Wine "Zinfandel" red: mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

43Nakuha ang katanyagan ng California wines dahil sa kakaibang klimatiko na kondisyon at iba't ibang uri ng ubas. Ang unang pag-unlad ng inuming ito ay nagsimula noong 1800. Ngunit sa kabila nito, nagsimulang isagawa ang propesyonal na winemaking sa lugar na ito mga animnapung taon lang ang nakalipas.

California wine

Ang America ay isang bansang aktibong gumagawa ng mga natatanging inuming may alkohol, gaya ng whisky. Tila isang inumin na pamilyar sa lahat na may parehong recipe ng paghahanda, ngunit ang bansang ito na pinamamahalaang gumawa ng bourbon - alkohol mula sa mais syrup na may isang tiyak na lasa. Hindi nito nalampasan ang paggawa ng alak, na matagumpay na umuunlad sa Timog Amerika.

Ang mga paborableng kondisyon sa baybayin ay nakakatulong sa pagpapanatili ng asukal sa mga ubas, kaya naman ang inuming alkohol ay nakakakuha ng maasim na lasa at makapal na texture. At sa gitnang California, ang mga varieties ay itinatanim para sa soft drink na may fruity flavor.

Dahil sa katotohanan na ang Timog ng Amerika ay medyo malaki sa mga tuntunin nglokalidad, ang mga uri ng ubas ay lumaki dito para sa parehong white wine at red wine. Sa kabuuan, ang California ay gumagawa ng humigit-kumulang 500 iba't ibang uri ng inuming may alkohol na ito, mula sa mga alak sa mesa at badyet hanggang sa mga piling uri na may kakaibang panlasa.

Wine "Zinfandel"

Ang pinagmulan ng ganitong uri ng inuming may alkohol ay nasa Croatia at Hungary. Doon lumago ang iba't ibang ubas, na kasunod na kinuha bilang batayan para sa paglikha nito. Ang aktibong paglilinang nito sa Amerika ay nagsimula noong 1990, nang, pagkatapos ng isang serye ng mga eksperimento, ang mga eksperto sa alak ay nagsiwalat ng mga natatanging katangian ng iba't-ibang ito. Bago ito, ang red wine na "Zinfandel" ay ginamit bilang batayan para sa paglikha ng mga murang inumin. Ang materyal para dito ay pinalaki sa mga lambak ng Napa at Paso Robles.

Ang mga pangunahing tampok ng alak na ito ay:

• hindi mapagpanggap;
• minimum shutter speed;
• mayaman na kulay ng katas ng ubas;
• mataas na ani;
• compatibility sa paghahalo sa iba pang mga varieties;
• rich fruit bouquet.

Red wine "Zifandel" ay may mayaman na kulay ruby , isang fruity base sa panlasa, na kinukumpleto ng mga note ng currant at cherries. Ang lakas ng inuming may alkohol ay nakasalalay sa lugar at klima, maaari itong mag-iba mula 16 hanggang 21%. Ang highlight ng alak ay kahit na sa kabila ng makapal na pagkakapare-pareho nito, madali itong inumin at ipinapakita ang buong bouquet ng lasa nito sa temperatura ng kuwarto.

May ilang mga nuances sa paghahanda ng bawat inumin, lahat sila ay nag-aambag salumilikha ng kakaibang lasa at aroma ng alkohol. Kaya, sa "Zinfandel" ang mga ubas ng ubas ay isang natatanging tampok. Dahil sa kanilang hindi mapagpanggap at paglaban sa sakit, ang isang mahusay na ani ay maaaring anihin mula sa kanila sa loob ng 50-100 taon. Nagbabago lamang ang lasa ng produkto para sa mas mahusay, na nagpapabusog sa inumin na may napakagandang fruity notes.

Ang isa pang tampok sa paggawa ng alak na "Zinfandel" California ay isang iba't ibang mga recipe. Ang mga alak na ito ay mula sa classic, malalim na lasa, low-sugar na alak hanggang sa mas bata, mas matamis na gawa sa mga bagong baging.

Wine Paul Masson White Zinfandel

Ang tatak ng alak na ito ay nagsimula noong 1852. Sa panahong ito, ang mga inuming may alkohol ay nakamit ang pagkilala sa buong mundo, at itinatag ng tagagawa ang sarili bilang isang kumpanya na gumagawa lamang ng mga de-kalidad na produkto. Paul Masson White Zinfandel ay bahagi ng isang linya ng rosé, semi-sweet, still wines mula sa California.

Lakas ng pag-inom - 10.5%. Inirerekomenda na gamitin ito ng pinalamig, kasama ng mga prutas o karne. Ang alak ay madaling inumin, may kulay ng champagne. Ang halaga ay nag-iiba mula 600-1200 rubles, depende sa lugar kung saan ito binili.

Cline California Zinfandel dry red wine

Bagaman sa Russia mayroong kakaunting seleksyon ng Californian wine na "Zinfandel", ngunit lahat ng brand na makikita sa mga istante ng tindahan ay may mataas na kalidad at mahusay na lasa. Mga presyo para sa naturang alkohol, ayon saAyon sa mga pamantayan ng table wine, ang mga ito ay itinuturing na medyo overpriced, ngunit ito ay binabayaran ng mahusay na lasa ng mga inumin na ginawa sa California. Isa sa mga alak na ito ay itinuturing na Cline California Zinfandel - ruby red dry drink na may edad na sa French oak barrels.

Naglalaman ng lasa ng prutas, na may mga nota ng prun, pasas, seresa, raspberry, pakwan, sariwang pastry, mint, kape at tsokolate. Ang lakas ng alkohol - 14%. Ang inuming alak ay may edad na halos isang taon, ngunit mas mainam na inumin ito kaagad pagkatapos mabili. Ang labis na pagkakalantad ay hindi mabuti para sa red wine, at mula sa taon na nawala ang lahat ng mga banayad na tala nito.

Gumamit ng Cline California Zinfandel ay inirerekomenda sa temperatura na +16…+18 °С, na may pulang karne, prutas o Italian pasta.

Wine semi-dry red RIDGE York Creek Zinfandel

Isang inuming may alkohol na may banayad na pagkakapare-pareho, na may berry, sari-saring lasa. Kasama sa seksyon ng red, semi-dry, table wines. Ang isang natatanging tampok ay ang mababang nilalaman ng asukal. Ang inumin ay hindi maasim at madaling inumin. Fortress - 13, 5%.

Maayang aroma ng mga plum, strawberry at seresa. Inirerekomenda na uminom ng pinalamig, kasama ng karne o pulang isda. Presyo - mula 600 hanggang 900 rubles. Makakahanap ka ng alak na "Scream Zinfandel California", ayon sa mga review, sa mga tindahan ng alak o malalaking hypermarket.

Beringer White Zinfandel

Ang ganitong inuming may alkohol ay ginagawa sa pamamagitan ng paglalagay ng katas ng ubas sa pulp at balat ng mga itim na berry. Ito ay kung paano ginawa ang rosas na alak."Zinfandel". Ang inumin ay ginawa sa Napa Valley, kaya naman matamis ang lasa ng orihinal na inumin, nang walang astringency.

Dahil sa maliit na lakas ng alak - 9%, inirerekumenda na inumin ito sa temperatura na +10 °C. Ito ay sumasama sa karne ng manok, mga pagkaing mayaman sa mga pampalasa at pampalasa, prutas at berry. Ang semi-dry na alak na Beringer White Zinfandel ay may maputlang kulay rosas na kulay, magaan na texture at masarap na aroma ng prutas.

Gastronomic Features

Kakatwa, ang Zifandel wine ay sumasama sa maanghang at maalat na pagkain, iba't ibang sarsa, pasta at fast food. Sa Amerika, ito ay itinuturing na tanyag na uminom ng inuming ito na may mabibigat na pagkain, mga hamburger. Ang matingkad na lasa ng mga pinggan at ang kanilang mahabang aftertaste ay hindi sumasaklaw sa amoy ng alak sa anumang paraan, ngunit, sa kabaligtaran, ay nakakatulong sa ganap na pagsisiwalat nito.

Paggamit ng kultura

Ang bawat inuming may alkohol ay may sariling mga tradisyon at tuntunin sa pag-inom. Mayroon ding mga alak tulad ng Zinfandel. Upang ganap na ipakita ang lasa nito, kailangan mong magkaroon ng ideya tungkol sa mga paraan ng paghahatid at mga meryenda na hindi makakasira sa proseso ng pag-inom ng alak, ngunit binibigyang-diin lamang ang mga merito nito.

Ang matamis at semi-matamis na inumin ay inirerekomenda na ubusin sa temperaturang +9…+12 °С. Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal sa naturang alak, ang mga ganitong kondisyon lamang ang maaaring magbunyag ng lahat ng mga katangian ng panlasa at hindi ito gawing juice. Ang tuyong alkohol ay pinapayagang uminom sa temperaturang +16…+20 °С.

Kabilang sa mga inuming may alkohol na "Zinfandel" mayroong parehong tuyo at matamis. Nasa pamantayang ito ang dapat umasa kapag pumipili ng pampagana para sa alak.

Inirerekomenda ang matamis na pulang uri na isama sa mga dessert, berry at prutas, pula, maanghang na karne at isda, pinalasang dibdib ng manok, asul na keso. Ang kagustuhan sa mga prutas at berry ay dapat ibigay sa mga bunga ng sitrus, mansanas, blackberry, seresa, kiwi at strawberry. Ito ay mga produktong may asim na maaaring magpakita ng buong hanay ng mga lasa ng matamis na alak.

Inirerekomenda ang mga tuyong uri ng inuming may alkohol na pagsamahin sa isang meat plate, na dapat maglaman ng iba't ibang uri ng pulang karne at manok, na may malambot at sariwang keso na maaaring tumalima sa lahat ng astringency ng alkohol. Ang mga prutas at panghimagas ay kadalasang hindi inihahain kasama ng tuyo, pulang Zinfandel na alak dahil sa mataas na acid at sugar content ng mga ito. Maaari mong palitan ang mga ito ng mga tartlet, isda, at pagkaing-dagat.

Nagagawa ng iba't ibang Zinfandel na sirain ang lahat ng mga stereotype tungkol sa murang mga alak sa California. Kung noong 1900 ang mga alak sa mesa ay ginawa mula dito, naa-access sa lahat, ngayon ang naturang alkohol ay itinuturing na mataas ang kalidad at piling tao. Ang mga inumin ay pinagkalooban ng mahusay na mga katangian ng panlasa ng mga prutas at berry, aroma ng mga blackberry, currant at seresa. Ang mga natatanging kondisyon sa pagluluto at mga de-kalidad na sangkap ay ginagawang highlight ang mga inuming Zinfandel sa paggawa ng alak sa California.