Pririto na sibuyas bilang side dish o meryenda. Pritong sibuyas na may itlog

Talaan ng mga Nilalaman:

Pririto na sibuyas bilang side dish o meryenda. Pritong sibuyas na may itlog
Pririto na sibuyas bilang side dish o meryenda. Pritong sibuyas na may itlog
Anonim

Para sa karamihan ng mga maybahay, ang piniritong sibuyas ay isang intermediate link lamang sa paghahanda ng ilang mga pagkain. Samantala, ang gulay ay nasaktan nang hindi nararapat: napakasarap na independiyenteng delicacy ay nakuha mula dito. Ang mga hindi naniniwala dito, hayaan silang matandaan ang matagumpay na pagtatangka ng sambahayan na magnakaw ng halos handa na pagprito mula sa kawali. O ang sibuyas na "lumilipad" mula sa plato, pinirito kasama ang isda - ang pangunahing kurso ay naiwan pa rin, at ang saliw nito ay kinakain na. Kaya't huwag pabayaan ang katutubong karunungan. Tratuhin ang pamilya ng hindi pangkaraniwang mga side dish at magagandang karagdagan.

pritong sibuyas
pritong sibuyas

Masarap na side dish

Napakasarap at hindi kapani-paniwalang katakam-takam na piniritong sibuyas na inigulong sa harina. Mabilis at madali itong naghahanda. Ang ilang mga manual dexterity ay kinakailangan lamang upang paghiwalayin ang mga ulo sa magagandang petals. Upang gawin ito, ang tuktok ay pinutol mula sa peeled na sibuyas. At siya mismo ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo halos sa pinakailalim. Ngunit hindi ito ganap na naghihiwalay. Ang ganitong mga pagbawas ay kailangang gawin 4-6, depende sa laki ng bombilya. Ang output ay dapat na isang uri ng bulaklak. Ang workpiece ay nakabukas at nahahati sa paraang mayroon kang indibidwal na mga segment sa iyong mga kamay. Bumulusok sila sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto -maaalis nito ang labis na kapaitan.

Ang mga itlog ay pinupukpok ng kaunti sa isang mangkok. Ang harina ay ibinuhos sa isa pang mangkok. Ang sibuyas ay unang isinasawsaw sa itlog. Pagkatapos ay pinagsama sa harina at agad na ipinadala sa isang malalim na kawali. Dapat mayroong maraming langis sa loob nito, tulad ng para sa mga fries. Ang bahagi ay pinirito sa isang pantay na liwanag na "tan". Ito ay tumatagal ng halos pitong minuto. Pagkatapos ay bunutin ito gamit ang isang slotted na kutsara, binudburan ng iyong mga paboritong pampalasa at iniwan sa isang tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na taba. Perpektong katugma ng isda at anumang karne at mas mabilis itong kinakain kaysa niluto!

recipe ng piniritong sibuyas
recipe ng piniritong sibuyas

Crispy pritong sibuyas: isang kawili-wiling recipe ng meryenda

Isang napakakawili-wiling side dish sa mga tuntunin ng lasa, perpekto para sa anumang ulam. Kahit na sa pinakuluang patatas ay tila isang obra maestra, na nakakatipid ng malaki sa mga araw ng pag-aayuno. Ang sibuyas ay pinutol sa mga bilog na kalahating sentimetro ang kapal, i-disassembled sa mga singsing at iniwan sa inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ang workpiece ay isinandal sa isang colander. Ginagawa ang pagwiwisik habang umaagos ang tubig.

