Paano magluto ng cottage cheese para sa mga sanggol sa bahay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cottage cheese ay isa sa pinakamahalagang sangkap ng nutrisyon ng bawat bata, dahil ito ay pinagmumulan ng calcium, phosphorus s alts, bitamina, taba at protina na pinagmulan ng gatas. Ang papel na ginagampanan ng produktong ito ay napakahalaga para sa lumalaking katawan ng isang sanggol sa unang taon ng buhay, para sa pagpapalakas ng mga buto, pagpapayaman sa lahat ng mga organo ng isang binata na may mahahalagang sangkap. Gayunpaman, para pakainin ito, kailangan ng espesyal na cottage cheese para sa mga sanggol, dahil ang karaniwang binibili sa tindahan ay hindi naglalaman ng lahat ng kapaki-pakinabang na katangian at katangian, at kadalasang mayaman sa lahat ng uri ng kemikal na compound.

May mga opsyon

May higit sa isang paraan upang ihanda itong fermented milk product. At pagkatapos ang bawat ina ay magpapasya para sa kanyang sarili kung alin ang pinakaangkop sa kanya at sa kanyang anak. Tingnan natin ang ilan sa mga ito.

1. Malamig na paraan sa kefir

1 baso ng yogurt pre-freeze, pagkatapos ay ilatagyelo sa isang salaan o colander, defrost. Kapag natunaw, ang whey ay maghihiwalay at matutuyo, na mag-iiwan ng pinakapinong curd flakes sa lalagyan.

2. Thermal method sa kefir

Upang maghanda ng cottage cheese para sa mga sanggol sa ganitong paraan, kakailanganin mo ng 1 tasa ng kefir. Sa dami na ito, ang output ay humigit-kumulang 40 gramo ng tapos na produkto, iyon ay, ang kinakailangang pang-araw-araw na allowance para sa isang bata hanggang sa isang taong gulang. Ang pinakamagandang opsyon ay ang pumili ng kefir na inihanda sa isang dairy kitchen. Ang curd mula dito ay napaka-malambot at pinaka-kapaki-pakinabang. Kaya, ibuhos ang kefir sa isang maliit na lalagyan at ilagay ito sa isang minimum na apoy. Kapag pinainit, ang mga nilalaman ng lalagyan ay magsisimulang mabaluktot. Itapon ang nagresultang curd sa isang colander o salaan at hayaang maubos ang whey (nga pala, maaari itong magamit sa pagbe-bake sa ibang pagkakataon).

3. Way calcined

Magpainit ng 2 tasa ng gatas nang hindi kumukulo, at magdagdag ng 1 kutsara ng 10% calcium chloride. Paghaluin nang maigi at pilitin. Ang cottage cheese para sa mga sanggol na inihanda sa ganitong paraan ay napakayaman sa calcium, kaya hindi mo dapat pakainin ng madalas ang iyong sanggol.

4. Makabagong paraan (mahaba)

Ang paraang ito ay nagmumungkahi ng pagluluto ng cottage cheese sa isang yogurt maker. Upang maipatupad ito, kakailanganin mo ng isang himala ng mga modernong kagamitan sa kusina, pati na rin ang gatas at pinasadyang dry sourdough. Pakuluan ang pasteurized (o buong) gatas, palamig sa temperatura na 25 - 30 degrees at, pagpapakilos, matunaw ang lebadura sa loob nito. Ibuhos ang mainit na timpla sa lalagyan ng gumagawa ng yogurt at, pagkatapos piliin ang programapagluluto ng cottage cheese, mahinahong maghintay ng mga 10 oras para sa pagkumpleto nito. Kapag nabuo ang whey, alisan ng tubig ito sa pamamagitan ng pagkiling sa lalagyan ng gumagawa ng yogurt. Ilagay ang natapos na cottage cheese sa refrigerator sa loob ng 3 - 4 na oras upang ganap na lumamig.

Kaseri

Fruit-mixed cottage cheese - walang mas magandang treat para sa isang sanggol! Gayunpaman, walang ina ang magpapakain sa kanyang anak ng natira sa fermented milk product mula kahapon. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang tanong ay lumitaw kung ano ang maaaring lutuin mula sa cottage cheese. Ang sagot ay napakasimple - cottage cheese casserole.

Mga sangkap:

• 500 gramo ng cottage cheese;
• 6 na sining. l. mga decoy;
• 4 tbsp. l. asukal;
• 2 itlog ng manok;
• 150 gramo ng sour cream;
• ½ tsp. soda.

Paano magluto?

Paghaluin ang kulay-gatas na may soda, hayaang tumaas, magdagdag ng cottage cheese, semolina, asukal at mga itlog at masahin nang lubusan hanggang sa isang homogenous na masa. Grasa ng mantika ang isang makapal na pader na baking dish, budburan ng harina at punuin ito ng kuwarta. Ilagay sa oven na pinainit sa 200 degrees para sa 30 - 35 minuto. Palamigin ang natapos na mainit na kaserol nang hindi ito inaalis sa amag.

Oras na para sa mesa!

Idagdag ang sour cream sa tinadtad na cottage cheese casserole at ihain. Ito ay magiging isang mahusay na dessert hindi lamang para sa isang maliit na mani, kundi pati na rin para sa natitirang bahagi ng pamilya!