Paano maghurno ng karne sa foil

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang isang buong piraso ng karne ng baka na inihurnong may spices sa foil ay isa sa pinakamasarap na pagkain. Madalas itong inuuri bilang isang delicacy at inihahain sa mesa sa maliliit na bahagi o sa anyo ng mga sandwich. Mas gusto ng ilang mga nagluluto na lutuin ito na may pinakamababang halaga ng mga sangkap at pampalasa. Gayunpaman, mas mainam na maghurno ng karne sa foil gamit ang tamang mga halamang gamot at pampalasa.

Mga sangkap

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

- buong piraso ng karne ng baka - 1 kg;

- mantika - 100 g;

- asin;

- black pepper;

- carrots - 1 pc;

- bawang - 2-3 cloves;

- hops-suneli;

- mani;

- toyo.

Paghahanda ng karne

Ang karne ng baka ay dapat na hugasan at tuyo. Upang maayos na maghurno ng karne sa foil, dapat itong bigyan ng tamang lasa. Upang gawin ito, gumawa kami ng maliliit na butas dito gamit ang isang kutsilyo, kung saan ipinasok namin ang bawang at karot, hiniwa sa mga hiwa. Sa kasong ito, ang mga pagbutas ay dapat gawin nang pantay-pantay, mula sa lahat ng panig.

Marinade

Para sa pagbibihis ng ulam, gumagamit kami ng pinaghalong dinurog na mani, toyo, suneli hops, paminta, asin at toyo. Kinakailangan na unti-unting idagdag ang lahat ng mga sangkap sa pag-atsara upang hindi ito mag-overs alt. Ito ay lalong mahalaga dahil ang ulam ay gumagamit ng karne ng baka. Ang karne na inihurnong sa foil ay magiging lalong masarap kung pinapayagan itong magsinungaling sa nagresultang sarsa sa loob ng halos isang oras. Kaya ang ulam ay ganap na puspos ng lahat ng sangkap.

Bookmark

Susunod, kailangan mong kumuha ng brush at gamitin ito para ilapat sa ibabaw ng isang piraso ng damo mula sa marinade. Dapat nilang takpan ito nang pantay-pantay. Pagkatapos ang mantika ay pinutol sa manipis na piraso, na nakabalot sa karne ng baka. Upang ayusin ito, kailangan mong balutin ang buong piraso ng isang makapal at malakas na sinulid. Ganito mismo ang kailangan mong maghurno ng karne sa foil para makakuha ng makatas at malambot na ulam.

Pagluluto

Mas gusto ng ilang chef na gumamit ng espesyal na manggas, ngunit gaya ng ipinakita ng kasanayan, sa foil ang karne ng baka ang pinakamainam. Upang gawin ito, ang foil ay inilabas sa mesa na may matte na ibabaw palabas. Pagkatapos ay inilalagay sa gitna ang isang nakabalot na piraso ng karne ng baka, na nakabalot sa ilang layer.

Sa oven, maghurno ng karne sa foil sa temperaturang 180 degrees sa loob ng tatlong oras. Kasabay nito, medyo mahirap kontrolin ang proseso ng paggamot sa init, ngunit pagkatapos ng dalawa at kalahating oras maaari mong ibuka ang foil at suriin ang ulam para sa pagiging handa. Sa form na ito, maaaring iwanan ang karne ng baka sa oven para sa isa pang kalahating oras.

Inihain sa mesa

Ang karne na inihurnong sa foil ay inihahain nang pinalamig na. Kasabay nito, ito ay ganap na napalaya mula sa mga thread at piraso ng taba. Ang piraso na ito ay mukhang pinakamahusay sahiniwa sa isang malaking plato. Ito ay pinalamutian ng kaunting sariwang damo, ngunit walang mga sarsa o dressing ang ginagamit. Pinaniniwalaan na sisirain lamang nila ang tunay na lasa ng karne.

Magandang gamitin ang dish na ito bilang pampagana kasama ng bagong lutong tinapay. Ang red dry wine o mas matapang na inumin ay angkop para dito. Ang nasabing karne ay magiging isang mahusay na sangkap para sa paggawa ng masasarap na sandwich na hindi lamang magiging makatas, ngunit maaari ding maimbak nang mahabang panahon.