2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang mga luha at saan ito nanggaling? Bihira nating isipin ang mga ganoong kababaw at kasabay ng malalalim na tanong. Mula sa paaralan, alam natin na ang mga luha ay isang proteksiyon na reaksyon ng katawan sa isang agresibong kapaligiran. Maaaring lumitaw ang mga luha dahil sa alikabok, malakas na hangin, anumang uri ng impeksyon sa mata. Maaari silang maging isang reaksyon sa galit, isang pagpapakita ng sama ng loob, kawalan ng pag-asa at maging ang kaligayahan. Ngunit kung minsan ang mga luha ay maaaring maging isang malinaw na bagay na hindi natin ito sineseryoso. Gayunpaman, kahit minsan sa isang buhay, ang tanong kung bakit tayo umiiyak mula sa mga sibuyas ay pumasok sa isip ng lahat.
Isang iskursiyon sa kasaysayan ng pinagmulan ng mga sibuyas
Sibuyas ay nagsimulang itanim mga 4 na libong taon na ang nakalilipas sa Asia. Pagkatapos ang katanyagan ng mga sibuyas bilang isang pananim sa hardin ay kumalat sa Sinaunang Ehipto, Sinaunang Greece at India. Pagkatapos ay pinahahalagahan ng mga tao ang sibuyas hindi lamang para sa mga katangian ng pagpapagaling nito, ngunit naniniwala din sa mga mahiwagang katangian nito.
Naniniwala ang mga sinaunang Romano na ang sibuyas na taglay ng pagkain ay bumabad sa katawan ng enerhiya, at ang kaluluwa ng lakas at tapang. Sa sinaunang Egypt, ang busog ay nagsilbing panakot sa mga masasamang espiritu, at sa India ay pinaniniwalaan na kasama ng mga luha na lumilitaw habang nagtatrabaho sa busog, ang negatibong enerhiya ay lumalabas sa isang tao. May sarili silang paliwanag kung bakit ka umiiyak ng mga sibuyas.
Mga pakinabang ng sibuyas
Hindi nakapagtataka na iniidolo ng mga Egyptian ang busog dahil may kapangyarihan itong takutin ang mga espiritu. Sa isang kahulugan, talagang pinoprotektahan tayo nito mula sa kasamaan - mula sa mga nakakapinsalang virus at bakterya. Ang mga sibuyas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na tumutulong sa katawan na labanan ang mga pathogenic microbes, pati na rin palakasin ang immune system: bitamina B, C, PP, E, H, mineral at fiber.
Bilang karagdagan sa mahusay na komposisyon, ang mga sibuyas ay mayroon ding mataas na nilalaman ng mahahalagang langis - ito ay mga phytoncides at allocins, na, naman, ay may natatanging mga katangian ng antioxidant. Pinoprotektahan nila hindi lamang ang taong nagpuputol ng sibuyas mula sa mapaminsalang kapaligiran, kundi pati na rin ang ibang tao sa silid.
Ang dahilan ng pagluha ng sibuyas: bakit umiiyak ang mga sibuyas
Bilang karagdagan sa mga benepisyo sa kalusugan ng sibuyas, kilala rin ito para sa isang kakaibang ari-arian, salamat kung saan umiiral ang artikulong ito. Bakit umiiyak mula sa mga sibuyas? Kapag pinutol natin, dinurog, kuskusin, tinadtad ang mga sibuyas, ang buong mga selula ng gulay ay nawasak, ang mga molekula ng sulfonic acid ay pinagsama sa mga protina at nagiging sanhi ng isang kemikal na reaksyon, nagiging isang luha ester, ang pangalan nito ay lachrymator. Ito ay napaka-puro sulpurikoacid at liwanag, kaya mabilis itong tumagos sa maselang shell ng ating mga mata, nakakairita sa mucous membrane at natutunaw sa ating mga luha. Kaya naman umiiyak ang mga tao dahil sa mga sibuyas. Ang lachrymator ay nagsisilbing isang uri ng mekanismo ng pagtatanggol para sa sibuyas mula sa mga taong gustong kainin ito o makapinsala dito, halimbawa, mula sa mga insekto.
Pakikipaglaban sa mga luha ng sibuyas
Habang nagtataka kung bakit umiiyak ang mga sibuyas, ang mga tao ay naghahanap ng paraan upang labanan ang lachrymator.
Ngayon ay maraming mga pag-unlad ng mga pamamaraan upang labanan ang mga luha na dulot ng mga ester ng sibuyas. Ang mga Intsik ay nakabuo ng isang hiwalay na uri ng sibuyas na hindi nagiging sanhi ng luha. Gayunpaman, ang species na ito ay lubhang mas mababa sa ama nito sa panlasa at mabangong katangian.
Napatunayan ng mga siyentipiko na ang mababang temperatura ay maaaring makapagpabagal sa reaksyon na nangyayari sa mga sibuyas, na dahil dito ay humahantong sa pagbaba ng tear ether. Samakatuwid, ang isang opsyon para maalis ang luha ay ilagay ang mga sibuyas sa freezer sa loob ng ilang minuto.
Ang isa pang paraan ay basain ang kutsilyo sa tubig. Sa tubig, ang mga gas na inilabas ng mga sibuyas ay nawawalan ng lakas, nagiging hindi gaanong puro. Ang pamamaraang ito ay napakapopular ngayon at, ayon sa maraming mga obserbasyon, ay epektibo. Batay sa hypothesis na ito, maaaring ipagpalagay na ang isang gripo ng umaagos na tubig ay bumukas sa malapit o isang panyo na binasa ng tubig ay makakatulong din upang maitama ang sitwasyon. May nagsasabi rin na epektibo ang water in the mouth option.
Bilang karagdagan, maaari kang ngumunguya ng mint gum, perehil o magsindi ng kandila ng waks, ang mga ester na kung saan, kapag pinagsama sa lachrymator, ay nagpapahina sa epekto ng huli. Inirerekomenda dingumamit ng salaming de kolor para sa paglangoy o snowboarding.
Sa huli, ang pinakamagandang opsyon ay bumili ng chopper o food processor.
Inirerekumendang:
Paano i-cut ang mga sibuyas sa mga cube: mga teknolohikal na panuntunan, mga tip para sa pagputol ng mga sibuyas nang walang luha
Sa modernong pagluluto, mahirap isipin ang isang ulam na maaaring lutuin nang walang sibuyas. Ang isang tanyag na gulay ay kilala mula noong sinaunang panahon, kung saan ito ay matagumpay na ginamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman. Gayunpaman, sa kabila ng malawak na pamamahagi nito, ang tanong ay madalas na lumitaw sa kusina, kung paano i-cut ang mga sibuyas sa mga cube
Pririto na sibuyas bilang side dish o meryenda. Pritong sibuyas na may itlog
Para sa karamihan ng mga maybahay, ang piniritong sibuyas ay isang intermediate link lamang sa paghahanda ng ilang mga pagkain. Samantala, ang gulay ay hindi nararapat na masaktan: ito ay gumagawa ng napakasarap na independiyenteng mga delicacy
Isda na may mga karot at sibuyas sa oven: recipe. Paano maghurno ng isda na may mga karot at sibuyas sa oven?
Isda na may mga karot at sibuyas sa oven. Ano ang maaaring mas masarap? Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa mesa na may side dish ng patatas o gulay, o maaari itong kainin bilang isang malayang ulam. Sa artikulong ito, nakolekta namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto ng ulam na ito
Bakit gusto mo ang mga sibuyas: mga sanhi, kontraindikasyon, komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian
Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa komposisyon ng kemikal nito, mga kontraindikasyon para sa paggamit at mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas. Tungkol sa kung bakit gusto mong kumain ng mga sibuyas araw-araw, kung paano at sa anong paraan upang maalis ang amoy mula sa paggamit nito
Ano ang gamit ng sibuyas? Mga calorie ng sibuyas
Ang diyeta ng anumang diyeta ay palaging may kasamang iba't ibang pampalasa na nagdaragdag ng pampalasa sa ulam. Kasama rin nila ang mga sibuyas. Kapag tinutukoy ang kabuuang halaga ng enerhiya ng natupok na ulam, ang calorie na nilalaman ng sariwa, pinakuluang o inihurnong mga sibuyas ay dapat ding isaalang-alang. Ito ay lalong mahalaga para sa mga nais mapupuksa ang labis na timbang
