Ano ang hood? Classic at non-alcoholic na recipe ng inumin, etiquette sa paghahatid

Ano ang hood? Classic at non-alcoholic na recipe ng inumin, etiquette sa paghahatid
Ano ang hood? Classic at non-alcoholic na recipe ng inumin, etiquette sa paghahatid
Anonim

Kryuchon, tulad ng karamihan sa kinakain at inumin natin ngayon, ay naimbento ng mga Pranses. Sa pagsasalin, ang salitang "cruchon" ay nangangahulugang "pitsel" - iyon ay, ito ay isang ulam kung saan matagal nang kaugalian na magbuhos ng inumin. Malapad na leeg ang pitsel na ito. Pagkatapos ng lahat, inireseta ng recipe ang paglalagay ng mga prutas (pangunahin ang mga cherry) sa isang klasikong prasko. Ang modernong tuntunin ng magandang asal ng paghahatid ng inumin sa mesa ay medyo naiiba mula sa orihinal. Ngayon ay may mga espesyal na mangkok na kristal - malapad at malalalim na mangkok na may pagbuhos ng sandok.

Recipe ng Kryushon
Recipe ng Kryushon

Paano naiiba ang isang kampana sa parehong suntok (isa pang French na imbensyon) o mulled wine (ang karangalan ng paglikha nito ay pagmamay-ari ng mga Germans)? Ang katotohanan na ang isang paunang kinakailangan para sa paghahatid ng inumin na ito ay pre-cooling. Ang temperatura ng likido ay hindi dapat lumagpas sa 10 ° C, kaya kanais-nais na ang mangkok na kasama nito ay mag-fog up. Hinahain ang inumin para sa dessert.

Kryushonnon-alcoholic recipe
Kryushonnon-alcoholic recipe

Classic crucson, ang recipe na kung saan ay hindi masyadong kumplikado, ay binubuo ng alak, cognac at juice na may pagdaragdag ng mga prutas o syrup. Gaya ng nakikita mo, hindi mo kailangang magluto, mag-marinate o mag-infuse ng anuman - paghaluin lang ang mga sangkap at palamigin.

Maraming paraan para ihanda ang inuming ito, at ikaw mismo ang makakaisip ng bago. Upang ito ay hindi isang cocktail, lalo na isang crock, ang recipe ay nagmumungkahi ng paghahalo ng mga sangkap sa isang malawak na mangkok at paglamig pagkatapos ng paghahanda. Ito ay kinakailangan upang ang lahat ng mga bahagi ay maaaring kumonekta sa isa't isa. Ang tanging pagbubukod ay champagne. Maaaring ilagay nang hiwalay ang bote sa yelo at ibuhos sa halo bago ihain upang hindi mawala ang mga bula.

kalahating baso ng fruit juice (tulad ng orange o lemon). Pagkatapos ay hayaan itong magluto ng dalawang oras. Pagkatapos ay ibuhos ang isa pang bote ng puting alak, pukawin, ilagay upang palamig. Bago ihain, magbuhos ng isang bote ng pinalamig na cider sa mangkok.

Punch recipe na may champagne
Punch recipe na may champagne

Anumang iba pang hood ay ginawa sa parehong prinsipyo. Kasama sa recipe ng champagne ang pagpapalit ng apple cider ng grape sparkling wine. Maaari mo ring gamitin ang Catalan cava, Italian prosecco, German Lieblich. Para sa mga kasiyahan ng mga bata, maaari kang maghain ng magandang mangkok ng prutas na puno ng prutasmga juice, syrup at non-alcoholic champagne ng mga bata. Ang iba pang "pop" ay mukhang maganda sa beaker: "Fanta", "Coca-Cola", ordinaryong sparkling na tubig.

Kaya, mayroon lamang isa, ngunit hindi nababagong panuntunan: ang mga prutas ay bahagyang luma sa alak na may sugar syrup upang “lasing” ang mga ito, pagkatapos ay binuhusan ng juice o tubig. Ang timpla ay pinalamig at carbonated na may champagne, cider o matamis na fizz bago ihain. Tanging ang gayong inumin ay maaaring tawaging "kryuchon". Inirerekomenda ng non-alcoholic recipe ang alinman sa pagkuha ng malambot na berries (raspberry, strawberry, blueberries), o paggamit ng mga garapon na may cocktail set (cherries, peach, pineapples, tangerines, melon). Ang watermelon crucible ay lubhang kawili-wili. Upang bigyan ng astringency ang inumin, maaari kang magdagdag ng kaunting dahon ng tsaa.

Inirerekumendang: