Paano maghurno ng mackerel sa foil: ang pinakasimpleng recipe

Paano maghurno ng mackerel sa foil: ang pinakasimpleng recipe
Paano maghurno ng mackerel sa foil: ang pinakasimpleng recipe
Anonim

Oven-baked mackerel ay itinuturing na isa sa pinakasimple at pinakamasarap na pagkain. Kamakailan, ang pagbili ng isda na ito ay hindi isang malaking pakikitungo. Ito ay ibinebenta ng frozen sa halos bawat tindahan at supermarket, at ang mga sangkap para sa pagluluto ay medyo mura. Kaya naman halos lahat ay maaaring maghurno ng mackerel sa foil.

maghurno ng mackerel sa foil
maghurno ng mackerel sa foil

Mga sangkap

Para sa ulam na kakailanganin mo:

- mackerel - 2 pcs.;

- asin;

- black pepper;

- basil;

- giniling na bawang;

- lemon - 1 piraso;

- itlog - 1 pc.;

- langis ng gulay - 150 ml;

- patatas - 1 kg;

- sibuyas - 2 pcs.

Paghahanda ng isda

Bago maghurno ng mackerel sa foil, dapat itong lasawin at hugasan ng maigi. Pagkatapos ang isda ay gutted at lubusan na nililinis mula sa loob. Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa itim na pelikula. Mayroon itong tiyak na amoy at maaaring masira ang buong ulam.

mackerel sa foil sa aerogrill
mackerel sa foil sa aerogrill

Sauce

Ang sarsa na ito ay perpekto para sa isda na ito at hindi nagbabago ng sarili nitong lasa. Upang ihanda ito, kailangan mong matalo gamit ang isang blenderitlog na may langis ng gulay. Gagawa ito ng homemade mayonnaise, na perpekto sa mga pagkaing tulad ng mackerel sa foil na may patatas.

Pagkatapos ay idinagdag ang asin, paminta, basil, giniling na bawang at lemon juice sa natapos na sarsa. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusang pinaghalo at pinapayagang magtimpla ng humigit-kumulang tatlumpung minuto.

Marinade at styling

Kapag handa na ang sarsa, maingat nilang kuskusin ang isda, hayaan itong tumayo nang halos isang oras. Pagkatapos, upang maghurno ng mackerel sa foil kasama ng mga patatas, ngunit sa parehong oras ay makakuha ng pantay na luto, kailangan mong gawin ang tamang estilo.

Unang ikalat ang isang sheet ng foil. Ang mga patatas ay inilalagay dito, na pinutol sa manipis na mga bilog. Ang isang sibuyas na pinutol sa mga singsing ay inilalagay dito, at ang buong resultang pie ng gulay ay inasnan at pinaminta. Pagkatapos ay inilatag ang isda dito, na ibinuhos kasama ang mga labi ng sarsa. Pagkatapos nito, ang foil ay nakabalot at inilagay sa oven na preheated sa 160 degrees.

mackerel sa foil na may patatas
mackerel sa foil na may patatas

Pagluluto

Sa oven, ang isda ay lulutuin nang humigit-kumulang tatlumpung minuto, at kung gagamit ka ng mga baga ng apoy, ang prosesong ito ay tatagal ng halos apatnapung minuto. Kung ang mackerel ay niluto sa foil sa isang air grill, maaaring tumagal ito ng halos isang oras. Gayunpaman, ginusto ng ilang mga lutuin na maghatid ng gayong ulam na medyo pinirito. Samakatuwid, sampung minuto bago sila maging handa, pinunit nila ang foil, na nagpapahintulot sa isang gintong crust na mabuo. Kapansin-pansin na ang isang ulam na niluto sa apoy ay hindi dapat buksan hanggang sa ganap na maluto, dahil ang mga cooling coal ay hindi makakapagbigay ng sapat na temperatura sa"dumating" ang isda.

Feed

Ang isa sa mga pangunahing tampok ng isda na ito ay na pagkatapos ng paglamig ay nagbabago ang lasa nito. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay inihahain nang mainit sa mesa bilang pangunahing pagkain na may puting alak. Kung ang mackerel ay nananatili pagkatapos ng piging, kung gayon sa susunod na araw ay mukhang mahusay ito sa anyo ng isang pampagana para sa mas malakas na inumin. Iyon ang dahilan kung bakit, bago maghurno ng mackerel sa foil, kailangan mong magpasya sa kung anong anyo ang dapat itong ihain. Makakatulong ito sa iyong kalkulahin nang tama ang oras ng pagluluto at magbibigay-daan sa iyong ihanda nang maayos ang paghahatid.

Inirerekumendang: