Apple-plum jam: masarap, elegante, simple

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Nasubukan mo na ba ang apple-plum jam? Kung gayon, malamang na naalala nila ang katangi-tanging, bahagyang maasim na lasa, na hindi malito sa anumang bagay. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang gayong jam sa kalan, gayundin sa isang mabagal na kusinilya. Malalaman mo ang lahat ng mga subtleties at sikreto ng paghahanda nito.

Plum-apple jam: recipe

Kaya, ang mga kinakailangang sangkap:

• kalahating kilo ng plum;
• kalahating kilo ng mansanas;
• isa at kalahating kilo ng asukal;
• 1 pack ng Gelfix.

Para sa mga hindi nakakaalam kung ano ang "Gelfix", gumawa tayo ng konting digression. Ito ay isang natural na pampalapot na ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga jam, jam, at jellies. Hindi tulad ng ordinaryong gulaman, hindi ito nakakasama sa katawan at angkop para sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay at nais din na ang kanilang paghahanda ay magkaroon ng natural na lasa.

Ngayon, magpatuloy tayo sa paggawa ng jam. Una kailangan mong hugasan ang mga mansanas at plum. Gupitin ang mga mansanas sa maraming piraso, alisinbuto at core, alisin ang mga bato mula sa mga plum at gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay kailangan nilang ilagay sa ilalim ng kawali.

Kumuha ng 2 kutsarang asukal, ihalo sa Gelfix at ibuhos ang mga plum at mansanas.

Iluto ang laman ng kaldero sa mahinang apoy, patuloy na hinahalo, at pakuluan.

Dumating na ang pagkakataon upang idagdag ang natitirang asukal sa jam at muling maghintay hanggang kumulo. Hayaang kumulo ng 5 minuto, pagkatapos ay maaari mo itong i-off.

Habang inihahanda ang jam, kailangang alagaan ang mga garapon, hugasan nang maigi, punasan ang tuyo at i-sterilize.

Huling hakbang: ilagay ang jam sa mga garapon, isara ang mga ito gamit ang takip at baligtarin ang isa. Mag-iwan sa posisyong ito ng 5-10 minuto.

Ngayon ay maaari mong tangkilikin ang masarap na pagkain at i-treat ang iyong mga bisita dito.

Kung mayroon kang slow cooker, ang paggawa ng apple-plum jam ay karaniwang mas madali kaysa dati. Magsisimula na ba tayo?

Pagluluto ng jam sa isang slow cooker

Kakailanganin natin ang mga sumusunod na sangkap:

• kilogram plum;
• kilogram ng mansanas;
• kalahating lemon;
• isang kilo ng asukal.

Aking mga plum, gupitin, tanggalin ang mga buto sa kanila, ilagay sa ilalim ng mangkok ng multicooker.

Hinahugasan din namin ang mga mansanas sa ilalim ng malamig na tubig, alisin ang core at mga buto, gupitin sa maliliit na cubes, idikit sa mga plum.

Aking lemon, gupitin sa maliliit na hiwa, idagdag sa mga plum at mansanas. Iniiwan namin ang mga sangkap sa multicooker nang mas madalas sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay piliin ang programa na "Extinguishing".at kumulo ng isang oras. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, maaari mong alisin ang mangkok - handa na ang apple-plum jam sa slow cooker. Maaari itong ibuhos sa mga inihandang garapon upang mai-stock para sa taglamig, o maaari mo itong ihain sa mesa at tikman ito ngayon.

Gusto mo ba ng dark chocolate?

Kung gusto mong subukan ang isang bagay na talagang gourmet at orihinal, gumawa ng plum jam na may dark chocolate.

Mga kinakailangang sangkap:

• isa at kalahating kilo ng plum;
• isang kilo ng asukal;
• 200-300g dark chocolate;
• 5-7g pectin.

Hugasan ang mga plum, alisin ang mga hukay, gupitin sa maliliit na piraso o giling sa isang blender upang makakuha ng homogenous na masa. Ilagay ang mga plum sa palayok.

Ngayon magdagdag ng asukal, lutuin hanggang kumulo ang timpla. Tandaan na patuloy na haluin, kung hindi ay maaaring masunog ang jam.

2-3 kutsarang asukal na hinaluan ng pectin at idinagdag sa jam pagkatapos nitong kumulo.

Patayin ang kalan, alisin ang kawali at mabilis na tatlong dark chocolate. Haluing mabuti ang jam para tuluyang matunaw ang tsokolate.

Ang huling hakbang ay ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga takip, hayaang lumamig at ilagay sa refrigerator o ihain.

Makasiguro ka. Pagkatapos mong subukan ang jam na ito, ito ay magiging paborito mo. Dagdag pa, gusto ito ng mga bata.

Apple-plum jam na may mani

Mahalmga hostes, pagod na ba kayo? Panghuli, isang kawili-wiling recipe: apple-plum jam na may mga mani.

Mag-stock up sa mga sangkap na ito:

• 600-800 g plum na walang balat;
• isang kilo ng asukal;
• tubig (ilang baso);
• hazelnut;
• citric acid.

Hindi tulad ng mga naunang recipe, huwag hugasan ang mga plum, ngunit pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo (3-5 minuto). Susunod, alisin ang balat. Pinakamabuting kumuha ng matalim na kutsilyo. Ngayon ay isawsaw namin ang mga peeled na prutas sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay tuyo ang mga ito at mapupuksa ang mga buto. Naglalagay kami ng ilang nuts sa bawat plum, pagkatapos ay isawsaw sa sugar syrup.

Kailangang lutuin hanggang lumapot ang jam. Paminsan-minsan, kailangan mong alisin ang foam.

Namin dilute ang citric acid sa tubig at ibinuhos ito sa jam ilang minuto bago ito maging handa.

Ngayon ay maaari ka nang maglagay ng jam na may mga plum sa mga garapon. Huwag kalimutang balutin ang bawat isa ng mainit na tela, huwag tanggalin hanggang sa ganap na lumamig ang jam. Sa taglamig, magpapasalamat ang iyong pamilya sa napakasarap na pagkain.

Sa wakas

Dapat tandaan na ang bawat isa sa mga recipe sa itaas ay natatangi sa sarili nitong paraan. Iyon ang dahilan kung bakit ipinapayo namin sa iyo na subukang lutuin ang lahat ng ito, at pagkatapos ay piliin ang isa na magugustuhan mo at ng iyong pamilya. Huwag kalimutan na ang mga plum ay mabuti para sa kalusugan, naglalaman sila ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, nagpapabuti din sila ng sirkulasyon ng dugo at nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Kumain ng mabuti!

Bon appetit, orihinal na culinary ideas at good sweet mood!