Pasta sa oven na may karne: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pasta na sinamahan ng karne ay isang nakabubusog at masarap na ulam. Gayunpaman, hindi kawili-wiling lutuin ang mga ito nang ganoon lamang. Iyon lang ay hindi makabuo ng mga tagapagluto! Gumagamit sila ng iba't ibang mga sarsa, magdagdag ng mga pampalasa at damo, inihurno ang mga sangkap na ito sa oven. Ang mga recipe ng pasta casserole na may karne ay maaari ding maglaman ng iba't ibang mga sarsa, gulay, pampalasa. Lahat ng ito ay nagdadala ng sarili nitong bagay.

Bechamel casserole

Ang opsyon na ito ay makakaakit sa marami. Mayroon itong parehong katakam-takam na tinadtad na karne at pinong sarsa. Upang magluto ng masarap na pasta casserole na may karne sa oven, kailangan mong kumuha ng:

• 400 gramo ng tinadtad na karne;
• dalawang daang gramo ng pasta;
• tungkol sa parehong bilang ng mga kamatis sa kanilang sariling juice;
• 100 gramo ng sibuyas;
• 150 gramo ng matapang na maalat na keso;
• asin at paminta sa panlasa;
• kaunting mantika ng gulay.

Upang maghanda ng tradisyonal na sarsa ng bechamel kailangan mong gamitin ang:

• 500ml na gatas;
• 50 gramo ng harina;
• parehong dami ng mantikilya;
• asin at allspice sa panlasa.

Gayundin, ang nutmeg at oregano ay magiging isang magandang karagdagan sa kaserol. Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na mga kamatis sa kanilang sariling juice, maaari mong gamitin ang sariwa, mataba na mga specimen. Ngunit dapat muna silang balatan. Para magawa ito, binuhusan ng kumukulong tubig ang mga prutas.

Proseso ng pagluluto

Ihanda muna ang sauce. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang harina dito at ihalo nang lubusan upang walang mga bugal sa sarsa. Ibuhos ang gatas sa mga batch, pagpapakilos din, upang ang sarsa ay homogenous. Timplahan ng pampalasa ayon sa panlasa. Kapag lumapot na ang sauce, alisin ito sa kalan.

Ang mga sibuyas ay binalatan, pinutol sa medium-sized na mga cube. Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas sa loob ng mga tatlong minuto, hanggang sa transparent. Magdagdag ng tinadtad na karne at pampalasa, ihalo nang lubusan at iprito ang karne para sa isa pang pitong minuto. Pagkatapos ipasok ang mga kamatis sa sarili nilang juice.

Pasta ay mas mainam na pakuluan hanggang kalahating luto. Grasa ang baking dish ng mantika. Maglagay ng pasta. Ibuhos ang mga ito sa kalahati ng sarsa, antas sa isang kutsara. Maglagay ng isang layer ng tinadtad na karne, ibuhos ang natitirang sarsa, i-level muli ang ibabaw. Nilagyan ng grated cheese.

Lutuin ang kaserol nang humigit-kumulang tatlumpung minuto sa temperaturang 170 degrees. Ang keso ay dapat matunaw at maging kayumanggi.

Stuffed dish: masarap at maganda

Para sa pasta recipe na ito sa oven, na pinalamanan ng karne, kailangan mong kunin ang sumusunodsangkap:

• 250 gramo ng pasta tubules ang lapad - ang uri na ito ay tinatawag na cannelloni;
• 500 gramo ng mga kamatis;
• 250 gramo ng matapang na keso;
• 600 gramo ng karne ng baka;
• 30 gramo ng mantikilya;
• tatlo hanggang apat na kutsarang langis ng gulay;
• spice sa panlasa.

Maganda ring gumamit ng dalawang uri ng karne, ito ay baboy at baka. Dahil ang mga ito ay ini-scroll sa isang gilingan ng karne o tinadtad ng isang blender, ang ilan ay nagdaragdag ng isang ulo ng sibuyas sa sandaling ito para sa juiciness. Gayunpaman, ayon sa recipe na ito, ang pasta na may karne sa oven ay napakasarap, malambot at makatas.

Pagluluto ng masasarap na pagkain

Upang magsimula, maghanda ng tinadtad na karne. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang parehong gilingan ng karne at isang blender. Ang mantika ay pinainit sa isang kawali. Ang mga pampalasa ay ipinakilala sa tinadtad na karne, isang pares ng mga kutsara ng tubig, masahin ito. Ipinadala upang magprito sa mahusay na pinainit na mantika. Paghalo, lutuin ang karne ng mga labinlimang minuto. Pagkatapos nilang palamigin para mas madaling ilagay ang pasta.

Pakuluan ang cannelloni nang humigit-kumulang tatlong minuto sa kumukulong tubig upang maging elastic, ngunit mananatiling hilaw. Hinugasan. Ang mga kamatis ay peeled, gupitin sa mga bilog. Humigit-kumulang isang katlo ng keso ang kailangang gadgad, ang natitira ay hinihiwa sa mga plato.

Pasta ay pinalamanan ng karne. Ang baking dish ay greased na may mantikilya, inilagay sa isang hilera ng mga blangko. Takpan ng mga hiwa ng keso. Ang mga kamatis ay inilatag sa kanila, inasnan. Budburan ang natitirang grated cheese. Ang pasta ay natatakpan ng foil.

Painitin ang oven sa dalawang daang degrees, ipadalaulam sa loob ng tatlumpung minuto. Limang minuto bago lutuin, maaari mong buksan ang foil upang gawing mas mapula ang tuktok. Inihahain ang pasta na ito nang mainit.

Maaari mong palamutihan ang mga ito ng mga sariwang damo o gulay.

Masarap na ulam ng baboy

Para sa pasta recipe na ito na may karne sa oven kailangan mong kunin:

• 400 gramo ng baboy, mas masarap sa taba;
• 300 gramo ng pasta;
• dalawang sibuyas;
• 150ml 10% cream;
• 100 ml sabaw ng manok;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• spice sa panlasa.

Una, gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. I-chop din ang sibuyas. Magprito sa isang kawali na may kaunting mantika, una ang karne, at pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas. Lutuin ang mga sangkap nang magkasama para sa mga limang minuto. Timplahan sa panlasa.

Ang pasta ay pinakuluan hanggang kalahating luto. Pagkatapos nilang hugasan, tuyo at ipadala sa isang baking dish. Magdagdag ng baboy na may mga sibuyas, ihalo ang mga sangkap. Dagdag pa, ayon sa recipe para sa pasta na may karne sa oven, ang keso ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran, iwiwisik sa ibabaw ng ulam. Ang mga itlog ay pinaghiwa-hiwalay sa isang mangkok. Ibuhos ang cream at sabaw, talunin nang bahagya gamit ang isang whisk. Timplahan ayon sa panlasa. Ibuhos ang sarsa sa pasta, takpan ng foil. Maghurno ng halos labinlimang minuto sa isang oven na pinainit sa 180 degrees, pagkatapos ay alisin ang foil, lutuin ang parehong halaga. Hayaang lumamig nang bahagya ang ulam bago ihain.

Ang mga recipe para sa pasta sa oven na may karne ay medyo magkakaibang. Ilang karne ng baka o baboypre-durog sa tinadtad na karne, sa iba pa sila ay ginagamit sa mga piraso. Ang ulam ay tinimplahan din ng iba't ibang pampalasa. Kadalasan, bilang karagdagan sa karne, naglalagay sila ng mga kamatis, cream, minsan sabaw ng manok. Ang lahat ng ito ay nagbibigay-daan sa iyong makakuha ng makatas at masarap na ulam.