2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang paghahanda ng buttercream para sa pagpapadulas ng isang birthday cake ay puno ng iba't ibang kahirapan. Pagkatapos ng lahat, dapat itong magkaroon ng ilang mga ipinag-uutos na katangian - hindi lumangoy, hindi matunaw, at mapangalagaan nang maayos sa mahabang panahon. Gayundin sa mga katangian ng cream para sa mastic, kinakailangang banggitin ang mahusay na pagiging tugma sa iba't ibang uri ng mga tina. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa panlasa - ito ay isang mahalagang katangian.
Oil cream para sa mastic. Recipe ng Protina
Ang ganitong uri ng cream ay napakaganda para sa iyong cake. Maaari ka ring gumawa ng mga rosas mula dito - pagkatapos ng pagyeyelo, maaari nilang palamutihan ang iyong produkto. Maghahanda kami ng cream para sa mastic cake na may dalawang pangunahing sangkap lamang - mula sa mga protina mula sa walong itlog at mula sa tatlong baso ng asukal. Ang langis ay idinagdag sa susunod na yugto. Gayundin, ang masa ay maaaring bahagyang maalat upang mas mahusay na matalo.
Magpainitunang protina at asukal sa isang paliguan ng tubig. Ang pagpapakilos ay makakatulong sa iyo na matunaw ang asukal nang mas mabilis. Palamig sa pamamagitan ng pag-alis mula sa init. Patuloy na haluin. Ngayon, pagkatapos na lumamig ang masa, talunin ito sa mga siksik na taluktok. Ito ay maaaring gawin gamit ang isang whisk o isang panghalo. Kumuha ng 600 g ng magandang kalidad na matamis na cream butter sa temperatura ng kuwarto at talunin nang hiwalay mula sa pinaghalong protina-asukal. Idagdag ang whipped butter sa mga puti ng itlog, isang kutsara sa isang pagkakataon, nang hindi tumitigil sa mixer. Matapos ang lahat ay halo-halong, kailangan mong paghaluin ang nagresultang masa sa loob ng maikling panahon hanggang sa lumiwanag. Ang kalidad ng cream para sa mastic ay direktang nakasalalay sa isang sapat na dami ng oras na ginugol sa paghagupit. Ngayon grasa ang mga cake o gumawa ng mga dekorasyon. Upang gawing pantay-pantay ang cream, ilapat ito gamit ang pinakamalawak na nozzle ng cooking syringe. Siguraduhin na ito ay maingat na naka-level sa buong ibabaw. Mula sa tinukoy na dami ng mantikilya at itlog, makakakuha ka ng higit sa isang kilo ng cream para sa mastic.
Dalawa pang opsyon
Ang pinaghalong mantikilya at condensed milk ay isang kilalang cream mula sa panahon ng Soviet para sa pagkalat ng mga biskwit at paggawa ng iba't ibang cake. Ang mga nabanggit na sangkap ay dapat kunin sa pantay na dami at matalo. Dito, hindi katulad ng mga rekomendasyon para sa nakaraang recipe, mahalaga na huwag lumampas ang luto nito. Ang paghagupit ay dapat na itigil kaagad pagkatapos na lumiwanag ang langis. Ang condensed milk ay dapat munang dalhin sa temperatura ng silid. Ang cream na ito ay may malinaw na lasa ng mantikilya. Kaya kung hindi mo gusto, magdagdag ng kalahating tilemaitim na tsokolate, pre-melted at pinalamig. Kung pinag-uusapan na natin ang tungkol sa tsokolate, kinakailangang banggitin ang ganache. Ito ay mabuti para sa pag-leveling ng cake para sa kasunod na dekorasyon, paghahanda nito para sa patong na may fondant. Para sa maitim na mapait na tsokolate, kailangan mong kumuha ng pantay na dami ng cream. Para sa pagawaan ng gatas - medyo mas kaunti, at para sa puti - kalahati ng mas maraming. Kinakailangang pakuluan ang cream sa isang paliguan ng tubig, ilagay ang mga tinadtad na tile sa kanila, ihalo at talunin ng isang panghalo. Ang halo na ito ay dapat na ngayong palamigin magdamag bago gamitin ayon sa itinuro.
Inirerekumendang:
Paano nila pinalamutian ang mga cake tulad ng plasticine? Paano palamutihan ang isang cake bukod sa mastic? Paano palamutihan ang isang mastic cake sa tuktok sa taglagas?
Ang mga homemade na cake ay mas malasa, mas mabango at mas malusog kaysa sa mga binili sa tindahan. Kasabay nito, marami ang interesado sa kung paano palamutihan ang cake sa itaas. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang palamutihan ang confectionery. Karamihan sa kanila ay medyo simple at madaling gawin sa bahay
Aling cream ang pinakamainam para sa whipping: mga tip sa pagpili at paghahanda ng cream
Kailangan mo lang bumili ng natural na produkto. Iyon ay, ang cream na eksklusibong pinanggalingan ng hayop, na walang mga tina, lasa, stabilizer, gelatin o mga enhancer ng lasa. Maaari mong matukoy ang pagiging natural hindi lamang sa pamamagitan ng inskripsyon sa label, kundi pati na rin sa petsa ng pag-expire. Ang totoong cream ay maaaring maging maasim pagkatapos ng 5-7, maximum na 10 araw
Mastic - ano ito? Paghahanda ng mastic. Paano gumawa ng mastic sa bahay
Ang mga dekorasyong mastic ay palaging nagdudulot ng espesyal na kasiyahan sa mga gourmet. Ano ang hindi moda mula dito! At mga kastilyo sa medieval, at mga marangal na frigate, at mga figurine ng mga kamangha-manghang nilalang. Tingnan natin kung paano ginagawa ang kadakilaan na ito
Mastic mula sa condensed milk. Milk mastic sa condensed milk. Mastic na may condensed milk - recipe
Maaari kang, siyempre, pumunta sa tindahan at bumili ng mga handa na dekorasyon ng cake mula sa mga marshmallow, glucose at glycerin. Ngunit, una, ang lahat ng mga garland na ito, kuwintas at busog na may mga bulaklak ay hindi nagtataglay ng bakas ng iyong sariling katangian at malikhaing imahinasyon, at pangalawa, hindi sila mura. Samakatuwid, ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng mastic mula sa condensed milk
Cream para sa pancake cake. Recipe ng cream. Manipis na pancake cake
Cream para sa pancake cake ay maaaring ihanda gamit ang iba't ibang sangkap. May gumagawa nito mula sa sour cream, may gumagamit ng custard, at may nagluluto nito gamit ang mga sangkap tulad ng cottage cheese, keso, isda, condensed milk, cream, atbp
