Paano pumili at magluto ng corn on the cob?

Paano pumili at magluto ng corn on the cob?
Paano pumili at magluto ng corn on the cob?
Anonim

Sa papalapit na taglagas, lumilitaw ang masasarap na corn cobs sa mga istante. Ang mga ito ay masarap at napaka-malusog, mabuti bilang isang independiyenteng ulam, at bilang isang orihinal na side dish. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano magluto ng sariwang mais. Upang gawing malasa ang pagkain, kailangan mo hindi lamang lutuin ang lahat ng tama, ngunit hindi rin magkamali sa pagpili ng mga tainga.

Pakuluan ang mais
Pakuluan ang mais

Lahat ng kinakailangang subtleties ay dapat tandaan ng mga mahilig sa pana-panahong treat na ito.

Paano pumili ng mga cobs nang tama

Ang mas bata, mas sariwang cobs ay mas makatas at mas matamis sa lasa. Siyempre, maaari mong malaman kung paano magluto ng lumang mais na medyo masarap, ngunit ang anumang ganoong paraan ay mas matagal kaysa karaniwan. Bilang karagdagan, ang isang sariwang cob ay mabuti sa sarili nito at walang mga trick na kinakailangan sa paghahanda nito. Samakatuwid, pumili ng mais na may madilaw-dilaw, malambot na butil. Ang milky ripeness ay ginagarantiyahan ang mahusay na lasa. Kung ang cob ay may maliwanag na dilaw na kulay at malupit na butil, ang lasa ay malamang na hindi gaanong matamis. Mas mainam na huwag bumili ng gayong mais. Gayundin, bigyang-pansin ang iba't-ibang. Ang fodder cobs ay mas tumatagal upang maluto at hindi kasingsarap ng dessert cobs. Tiyaking suriin sa nagbebenta. Kaya, sa mga panuntunan sa pagpili, ang lahat ay medyo malinaw, oras na upang malaman kung paanopakuluan ang mais on the cob.

Paano magluto ng sariwang mais?
Paano magluto ng sariwang mais?

Mga sikreto sa pagluluto

Pagkatapos mong pumili ng hinog at masarap na produkto, maaari mong isipin ang paghahanda nito. Bago magluto ng corn on the cob, kailangan mong maingat na linisin ito ng mga buhok at mga labi at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola at pakuluan ito. Ang halaga ay dapat na tulad na maaari mong ganap na takpan ang mga cobs ng tubig. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Huwag magdagdag ng asin dahil maaaring matigas ang mais. Mas mainam na asin sa panlasa pagkatapos magluto. Ang pinakamahalagang bagay sa tanong kung paano magluto ng mais sa pumalo ay nauugnay sa oras ng pagluluto. Ilang oras ang aabutin? Ang lahat ay tinutukoy ng pagkahinog at pagkakaiba-iba. Ang milk cob ay magiging handa sa isang quarter ng isang oras, ngunit ang fodder corn ay magiging malambot lamang pagkatapos ng dalawang oras. Samakatuwid, walang unibersal na recipe, ang pagiging handa ay kailangang subaybayan sa panahon ng proseso ng pagluluto, suriin tuwing sampung minuto. Ito ay sapat lamang upang makakuha ng isang butil at tikman ito. Kung ito ay makatas at malambot, handa na ang mga cobs. Gaya ng nakikita mo, napakadali ng pagluluto ng corn on the cob.

Paano magluto ng lumang mais?
Paano magluto ng lumang mais?

Mas masarap kainin kaagad, lagyan lang ng kaunting mantikilya at asin.

Orihinal na recipe sa pagluluto

Kung may oras kang magluto, subukan ang pamamaraang ito. Kakailanganin na magluto ng corn on the cob sa paraang inilarawan na, ngunit pagkatapos ibabad ito sa gatas sa loob ng apat na oras. Kaya't makakakuha ito ng masarap na lasa ng gatas atmagiging mas makatas. Kung marami kang tainga, hindi na kailangang gumamit ng purong gatas. Haluin ito sa kalahati ng tubig. Hindi kailangan ng asin. Kumain ng lutong mais sa tradisyonal na paraan - na may mantikilya at asin. Ang ganitong recipe ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang lasa ng iyong paboritong ulam at maging ang mga cobs na medyo malupit, makatas at pampagana.

Inirerekumendang: