Beef ribs na may patatas: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Beef Ribs with Potatoes ay isang magandang pang-araw-araw na opsyon, nakabubusog at puno ng lasa salamat sa buto. Maaari mo itong lutuin sa maraming paraan: sa kalan, sa isang mabagal na kusinilya, sa oven. Isaalang-alang ang lahat ng opsyon.

Paano mag-stew

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 g ribs;
• 500g patatas;
• 200ml na tubig;
• 100g carrots;
• 100g sibuyas;
• 20g sariwang damo;
• 20 ml langis ng gulay;
• dalawang clove ng bawang;
• asin;
• paminta.

Pagluluto ng Potato Stew na may Beef Ribs:

1. Hugasan ang beef ribs at patuyuin gamit ang mga paper towel, i-pan-fry hanggang golden brown.
2. Alatan at gadgad ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube.
3. Ibuhos ang mantika ng gulay sa isang kawali, painitin ito at ibuhos ang mga sibuyas at karot. Iprito hanggang lumambot.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Kapag kumulo na, idagdag ang mga tadyang at lutuin hanggang sa magsimulang maghiwalay ang karne sa mga buto, mga 10-15 minuto. At idagdagpritong sibuyas at karot.
5. Alatan ang patatas, hugasan at gupitin sa mga bar. Ilagay sa kasirola, asin, paminta, kumulo hanggang lumambot ang patatas, mga 15 minuto, hinahalo paminsan-minsan.
6. Duralin ang bawang at ilagay sa ulam bago matapos ang pagluluto.

Recipe para sa beef ribs na may patatas para sa multicooker

Mga kinakailangang produkto:

• 0.6kg ribs;
• 10 patatas;
• isang carrot;
• isang bombilya;
• dalawang clove ng bawang;
• paminta;
• mantika ng gulay;
• asin.

Cooking order:

1. Hugasan nang maigi ang mga tadyang, hatiin sa mga bahagi, linisin kung kinakailangan.
2. Itakda ang mode na "Pagprito" sa multicooker, ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok at ilagay ang mga tadyang dito. Magprito ng 15 minuto. Kinakailangan na sakupin lamang ang karne ng baka at hindi mawawala ang katas nito.
3. Maghugas ng patatas, sibuyas at karot. Balatan ang mga gulay (kung bata pa ang patatas, hindi na kailangang balatan, banlawan lang ng maigi).
4. Gupitin ang patatas sa malalaking piraso, mga sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot. Kung ninanais, ang mga karot ay maaaring gupitin sa mga bilog, at mga sibuyas sa kalahating singsing.
5. Ipadala muna ang sibuyas sa tadyang, lutuin ng sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, haluin at iprito ng isa pang sampung minuto.
6. Ilagay ang patatas sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos sa pinakuluang mainit na tubig upang matakpan ang mga tadyang, itakda ang programang "Stew" at lutuin sa ilalim ng isang takip at kalahatioras.

Sa oven

May iba't ibang paraan ng pagluluto: buksan sa isang baking sheet o sa isang form, sa foil, sa isang manggas, sa isang palayok.

Para magluto ng beef ribs na may patatas sa oven sa manggas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 8-10 tubers ng patatas;
• 1 kg tadyang ng baka;
• apat na kutsara ng red wine;
• langis ng oliba;
• paminta;
• kumin;
• asin.

Cooking order:

1. I-scrape ang mga tadyang mula sa mga pelikula, hatiin sa mga bahagi, hugasan at tuyo.
2. Wisikan ang mga tadyang ng asin at paminta, haluin at iprito sa mantika hanggang maging golden brown.
3. Alatan ang patatas, hugasan at gupitin sa medyo makakapal na bilog. Asin, paminta, lagyan ng olive oil.
4. Ilagay ang patatas at ginisang beef ribs sa litson na manggas.
5. Sa kawali kung saan pinirito ang mga tadyang, ibuhos ang red wine at init. Ibuhos ang laman ng kawali sa manggas, magdagdag ng ilang sanga ng thyme at iling.
6. I-on ang oven nang maaga sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 180 degrees. Ilagay ang manggas sa isang baking sheet at ilagay sa preheated oven. Ang beef ribs na may patatas ay magluluto ng isang oras.
7. Kapat ng isang oras bago matapos ang pagluluto, kailangan mong gupitin ang manggas at hayaang makakuha ng ginintuang crust ang ulam.

Tips

Para mapabuti ang lasa ng patatas na may beef ribs, inirerekomendang i-marinate ang ribs bago iprito. Ang isang mahusay na pagpipilian sa pag-atsara ay toyo na may mga panimpla para sa karne, na kung saanMaaari kang bumili ng handa o magluto ng iyong sarili, pagsasama-sama ng iyong mga paboritong sangkap. Para sa beef ribs, isang timpla ng peppers, oregano, paprika, turmeric, cumin, marjoram ang gagawin.