"Stevia" (kapalit ng asukal): kapaki-pakinabang na mga katangian at kontraindikasyon. Mga review tungkol sa "Stevia"

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang problema sa pagbaba ng timbang ay nag-aalala sa maraming tao sa buong mundo at lumilipat mula sa isang aesthetic defect tungo sa isang malubhang sakit na nangangailangan ng interbensyong medikal. Isa sa mga paraan ng pagharap sa mga kapus-palad na kilo ay ang paggamit ng gamot na "Stevia" sa halip na regular na asukal.

Gaano kalubha ang asukal at ano ang maaaring palitan nito?

Sumasang-ayon ang mga siyentipiko na maaaring sirain ng asukal ang katawan ng tao at magdulot ng maraming mapanganib na sakit, kabilang ang diabetes, metabolic disorder at, bilang resulta, obesity. Ang average na pang-araw-araw na paggamit ng asukal sa bawat tao ay hindi hihigit sa 50 gramo, isinasaalang-alang ang lahat ng mga mapagkukunan - tsaa, juice, matamis, muffin, tsokolate at iba pa. Sa kasamaang palad, ang mga tao ay labis na gumon sa mga matamis na nilalabag nila ang pamantayang ito nang maraming beses. Sa Russia, ang average na pagkonsumo ng produktong ito bawat tao ay lumampas sa 90 gramo, at sa USA - higit sa 150 gramo. Bilang resulta ng asukalmayroong isang paglabag sa mga pag-andar ng insular apparatus ng pancreas. Bilang karagdagan, sinisira ng sucrose ang mga nag-uugnay na tisyu, buto, ngipin, mga daluyan ng dugo sa katawan ng tao, na humahantong sa paglitaw ng mga sakit tulad ng mga karies, atake sa puso, hypertension, stroke, hyperglycemia. Dahil ang sangkap na ito ay kabilang sa mga carbohydrates, kapag nahati, ito ay nagiging taba, at sa labis nito, ang mga subcutaneous na deposito ay nabuo. Ang kakaiba ng produktong ito ay nagiging isang uri ng gamot para sa mga tao, dahil kapag ginamit ito, ang mga hormone ng kagalakan ay ginawa - endorphins, at gusto mo ng matamis nang paulit-ulit. Iyon ang dahilan kung bakit nagsimula ang mga tao na maghanap ng isang paraan sa labas ng sitwasyon at bumuo ng mga sangkap na papalit sa produktong ito. Isang sweetener na nakabatay sa stevia din ang ginawa.

Ano ang Stevia?

Ang "Stevia" (kapalit ng asukal) ay isang natural na pampatamis na kinukuha mula sa honey grass. Ang halaman na ito ay orihinal na natuklasan sa Paraguay, ngunit ngayon ito ay lumago sa maraming mga bansa sa buong mundo. Ang "Stevia" ay mas matamis kaysa sa regular na asukal, ngunit may halos zero calorie na nilalaman, kaya aktibong ginagamit ito bilang isang paraan upang labanan ang labis na timbang. Ang bentahe ng produktong ito ay napakasarap ng lasa nito hindi katulad ng ibang mga sweetener. Ngayon, ang "Stevia" ay naging isang mahalagang elemento ng diyeta para sa mga diabetic, dahil pinapayagan ka nitong gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo, gawing normal ang timbang ng katawan at itaguyod ang pag-unlad.insulin. Ang pampatamis na ito ay itinuturing na isa sa pinakamahusay sa mundo, dahil ito ay malusog at ginawa lamang mula sa mga natural na sangkap. Dahil sa ubiquity ng produktong ito, ang tanong kung saan bibilhin ang Stevia sweetener ay hindi bumangon para sa sinuman, dahil ito ay available sa halos anumang retail store.

Komposisyon ng gamot

Ang "Stevia" (kapalit ng asukal) ay ginawa mula sa isang perennial herb na kilala sa loob ng higit sa 1,500 taon. Ang damo ng pulot ay lumalaki sa mga palumpong, na ang bawat isa ay nangongolekta ng hanggang 1200 dahon. Ito ay ang mga dahon na may partikular na halaga. Ang Stevia ay natural na lumalaki sa hilagang-silangan na bahagi ng Paraguay, ngunit pagkatapos ng pagtuklas ng mga natatanging katangian nito, nagsimula itong lumaki sa isang pang-industriya na sukat sa maraming mga bansa sa mundo na may kanais-nais na klima (China, Korea, Japan, USA, Ukraine, Taiwan., Malaysia, Israel) sa mga espesyal na plantasyon. Ang China ang pinakamalaking exporter ng herb na ito. Ang Stevia ay 10-15 beses na mas matamis kaysa sa sucrose. Ito ay dahil sa hindi pangkaraniwang komposisyon nito, na kinabibilangan ng diterpene glycosides, kabilang ang stevioside, rebuadiosides. Ang mga sangkap na ito ay may patuloy na matamis na lasa na mas matagal kaysa sa sucrose. Bilang karagdagan, mayroon silang antibacterial effect. Ang pampatamis ay nakuha mula sa mga dahon ng honey grass sa pamamagitan ng pagkuha, na nagreresulta sa isang angkop para sa paggamit sa anyo ng Stevia powder (sweetener). Nagbibigay-daan sa iyo ang mga larawan na makita kung ano ang hitsura ng halaman bago at pagkatapos ng pagproseso.

Epekto sa pagpapagaling

Ang "Stevia" (kapalit ng asukal) ay naglalaman ng mga saponin, na nagdudulot ng bahagyang pagbubula na epekto at nadagdagan ang aktibidad sa ibabaw, samakatuwid ito ay malawakang ginagamit bilang expectorant para sa paggamot ng mga sakit sa baga at bronchi. Ang gamot na ito ay nagpapabuti sa panunaw, dahil pinahuhusay nito ang pagtatago ng mga glandula. Ginagamit ito bilang isang diuretiko. Pinapabuti ng Stevia ang kondisyon ng ibabaw ng balat, pinatataas ang pagkalastiko nito, kung kaya't malawak itong ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat. Ang tool ay tumutulong upang mapawi ang pamamaga, may anti-inflammatory effect, nagpapabuti sa proseso ng asimilasyon ng mga sangkap sa katawan. Salamat sa mga flavonoid na nakapaloob sa damo ng pulot, na mga malakas na antioxidant, ang immune system ay isinaaktibo. Bilang karagdagan, ang Stevia ay nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, mga capillary, nag-normalize ng mga antas ng kolesterol sa dugo, sinisira ang mga fatty plaque at mga namuong dugo. Naglalaman ang gamot ng higit sa 53 iba't ibang mahahalagang langis na pumipigil sa mga virus, pathogen, may anti-inflammatory effect, nagpapagaan sa gawain ng gallbladder, tiyan, atay, bituka.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang "Stevia" (kapalit ng asukal) ay may mga sumusunod na natatanging katangian na nagpapatingkad sa gamot na ito sa karamihan ng iba pang mga sweetener:

• 150-300 beses na mas matamis kaysa sa karaniwang asukal;
• may zero calories;
• Angay hindi kanais-nais na kapaligiran (hindi katuladtradisyonal na asukal) para sa pagbuo ng bakterya, ngunit, sa kabaligtaran, nagdudulot ng antibacterial effect;
• nag-normalize ang mga antas ng glucose sa dugo;
• natutunaw nang mabuti sa tubig;
• nangangailangan ng maliit na dosis dahil sa mataas na antas ng tamis;
• malawakang ginagamit sa pagluluto, dahil hindi ito nalantad sa mataas na temperatura, acids at alkalis;
• Ang sugar substitute ay ligtas para sa kalusugan ng tao. Ang katotohanang ito ay sinubukan ng tribong Guarani sa buong 1000-taong kasaysayan ng paggamit ng halaman;
• Ang ay isang natural na produkto.

