2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga sibuyas na ni-marinate sa suka ay hindi lamang isang gourmet delicacy at bahagi ng ilang salad, kundi isang paraan din upang mapanatili ang gulay na ito sa taglamig. Napakaraming paraan para i-marinate ito, ngunit tatalakayin natin ang ilan sa mga pinakasikat.
Kapag pumipili ng paraan ng pag-aatsara ng mga sibuyas sa suka, dapat mong isaalang-alang kung aling sibuyas ang iyong gagamitin. Maaari itong maging matamis, katamtamang maanghang at maanghang. Upang alisin ang katangian na hindi kanais-nais na kapaitan, dapat muna itong ibuhos ng tubig na kumukulo. Hindi ito naaangkop sa matamis na uri, dahil ang kapaitan na ito ay wala sa gayong gulay.
Ang mga sibuyas na adobong suka ay inihanda gamit ang mansanas, alak, ubas o regular na suka. Maaari ka ring gumamit ng anumang mga additives, tulad ng mga pampalasa at damo. Kung sakaling wala kang suka o hindi mo ito ginagamit, maaari kang gumamit ng lemon juice.
Unang recipe
Ito ay angkop para sa maanghang na uri. Balatan at i-chop ang 1 kg ng sibuyas. Idagdag dito ang 1 dahon ng bay, asin at paminta sa panlasa, 100 gramo ng anumang suka at 3 tbsp. tablespoons ng anumang langis ng gulay. Ibuhos ang sibuyasmainit na tubig upang ito ay ganap na natatakpan. Susunod, ilagay ang kawali na may sibuyas sa apoy at painitin ito hanggang sa 75-80 degrees, pagkatapos ay mabilis naming pinalamig ito. Maaari kang mag-imbak ng naturang sibuyas na may suka nang hanggang 6 na araw sa refrigerator.
Ikalawang recipe (para sa matamis na sibuyas)
Dahil walang kapaitan sa mga ganitong uri, sapat na upang balatan ang gulay, i-chop, lagyan ng asin at suka upang matikman at iwanan sa malamig na lugar nang ilang oras.
Ikatlong recipe
Sibuyas na inatsara sa suka ayon sa recipe na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit hindi pangkaraniwang maganda. At lahat dahil ito ay adobo ng mga beets, kaya makakakuha ito ng magandang lilim ng beet. Kaya, kailangan namin ng 1 kg ng mga sibuyas at beets. Balatan at gupitin ang mga gulay. Isawsaw ang sibuyas sa kumukulong tubig at ilagay sa isang mangkok. Ikalat ito nang pantay-pantay sa mga layer na may mga beets. Para sa pag-atsara, ihalo ang tubig at suka ng alak sa isang ratio ng 1: 1, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang mga pinggan na may mga gulay na may marinade at iwanan upang mag-atsara sa loob ng isang araw.
Ikaapat na recipe
Sa Georgia, iba't ibang pampalasa at pampalasa ang ginagamit sa paghahanda ng napakasarap na pagkain gaya ng mga sibuyas na inatsara sa suka. Para sa pag-atsara, ang tubig at suka ay halo-halong sa mga proporsyon ng 1: 1, dahon ng bay, cloves, kanela, allspice at mainit na paminta, asukal at asin ay idinagdag dito. Ang mga sibuyas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay pinalamig ang mga ito sa inasnan na tubig, pagkatapos ay ibinuhos kasama ng nagresultang marinade at inatsara ng ilang oras.
Ikalimang recipe
Gaya ng nabanggit sa itaas, ang pag-aatsara ng mga sibuyas ay ginagamit upang iimbak ang mga ito sa taglamig. Paano ito gagawin?
Upang magsimula, ang mga sibuyas ay binalatan at inilalagay sa inasnan na tubig (200 gramo ng asin bawat 1 litro), na iniiwan sa malamig sa loob ng ilang araw. Sa panahong ito, nagiging translucent ang mga bombilya.
Ang sibuyas na ito ay inilalagay sa mga nakahandang garapon, na binuhusan ng kumukulong marinade. Ang mga garapon ay selyado, nakabukas, natatakpan ng kumot at iniwan upang ganap na lumamig.
Para sa marinade na kailangan mo (batay sa 1 litro ng tubig):
- ilang dahon ng bay;
- 7-10 black peppercorns;
- 1 kutsarang asin at asukal bawat isa;
- 200 ml ng suka (talahanayan).
Inirerekumendang:
Mabilis na paraan sa sauerkraut na walang suka, may suka, may pulot, may itim na tinapay
Ang mabilis na paraan ng sauerkraut ay umaakit sa maraming maybahay, dahil nakakatulong ito na pasayahin ang mga bisita at tahanan na may masarap na meryenda sa maikling panahon. Pumili ng anumang recipe at mag-eksperimento sa iyong sariling kusina nang may kasiyahan
Paano i-cut ang mga sibuyas sa mga cube: mga teknolohikal na panuntunan, mga tip para sa pagputol ng mga sibuyas nang walang luha
Sa modernong pagluluto, mahirap isipin ang isang ulam na maaaring lutuin nang walang sibuyas. Ang isang tanyag na gulay ay kilala mula noong sinaunang panahon, kung saan ito ay matagumpay na ginamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman. Gayunpaman, sa kabila ng malawak na pamamahagi nito, ang tanong ay madalas na lumitaw sa kusina, kung paano i-cut ang mga sibuyas sa mga cube
Pririto na sibuyas bilang side dish o meryenda. Pritong sibuyas na may itlog
Para sa karamihan ng mga maybahay, ang piniritong sibuyas ay isang intermediate link lamang sa paghahanda ng ilang mga pagkain. Samantala, ang gulay ay hindi nararapat na masaktan: ito ay gumagawa ng napakasarap na independiyenteng mga delicacy
Paano palabnawin ang essence ng suka sa 9% na suka: lahat ng mapanlikha ay simple
Ang ilang mga maybahay ay may kinikilingan sa suka, na walang muwang na naniniwala na ito ay kailangan lamang sa mga buwan ng tag-araw at taglagas, para sa panahon ng pag-aatsara ng mga gulay. Ang kakanyahan ng suka ay isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina para sa sinuman, parehong baguhan at may karanasan, babaing punong-abala
Mackerel na inatsara na may mga karot at sibuyas: mga simpleng recipe para sa masasarap na pagkain
Alam ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda. Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng katawan. Inirerekomenda ng mga eksperto na gamitin ito nang regular. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mga pagkaing isda. Maraming mga recipe ay simple at mabilis. Ang artikulong ito ay nagsasalita tungkol sa kung paano gumawa ng mackerel na inatsara na may mga karot at sibuyas