Para sa kanya, ang kalahating tasa ng harina ay hinaluan ng tatlong buong kutsara ng powdered sugar, asin, turmerik, paminta at suneli hops (piliin ang ratio). Sa langis ng gulay, sa maliliit na batch, ang sibuyas ay pinirito sa nais na antas ng "tanning". At inilatag sa mga napkin upang maalis ang taba. Ang ganitong mga pritong sibuyas ay mabuti hindi lamang bilang isang "kasama" sa karne na may isda o isang independiyenteng ulam, kundi pati na rin bilang isang pampagana para sa serbesa. Maliban na lang kung kailangan mong maglagay ng mas maraming pampalasa.

recipe ng pritong sibuyas na may kulay-gatas
recipe ng pritong sibuyas na may kulay-gatas

Mabangong ulam

Maaari ding maging isang karapat-dapat na saliw,at maaaring matagumpay na maging isang kapalit para sa pangunahing ulam. Ang sibuyas ay pinutol sa malalaking hiwa. Ang pinaghalong mantikilya at langis ng mirasol ay umiinit nang mabuti sa isang kawali. Kapag nagsimula itong mag-splash ng kaunti, ang sibuyas ay inilalagay sa lalagyan at pinirito na may banayad na pag-ikot (upang hindi gumuho at mapanatili ang isang presentable na hitsura) mula 5 hanggang 10 minuto. Direktang nakadepende ang oras sa gustong antas ng pag-ihaw.

Kapag halos maabot na ang ninanais na kondisyon, ang gulay ay masaganang dinidilig ng rosemary at basil. Kung ang mga damo ay sariwa, kaagad pagkatapos ng paghahalo, ang kawali ay inalis mula sa apoy. Kapag sila ay natuyo, sila ay naiwan sa kalan para sa isang sandali. Pagkatapos ilipat sa isang ulam, ang piniritong sibuyas ay winisikan ng balsamic vinegar at inihain kaagad.

Sarsa ng sibuyas

Maraming paraan ng pagluluto at pagkain ng piniritong sibuyas. Ang isang recipe na may kulay-gatas, halimbawa, ay ginagawang posible na maghanda ng isang kahanga-hangang gravy para sa mga kabute, lahat ng uri ng karne, isda at manok. Ngunit kung magdadagdag ka ng mas kaunting sour cream at magsibak ng mas maraming gulay (upang maging mas malapot ang sarsa), ang piniritong sibuyas ay magsisilbing napakasarap na side dish.

Ang sibuyas ay hinihiwa sa katamtamang laki ng mga cube at pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa isang malalim na mangkok, isang baso ng kulay-gatas, isang tinadtad na bungkos ng mga gulay ay pinagsama (sa unang pagkakataon maaari kang kumuha ng perehil na may dill, at pagkatapos ay mag-eksperimento sa iba pang mga damo - basil, cilantro, atbp.) At durog na bawang. Ang pag-ihaw ay ibinubuhos sa halo na ito. Maaari mo itong ilabas ng kaunti pa, maaari mo itong alisin kaagad mula sa burner - ayon sa gusto mo. Mahilig sa makapal na sarsa? Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang harina na hinaluan sa isang basong tubig. At hawakan ang ulam sa apoy nang ilang sandaliminuto, patuloy na hinahalo.

pritong sibuyas na may itlog
pritong sibuyas na may itlog

Masarap na almusal

Ang Scrambled egg bilang pagkain sa umaga ay pareho sa tradisyon ng mga sandwich para sa tsaa o kape. Ngunit mayroong mas kawili-wiling mga pagpipilian. Halimbawa, ang mga piniritong sibuyas na may itlog ay tiyak na mag-apela sa lahat. Sa kabila ng multi-component na komposisyon, ang ulam ay inihanda nang mabilis. Kaya medyo posible na maglaan ng ilang minuto para dito bago magtrabaho.

Upang magsimula, apat na itlog ang pinakuluan, pinalamig, binalatan at kinuskos. Sa parallel, ang mga hiwa ng tinapay ay tuyo sa oven sa isang light crunch. Ang isang malaking sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito hanggang sa isang pare-parehong pamumula. Ang naprosesong keso ay kuskusin tulad ng mga itlog. Ang lahat ng mga paghahanda, maliban sa tinapay, ay halo-halong, inasnan at tinimplahan ng mayonesa na may durog na bawang. Ang masa na ito ay ikinakalat sa mga pinatuyong crackers - at maaari kang mag-almusal nang may gana!

Inirerekumendang: