2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga adobo na beet ay magiging isang magandang paghahanda para sa taglamig. Maaari itong kainin hindi lamang bilang isang independiyenteng ulam, ngunit idinagdag din sa sopas ng beetroot, borscht, salad, na nagsilbi bilang meryenda. Paano mag-atsara ng mga beet, sasabihin namin sa artikulong ito.
Beet na may mga pampalasa. Mga Kinakailangang Sangkap
Maaari kang mag-pickle ng mga beet sa iba't ibang paraan. Ngunit ang mga maanghang na beet ay lalong masarap. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- beets - 10 kg,
- tubig - 10 l,
- suka ng mansanas (alak) - 1.5 l,
- asin - 200 g,
- asukal - 200 g,
- buto ng mustasa - 60 g,
- dill - 20 g,
- ugat ng malunggay - 2-3 piraso,
- basil, lavrushka, dahon ng currant, mainit na paminta.
Pagluluto
Hugasan ang mga beets at pakuluan hanggang lumambot. Ang gulay ay dapat maging malambot. Palamigin at alisan ng balat ang beetroot. Gupitin sa mga piraso ng anumang hugis. Ngayon ihanda ang brine. Paghaluin ang tubig na may suka, dill, buto ng mustasa, asukal, ugat ng malunggay, basil, asin. Nagsisimula kaming mag-marinate ng mga beets. Grate ang bahagi ng malunggay at ilagay sa ilalim ng mga garapon para sacanning. Maglagay ng isang pares ng bay, dahon ng kurant at isang maliit na piraso ng pulang mainit na paminta doon. Ilagay ang mga beets sa mga garapon, punan ang inihandang pag-atsara. I-sterilize ang mga lalagyan sa loob ng 10 minuto. Isara ang mga takip at baligtad.
Beetroot na may mga sibuyas
Paano magluto ng mga adobo na beets na may shallots, matututunan mo ang recipe na ito. Kakailanganin mo:
- vinaigrette beets - 450 g,
- suka ng alak - 175 ml,
- peppercorns at asin,
- sibuyas - 2 piraso
Hugasan ang mga beet. Putulin ang mga dulo ng bawat root crop. I-wrap sa foil. Maghurno ng gulay sa oven nang hindi bababa sa 3 oras. Ang temperatura ay 190 degrees. Ang kahandaan ng gulay ay maaaring masuri gamit ang isang kutsilyo o isang palito - kung ang mga beets ay madaling mabutas, kung gayon sila ay mahusay na inihurnong. Ngayon alisin ito sa oven, palamig at alisin ang alisan ng balat. Bago mo simulan ang pag-marinate ng mga beets, hiwain ang mga ito ng manipis. Balatan at gupitin ang shallot. I-sterilize ang mga garapon. Ilagay sa kanila ang mga beets na may mga sibuyas. Ihanda ang marinade. Upang gawin ito, pakuluan ang suka na may asin at paminta sa isang kasirola. Punan sila ng mga gulay. Dapat silang ganap na sakop ng brine. I-roll up ang garapon na may takip. Ang ganitong beetroot ay maaaring kainin pagkatapos ng ilang araw - hindi ito nangangailangan ng pagbubuhos. Kung ang gulay ay palaging natatakpan ng suka na marinade, maaari itong maimbak nang napakatagal.
Beet na may black currant
Maaari ka ring mag-pickle ng mga beet na may mga black currant. Ang recipe na itokasama ang mga sumusunod na bahagi:
- beets - 600 g,
- black currant - 150 g,
- suka - 40 ml,
- asukal - 30 g,
- asin - 15 g.
Tulad ng mga nakaraang recipe, kailangang hugasan ang mga beet. Pagkatapos ay alisan ng balat ito, gupitin sa mga cube. Banlawan ang mga currant berries at pagbukud-bukurin. I-sterilize ang mga garapon. Ilagay ang mga inihandang produkto sa kanila sa sumusunod na proporsyon: beets - 4 na bahagi, currants - 1 bahagi. Ginagawa ang marinade tulad nito: suka, asin, pampalasa (mga clove o anumang iba pa), ang asukal ay halo-halong at dinadala sa isang pigsa. Ibuhos ang mga beets na may inihandang brine. Pakuluan ang mga lids, takpan ang mga garapon sa kanila at isterilisado para sa mga 5-10 minuto. I-roll up ang mga garapon at hayaang lumamig. Ngayon alam mo na kung paano mag-atsara ng mga beets nang maayos. Anumang recipe ay maaaring dagdagan ng iyong mga paboritong pampalasa. Ang dami ng mga sangkap ay madaling baguhin depende sa kung gaano karaming beets ang gusto mong iproseso. Sa taglamig, ang beetroot appetizer ay magiging masarap na karagdagan sa anumang pagkain.
Inirerekumendang:
Paano at magkano ang lutuin ng mga beet para sa borscht? Mga recipe at maliit na trick
Bawat pamilya ay may sariling recipe para sa borscht. Ang ilang mga lutuin ay nagdaragdag ng mga di-tradisyonal na sangkap dito, halimbawa, mga mushroom, prun, manok o kahit na kefir sa halip na sabaw. Gayunpaman, upang ang sopas ay magkaroon ng bawat karapatan na tawaging borscht, dapat itong magkaroon ng isang mayaman na pulang kulay. Samakatuwid, ang mga beet ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng ulam na ito
Pag-aani ng mga kabute ng gatas: mga pamamaraan, mga recipe. Paano mag-asin ng mga mushroom ng gatas para sa taglamig
Ang taglagas ay itinuturing na pinakamahusay na oras upang gumawa ng mga blangko ng kabute. Ang mga mushroom ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning ito
Beet tops. Mga recipe na may beet tops
Beet tops ay isang napaka-kapaki-pakinabang na gulay kung saan maaari kang magluto ng maraming ulam: sopas, pie, salad, repolyo roll. Isaalang-alang ang ilang mga recipe
Paano magluto ng mga beet: mga kagiliw-giliw na recipe, feature at review. Paano magluto ng pulang borscht na may beets
Maraming nasabi tungkol sa mga benepisyo ng beets, at matagal nang napapansin ito ng mga tao. Sa iba pang mga bagay, ang gulay ay napakasarap at nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na mahalaga din: ito ay kilala na ang aesthetics ng pagkain ay makabuluhang pinatataas ang gana nito, at samakatuwid ang lasa
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
