Pumpkin at apple jam: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mayroon ka bang malalaki at kaakit-akit na mga kalabasa sa iyong hardin? Pagkatapos ay huwag mag-aksaya ng iyong oras. Nag-aalok kami na gumawa ng jam mula sa kalabasa at mansanas upang tamasahin ang isang kahanga-hangang delicacy sa taglamig. Kapansin-pansin na ang gayong dessert ay maaari ding kainin ng mga gustong mawalan ng timbang, dahil ang mga pumpkin at mansanas ay ganap na hindi caloric. Kailangan mo lang maglagay ng mas kaunting asukal. Kaya magsimula na tayo?

Pinakamadaling recipe

Upang gumawa ng pumpkin at apple jam para sa taglamig, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kilo na pulp ng kalabasa;
• 1 kilo ng mansanas.
• 1 kilo ng asukal.
• 1-2 lemon.
• ilang baso ng tubig.

Ang unang hakbang ay hugasan ang kalabasa, balatan ito mula sa balat at gupitin sa maliliit na parisukat. Ngayon, hugasan ang mga mansanas, balatan at gupitin din.

Maaari mong lagyan ng rehas ang mga sangkap sa itaas sa isang magaspang na kudkuran. Depende ang lahat sa kung paano ka mas komportable.

Kumuha ng malalim na kasirola, buhusan ito ng tubig. Kung gusto mong maging mas makapal ang jam, kakailanganin mo ng 1 tasa. Kung gusto mo itong maging mas likido, 2.

Susunod, kailangan mong pakuluan ang tubig at magdagdag ng asukal dito (halos kalahati ng aming volume, iyon ay, mga 500 g.) Paghaluin ang syrup nang lubusan upang ang asukal ay matunaw nang mabuti, at magluto para sa isa pang 5-7 minuto.

Idagdag ang tinadtad na kalabasa at mansanas sa kawali. Pigain ang lemon juice doon. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang piraso ng balat ng lemon doon. Papagandahin nito ang jam.

Paghaluin ang lahat ng sangkap, pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ng isa pang 5-10 minuto. Pagkatapos ay maaari mong alisin ang kawali mula sa kalan at ibuhos ang jam sa mga garapon na dapat na isterilisado nang maaga. I-roll up namin sila. Maipapayo na balutin ang init ng isang tela at iwanan sa isang madilim na lugar upang palamig. Pagkatapos ay kailangan mong itago ang mga garapon sa refrigerator o basement. At sa taglamig maaari mong tangkilikin ang isang dessert, ang lasa nito ay mag-apela sa kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmet. Huwag magduda!

Paano ang mga dalandan?

At ngayon, gumawa tayo ng jam mula sa kalabasa at mansanas at dalandan. Ang delicacy na ito ay may pinong, pinong lasa, pati na rin ang hindi maihahambing na aroma.

Kakailanganin natin ang mga sangkap na ito:

1. Kalahating kilo ng kalabasa.
2. 250-300g asukal.
3. 300-400 g ng mansanas.
4. 1-2 pcs mga dalandan.
5. Cinnamon sticks.

Una kailangan mong hugasan ang kalabasa, balatan ito, alisin ang mga buto at gupitin samga medium cube.

Kumuha ng malalim na kasirola, buhusan ito ng tubig, ibaba ang mga piraso ng kalabasa nang humigit-kumulang 2 oras.

Ang mga dalandan ay hinuhugasan din, binalatan at maingat na hinihiwa upang hindi tumagas ang katas.

Ngayon, harapin natin ang mga mansanas. Kailangan din nilang hugasan, balatan at gupitin.

Pagkalipas ng dalawang oras, magdagdag ng mga mansanas at isang orange sa kalabasa. Magdagdag ng cinnamon at asukal.

Ngayon ay kailangan mong lutuin ang lahat ng sangkap hanggang sa sumingaw ang likido. Huwag kalimutang patuloy na haluin mula sa ibaba para hindi masunog ang jam at matunaw ng mabuti ang asukal.

Jam mula sa pumpkin at mansanas, pati na rin ang mga dalandan ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita. Maaari pa itong ihain sa isang festive table.

Pumpkin at Apple Jam: Mga Recipe na may Luya

Gumawa tayo ng isa pang jam: kalabasa na may mga mansanas. Ang recipe ay nangangailangan ng luya.

