2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Bawat bansa sa mundo ay may sariling kakaiba at orihinal na lutuin. Ang Georgia ay walang pagbubukod dito. Ang lutuing Georgian ay sikat sa maraming masasarap na pagkain at mga recipe, ang isa sa mga pinakamaliwanag na produkto ng Georgian ay Suluguni cheese, na nakakuha ng mahusay na katanyagan sa buong mundo, kabilang ang Russia. Ang trademark na "Starodubsky cheese" ay ang pinakamalaking producer ng mga keso, kabilang ang suluguni cheese.
Suluguni cheese. Ano ito?
Ang Suluguni ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng gatas, katulad ng kambing, baka, tupa o isang halo nito. Ang lasa ng keso ay bahagyang matamis na may binibigkas na lasa ng gatas at halos walang amoy. Ito ay siksik sa texture at may puff structure. Ang kulay ng keso ay nag-iiba mula sa gatas na puti hanggang cream at depende sa uri ng gatas na ginamit sa paggawa. Ang Suluguni ay madalas na pinausukan o maaaring idagdag sa iba't ibang fillings para magbigay ng originality.
Pinaniniwalaan na sa unang pagkakataon ang keso na ito ay ginawa sa maliit na bayan ng Georgian ng Semergelo. Mayroong ilang iba't ibang mga bersyon ng pinagmulan nito.mga pangalan: halimbawa, sa mga Georgian "Sulu-gun" ay nangangahulugang "kaluluwa", at sa Ossetia ay nangangahulugang "keso na gawa sa cottage cheese" lamang.
Suluguni. Ano ang kinakain nila?
Sa kanilang tinubuang-bayan, ginagamit ang suluguni bilang isang malayang produkto at bilang karagdagan sa ulam. Nakaugalian na itong diligan ng mainit na sarsa, budburan ng cilantro o basil at uminom ng alak. Dahil sa densidad nito, maaaring gamitin ang Suluguni Starodubsky na keso upang maghanda ng iba't ibang pagkain: mga salad, sopas, pie at sandwich. Pinapanatili nito ang hugis nito sa panahon ng paggamot sa init, kaya ang keso ay maaari pang iprito. Magiging kapaki-pakinabang ang Suluguni upang makadagdag sa lasa ng patatas, anumang pagkaing-dagat at karne. At saka, walang tunay na khachapuri recipe ang kumpleto kung walang suluguni cheese.
Ano ang pakinabang ng Suluguni cheese?
Ang Keso ay nakakuha ng mahusay na katanyagan nito hindi lamang dahil sa mga gastronomic na katangian nito, kundi dahil din sa nutritional value nito (ang halaga ng enerhiya ay humigit-kumulang 286 kcal bawat 10 g ng produkto), pati na rin ang nilalaman ng mga bitamina at microelement. Ang komposisyon ng keso ay kinabibilangan ng mga bitamina A, bitamina ng grupo B, PP, C, D, E. Sa mga elemento ng bakas, iron, calcium, phosphorus, potassium, magnesium at sodium ay matatagpuan sa maraming dami. Ang "Starodubsky cheese" ay naglalaman ng sapat na dami ng kapaki-pakinabang at madaling natutunaw na mga amino acid na may mga protina. Salamat sa lahat ng nakalistang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang suluguni ay maaaring ligtas na kainin ng mga bata, mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga. Madalas na inirerekomenda ng mga Nutritionist ang Suluguni cheese sa mga taong kailangang sumunod sa isang diyeta o magpanatili ng tamang diyeta.
Salamat sa calorie content, sa tulong ng keso, mabilis kang makakakuha ng sapat sa mahabang panahon. At kapag ginamit sa mga diyeta para sa pagbaba ng timbang, kinakailangang obserbahan ang mga proporsyon ng mga calorie na natupok.
Ang kalidad ng keso ang susi sa kalusugan at kagandahan
Ang pagkakaroon ng calcium at bitamina D sa produkto ay nakakatulong na palakasin ang tissue ng buto. Ang bitamina PP at potasa ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, kalamnan ng puso, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo at nakakatulong sa paggawa ng hemoglobin, pati na rin maiwasan ang paglitaw ng mga pamumuo ng dugo at pagbara ng mga daluyan ng dugo. Samakatuwid, makakatulong ang Suluguni cheese na maiwasan ang iba't ibang sakit sa cardiovascular.
Kabilang sa mga positibong katangian ng Starodubsky cheese ang katotohanan na ang regular na paggamit nito ay maaaring makabuluhang palakasin ang immune system, gawing normal ang hormonal level at metabolismo ng katawan.
Ang Suluguni cheese ay naglalaman ng tinatawag na "beauty vitamins" - ito ay bitamina A at bitamina E. Salamat sa kanila, ang keso ay may mahalagang kalidad - nakakatulong ito upang pabatain ang katawan sa kabuuan, pinoprotektahan ito mula sa paglitaw ng mga libreng radikal. Ang bitamina A at E ay nagpapalakas at nagpapanumbalik ng istraktura ng buhok, nagpapakinis ng balat at ginagawa itong malambot at malambot.
