Mga pagkain sa hita ng manok para sa bawat araw

Mga pagkain sa hita ng manok para sa bawat araw
Mga pagkain sa hita ng manok para sa bawat araw
Anonim
ulam sa hita ng manok
ulam sa hita ng manok

Para mapanatili ang ating katawan, kailangan nating kumain. Ang pagkain ay dapat na iba-iba at kumpleto - ito ang susi sa mabuting kalusugan. Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat magsama ng karne, gulay at cereal. Kailangan natin silang lutuin.

Ito ay tungkol sa mga pagkaing karne ng manok. Ito ang pinakamadaling gawin. Halos imposible na masira ang isang manok, kahit na may mga ganitong manggagawa. Sa Europa at Amerika, mas pinipili ang pakpak at dibdib, habang sa ating bansa ang mga pagkaing mula sa paa ng manok at balakang na bahagi ng bangkay ay itinuturing na malasa.

Maraming dahilan para dito. Una, ang karne ay hindi nagiging matigas pagkatapos magluto, tulad ng ginagawa nito sa dibdib, kung hindi mo ito bibigyan ng oras. Pangalawa: ang balat mula sa piraso ay madaling alisin, ngunit hindi ito gagana sa mga pakpak. Hindi nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ang ulam. Ang iba't ibang mga recipe ay maaaring masiyahan ang lasa ng kahit na ang pinaka sopistikadong gourmets. Ang mga cookbook na nagtatampok ng pinakamahusay na mga recipe ng manok na may mga larawan ay nagpapalamuti sa mga bookshelf ng bawat tahanan.

Magsimula tayo sa pinakasimple. Ito ay nagluluto ng ulam ng hita ng manok sa isang kawali. Ang isang kawali ay kinuha, pinainit ng kaunting halagalangis ng gulay (maaari kang magdagdag ng mantikilya). Ang mga piraso ng manok ay pinahiran ng paborito mong pampalasa at asin, ipinadala sa isang mainit na ibabaw, balat pababa.

mga pagkaing manok na may larawan
mga pagkaing manok na may larawan

Kapag ang isang gilid ay browned, dapat mong ibaling ang mga piraso sa kabila, patahimikin ng kaunti ang apoy at takpan ang kawali ng takip.

Ang mga sumusunod na pagkain sa hita ng manok ay pinagsasama ang mayonesa. Ito ay ang marinade na batay sa sarsa na ito at ang iyong mga paboritong pampalasa na matatawag na masarap at pinakasimpleng. Pagkatapos ng ilang oras sa naturang "tandem", ang mga piraso ay maaaring ipadala sa oven, pinainit sa 200 degrees o sa barbecue grill. Alinmang paraan ng pagluluto ang pipiliin mo, ang karne ay magiging malambot at ang crust ay magiging malutong at ginintuang.

Ang mga pagkaing pinakuluang hita ng manok ay itinuturing na mga klasiko. Ang pinakasimpleng bagay na maaaring gawin ay magluto ng isang bagay, ngunit ito ay ang karne na hindi magparaya sa kapabayaan. Kaya, kapag nagluluto, kinakailangan na obserbahan ang rehimen ng temperatura. Ang karne ay inilalagay sa malamig na tubig. Ang sabaw ay hindi dapat kumulo nang labis, kung hindi, sa halip na isang malinaw, amber na sabaw, magkakaroon ka ng maulap na slurry. Huwag kalimutang magdagdag ng mga ugat (sibuyas, karot, perehil, parsnip) sa karne, pagyamanin nila ang lasa ng karne at ng sabaw mismo.

mga pinggan sa paa ng manok
mga pinggan sa paa ng manok

Pagkatapos makumpleto ang proseso ng pagluluto (maaaring tumagal ito ng halos isang oras), maaari kang magluto ng mga pagkaing mula sa pinakuluang hita ng manok. Halimbawa, isang salad, kung saan, bilang karagdagan sa magaspang na tinadtad na karne, kakailanganin mong magdagdag ng mga piraso ng de-latang pinya, mais at itlog sa pantay na sukat. Para saAng mayonesa ay mainam para sa pagbibihis, bagaman maaari itong mapalitan ng kulay-gatas o yogurt. Ang mga pinong tinadtad na sibuyas, bawang o anumang iba pang gulay sa iyong panlasa ay magdaragdag ng maanghang sa salad.

Ang sabaw na natitira sa pagluluto ng karne ay pinakamadaling ihain kasama ng maraming sariwang tinadtad na gulay. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinakuluang noodles. Gumagana din ang pasta, ngunit ang lasa ay magbabago nang mas masahol pa. Huwag kalimutang ilaga ang mga hita sa mababang init sa sarsa. Maraming tao ang gusto ng kulay-gatas. Maganda ang lalabas sa mayonesa o ketchup, siya pala, may mga pinagsasama itong dalawang sarsa. Ang resulta ay medyo karapat-dapat.

Huwag matakot na mag-eksperimento sa kusina. Ito ay kung paano ipinanganak ang pinakamahusay na mga recipe!

Inirerekumendang: