Ano ang gagawin sa mga gooseberry para sa taglamig?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang gagawing malasa at mabilis na mga gooseberry? Maraming sagot sa tanong na ito.

Ang Gooseberry ay isang napakasarap at malusog na berry. Mula dito maaari kang magluto ng jam, compotes, jam at iba pang matamis. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung ano ang maaaring gawin mula sa mga gooseberry nang mabilis at masarap hangga't maaari.

Pagluluto ng jam na may mga mani

Hindi lahat ng maybahay ay alam kung ano ang maaaring gawin mula sa mga gooseberry. Ang jam mula sa gayong berry ay lumalabas na napakasarap at malusog. Para gawin ito sa bahay, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• gooseberries kakapitas at binalatan - 1.5 kg;
• malamig na inuming tubig - humigit-kumulang 600 ml;
• maliit na asukal sa beet - 1.5 kg;
• peeled walnuts - gamitin ayon sa gusto mo (1-1.5 cups);
• sariwang dahon ng cherry - 15 piraso

Paghahanda ng mga sangkap

Bago sabihin sa iyo kung ano ang maaaring gawin mula sa mga gooseberry, dapat mong sabihin kung paano pinoproseso ang naturang berry. Pagkatapos ng pagpupulong, agad itong nalinis ng mga buntot, at pagkatapos ay inilatag sa isang colander at hugasan nang lubusan sa maligamgam na tubig. Susunod, ang mga gooseberry ay malakas na inalog at tuyo.

Anohinawakan ang mga walnut, pinagbukod-bukod ang mga ito (mula sa mga labi), hinugasan ng mabuti, pinirito sa isang tuyong kawali at dinurog gamit ang isang matalim na kutsilyo upang maging malalaking mumo.

Hakbang proseso ng pagluluto

Ano ang maaaring gawin mula sa mga gooseberry para sa taglamig? Siyempre, masarap at makapal na jam. Para sa paghahanda nito, ang mga purong berry ay halo-halong may mga walnut at sariwang dahon ng cherry, at pagkatapos ay ibinuhos ng malamig na tubig. Sa form na ito, ipinapadala ang mga produkto sa refrigerator at pinananatili sa buong gabi.

Sa umaga, ang isang mangkok ng mga gooseberry ay dapat magkaroon ng maraming juice. Ito ay maingat na ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan, ang asukal ay idinagdag at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo ang syrup, ito ay pinakuluan ng mga 2 minuto. Pagkatapos ay idinagdag dito ang mga berry at pakuluan ng isa pang ¼ oras.

Panghuling yugto

Ngayon alam mo na kung ano ang maaari mong gawin sa mga gooseberry para sa taglamig. Matapos maging handa ang berry jam na may mga walnuts, inilalatag ito sa malinis na isterilisadong mga garapon at ibinulong gamit ang pinakuluang takip.

Pagkatapos panatilihin ang gooseberry dessert sa temperatura ng silid hanggang sa ganap itong lumamig, ipapadala ito sa isang madilim at malamig na lugar. Maaari mong ubusin kaagad ang naturang delicacy pagkatapos ng heat treatment at pagkatapos ng mahabang exposure sa refrigerator.

Ano ang maaaring gawin mula sa mga gooseberry? Mga compote recipe

Walang kumplikado sa paghahanda ng gayong inumin. Upang gawin ito, ihanda ang mga sumusunod na bahagi:

• fresh peeled gooseberries - 1 kg;
• beet sugar - 250-300 g (ayon sa iyong panlasa);
• fresh redcurrant - humigit-kumulang 500 g (ayon sa iyong pagnanais at panlasa);
• tubig na inumin - 2.5-3 l.

Uminom ng Berry sunud-sunod

Ano ang maaaring gawin mula sa mga gooseberry? Maaaring iba ang mga recipe gamit ang berry na ito. Gayunpaman, nagpasya kaming ipakita sa iyo ang pinakamadaling paraan.

Dapat tandaan na ang gooseberry compote ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa mga nabanggit na berry, kundi pati na rin sa pagdaragdag ng mga produkto tulad ng red currants, raspberries, strawberry, blackberries, cherries at iba pa. Nagpasya kaming gamitin ang unang opsyon.

Una kailangan mong iproseso ang pangunahing bahagi. Ang mga gooseberries ay pinagsunod-sunod, nililinis ng mga buntot, hugasan nang lubusan sa maligamgam na tubig (sa isang colander) at inalog nang masigla. Ang mga pulang currant ay hiwalay din na pinoproseso.

Pagkatapos mabalatan at mahugasan ang dalawang berry, maingat na ihalo ang mga ito sa isang malaking kasirola at ipamahagi sa pre-sterilized na tatlong-litrong garapon.

Para maging mayaman at maliwanag ang compote, dapat punan ang mga lalagyan ng 1/3 bahagi.

Ano ang gagawin sa mga gooseberry para sa taglamig? Siyempre, isang masarap at malusog na compote. Matapos ang mga berry ay nasa garapon, nagsisimula silang maghanda ng syrup. Upang gawin ito, pakuluan ang inuming tubig, at pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal. Matapos matunaw ang matamis na pampalasa, ang syrup ay ibinubuhos sa mga garapon (hanggang sa leeg), na natatakpan ng mga takip at iniwan sa estado na ito sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, dapat lumamig nang bahagya ang inumin.

Pagkatapos ilarawanmga aksyon, ang infused syrup ay muling ibinuhos sa kawali at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos kumukulo ang matamis na likido ng isang kaaya-ayang pulang kulay para sa mga 3 minuto, muli itong ibuhos sa ibabaw ng berry platter. Sa pagkakataong ito, ang compote ay ilululong na may mga takip ng lata (pakuluan muna) at baligtad.

Pagbabalot ng mga garapon sa isang kumot, pinananatili ang mga ito sa ganitong estado sa loob ng halos dalawang araw. Sa paglipas ng panahon, ang inumin ay inalis sa cellar, cellar o anumang iba pang cool na lugar. Magagamit mo ito pagkatapos ng isang buwan.

Paggawa ng masarap na frozen na jam para sa taglamig

Tungkol sa kung ano ang gagawin mula sa mga gooseberry para sa taglamig, sinabi namin sa itaas. Ang jam at compotes ay mahusay na napanatili sa cellar. Gayunpaman, mayroon ding mga ganoong opsyon para sa paghahanda ng mga berry delicacy na hindi dapat itago sa pantry o cellar, ngunit sa freezer.

Ang Frozen gooseberry jam ay isang napakasarap, hindi pangkaraniwang at malusog na dessert na hindi nangangailangan ng heat treatment at nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Sinasabi ng ilang chef na pagkatapos ng pagluluto at pagyeyelo, ang gayong delicacy ay lumalabas na halos kapareho sa ice cream. Maaari mo itong gamitin nang ganoon lang, at kasama ng unsweetened tea.

Kaya ano ang gagawin sa mga gooseberry para mapasaya ang lahat ng miyembro ng iyong pamilya? Inirerekomenda namin ang paghahanda ng masarap at makapal na frozen na jam. Para magawa ito, kailangan lang namin ang mga sumusunod na bahagi:

• granulated sugar - mga 2 kg;
• fresh sweet gooseberries - humigit-kumulang 2.5 kg.

Hakbang na paraan ng pagluluto

Nag-iisiptungkol sa kung ano ang gagawin mula sa gooseberries, dapat mong tiyak na isaalang-alang ang lahat ng mga kagustuhan ng mga miyembro ng iyong pamilya. Ang jam mula sa gayong berry ay lumalabas na napakasarap at malusog na walang sambahayan ang maaaring tanggihan ito.

Una kailangan mong iproseso ang pangunahing produkto. Ito ay pinagsunod-sunod, ang mga buntot ay pinunit at lubusan na hugasan sa maligamgam na tubig. Pagkatapos patuyuin ang mga gooseberry, pagkatapos kalugin ang mga ito sa isang colander, inilalagay nila ang mga ito sa isang malalim na mangkok at masinsinang dinurog ang mga ito gamit ang isang pusher upang pumutok ang lahat ng mga berry.

Pagkatapos ng inilarawan na mga aksyon, magdagdag ng pinong asukal sa mga gooseberry at ihalo nang maigi. Iwanan ang pagkain sa temperatura ng silid, maghintay hanggang ang matamis na pampalasa ay ganap na matunaw.

Sa sandaling mabuo ang makapal na syrup sa kasirola, ibaba ang immersion blender dito at talunin sa pinakamataas na bilis hanggang sa makakuha ng malambot, makapal at homogenous na masa.

Pagkatapos mong makakuha ng jam mousse, ilagay ito sa mga plastic container na may takip at agad itong ilagay sa freezer. Sa form na ito, ang berry delicacy ay dapat itago nang hindi bababa sa isang araw. Saka lang ito makakain.

Ang frozen na jam ay may makapal at napakapinong texture. Maaari itong gamitin sa halip na ice cream, at bilang jam, na dati nang inilapat sa isang slice ng tinapay.

Dapat tandaan na ang naturang dessert ay nakaimbak sa refrigerator sa loob ng anim na buwan. Kasabay nito, hindi ito nagbabago sa panlasa at pagkakapare-pareho, at napapanatili din ang lahat ng kapaki-pakinabang na bahagi.

Ibaba na natin itoresulta

Sa artikulong ito sinabi namin sa iyo kung ano ang gagawin mula sa mga gooseberry. Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon ng mga iniharap na recipe, makakakuha ka ng napakasarap na jam, masaganang compote at hindi kapani-paniwalang malambot na frozen na jam.

Dapat tandaan na ang mga ito ay hindi lahat ng paraan ng paggawa ng mga delicacy ng gooseberry. Gamit ang berry na ito, madali kang makakapag-bake ng iba't ibang pie, cake, gumawa ng mousse, fruit drink at marami pa.