Mabuti ba sa puso ang red wine? Mabuti ba ang red wine para sa mga daluyan ng dugo?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming mga siyentipikong pag-aaral na nakatuon sa mga benepisyo ng red wine, madalas kang makakahanap ng mga rekomendasyon na uminom ng isang baso ng red wine sa isang araw, kahit na ang mga doktor kung minsan ay inirerekomenda ito sa kanilang mga pasyente. Kapaki-pakinabang ba ang red wine at kung ano ang epekto nito sa katawan, subukan nating alamin ito sa artikulong ito.

Bakit inirerekomenda ang red wine?

Bagaman hindi nagdududa ang mga eksperto sa positibong epekto ng katamtamang pagkonsumo ng red wine, may mga hindi pagkakasundo pa rin sa pagpapaliwanag sa mekanismo ng epektong ito. Kaya, pagkatapos ma-decipher ang genome ng madilim na ubas ng iba't ibang Tanna, ang mga siyentipiko mula sa Uruguay ay nagtatag ng isang mataas na nilalaman ng procyanidin (isang flavonoid, isang natural na antioxidant) dito. Ang isa pang pag-aaral na isinagawa sa Queen Mary University of London ay nagpakita na ang procyanidin content ng Tanna grapes ay 3-4 beses na mas mataas kaysa sa isa pang kilalang Cabernet Sauvignon grape variety.

Ipinipilit ng ibang mga siyentipiko na ang red wine ay naglalaman ng sangkap na resveratrol, na na-synthesize ng mga halaman nang tumpakdark grape varieties, na maaaring makapigil sa pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan, pagkawala ng pandinig, pagtanda sa pangkalahatan, pati na rin ang mga pagbabago sa senile sa utak at higit pa.

Sa karagdagan, ang red wine ay kabilang sa kategorya ng mga pagkaing mataas sa antioxidants. Ang isa pang katulad na produkto ay green tea. Ang mga antioxidant ay nagpapabagal din sa proseso ng pagtanda at nakakatulong na labanan ang mga malubhang sakit tulad ng Alzheimer's.

Paano ginagawa ang red wine?

Pagdating sa kung ang pag-inom ng red wine ay malusog, ang tanong ay bumangon sa pagkuha ng inuming ito. Ang pulang alak ay ginawa mula sa madilim na mga uri ng ubas, iyon ay, mula sa "purple" na mga ubas, dahil ang mga ito ay tinatawag sa mga rehiyon ng paglaki ng alak. Kinokolekta ito sa isang mahigpit na tinukoy na oras para sa bawat uri, kapag ang ratio ng mga asukal at acid sa berry ay umabot sa antas na kinakailangan upang makuha ang nakaplanong resulta.

Kapansin-pansin na sa mga bansang may mahabang kasaysayan ng paggawa ng alak, tulad nito. tulad ng Italya at Espanya, ang pag-aani ng ubas ay may sariling pangalan: sa Italya ito ay "vendemia" at sa Espanya - "vendimia". Ang panahon ng pag-aani sa hilagang hemisphere ay mula Hulyo hanggang Oktubre, at sa southern hemisphere mula Pebrero hanggang Abril.

At, kahit na ang mga espesyal na makina para sa pag-aani ng ubas ay nalikha na, gayunpaman, ang pinakamahusay na mga uri ng alak ay nakukuha sa pamamagitan ng manu-manong pag-aani nito, na mas banayad para sa halaman at mga berry. Pagkatapos anihin ang mga ubas, isasailalim sila sa maceration at pressing, at ang resulta ay dapat dumaan sa mga yugto ng fermentation, filtering at bottling.

Benefit para sakalusugan

Understandably, ang katanyagan ng alak ay nagtatanong kung ang red wine ay malusog. Gayunpaman, ipinakita ng mga pag-aaral na isinagawa sa Europa na ang pag-inom ng 22-32 gramo ng alkohol bawat araw ay pinoprotektahan ang isang tao mula sa kamatayan mula sa maraming dahilan. At ang paghahambing ng paggamit ng alak sa iba pang mga inuming may alkohol ay nagpapatunay ng higit na mga benepisyo ng dating.

Bilang karagdagan, ang kaunting tuyong red wine ay makakabawas sa pinsalang dulot ng paninigarilyo sa katawan - isang ugali na hindi tiyak na mapag-uusapan kung ito ay kapaki-pakinabang. Ang pulang alak para sa mga daluyan ng dugo ay hindi masasaktan dahil sa positibong epekto sa kanilang endothelium. Ang paninigarilyo ay nakapipinsala sa kakayahan ng mga daluyan ng dugo na magkontrata o, sa kabaligtaran, mag-relax. Ang pagpapanumbalik ng mga endothelial cell ay nagpapanumbalik ng kakayahang ito, kabilang ang pag-ambag sa normal na paggana ng puso. Samakatuwid, ang sagot sa tanong na "Ang red wine ba ay mabuti para sa puso?" positibo rin.

Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ng University of Massachusetts (USA), ang red wine sa limitadong dosis ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang, dahil pinipigilan nito ang pagbuo ng mga bagong fat cell at tumutulong sa paglaban sa mga umiiral na.

Italian researchers ay pinag-aralan ang mga benepisyo ng dry red wine sa paggamot ng nagpapaalab na sakit sa gilagid. Lumalabas na ang ilang bahagi ng inuming ito ay pumipigil sa pagpaparami ng mga mapaminsalang mikroorganismo sa oral cavity, na tumutulong upang maiwasan ang pagkabulok ng ngipin, gingivitis at pananakit ng lalamunan.

Maaaring mapabuti ang red wineang estado ng aktibidad ng utak, higit sa 70 siyentipikong pag-aaral ang nakatuon dito. Ang mga katangian ng antioxidant ng inumin at ang pagbabawas ng mga namuong dugo sa mga sisidlan ay nagpapaliwanag ng positibong epekto nito.

Ipinakita ng University of California na ang pag-inom ng red wine nang katamtaman ay maaaring mapabuti ang iyong mood sa pamamagitan ng pagpapakawala ng mga endorphins. Kasabay nito, lumalabas na mas nagdudulot ng kasiyahan ang alak kung iinumin mo ito sa mga silid na may mga kasangkapan sa pula at asul na kulay.

Maaaring mabawasan ng red wine ang panganib ng lung cancer, prostate cancer, at pabagalin din ang pag-unlad ng breast cancer, ngunit kailangang mahigpit na sumunod sa pamantayan.

Ang pag-inom ng red wine ay nagpapataas ng proporsyon ng "magandang" kolesterol, may positibong epekto sa mga antas ng bitamina C, at nakakabawas ng mga reaksiyong alerdyi.

Magkano ang Maaari Mong Inumin?

Matatalakay lamang ang mga benepisyo ng red wine kapag limitado ang paggamit nito. Masarap bang uminom ng red wine araw-araw? Oo, ngunit kung ang halaga ay hindi lalampas sa isang baso para sa mga babae, at dalawa para sa mga lalaki. Bilang karagdagan, ang baso ng alak na ito ay maaaring lasing hindi sa anumang oras, ngunit sa parehong oras bilang isang pagkain. Malinaw na batay sa aming pamumuhay, kung nagtatrabaho ka sa isang koponan, kung gayon mas mainam na uminom ng isang baso ng alak na may hapunan upang hindi mapahiya ang iyong mga kasamahan sa amoy ng alak.

Ano ang pagkakaiba ng dry wine at semi-sweet at sweet wine?

Naipaliwanag ang pagkakaiba ng alak sa natitirang nilalaman ng asukalpag-uuri nito ayon sa mga uri: tuyo, semi-tuyo, semi-matamis at matamis. Upang makakuha ng mas matamis na uri, ang proseso ng fermentation ay artipisyal na naantala sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang reagents o sa pamamagitan ng pisikal na impluwensya: pagpapalamig ng produkto sa kinakailangang antas ng nilalaman ng asukal.

Malusog ba ang semi-sweet red wine?

Pagkatapos talakayin ang tanong na “Masarap bang uminom?” ang red dry wine ay inihambing sa red semi-sweet at sweet wine. Kung ikaw ay nasa panganib ng diyabetis o nagdurusa na mula dito, kung gayon walang tanong kung ang red sweet o semi-sweet na alak ay mabuti. Kailangan mong pumili lamang ng tuyo at mahigpit na sumunod sa rate ng pagkonsumo.

Mga kontrobersyal na isyu

Pagkatapos matuklasan ang iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng red wine, ang mga siyentipiko at doktor ay naging inspirasyon upang lumikha ng isang gamot batay dito na maaaring labanan ang maraming sakit. Gayunpaman, ang mga pag-aaral na ito ay hindi pa nagbubunga ng makabuluhang resulta.

Sa karagdagan, kapag tinatalakay kung ang red wine ay kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa kanser, dapat tandaan na bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang produkto ay naglalaman ng alkohol, na maaaring makapukaw ng pag-unlad ng ilang uri ng kanser.

Dapat ding isaalang-alang na ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng alak ay hindi nagmumula sa balat o pulp ng mga berry, ngunit mula sa mga buto, na naglalabas sa kanila sa panahon ng pagbuburo. Gayunpaman, hindi lahat ng mga modernong uri ay ginawa sa paraang ang mga sangkap ay may oras na dumaloy mula sa mga buto sa inumin. Samakatuwid, kapag tinatalakay kung ang red wine ay malusog, mas mahusay na pumili ng brewed ayon satradisyonal na teknolohiya.