Paano pumili at kung paano magluto ng pu-erh sa mga tablet

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa ating bansa, ang tsaa ay matagal nang pambansang inumin. Ang mga Ruso ay umibig din sa kakaibang pu-erh tea. Ang mga pagsusuri tungkol dito ay maaaring marinig na ibang-iba: ang isang tao ay tinatangkilik lamang ang hindi pangkaraniwang lasa, ang isang tao ay kumukuha nito bilang isang lunas para sa maraming mga sakit, at ang isang tao ay sumusubok na mawalan ng timbang kasama nito. Sa anumang kaso, ang pu-erh ay aktibong pumapasok sa ating buhay. Ang layunin ng artikulong ito ay pag-usapan ang tungkol sa mga tampok nito, kung paano pumili ng tamang tsaa, kung paano mag-brew ng pu-erh sa mga tablet, pati na rin ang mga nuances ng paggawa ng maluwag at pinindot na tsaa.

Paano pumili ng pu-erh

1. Kung wala kang gaanong karanasan sa pagpili ng tsaa, pinakamahusay na makipag-ugnayan sa isang connoisseur na bihasa sa bagay na ito. Ngunit kapag hindi ito posible, kailangan mong bigyang pansin ang taon ng paggawa at ang pangalan ng halaman na gumawa ng produkto. Ngayon, ang mga uri ng tsaa na ginawa sa Tsina noong 80s ng ika-20 siglo ay lalong sikat. Ang mga pabrika na "Xiangguan-Chaguang", "Kunming-Chaguang", "Menghai-Chaguang", "Lincang-Chaguang" ay kilala sa kanilang responsableng saloobin sa proseso ng produksyon at atensyon sa pagtanda ng tsaa.
2. Tingnan ang hitsurapinindot na tsaa. Ang Pu-erh na may edad na sa loob ng maraming taon ay dapat magkaroon ng kulay pula-kayumanggi, ngunit kung minsan ay matatagpuan din ang mga light brown shade. Ang dark brown na kulay ng tsaa ay maaaring magpahiwatig ng kalidad ng matagal nang produkto.
3. Ang mga espesyal na kinakailangan ay ipinapataw din sa anyo ng pu-erh. Bago bumili, siguraduhin na ang kalidad ng pagpindot - ang mga dahon ay dapat na mahigpit na naka-compress, at hindi dapat magkaroon ng anumang mga dayuhang pagsasama.
4. Ang tsaa na naimbak nang mahigit sampung taon ay mas magaan ang timbang at nagiging malutong. Kung ang mga gilid ng pu-erh ay siksik at mahirap matanggal, kung gayon ang pagkakalantad nito ay hindi masyadong mahaba.
5. Sa de-kalidad na loose tea, lahat ng dahon ay dapat malambot at halos magkasing laki. Ang pagkakaroon ng buong buds ay nagpapahiwatig ng magandang kalidad ng pu-erh, habang ang mapurol na kulay at ang pagkakaroon ng mga dayuhang debris ay nagpapahiwatig ng hindi magandang kalidad.
6. Ang aroma ng tunay na tsaa ay hindi dapat magsama ng mga dumi at lasa.

Paano magtimpla ng pu-erh sa mga tablet

Karaniwang pinindot na pu-erh ay ibinebenta sa mga bar na may iba't ibang laki at timbang. Sa bahay, maginhawang gumamit ng maliliit na tablet, dahil ang bawat isa sa kanila ay isang serving.

Bago magtimpla ng mga pu-erh tablet, mahalagang ihanda ang tubig. Upang hindi masira ang lasa ng hilaw na pu-erh, hindi mo dapat punuin ito ng tubig na kumukulo. Ang tubig ay dapat na mga 90 degrees. Tandaan na paunang i-steam ang teapot sa pamamagitan ng pagbuhos dito ng mainit na tubig sa loob ng ilang minuto.

