2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Raspberry jam - ang mas pamilyar na pangalang "raspberry jam" - ang pinakapaboritong delicacy sa aming rehiyon. Ito ay hindi lamang isang masarap at mabangong karagdagan sa mainit na tsaa, kundi pati na rin isang pantry ng mga nakapagpapagaling na sangkap na nagpapalakas sa ating katawan at nagpapataas ng paglaban sa mga sipon. Kaya naman sinisikap ng lahat ng maybahay na gumawa ng magagandang stock ng raspberry jam.
Raspberry jam
Raspberry jam mismo ay lumitaw lamang noong ika-19 na siglo. Ito ay isang produkto na nakuha sa pamamagitan ng kumukulong prutas, berry (o katas mula sa kanila) kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa at ilang iba pang mga additives. Sa una, ang jam ay madalas na ginawa mula sa mga mansanas, aprikot at peras, ilang sandali pa ay pinahahalagahan ng mga maybahay ang lasa ng mga berry at iba pang mga prutas, at nagsimulang magdagdag ng mga espesyal na ahente ng gelling, na naging posible upang mapanatili ang mga mahahalagang katangian ng mga prutas sa isang mas malawak.
Sa kasalukuyan, lubusang pinag-aralan ng mga siyentipiko ang mga katangian ng raspberryjam, ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng produktong ito ay nasuri, at ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng mga raspberry treat para sa taglamig ay pinagsama-sama. Ang jam mula sa mabangong berry na ito ay may kamangha-manghang epekto - nakakatulong ito upang makayanan ang mga sipon, ay isang mahusay na paraan ng pag-iwas sa mga sakit na viral, pati na rin isang mahusay na antidepressant sa malupit na panahon ng taglamig.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng raspberry jam
Ang huling property ay lalong mahalaga kung ang tanong ay tungkol sa mga raspberry. Ang mga berry na ito ay isang tunay na kayamanan ng mga bitamina at mineral. Ito ay nagkakahalaga ng paninirahan nang mas detalyado sa komposisyon ng mga sangkap na mayaman sa mga raspberry:
- Phytoncides. Ang mga sangkap na ito ang nagbibigay sa berry ng hindi pangkaraniwang aroma na hindi malito sa iba pa. Ang Phytoncides ay isang tinatawag na natural na antibiotic at antioxidant na nagpapahusay sa mga metabolic process sa katawan.
- Ang malusog na raspberry jam ay isang magandang paraan para labanan ang sipon. Nakakatulong ang produktong ito na payat ang dugo, lalo na kung ang jam ay inihanda nang walang heat treatment (gadgad na raspberry na may asukal).
- Ang mga raspberry ay naglalaman ng malaking halaga ng acetylsalicylic acid, pati na rin ang isang espesyal na sangkap na pumipigil sa pagpaparami ng mga selula ng kanser.
Kailan ka hindi makakain ng raspberry jam?
Sa kabila ng malaking bilang ng mga positibong katangian at katangian ng raspberry jam, ito ay malayo sa palaging hindi nakakapinsala. Halimbawa, nang may matinding pag-iingatdapat itong gamitin ng mga taong nagdurusa sa mga allergy. Ang berry mismo, tulad ng jam mula dito, ay naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng mga aktibong sangkap, na sa ilang mga kaso ay maaaring humantong sa anaphylactic shock. Bukod dito, ang ganitong masamang epekto ay maaari ding asahan ng isang ganap na malusog na tao na inabuso ang raspberry delicacy.
Nararapat tandaan na ito ay marahil ang tanging ganap na hindi gaanong halaga ng raspberry jam. Iyon ang dahilan kung bakit ang katanyagan ng produktong ito ay palaging nananatili sa itaas. Gayunpaman, hindi ka dapat madala dito - kailangan muna ang pag-moderate upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa produktong ito.
Mga recipe ng raspberry jam
Mayroong medyo malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng mabangong raspberry jam. Isaalang-alang ang isa sa mga ito:
- Ibuhos ang 5 tasa ng sariwang raspberry sa isang maliit na kasirola at punuin ito ng tubig upang masakop nito ang berry ng halos dalawang daliri. Ilagay ang kaldero sa apoy, pakuluan sa mahinang apoy at ilagay sa kalan ng humigit-kumulang 1 minuto.
- Susunod, kailangan mong gumawa ng isang bag na binubuo ng 5 layer ng gauze, at ilagay ang lahat ng nilalaman ng kawali dito. Mahusay na nagtatapos ang tali sa tapat at iwanang nakabitin (sa isang solidong suporta) sa ibabaw ng kawali nang magdamag.
- Sa umaga kailangan mong maingat na ipitin ang buong laman ng gauze bag sa kawali. Magdagdag ng kaunting agar-agar (1 pack) at ilagay sa apoy. Pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng dalawang minuto.