Hindi masyadong maganda
Ang Starodubsky cheese ay isang 100% natural na produkto na hindi naglalaman ng anumang nakakapinsalang sangkap, at samakatuwid ay walang mga kontraindikasyon para sa paggamit, pati na rin walang negatibong epekto sa katawan. Ang tanging paghihigpit ay maaaring isang allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ngunit hindi lahat ng gumagawa ng keso ay sumusunod sa lahat ng teknolohikal na proseso at sinusubaybayan ang kalidad ng mga orihinal na produkto. Maraming mga tao, upang makatipid ng oras sa paggawa ng pinausukang suluguni na keso, gumamit ng isang sangkap na tinatawag na "likidong usok", na isang pampalasa ng mga pinausukang karne at maaaring magdulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa kalusugan mula sa gastrointestinal tract, puso, atay at bato.
Ang piniritong suluguni, na katumbas ng iba pang pritong pagkain, ay hindi masyadong kapaki-pakinabang, lalo na para sa mga taong dumaranas ng labis na timbang. Ngunit sa anumang kaso, hindi mo dapat ganap na ibukod ang Suluguni sa diyeta, dapat kang sumunod sa mga tamang sukat at alamin ang sukat.
Ano ang pipiliin ng mga tao?
Isa sa pinakasikat na keso sa merkado ng Russia ay ang Starodubsky Cheese. Ang mga review tungkol sa kanya ay halos positibo. Kung gusto mo ng matapang na keso, dapat mong subukan ang Russian Starodubsky semi-hard cream cheese. Ang keso ay mabuti, madaling hiwain at hindi masyadong malambot sa temperatura ng silid. Mayroon itong pinong creamy na lasa na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. May bumibili para pasayahin ang kanilang sarili at ang kanilang mga pamilya gamit ang Starodubsky suluguni cheese. Kasabay nito, ang presyo nito ay medyo mababa, at ang kalidad ng produkto ay nakumpirma ng produksyon alinsunod sa mga pamantayan ng GOST. Ang keso ay ibinebenta sa orihinal nitong packaging, at makatitiyak ka sa eksaktong timbang at petsa ng paggawa. Ang komposisyon nito ay mahusay na nabasa sa packaging. Kahit na ang keso ay hindi para sa lahat, ito ay kaaya-aya at halos walang asin. May gustong mag-bake nitoiba't ibang produkto, ang crust ay ginto at malutong.
Maraming tao ang magkakagusto sa "Omichka Starodubsky". Ang keso dito ay pinoproseso na may katangiang matamis na lasa. Pahahalagahan ito ng mga matatanda at bata.
Inirerekumendang:
Diet na cottage cheese pancake sa oven: recipe at mga tip sa pagluluto. Ang mga benepisyo ng cottage cheese, mga tampok ng pagpili ng isang produkto para sa mga cheesecake
Syrniki ay minamahal ng mga matatanda at bata. Ito ay isang mahusay na meryenda, masarap at malusog na almusal, nakabubusog na hapunan. Ngunit ang paghahanda ng tulad ng isang tila simpleng ulam ay nagtataas pa rin ng maraming mga katanungan. Para sa bawat pangalawang babaing punong-abala, kumakalat sila, dumikit o hindi lumiliko. Ano ang recipe para sa perpektong cheesecake? At paano pumili ng cottage cheese?
Kosher na pagkain - isang tradisyon ng mga Hudyo o isang bagong paraan para sa isang malusog na diyeta?
Sa kasalukuyan, maraming tao na hindi Hudyo ayon sa nasyonalidad, ngunit nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, ay nalululong sa isang sistema ng pagkain kung saan ang kosher na pagkain lamang ang kinakain. Ang pangunahing dahilan para sa marami sa kanila ay hindi sa lahat ng mga paniniwala sa relihiyon, ngunit ang katotohanan na ang mga produkto ay palakaibigan sa kapaligiran at mas kapaki-pakinabang
Ibang klaseng lentil soup-puree, o isang tagpuan sa pagitan ng Silangan at Kanluran
Lentil puree soup ay isang mahusay na unang kurso na maaaring masiyahan hindi lamang sa masarap na lasa, ngunit pagyamanin din ang katawan ng mahahalagang bitamina at mineral. Ang pagluluto nito ay medyo simple, lalo na kapag ang lutuing mundo ay nag-aalok ng napakaraming mga kagiliw-giliw na pagpipilian
Soup para sa mga bata - isang tunay na benepisyo o isang pagpupugay sa tradisyon?
Sa kasalukuyan, pinagtatalunan ng mga nutrisyunista kung dapat bang pakuluan ang mga sopas para sa mga bata. Ang mga argumento ng mga partido ay mukhang napakakumbinsi. Ang artikulo ay nagbibigay ng sagot kung bakit sulit pa rin ang pagluluto ng mga sopas para sa mga bata, at nagbibigay ng ilang mga recipe para sa kanilang paghahanda, na madaling iakma kahit para sa pinakamaliit na gourmets
Fetax cheese salad: Mga tradisyon ng Greek sa iyong mesa. Mga recipe para sa mga salad na may feta cheese
Sinumang hostess na nagmamalasakit sa kanyang pamilya ay tiyak na kasama sa menu ang lahat ng uri ng salad. Ang mga ito ay malasa, malusog at magdagdag ng isang kaaya-ayang iba't-ibang sa diyeta
