhos. Dahil ang halaga ng huling bahagi ay makabuluhang lumampas sa dami ng una, ang mga sangkap ay dapat na regular na ihalo. Sa kasong ito, ito ay kanais-nais na panatilihin ang mga produkto sa isang napakaliit na apoy. Kung hindisundin ang mga panuntunang ito, pagkatapos ay magkakaroon ka ng panganib na makakuha ng hindi isang matamis at makapal na syrup, ngunit isang sinunog na masa ng asukal, kung saan medyo mahirap gumawa ng anumang uri ng dessert.
Mga berry na may edad na ng asukal
Pagkatapos handa na ang makapal na syrup, maaari mong ligtas na magpatuloy sa pagsasama-sama ng mga produkto. Upang gawin ito, ang buong masa ng asukal ay ibinuhos sa cherry, at pagkatapos ay lubusan itong halo-halong nang hindi napinsala ang integridad ng mga berry. Sa form na ito, ang mga produkto ay naiwan sa temperatura ng silid sa loob ng 6 o 7 oras. Sa panahong ito, ang cherry ay magbibigay ng katas nito, na ginagawang mas malaki ng kaunti ang dami ng masa ng berry. Sa kasong ito, dapat tumigas ng kaunti ang sugar syrup at gawing glazed ang cherry.
Heat treatment ng mga berry
Paano magluto ng minatamis na cherry? Makakakita ka ng larawan ng hindi pangkaraniwang delicacy na ito sa artikulo.
Pagkatapos mailagay ang mga berry sa sugar syrup, dapat kang magpatuloy sa kanilang heat treatment. Upang gawin ito, ilagay ang mga pinggan na may mga seresa sa isang maliit na apoy at napakabagal na dalhin sa isang pigsa. Ang pagpapakulo ng berry nang masyadong mahaba ay hindi inirerekomenda. Mula sa sandaling kumukulo, ito ay niluluto ng mga 5-10 minuto.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mainit na delicacy ay aalisin sa kalan at iiwan sa loob ng isa pang 6 na oras. Pagkatapos nito, ang pamamaraan ng paggamot sa init ay paulit-ulit. Sa oras na ito, dapat ay ganap na nasipsip ng cherry ang syrup at kapansin-pansing kulubot.
Ang proseso ng pagluluto ng mga minatamis na prutas sa oven
Matapos ang mga cherry ay pakuluan ng dalawang beses sa sugar syrup, sila ay itinapon sa isang colander at ganap na nawalan ngmatamis na kahalumigmigan. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay magandang gamitin ang pinatuyo na likido upang makagawa ng masarap na inuming berry. Tulad ng para sa cherry mismo, pagkatapos na alisin ang syrup, ito ay inilatag sa isang mangkok at may lasa ng butil na asukal. Ang paghahalo ng mga sangkap nang lubusan, dapat kang makakuha ng medyo nababanat na mga berry. Ang mga ito ay maingat na inilatag sa isang baking sheet, na pre-covered na may baking paper. Sa form na ito, ang cherry ay ipinadala sa oven, kung saan ito ay pinananatiling 7-8 na oras. Kasabay nito, dapat obserbahan ang temperaturang rehimeng 120 degrees.
Pagkatapos ng heat treatment, dapat ay medyo nababanat at maliit ang laki ng candied cherries.
Paano at saan iimbak?
Karamihan sa mga tao ay nag-iimbak ng mga homemade candied berries sa hermetically sealed container. Gayunpaman, ang mga nakaranasang chef ay nagsasabi na ang mga naturang produkto ay hindi mas masahol na napanatili sa mga ordinaryong bag. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang mga seresa ay ganap na walang kahalumigmigan. Kung mananatili ito, ang mga berry ay mabilis na magiging amag at hindi na magagamit.
Maaari kang mag-imbak ng mga minatamis na prutas sa temperatura ng silid at sa refrigerator. Ngunit alinman sa mga ipinakitang pamamaraan ang pipiliin mo, ipinapayong maglagay lamang ng isang bag ng mga tuyong seresa ng asukal sa isang madilim na lugar, nang walang access sa sikat ng araw.
Isa pang paraan ng pagluluto
Ang mga minatamis na cherry para sa taglamig ay maaaring gawin hindi lamang sa tulong ng oven, kundi gamit din ang isang espesyal na dryer. Kung wala kang ganoong device, inirerekomenda namin na magluto ka ng mga produkto sa isang bukashangin. Upang gawin ito, ang mga cherry na pinagkaitan ng syrup ay inilatag sa isang patag na ibabaw na may linya na may papel at iniwan sa temperatura ng silid (mas mabuti sa isang draft). Kasabay nito, dapat na iwasan ang sikat ng araw sa mga berry. Kung hindi, magsisimulang matunaw ang asukal kung saan inirolyo ang mga cherry, at, kasama ng juice, ay mag-aambag sa syrup.
Gaano katagal dapat patuyuin ang mga berry sa labas? Ang mga minatamis na seresa para sa taglamig sa temperatura ng silid ay inihanda nang mahabang panahon. May nangangailangan ng 6-7 araw, at may nangangailangan ng lahat ng 10 araw.
Pagkatapos matuyo, dapat kang matuyo at napakatamis na mga berry, na dapat itabi nang eksakto tulad ng inilarawan sa unang recipe.
Paano gamitin?
Ang mga minatamis na cherry ay ginagamit sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag sa kanila sa pagluluto ng kuwarta o palamutihan ang iba't ibang mga pastry, cake at iba pang mga dessert kasama nila. Gayunpaman, mas gusto ng karamihan sa mga tao na gumamit ng mga naturang produkto kasama ng tsaa, na pinapalitan ang kanilang karaniwang mga matamis. Dapat pansinin na ang mga minatamis na berry ay palaging nagiging matamis at malasa. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mga bitamina, antioxidant at mineral.
Inirerekumendang:
Pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan: kung paano gumawa ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas
Maging ang isang baguhang kusinero ay maaaring manalo ng palakpakan at paghanga kung maghain siya ng mga puff pastry na rosas na may mga mansanas sa mesa. Ang algorithm ng mga simpleng aksyon at ang mga lihim ng karunungan ay hindi isasama ang posibilidad ng pagkabigo
Paano gumawa ng mga marshmallow sa bahay: isang recipe na may larawan
Ilan sa mga pinakamadaling marshmallow recipe sa bahay na may mga larawan. Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso, mga tampok at paglalarawan ng treat, pati na rin ang maraming mahahalagang rekomendasyon
Compote ng mga seresa para sa taglamig: mga recipe, mga lihim ng pagluluto
Sa Russia, umibig noong ika-18 siglo ang isang matamis na inumin mula sa mga prutas at berry, iyon ay compote. Ang salita mismo ay dumating sa amin mula sa France, literal na isinalin bilang "fruit puree". Ang aming mga lola sa tuhod ay madalas na nagdaragdag ng mga cereal sa dessert para sa pagkabusog. Halos kaagad, ang cherry compote ay nagsimulang magtamasa ng tagumpay sa Russia
Paano gumawa ng langis ng niyog sa bahay: mga sangkap na kailangan, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at mga tip sa pagluluto
Ang langis ng niyog ay isang kapaki-pakinabang na produktong pagkain na ginagamit sa iba't ibang sangay ng aktibidad ng tao. Ito ay nakakuha ng malawak na katanyagan sa cosmetology at katutubong gamot. Sa unang pagkakataon, ang langis ng niyog ay nakilala noong ika-XV siglo. Ginamit ito para sa pangangalaga sa balat at buhok. Noong ika-16 na siglo, ang langis ay inilabas sa India at nagsimulang kumalat sa Tsina, gayundin sa buong mundo. Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano gumawa ng langis ng niyog sa bahay
Paano palamutihan ang isang cake na may natural na mga bulaklak: mga kagiliw-giliw na ideya na may mga larawan, pagpili ng mga kulay at mga tip para sa dekorasyon ng mga cake
Madaling palamutihan ang isang cake gamit ang mga sariwang bulaklak sa iyong sarili kung alam mo ang ilang mga lihim tungkol sa pagbubuo, pagpili ng mga bulaklak at paghahanda ng mga buds. Ang mga bulaklak ay maaaring maging isang orihinal na palamuti para sa pang-araw-araw at maligaya na mga dessert nang walang malaking pamumuhunan ng oras at pera
