Plum puree para sa taglamig: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga plum ay napakasarap at malusog na prutas, mayaman sa mga bitamina at mineral. Nabibilang sila sa kategorya ng mga pana-panahong prutas, kaya sinusubukan ng sinumang maingat na maybahay na ihanda ang mga ito para magamit sa hinaharap. Gumagawa sila ng mga masasarap na jam, compotes, marmalades at iba pang paghahanda sa bahay. Ang artikulo ngayong araw ay magpapakita ng mga simpleng recipe ng plum puree para sa taglamig.

Praktikal na Tip

Para sa paghahanda ng matamis na delicacy na ito, kanais-nais na gumamit ng sariwa at de-kalidad na mga produkto. Kung hindi, sa halip na isang pinong plum puree, ikaw ay magtatapos sa isang walang lasa na masa. Samakatuwid, ang mga prutas na may nababanat na sapal at buong balat ay angkop para sa gayong mga layunin. Mahalagang wala silang nakikitang pinsala at mga palatandaan ng pinsala.

Ang mga sobrang hinog na prutas ay hindi angkop para sa paggawa ng mga preserve. Sa kasong ito, napakadaling makaligtaan ang mga bakas ng pagkabulok na nagsimula na. Para sa init na paggamot ng mga prutas, dapat gamitin ang isang enameled pan o kaldero. Ang paggamit ng gayong mga pinggan ay makabuluhang binabawasan ang panganib na masunog ang masa hanggang sa ilalim ng lalagyan.

Ang mga napiling specimen ay hinuhugasan sa ilalim ng umaagos na tubig, hinihiwalay sa mga bato at pinakuluan sa mahinang apoy. ATDepende sa recipe na ginamit, ang asukal, isang maliit na tubig, mga hiwa ng mansanas, vanillin o ground cinnamon ay idinagdag sa hinaharap na plum puree. Pagkatapos nito, dinudurog ito sa isang blender o giniling sa pamamagitan ng isang pinong salaan at nakabalot sa mga sterile na garapon.

Ang inihandang delicacy ay perpektong nakaimbak sa mahabang panahon. Dahil madalas itong ginagamit para sa pagkain ng sanggol, inirerekumenda na itabi ito sa maliliit na lalagyan ng salamin upang ang bukas na katas ay makakain sa isa o dalawang pagkain.

Basic na opsyon

Walang iba kundi mga plum sa delicacy ng prutas na inihanda tulad ng inilarawan sa ibaba. Samakatuwid, maaari itong magamit bilang pantulong na pagkain para sa mga bata sa unang taon ng buhay. Ang isang kilo ng hinog na mga piniling prutas ay lubusang hinugasan sa ilalim ng gripo, pinalaya mula sa mga tangkay at buto. Ang mga prutas na naproseso ng pamamaraang ito ay inilalagay sa isang angkop na enameled saucepan, ibinuhos ng isang maliit na halaga ng na-filter na tubig at ipinadala sa kalan. Ang lahat ng ito ay pinakuluan sa pinakamabagal na apoy nang hindi hihigit sa limang minuto mula sa sandali ng pagkulo at inalis mula sa burner.

Ang mga pinalambot na plum ay inalis mula sa kasirola gamit ang isang slotted na kutsara at maingat na ipinahid sa isang pinong salaan. Ang resulta, bahagyang matubig na masa ay inilalagay sa kasamang burner at pinakuluan ng limang minuto. Ang handa na plum puree para sa mga bata ay nakabalot sa malinis na garapon, na natatakpan ng mga takip ng metal at isterilisado. Pagkalipas ng sampung minuto, ang mga lalagyan ng salamin ay pinagsama gamit ang isang espesyal na susi, na nakabalot sa isang kumot at iniiwan upang ganap na lumamig. Pagkatapos ay ang mga cooled containernililinis ang matamis na masa sa pantry o cellar.

variant ng asukal

Ang masarap na matamis na pagkain na ito ay may napaka-pinong texture at isang kaaya-ayang aroma. Ito ay inihanda nang napakasimple na kahit na ang isang tao na hindi pa nakagawa ng konserbasyon ay maaaring makayanan ang gawaing ito nang walang anumang mga problema. Upang purée ang mga plum kakailanganin mo:

• 500 gramo ng asukal.
• Kilo ng hinog na plum.
• Ilang na-filter na tubig.

Ang mga hinugasang prutas ay inihihiwalay sa mga hukay at inilalagay sa isang angkop na kasirola. Ang kinakailangang halaga ng asukal ay ibinubuhos doon at ibinuhos ng kaunting tubig upang masakop nito ang mga prutas. Ang lahat ng ito ay inilalagay sa kasamang kalan at pinakuluan ng ilang minuto. Ang mga prutas ay gilingin gamit ang isang immersion blender. Ang nagreresultang plum puree ay inililipat sa mga sterile na garapon, pinagsama at inilagay para sa karagdagang imbakan.

Option na may condensed milk

Ang maselan at mabangong delicacy na ito ay tiyak na makakaakit sa malaki at maliit na matamis na ngipin. Maaari itong kainin nang ganoon lamang, ngunit kung ninanais, ito ay ikinakalat sa bagong lutong lutong bahay na tinapay o sa mga tinapay. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• Limang litrong balde ng mga drain.
• 1 o 2 tasa ng asukal.
• 500-700 gramo ng condensed milk.

Tanging hinog, mga piling prutas na walang palatandaan ng pagkabulok ang angkop para sa paggawa ng plum puree na ito. Ang mga prutas ay hugasan ng tubig na tumatakbo, ihiwalay sa mga buto at ilagay sa isang kasirola. Ipinapadala ito ng lahatsa kasamang kalan at pakuluan ng hindi bababa sa apatnapung minuto. Pagkatapos ang mainit na masa ay hinagupit ng isang blender o lupa sa pamamagitan ng isang pinong salaan, pinatamis, pinagsama sa condensed milk at halo-halong. Upang mapanatili ang plum puree para sa taglamig, ito ay inilatag sa mga sterile na lalagyan, pinagsama at tinatakpan ng isang kumot. Matapos ganap na lumamig ang mga lata, ipapadala ang mga ito sa cellar o pantry.

May mansanas

Ang masarap na dessert ng prutas na ito ay perpekto para sa pagkain ng sanggol. Samakatuwid, maraming mga batang ina ang nagsisikap na ihanda ito nang maaga para sa taglamig para sa kanilang mga sanggol. Ang recipe ng plum puree na ito ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• 700 gramo ng mansanas.
• Basang tubig.
• 300 gramo ng mga plum.
• 5 malalaking kutsara ng asukal.

Praktikal na bahagi

Ang mga hinugasang mansanas ay binalatan at ubusin, at pagkatapos ay hiwa-hiwain, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang isang baso ng sinala na tubig, pakuluan at pakuluan nang hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras. Kaagad pagkatapos nito, ang mga hiwa ng plum ay idinagdag sa karaniwang ulam at niluto sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang sampung minuto. Ang nagresultang masa ay durog na may isang blender, at pagkatapos ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, halo-halong may asukal, dinala sa isang pigsa at pinakuluang para sa mga pitong minuto. Ang mainit pa rin na katas ay ibinubuhos sa mga sterile na garapon, nilululong, pinalamig at itinatabi para sa imbakan.

Cinnamon variant

Masarap na delicacy, na ginawa ayon sa teknolohiyang inilalarawan sa ibaba, ay may malinaw na fruity aroma na may banayad na maanghang na nota. Upang mapanatili ang plum puree na ito, kakailanganin mo ng:

• 300 gramoasukal.
• Kilo ng hinog na plum.
• Vanillin sachet.
• Ground cinnamon.

Ang hinugasan at pinagsunod-sunod na mga plum ay nahahati sa mga kalahati at pinalaya mula sa mga bato at tangkay. Ang mga prutas na inihanda sa ganitong paraan ay inilatag sa isang kasirola, ibinuhos ng isang maliit na halaga ng inuming tubig at steamed hanggang lumambot. Pagkatapos ay maingat silang giniling sa pamamagitan ng isang salaan, na sinamahan ng asukal, banilya at giniling na kanela, dinala sa isang pigsa at pinakuluan ng labinlimang minuto. Ang mainit na katas ay ibinubuhos sa mga sterile na garapon, pinagsama at ipinadala para sa imbakan. Ito ay kanais-nais na i-save ito sa anumang madilim at malamig na lugar.