Kaya, kailangan natin ang mga sangkap na ito:

1. Pumpkin - 1 kilo.
2. Lemon - 1-2 piraso.
3. Asukal - 1-1.2 kilo (sa panlasa).
4. ugat ng luya - 1 piraso.

Alisin ang balat mula sa kalabasa, alisin ang mga buto, gupitin sa maliliit na cubes. Inilalagay namin ito sa isang malaking kasirola, takpan ito ng asukal at iwanan ito ng mga 10 oras, maaari mong magdamag. Sa panahong ito, lalabas ang malaking juice mula sa kalabasa.

Aking mga limon, tanggalin ang mga buto at i-twist sa isang gilingan ng karne na may balat. Maaari mo ring gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng lemon sa kalabasa, pati na rin ang ugat ng luya, pinong gadgadkudkuran.

Ngayon ilagay ang kaldero sa apoy at lutuin ng kalahating oras. Pagkatapos nito, maaari mong ibuhos sa mga garapon at tamasahin ang orihinal na delicacy.

Bakit hindi mo rin gawin itong jam? Kalabasa na may mga mansanas. Kasama rin sa recipe ang pagdaragdag ng tangerine.

Pagdaragdag ng mga tangerines

Kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

1. Pumpkin pulp - 1 kilo.
2. Tangerines - kalahating kilo.
3. Lemons - 4-5 piraso.
4. Asukal - 1 kilo.
5. fresh luya.

Kakailanganin natin ang isang malaking malalim na kasirola. Nililinis namin ang pakwan, gupitin ito sa mga cube at ipadala ito sa ilalim nito. Nagdaragdag din kami ng luya at mga 300 g ng asukal. Balatan ang lemon at idagdag sa natitirang mga sangkap. Isara ang palayok na may takip at iwanan ito ng humigit-kumulang 12 oras.

Ngayon gawin natin ang mga tangerines. Isawsaw ang mga ito sa tubig, nang hindi inaalis ang balat, at lutuin ng halos 1 oras. Magpalamig tayo. Pagkatapos ay aalisin namin ang mga buto sa prutas at pinuputol ang mga ito.

Idagdag ang pulp ng tangerines at lemon juice sa kalabasa. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay lutuin ng kalahating oras. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang natitirang asukal, haluing mabuti at lutuin ng isa pang 15 minuto. Maaari mo na itong ibuhos sa mga garapon.

Handa na ang kamangha-manghang jam! Bon appetit!

Jam sa slow cooker

Ginagamit upang lutuin ang lahat ng ulam sa isang slow cooker? Siya ba ay naging iyong kailangang-kailangan na katulong? Alam mo ba na mas masarap ang pumpkin at apple jam sa slow cooker? Subukan Natinmagluto?

I-stock ang mga sumusunod na sangkap:

1. Pumpkin (pulp) – kilo.
2. Mansanas - 1 kilo.
3. Asukal.
4. Citric acid.

Magsimula tayo sa kalabasa. Hugasan namin ito, alisin ang alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo, at pagkatapos ay gupitin ang pulp. Susunod, kailangan mong i-cut ito sa mga piraso ng katamtamang laki. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga piraso.

Alatan ang mga mansanas, gupitin sa maliliit na piraso.

Ngayon buksan ang mabagal na kusinilya, ilagay ang pakwan at mansanas doon, ibuhos ang isang layer ng asukal. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan. Piliin ang "Extinguishing" mode, itakda ang oras sa 2 oras. Paminsan-minsan, kailangan mong buksan ang slow cooker at pukawin ang jam, 20 minuto bago matapos ang oras, magdagdag ng citric acid at ihalo muli.

Kapag handa na ang brew, ibuhos ito sa mga pre-sterilized na garapon. Hayaang lumamig at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa refrigerator. Ang paggawa ng pumpkin at apple jam sa isang slow cooker ay madali at simple, tingnan ito para sa iyong sarili! Masiyahan sa iyong pagkain!

Malusog ang kalabasa

Ngayon pag-usapan natin ang mga benepisyo ng kalabasa para sa katawan.

1. Nakakatulong itong alisin ang kolesterol sa katawan.
2. Ang kalabasa ay ginagamit para sa mga sakit ng cardiovascular system.
3. Ito ay ipinahiwatig para sa mga taong dumaranas ng mga sakit sa atay (cirrhosis, hepatitis).
4. Ginagamit din ang kalabasa sa paggamot sa sakit sa bato, gayundin sa urolithiasis.
5. Ang pagkain nito ay nagpapabilis ng metabolismo. Kaya, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang kalabasa sa mga naispumayat.
6. Nakakatulong ito na labanan ang stress, ipinahiwatig para sa insomnia.

Sa wakas

Kaya magandang ideya ang pumpkin at apple jam! Maghanda para sa taglamig at pasayahin ang iyong pamilya. Bon appetit, magandang mood at orihinal na culinary ideas!