Recipe para sa icing sugar sa bahay. Powdered sugar icing

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang recipe para sa icing sugar para sa cookies o gingerbread ay maaaring may kondisyon na hatiin sa tatlong kategorya, na ang bawat isa ay naiiba sa pagkakapare-pareho nito. Kaya, posible na makilala ang mga uri tulad ng likido, katamtamang pagkakapare-pareho at makapal na glaze. Ang bawat recipe para sa icing sugar ay ginagamit sa sarili nitong paraan para sa bawat ulam nang hiwalay. Alinsunod dito, pipiliin mo ang mga uri nito depende sa kung ano ang eksaktong lulutuin mo.

Kaunti tungkol sa glaze

Sa tulong ng icing, maaari kang lumikha ng mga kaakit-akit na pattern sa cookies at gingerbread nang napakaganda at sa orihinal na paraan. Ang icing ng asukal sa protina ay maaaring makulayan sa iba't ibang kulay, para sa ordinaryong pangkulay ng pagkain na ito ay ginagamit. Maaari silang maging gel o tuyo, walang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga ito, maliban na ang kulay ng gel ay mas madaling idagdag sa glaze kaysa sa tuyo.

Ang pag-imbak ng powdered sugar ay mahigpit na hindi hinihikayat sa pagbe-bake. Pinakamainam na gumamit ng pinong asukal na may pulbos, iyon ay, na may pinakamahusay na posibleng paggiling. Halos imposibleng bilhin ito sa mga tindahan, kaya kailangan mong gawin ang lahat sa bahay mismo. Sa pagbebenta, available lang ito sa mga espesyal na tindahan ng confectionery.

Paggawa ng icing para sa gingerbread

Kung hindi mo alam kung paano gumawa ng icing sugar, para dito kailangan nating kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• isang puti ng itlog;
• 200g powdered sugar;
• 1 ml food coloring.

Magsimula na tayong magluto

1. Upang magsimula, ang protina ay kinukuha, dapat ito ay nasa temperatura ng silid. Talunin ito ng mahina, ngunit hindi kailangang masyadong malakas, iling lang ito nang sapat upang maputol ang koneksyon ng protina at makagawa ng mas homogenous na timpla.
2. Magdagdag ng hindi hihigit sa 2 kutsarita ng powdered sugar sa protina. Ang pulbos ay dapat na tiyak na salain: anumang bagay ay maaaring mangyari, maaari itong maglaman ng mga kristal ng asukal o mga mote. Ang mga particle na ito ay hindi lamang makakabara sa iyong nozzle, ngunit masisira rin ang iyong mood habang nagloloko ka sa pagsubok na kumuha ng kristal mula sa isang bag ng confectionery
3. Sa una, ang powdered sugar ay magkukumpulan sa loob ng protina, pero okay lang. Ganyan dapat. Kailangan mo lamang ipagpatuloy ang pagsasala ng pulbos, at unti-unting magiging homogenous ang buong masa
4. Unti-unti, ang pagkakapare-pareho ng hinaharap na glaze ay magiging mas homogenous. Gayunpaman, ang kulay ay magiging mas kulay abo kaysa sa purong puti. Kung hindi, makakaapekto itoang pagbuo ng mga hindi kinakailangang bukol o mga tuyong particle.
5. Sa kabuuan, kailangan mong gumamit ng 150 hanggang 250 gramo ng powdered sugar para sa isang protina. Ang dami ng powdered sugar na ginamit ay direktang tinutukoy mo, depende sa kung anong consistency ang kailangan mo para sa glaze. Bilang resulta, makakakuha ka ng puting likido na pinaghalong, halos handa nang gamitin. Ang likidong hitsura ay maaaring gamitin upang palamutihan ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Maaari mong palamutihan ang mga cookies ng gingerbread sa kanila at gumuhit ng mga larawan sa kanila, pati na rin gumawa ng iba't ibang mga pattern. Kung gusto mo ng mas makapal na consistency, pagkatapos ay patuloy na magdagdag ng powdered sugar hanggang makuha mo ang ninanais na resulta
6. Ang glaze ay matatawag na handa kung ang bakas na natitira pagkatapos ng whisk ay hindi mawawala sa loob ng 10 segundo o higit pa. Para makuha ang consistency na ito, kailangan mong gumamit ng humigit-kumulang 200 g ng powder
7. Kung gusto mong makasigurado na handa na ang icing sugar para sa gingerbread, hayaan itong maubos sa loob ng ilang uri ng board o plato. Kung ang mga nagresultang guhitan ay hindi kumalat at mapanatili ang kanilang hugis, kung gayon ang glaze ay handa na. Sa hinaharap, matatag din itong dumikit sa ibabaw ng gingerbread. Kung magdagdag ka ng humigit-kumulang 80 g ng pulbos sa icing ng powdered sugar, makakakuha ka ng napakakapal na paste. Gamit ito, maaari kang lumikha ng mga kaakit-akit na three-dimensional na pattern o kahit na mag-sculp ng iba't ibang crafts mula rito.
8. Ang tapos na glaze ay nahahati sa ilang bahagi, na ang bawat isa ay pininturahan sa kulay na gusto mong gamitin. Ang dami ng dye na ginamit ay dapat iakma depende sa shade na iyong ginagamitgustong kumuha ng icing sugar sa bahay.
9. Ang resulta at recolored glaze ay dapat ibuhos sa isang confectionery bag. Maaari kang gumamit ng mga karagdagang nozzle o palamutihan ang mga pinggan nang wala ang mga ito. Itali ang dulo ng bag sa isang buhol o higpitan gamit ang isang rubber band. Kung gumuhit ka ng mga pattern nang walang karagdagang mga nozzle, putulin lang ang dulo ng bag upang makagawa ng napakaliit na butas.

