2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Bakit kailangan mo ng inihaw para sa sopas? Lumalabas na ang mahalagang semi-tapos na produktong ito ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng paghabol ng hindi bababa sa ilang mga layunin. Ang isang ginisang gulay ay mabuti upang gawing mas mabango at maganda ang halos anumang sopas. Upang i-save ang iyong sariling oras (kahit gaano ito kakaiba ngayon). Ang mga maingat na maybahay ay naghahanda din ng inihaw para sa sopas. Ginagawa nila ito nang isang beses sa isang tiyak na tagal ng panahon. Pagkatapos ay i-freeze nila ang pinalamig na browning sa maliliit na bahagi at, pagdating, halimbawa, mula sa trabaho sa gabi, maaari silang magluto ng anumang unang kurso nang walang anumang abala, na nagdaragdag ng isang madiskarteng sangkap na sopas sa proseso.
Ano ang inihaw para sa sopas
Pagbibihis, kadalasang binubuo ng ilang gulay na pinirito sa mantika o vegetable oil - ito ay pagprito. Gayundin, ang semi-tapos na produktong ito ay tinatawag na passerovka o pagprito. Sa kabila ng pangalan nito, ang sopas stir-fry ay maaaring gamitin sa ilang iba pang mga pagkain. Ang pangunahing gawain nito ay magbigayisang culinary masterpiece na may mas maliwanag na lasa at kulay.
Mga uri nito
Ang pangunahing sangkap ng paggisa ng gulay (o pagprito) ay mga sibuyas at karot. Ang paunang pag-ihaw ng sibuyas ay nagbabago ng lasa at hitsura nito sa isang mas kawili-wiling paraan. Ang mga karot ay mas maganda din ang hitsura at sa parehong oras na tint ang ulam sa isang gintong kulay. Igisa para sa sopas, mula sa mga sibuyas at karot, pandagdag sa atsara, pea soup, na may pansit at gulay.
Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad, matamis na paminta sa pangkalahatang recipe, at pagkatapos ay kikinang ang ulam na may mga bagong lasa. Ganoon din ang mangyayari kung pipigain mo ang ilang butil ng bawang sa ginisang sopas (sa dulo ng pagluluto).
Kamatis o mga kamatis, ang hilaw na beetroot ay maaari ding isama sa recipe ng sopas - ang semi-tapos na produktong ito ay mainam para sa paggawa ng maliwanag na borscht. Ang mga piraso ng bell pepper at bawang ay magagamit din dito. Sa pangkalahatan, sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga sangkap ng gulay (at hindi lamang), maaari ka pang mag-imbento ng sarili mong recipe.
Recipe ng Easy Stir-Fry Soup
Una sa lahat, alamin natin kung paano magluto ng simpleng litson. Kailangan lang niya ng mga sibuyas at karot. Kakailanganin mo rin ang isang kawali at walang amoy na langis ng gulay. Kukunin namin ang lahat ng produkto sa mga sumusunod na dami:
- karot - kalahating kilo;
- sibuyas - kalahating kilo;
- lean oil, walang lasa - 100 mililitro (mga kalahating baso);
- ang kawali ang pinakamalaki.
Paraan ng pagluluto
At ngayon ang mga detalye kung paano gumawa ng litson para sa sopas. Nililinis namin ang sibuyas mula sa mga hindi nakakain na elemento. Lubusan naming hinuhugasan ang mga karot, alisan ng balat ang balat mula dito, gilingin ito ng isang kudkuran ng anumang bahagi. Kung gusto mo ng mas malalaking carrot shavings, gumamit ng mas malaking grater. Maaari ka lamang maghiwa-hiwalay. Kung hindi mo (o ng iyong mga anak) ang lasa ng root crop na ito, gumamit ng pinong kudkuran.
Gupitin ang mga sibuyas bilang maginhawa. Karaniwang diced ay mas katanggap-tanggap sa mga pinggan.
At ngayon ay pinainit namin ang kawali sa kalan, pagkatapos ibuhos ang lahat ng isandaang mililitro ng mantika sa ilalim.
Aling gulay ang unang iprito? Ito ay pinaniniwalaan na ang mga karot ay mas mahusay. Ngunit ang panuntunang ito ay totoo lamang kapag ang karot ay pinutol sa isang magaspang na kudkuran o pinutol. Ang pinong gadgad na mga ugat na gulay ay idinaragdag pagkatapos ng mga sibuyas.
Iprito ang carrots hanggang lumambot sa katamtamang init. Huwag kalimutan ang tungkol sa pagpapakilos upang ang gulay ay lutuin nang pantay-pantay. Sa sandaling magsimulang gumuhit ang langis sa mapula-pula na katas ng karot, oras na upang ipakilala ang sibuyas. Ibinubuhos namin ito at, paminsan-minsang pagpapakilos, lutuin ito kasama ng mga karot sa katamtamang init. Kapag naging transparent na ito at naging magandang shade (golden), patayin ang kalan.
Palamigin ang natapos na igisa at ilipat sa isang plastic bag. Maaari kang gumamit ng plastic na lalagyan para i-freeze ang semi-tapos na produkto.
Ang paraan ng paggamit ng handa na frozen na sibuyas at carrot fry ay simple: putulin ang kinakailangang halaga at ilagay ito sa halos handa na sabaw. Naghihintay kami para sa banayad na pigsa nito sa loob ng 2-5 minuto. Sa panahong ito, natutunaw at nahahalo ang inihawpangunahing ulam. Nakukuha ng sopas ang kakaibang lasa at magandang hitsura.
Kung kailangan mong gumawa ng stir-fry na may paminta, sundin ang recipe at magdagdag ng mga piraso ng paminta kasama ng gulay na ilalagay mo sa pangalawa.
Magprito ng gulay para sa borscht na sopas
Pagprito para sa sopas-borscht (o sopas ng repolyo) ay inihahanda sa parehong paraan tulad ng carrot-onion na sopas. Ngunit ang mga karot at grated beets ay idinagdag pagkatapos ng mga sibuyas. Ang isang kutsara ng 9% na suka ay idinagdag sa naturang inihaw sa dulo ng pagluluto upang ang mga beet ay hindi mawala ang kanilang ningning. Idagdag sa sopas at huwag pakuluan. Sa ganitong paraan, magkakaroon ng matingkad na kulay ang iyong borscht.
Inirerekumendang:
Aling keso ang angkop para sa sopas? Paano gumawa ng cream cheese na sopas
Ang mga recipe ng mga pinaka-pinong pagkaing ito ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang posisyon sa mga analogue. Kamakailan lamang, parami nang parami ang mga maybahay na nagtatanong sa mga forum: kung paano magluto ng sopas mula sa naprosesong keso? Ayon sa mga eksperto, mas mainam na gumamit ng mga naprosesong keso upang maghanda ng masarap na sopas ng keso, dahil mas plastik ang mga ito at natutunaw nang maayos sa mainit na sabaw, na nagbibigay sa ulam ng isang pampagana na kulay ng gatas
Paano maghanda ng mga kabute para sa hinaharap? Para mag-freeze
Sa tag-ulan na taglagas, kapag nagsimula ang mushroom season, maraming hostes ang naghahanda ng mga champignon, mushroom, chanterelles para magamit sa hinaharap sa iba't ibang paraan: pickle, dry o freeze. Sa artikulong ito, tututuon natin ang huling opsyon para sa pagpepreserba ng delicacy na ito. Matututuhan mo kung anong mga paraan ang maaari mong i-freeze ang mga mushroom, pati na rin kung paano maayos na ihanda ang mga ito para sa pamamaraang ito
Zucchini caviar para sa hinaharap
Zucchini caviar ay sasama sa iba't ibang uri ng pagkain: patatas, cereal, inihurnong karne. Bilang karagdagan, maaari lamang itong ikalat sa tinapay
Orihinal na sopas: sunud-sunod na mga recipe para sa masasarap na sopas na may mga larawan at paglalarawan
May napakaraming iba't ibang sopas na nagkakaiba hindi lamang sa nilalaman ng mga produkto nito, ngunit mayroon ding iba't ibang texture. Hindi posible na ilista ang lahat ng mga ito sa materyal na ito; sa kasong ito, ang buong artikulo ay bubuo lamang ng mga pangalan ng mga pinggan. Ang pinakasikat na mga sopas ay kinabibilangan ng borscht, hodgepodge, repolyo na sopas, mashed na sopas, keso na sopas, isda, kabute, cereal, gulay. Nag-aalok kami ng isang materyal na nagtatanghal ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa orihinal na mga sopas
Cherry plum jam: mga sikreto sa pagluluto, benepisyo, pag-aani para magamit sa hinaharap
Plum ay nagpapanatili ng mga bitamina at nagpapahayag ng lasa kahit na pagkatapos ng matagal na paggamot sa init. Alam ang mga tampok ng prutas na ito, madali kang makagawa ng cherry plum jam para sa taglamig nang mag-isa at masiyahan sa iyong tahanan na may masasarap na dessert sa panahon ng malamig na panahon
