Inihurnong pinakuluang baboy sa foil. mga recipe sa pagluluto

Inihurnong pinakuluang baboy sa foil. mga recipe sa pagluluto
Inihurnong pinakuluang baboy sa foil. mga recipe sa pagluluto
Anonim

Ang Baked boiled pork ay isang masarap na festive dish na parehong masarap sa malamig at mainit. Ang karne ay maaaring i-pre-marinated sa mga pampalasa at sarsa, ito ay gagawing mas malambot at mas malambot. At ang inihurnong pinakuluang baboy sa foil ay magiging nakakagulat na makatas. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito. Nag-aalok kami sa iyo ng pinakasikat na mga recipe.

ham sa foil
ham sa foil

Inihurnong ham na inihurnong sa foil na pinalamanan ng bawang

Mga kinakailangang produkto: isang kilo ng pork tenderloin, tatlong clove ng bawang, pampalasa para sa karne, perehil at pinong asin.

Pagluluto ng pinakuluang baboy sa foil

Hugasan ang karne sa malamig na tubig. Pagkatapos ay ilatag ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo ng kaunti. Ibuhos ang isa at kalahating litro ng inuming tubig sa kawali, magdagdag ng ilang kurot ng asin, pampalasa, tuyong damo at paminta. Magdagdag din ng ilang dahon ng bay. Ilagay ang kasirola na may marinade sa apoy at pakuluan. Kapag lumamig na ang tubig, ilagay ang baboy sa paraang itoupang ito ay ganap na nahuhulog sa likido. Ilagay ang palayok na may karne magdamag sa balkonahe o sa refrigerator. Sa umaga, alisin ang tenderloin, bahagyang asin at kuskusin ito ng paminta. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng mga butas sa karne na may lalim na tatlong sentimetro. Ilagay ang manipis na hiwa ng bawang sa mga butas. Ilipat ang baboy sa isang sheet ng foil at balutin ng mabuti. Ang tuktok na karne ay maaaring ibuhos na may marinade o smeared na may mustasa. Ang inihurnong baboy sa foil ay dapat na inihurnong sa isang preheated oven. Ang oras ng pagluluto ay halos dalawang oras.

ham na inihurnong sa foil
ham na inihurnong sa foil

Bazhenina sa foil na nilagyan ng carrots

Mga kinakailangang sangkap: 1 kilo ng baboy, 1 karot, sariwang giniling na paminta, 1 parsnip, 120g toyo, 100g vodka.

Pagluluto

pagluluto ng mga inihurnong gamit sa foil
pagluluto ng mga inihurnong gamit sa foil

Hugasan ang tenderloin ng karne at patuyuing mabuti gamit ang napkin. Linisin ang karot. Pagkatapos ay maingat na gupitin ito sa mahabang manipis na mga stick. Gupitin ang mga parsnip sa mga singsing. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gumawa ng malalim na hiwa sa baboy. Ilagay ang mga piraso ng karot sa mga nagresultang bulsa. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang ground pepper, vodka at toyo. Ang sarsa na ito ay mapapabuti ang lasa ng pinakuluang baboy at gawin itong mas malambot. Ilagay ang karne sa isang plastic bag, takpan ito ng mga parsnip sa lahat ng panig at ibuhos ang soy marinade. Balutin ng mabuti ang pork tenderloin at ilagay ito sa refrigerator magdamag. Kung wala kang maraming oras upang magluto, iwanan ang karne upang mag-marinate sa temperatura ng silid sa loob lamang ng dalawang oras. Pagkatapos ay ilabas ang baboy sa bag atalisin ang mga parsnip. Ilipat ang karne sa isang form na lumalaban sa init na may mga gilid, takpan ng foil at ilagay sa isang preheated oven. Ang inirerekomendang temperatura ay 180 degrees. Ang pinakuluang baboy sa foil ay magiging handa sa isang oras. Upang ang karne ay makakuha ng isang pampagana na crust, maaari itong greased na may mayonesa at mustasa. Sa kasong ito, dapat alisin ang foil, at ang pinakuluang baboy mismo ay dapat na iwan sa oven para sa isa pang tatlumpu o kahit apatnapung minuto. Kapag ang karne ay lumamig, dapat itong ilipat sa isang malalim na plato at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng limang oras. Ang handa na karne ay perpektong pinutol sa malinis na manipis na mga piraso. Ang ulam ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa mga sandwich o magsilbi bilang isang pampagana. Bon appetit.

Inirerekumendang: