2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Slivovitz ay isang inumin na gawa sa fermented juice mula sa mga plum. Ang lakas nito ay 45%, at kabilang ito sa klase ng brandy. Sa Croatia, Serbia, Czech Republic, Bosnia at Bulgaria, ang slivovitz ay itinuturing na pambansang inumin. Ang recipe nito ay napaka-simple, maaari kang magluto ng plum brandy sa bahay. Karaniwan itong ginagamit bilang aperitif sa dalisay nitong anyo. Kung ihalo sa isa pang inumin, makakaranas ka ng hindi kasiya-siyang lasa kapag nainom.
Plum brandy recipe
Mga pangunahing sangkap:
- plum fruits (labing isang kilo);
- tubig (walong litro).
Paano gumawa ng plum brandy
Ang proseso ng pagmamanupaktura ay binubuo ng ilang yugto:
- Paghahanda ng mga prutas. Pumili ng matamis o kahit sobrang hinog na mga plum. Ang mga prutas ay hindi maaaring hugasan, pinunasan lamang ng malinis na tela. Susunod, paghiwalayin ang pulp mula sa mga buto (para sa kaginhawahan, hatiin sa dalawang halves). Gilingin ang pulp sa gruel - maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender. Ilagay sa garapon na may malawak na leeg.
- Paghahanda para sa pagbuburo. Subukan muna ang durog na masa, dapat itong medyo matamis. Kung hindi, magdagdag ng ilang asukal sa panlasa. Haluin at subukang muli. Susunod, itali ang leeg ng lalagyan na may gasa at iwanan sa isang mainit na lugar para sa isang araw. Ang pagkilos na ito ay dapat gawin upang magsimula ang pagbuburo. Pagkatapos ng isang araw, dapat mabuo ang bula. Nangangahulugan ito na ang proseso ay tumatakbo nang normal. Maghanda ng isang bote at ibuhos ang masa dito, magdagdag ng tubig at iling na rin. Susunod, mag-install ng water seal.
- Ang proseso ng fermentation. Ilagay ang lalagyan na may water seal sa isang madilim at mainit na lugar. Siguraduhing protektahan mula sa sikat ng araw. Ang proseso ay tumatagal ng tatlo hanggang limang linggo. Sa lahat ng oras na ito, ang selyo ng tubig ay gurgle. At kapag huminto ang paglabas ng mga bula, magpatuloy sa susunod na hakbang.
- Distillation. Ibuhos ang fermented mash sa isang distillation cube. Nagsisimula ang distillation. Pinakamainam na kumuha lamang ng pangalawang paglilinis, upang ang inumin ay lumabas na may mataas na kalidad. Kung gagamitin mo ang payong ito, makakakuha ka ng 60% strength plum brandy. Ang recipe mismo ay simple, ngunit ang proseso ng pagluluto ay mahaba. Ang resultang slivovitz ay maaaring lasawin ayon sa gusto mo.
- Pagpipilit. Kung mayroon kang pagkakataon na mag-imbak ng inumin sa mga barrels ng oak, ipinapayo namin sa iyo na gawin ito, kung hindi man ay bote ito. Tangkilikin ang plum brandy pagkatapos ng tatlong buwan.
Slivovitz Instant Recipe
Mga pangunahing sangkap:
- hinog na plum (1kg);
- alkohol (1/2 litro);
- granulated sugar (300 gramo);
- vodka (1/2 litro).
Proseso ng pagluluto
Paraan 1
Punasan ang mga plum gamit ang kitchen towel. Gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto. Inilalagay namin ang mga plum sa isang bote at punan ito ng tubig at alkohol. Isinasara namin ang tapunan at inilalagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng limang linggo. Kapag natapos na ang oras, magdagdag ng butil na asukal, iling mabuti at hayaang tumayo ng isa pang limang linggo. Pagkatapos ay nag-filter kami (maaari kang kumuha ng isang filter para sa paggawa ng kape o plain gauze). Naka-bote at tinapon.
Paraan 2
Sa kasong ito, ilalagay namin ang plum nang buo sa isang garapon. Natutulog kami na may asukal, ibuhos ang vodka. Susunod, isara ang takip. Naglagay kami ng tatlong buwan sa isang madilim na lugar. Matapos lumipas ang oras, salain at bote. Ngayon ay maaari mong tulungan ang iyong sarili, ang plum brandy ay handa na. Ang recipe ay medyo angkop para sa paggawa ng inumin sa bahay.
Ang Slivovitz ay isang versatile na inumin na may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ginagamit ito bilang antiseptic para sa mga hiwa, pasa at maliliit na sugat, gayundin para sa sipon para sa mga tincture at compress.
Inirerekumendang:
Ano ang pagkakaiba ng espresso at americano: alin ang mas malakas, mga recipe sa pagluluto
Ang paggawa ng kape ay isang hiwalay na anyo ng sining, na may sarili nitong mga subtleties at nuances. Ang lahat ng mga uri ng kape ay may kaugnayan sa bawat isa at may pagkakatulad sa lasa. Ano ang pagkakaiba ng espresso at americano? Ang mga inumin ay may maraming pagkakaiba: pamamaraan ng paghahanda, oras ng paghahatid, mga additives
Malakas na sabaw: mga sangkap, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan, mga sikreto sa pagluluto
Ang mayayamang sabaw ay hindi lamang batayan para sa mga unang kurso. Maaari din silang kainin sa kanilang dalisay na anyo, pagdaragdag ng mga crouton o crouton. Para sa gayong mga layunin, ang tinatawag na dilaw na sabaw ay mahusay, na pinakuluang may mga ugat at maingat na sinala
Marinated cherry plum: isang recipe na magugustuhan mo. Marinated cherry plum para sa taglamig
Kung nakatikim ka na ng mga adobo na plum, tiyak na magugustuhan mo ang mga adobo na cherry plum. Ito ay hindi mas masahol pa, kung hindi mas kawili-wili, na kasuwato ng iba't ibang uri ng karne, ay kahanga-hanga (at hindi pangkaraniwan) sa mga salad, at ito ay nawawala nang mas mabilis kaysa sa mga buto
Recipe para sa mga lutong bahay na dumpling na may tinadtad na karne. Machine para sa paggawa ng dumplings sa bahay
Ang mga lutong bahay na dumpling ay napakasarap at kasiya-siya, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang likha nila ay isang tunay na sining, na may malaking bilang ng mga subtleties. Pag-usapan pa natin nang mas detalyado kung paano lutuin nang maayos ang tinadtad na karne at kuwarta, kung magkano ang kailangan nilang lutuin at kung paano gawin ang proseso ng pag-sculpting sa kanila nang mas madali hangga't maaari
Paano magluto ng plum jam para sa taglamig? Recipe at Tip ng Plum Jam
Maraming maybahay ang marunong magluto ng plum jam. Kung tutuusin, sikat na sikat ang dessert na ito sa ating bansa