Mga Indikasyon

Inirerekomenda ang "Stevia" na gamitin bilang pampatamis:

• diabetics;
• mga taong sobra sa timbang at napakataba;
• mga taong may mataas na asukal sa dugo;
• para sa paggamot ng mga karamdaman ng gastrointestinal tract, kabilang ang mga ulser, gastritis, nabawasang antas ng paggawa ng enzyme;
• para sa paggamot ng mga viral at nakakahawang sakit;
• may mataas na kolesterol sa dugo;
• para i-activate ang immune forces ng katawan;
• para sa mga reaksiyong alerdyi, dermatitis at iba pang sakit sa balat;
• para sa mga sakit sa bato, thyroid at pancreas.

Para sa mga nag-iisip kung saan makakabili ng Stevia sweetener, mahalagang malaman na ang gamot ay matatagpuan sa maraming lugar ngayon. Kaya, ibinebenta ito sa mga retail na tindahan, parmasya, retail chain ng mga produktong pangkalusugan, pandagdag sa pandiyeta,bitamina.

Stevia sweetener: contraindications

Ang "Stevia", tulad ng iba pang pangpatamis, ay may ilang kontraindikasyon. Samakatuwid, isaisip ang sumusunod na impormasyon:

• bago gamitin ang gamot, dapat kang kumunsulta sa doktor tungkol sa pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga indibidwal na bahagi nito;
• dahil ang "Stevia" ay nagpapababa ng presyon ng dugo, sa labis na dosis, ang malalakas na pagtalon ay makikita. Samakatuwid, mas mabuting tanggihan ang paggamit ng isang pampatamis para sa mga taong dumaranas ng mga sakit sa cardiovascular at mga problema sa presyon ng dugo;
• Maaaring mangyari ang Hypoglycemic state sa labis na paggamit ng "Stevia" sa kaso ng mababang glucose sa dugo.

Upang maiwasan ang pinsala sa kalusugan, mahalagang sumunod sa isang mahigpit na dosis.

Stevia para sa pagbaba ng timbang

Milyun-milyong tao sa buong mundo ang sobra sa timbang, ang sanhi nito ay hindi wasto at hindi malusog na nutrisyon - ang pag-abuso sa masyadong matamis, mataba at mabibigat na pagkain. Samakatuwid, ang problemang ito ay tumatagal sa isang pandaigdigang saklaw. Ang pampatamis na "Stevia" sa mga tablet ay ginagamit ng mga taong sa gayon ay naghahangad na isuko ang paggamit ng asukal, na humahantong sa akumulasyon ng taba sa katawan. Kapag gumagamit ng mga sweetener, ang mga tao ay hindi nakadarama ng kakulangan sa mga matamis, ngunit sa parehong oras, ang calorie na nilalaman ng mga pinggan ay makabuluhang nabawasan, dahil ang Stevia ay naglalaman ng halos 0 kcal. Tampok ng Produktoay nakasalalay sa katotohanan na ang mga sangkap na nakapaloob sa komposisyon nito ay mas matamis kaysa sa asukal, kaya kailangan ang isang maliit na dosis, at bukod pa, hindi sila nasisipsip sa mga bituka, na nakikinabang lamang sa pigura. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang mga epekto ng Stevia ay hindi pa ganap na nauunawaan, kaya hindi ka dapat masyadong madala sa paggamit at lumampas sa dosis upang maiwasan ang mga hindi inaasahang kahihinatnan. Ang pampatamis ay hindi lamang maaaring idagdag sa tsaa o kape, ngunit magagamit din sa pagluluto.