Kaya, durugin ang tablet gamit ang kutsilyo at ibuhos ang timpla sa teapot. Ayon sa kaugaliangumamit ng ceramic, clay o glass teapots. Sa unang pagkakataon ay binuhusan ng tubig ang pu-erh sa loob lamang ng ilang segundo at pagkatapos ay ibubuhos ito. Ginagawa ito upang linisin ang lumang tsaa mula sa alikabok at dumi. Ang bawat kasunod na brew ay tumatagal ng ilang minuto, maaaring mayroong sampu sa kabuuan. Gayunpaman, dapat tandaan na habang mas matagal ang pagtimpla ng tsaa, lalo itong nagiging mapait.

Paano magtimpla ng pinindot na pu-erh

Kung gusto mo ng tradisyonal na pu-erh, maaari mong i-stock ito para magamit sa hinaharap sa pamamagitan ng pagbili ng malalaking pinindot na plato. Bago ang paggawa ng pu-erh, ang pinindot na tsaa ay dapat na hatiin gamit ang isang espesyal na kutsilyo. Ang pangunahing bagay na kailangan mong malaman ay ang mga tile ng tsaa ay hindi maaaring maputol. Ang kutsilyo ay ginagamit upang masira ang mga sheet ng dalawa o tatlong square sentimetro, at ang proseso ng paghihiwalay ay dapat magsimula mula sa gilid ng plato. Ang bilang ng mga brews ay kailangang matukoy nang empirically hanggang sa maabot ang pinakamainam na opsyon. Susunod, ang pu-erh ay niluluto sa paraang inilarawan sa itaas sa seksyong "Paano mag-brew ng pu-erh sa mga tableta". Gaya ng nakikita mo, walang mahirap.

Paano magtimpla ng dahon ng pu-erh

Lubos na pinahahalagahan ng mga mahilig at eksperto ang maluwag na Chinese tea na Pu-erh. Paano magluto ng ganitong uri ng tsaa upang ganap na maipakita ang lasa nito? Una sa lahat, kailangan mong kalkulahin nang tama ang dami nito. Para sa isang tao, sapat na ang isang kutsarita kada 500 ml ng tubig. Susunod, ang tsaa ay inilalagay sa isang steamed teapot at pinapayagang magluto. Sa kasong ito, hindi mo kailangang ibuhos ang mga unang dahon ng tsaa, at pagkatapos ng ilang minuto ay masisiyahan ka na sa lasa ng kahanga-hangang inumin na ito. Ito ay kilala na ang naturang tsaa ay maaaring magtimpla ng anim o pitong beses, ngunit hindi mo kailangang iwanan ito ng mahabang panahon. Pagkatapos ng isang oras, ang lasa nito ay magiging maasim at mapait. Itinuturing ng mga Chinese na nakakasama ang tsaa na ito at hindi inirerekomenda na inumin ito.

Ilang kapaki-pakinabang na tip

1. Para sa Pu-erh, mas mabuting bumili ng hiwalay na teapot, dahil ang espesyal na lasa ay hinihigop sa mga pinggan at pagkatapos ay ihahalo sa lasa ng iba pang mga varieties.
2. Huwag palayawin ang lasa ng inumin na may asukal.
3. Hindi inirerekomenda na uminom ng pu-erh bago matulog dahil sa malakas nitong tonic effect.
4. Maaari kang uminom ng sariwang tsaa lamang, dahil sa paglipas ng panahon ay nawawala ang mga benepisyo nito.
5. Mag-imbak ng pu-erh sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto. Ang iba't ibang uri ay dapat panatilihing hiwalay sa isa't isa.
6. Huwag kalimutan na ang tsaa ay perpektong sumisipsip ng mga amoy, at pagkatapos ay imposibleng maalis ang mga ito. Samakatuwid, ang pu-erh ay dapat na ilayo sa mga pampalasa, pampalasa, at kape.