- Ibuhos ang nagresultang jam mula sa mga raspberry sa mga nakahandang garapon, i-sterilize sa steam bath at i-roll up. Mag-iwan sandali sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilipat sa imbakan sa isang malamig na lugar.
Raspberry jam - limang minuto
Ang recipe ay napakasimple. Ang ratio ng mga raspberry at asukal ay 1 kg ng mga berry / 0.5 kg ng asukal. Ang isang natatanging tampok ng pamamaraang ito ay ang mga berry ay hindi maaaring hugasan bago lutuin, kailangan mo lamang linisin ang mga ito mula sa mga impurities at mga labi. Ilagay ang kinakailangang halaga ng mga raspberry sa isang enameled o copper basin (pan). Sa kasong ito, ang mga berry ay dapat na iwisik ng asukal. Nangungunang layer ng raspberries - takpan ng isang layer ng powdered sugar. Iwanan ang lalagyang ito sa loob ng 3-4 na oras sa isang silid na may temperatura ng silid - upang maibigay ng mga raspberry ang kanilang katas.
Pagkatapos ay ilagay ang palanggana kasama ang lahat ng laman sa isang maliit na apoy - upang ang mga raspberry ay makapaglabas ng higit pa sa kanilang mabangong katas. Paghahalo nang lubusan (ngunit napakaingat), pakuluan at panatilihin sa mababang init para sa isa pang 5-7 minuto, alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara. Susunod - ibuhos sa mga pre-prepared glass jar at i-roll up. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.
Tiyak, ang pinakamasarap na delicacy na ibinigay sa atin ng kalikasan mismo ay raspberry jam. Napakaganda ng mga pakinabang ng produktong ito na makakatulong itong maiwasan ang mga hindi gustong sintomas ng sipon sa malamig na taglamig.
Inirerekumendang:
Nutrisyon para sa sipon: malusog at hindi malusog na pagkain, sample na menu, payo mula sa mga therapist
Para sa mabilis na paggaling, inirerekomenda hindi lamang ang pag-inom ng mga gamot, kundi pati na rin ang kumain ng tama. Upang gawin ito, ang ilang mga pagkain ay kasama sa diyeta, at ang ilan ay ganap na inabandona. Ano ang pinakamagandang pagkain para sa sipon? Tatalakayin ng artikulo ang mga tampok ng diyeta, mga benepisyo nito, pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain
Raspberry jam nang hindi niluluto: recipe. Mga paghahanda sa bahay
Ang paboritong delicacy na pinapalayaw ng mabubuting maybahay sa kanilang mga tahanan sa taglamig ay, siyempre, jam. Ginawa mula sa mga berry at prutas na sumisipsip ng sikat ng araw sa buong tag-araw, ito ay nagpapasigla at nagpapasigla, lalo na kapag kinakain na may mainit na tsaa at kasama ng pamilya
Recipe para sa raspberry jam. Gaano karaming asukal ang kailangan sa bawat kg ng mga raspberry para sa jam
Raspberry jam ay matagal nang itinuturing na pangunahing katutubong lunas para sa mga sipon at namamagang lalamunan. Maraming mga ina at lola ngayon ang hindi nagpapabaya sa matamis na gamot na ito sa paglaban sa iba't ibang mga sakit na viral at trangkaso. Ang raspberry jam ay talagang naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, at maraming mga bitamina ang napanatili kahit na matapos ang pagluluto. Sa panahon ng karamdaman, ang naturang delicacy ay may antipyretic effect sa katawan. Ang aming artikulo ay nagtatanghal ng pinakamahusay na mga recipe para sa raspberry jam
Pag-aani para sa taglamig mula sa mga raspberry - isang masarap at malusog na delicacy
Ano ang magandang raspberry blanks para sa taglamig? Naturally, sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling at isang singil ng mga bitamina at nutrients na ibinibigay nila sa panahon ng malamig na taglamig. Feeling ko lang medyo hindi nakakaintindi, ano ang una nating gagawin? Uminom kami ng tsaa na may mga raspberry - isang lunas na sinubukan nang maraming taon at pamilyar sa lahat mula pagkabata. At bukod sa umiiral na mga benepisyo, mayroon ding isang kamangha-manghang mahiwagang lasa ng berry na ito, salamat sa kung saan ito ay minamahal ng isang malaking bilang ng mga matatanda at bata
Nutrisyon para sa arthrosis: malusog at hindi malusog na pagkain, oras ng pagkain
Arthrosis ay isang sakit na nakakaapekto sa humigit-kumulang 15% ng kabuuang populasyon ng planeta. Ang malalang sakit ay humahantong sa hindi maibabalik na pagpapapangit ng tissue ng buto. Ang wastong nutrisyon para sa arthrosis ay isa sa mga paraan upang maibsan ang kondisyon ng pasyente at isang preventive measure upang maiwasan ang mga exacerbations