Gamitin para sa mga pasyenteng may diabetes

Ayon sa mga resulta ng isang pag-aaral ng isang laboratoryo sa Moscow, ang natural na pampatamis na "Stevia" na may patuloy na paggamit ay binabawasan ang antas ng glucose at kolesterol sa dugo. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay nagpapabuti sa paggana ng atay, pancreas at kumikilos bilang isang anti-inflammatory agent. Ang gamot ay maaaring gamitin sa paggamot ng mga sakit ng mga kasukasuan, kung saan kinakailangan na ibukod ang paggamit ng asukal. Ang damo ng pulot ay nagsisilbing isang paraan ng pagpigil sa pagbuo ng mga kondisyon ng hypoglycemic na nangyayari sa diabetes mellitus. Maaari itong magamit para sa mga sakit ng puso, balat, ngipin, mga karamdaman sa digestive tract, atherosclerosis. Pinasisigla ng sweetener ang adrenal medulla at, sa regular na paggamit, pinatataas ang kalidad at pamantayan ng pamumuhay. Ayon sa pananaliksik, ang mga Paraguayan na gumamit ng stevia sa halip na asukal ay walang mga sakit tulad ng sobrang timbang at diabetes. Ayon sa istatistika, ang bawat Paraguayan ay kumakain ng humigit-kumulang sampung kilo ng honey grass bawat taon.

Paanouminom ng Stevia at ano ang dosage?

Ang Sweetener na may stevia ay ibinebenta sa iba't ibang anyo - mga tuyong dahon, tableta, likido, mga tea bag. Ang mga tuyong dahon ay niluluto sa tsaa. Ang dosis ay 0.5 gramo bawat 1 kilo ng timbang ng katawan. Ang 0.015 gramo ng stevia sa likidong anyo ay pumapalit sa isang sugar cube. Kapag gumagamit ng stevia sa anyo ng tablet, sapat na upang matunaw ang isang piraso sa 1 basong inumin.

Mga side effect

Ipinakita ng mga pag-aaral na kapag umiinom ng natural na pampatamis na "Stevia" ay walang mga side effect at negatibong epekto sa katawan ng tao, basta't sinusunod ang dosis, kahit na may matagal na paggamit, hindi tulad ng mga synthetic sweeteners. Kung ang dosis ay nilabag, ang isang hypertensive crisis ay maaaring mangyari, pati na rin ang isang mabilis na tibok ng puso. Hindi inirerekomenda na gumamit ng pampatamis para sa mga diabetic kasabay ng mga karagdagang gamot upang mabawasan ang mga antas ng asukal.

Stevia sweetener: pinsala o benepisyo?

Maraming kontrobersya sa pandaigdigang komunidad tungkol sa pagpapalit ng mga ordinaryong matamis ng stevia. Ang mga kalaban ng Stevia ay nangangatuwiran na para sa stevioside na bahagi ng pampatamis, ang katawan ng tao ay walang mga enzyme para sa paghahati, kaya inaalis nito ang sangkap na hindi nagbabago. Sa bituka, ang elementong ito ay nahahati sa steviol at glucose. Ito ay pinaniniwalaan na ang steviol ay katulad ng mga katangian nito sa mga steroid hormone, kaya maaari itong maging sanhi ng mga hormonal disorder.background, bawasan ang sekswal na aktibidad. Gayunpaman, ang mga pag-aaral na isinagawa sa mga manok na binigyan ng stevia solution sa konsentrasyon na 5 gramo bawat 100 mililitro sa halip na tubig ay nagpakita na ang pampatamis ay hindi nagiging sanhi ng reproductive dysfunction. At gayundin ang mga mamimili na nakasubok na ng Stevia sweetener ay sumasang-ayon dito. Kinukumpirma ng mga review tungkol sa kanya na walang mga paglabag sa sekswal na larangan.

Feedback ng customer

Yung nakagamit na ng Stevia sweetener, halo-halo ang mga review. Kaya, napansin ng ilang mga mamimili na ang gamot ay may kaaya-ayang lasa. Sinasabi ng iba na maaari itong bahagyang mapait, na hindi karaniwan pagkatapos uminom ng regular na asukal. Ginagamit ng mga mamimili ang "Stevia" hindi lamang bilang isang additive sa mga inumin, ngunit ginagamit din sa mga paghahanda sa bahay para sa taglamig, sa pagluluto sa hurno, paggawa ng jam. Gayunpaman, may mga kahirapan sa tamang dosis, kailangan mong gamitin ang talahanayan para sa mas tumpak na pagkalkula.