Isa pang madaling icing recipe

Nakakita tayong lahat ng magaganda at kaakit-akit na mga Easter cake. Ang magandang puting icing na ito ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa gingerbread, muffins at anumang iba pang mga lutong produkto. Ang simpleng recipe na ito ay nangangailangan lamang ng icing sugar at lemon juice. Ito ay isang napakadaling paraan upang gumawa ng icing sugar, at napakabilis din: hindi mo na kailangang gumamit ng puti ng itlog, dahil ang lemon juice ay isang mahusay na kapalit para dito. Hindi mo alam kung gaano kasariwa ang isang itlog. Maliban kung ikaw mismo ang kumuha nito sa ilalim ng manok. Gamit ang lemon glaze, madali mong palamutihan ang anumang mga inihurnong gamit para sa mga bata. Higit pa rito, ang lasa ng lemon ay perpektong pinupunan ang icing sugar upang hindi ito mabulok, napakasarap at nakakatakam.

Anong mga bahagi ang kailangan natin:

• 100 g powdered sugar.
• 3 kutsarang lemon juice. Depende sa dami ng lemon juice, bubuo ang consistency ng glaze. Kung ginagamit mo ito para sa mga cupcake, gawin itong mas likido, ngunit para sa cookies, mas mahusay na gumawa ng mas makapal na texture.

Magsimula tayomaghanda ng icing para sa Easter cake

Ibuhos ang powdered sugar sa isang mangkok at magdagdag ng isang kutsarang lemon juice. Kuskusin ang pinaghalong gamit ang isang kutsara. Pagmasdan ang pagkakapare-pareho at dahan-dahang magdagdag ng lemon juice. Kapag ang kapal ay ayon sa ninanais, maaari mong palamutihan ang mga pinalamig na pastry, muffin, roll at buns. Maaari mo lamang silang diligan ng isang kutsara. Kung nagpinta ka ng gingerbread o cookies, pagkatapos ay kumuha ng masikip na bag ng pagkain na gawa sa polyethylene, putulin ang isa sa mga sulok nito upang makagawa ng napakaliit na butas. Punan ang bag ng powdered sugar icing at dahan-dahang pisilin ang timpla upang makagawa ng pattern.

Sugar icing para sa gingerbread ay mahuhulog nang perpekto at tumigas nang napakabilis. Kung ang lahat ay ginawa nang tama, ito ay magiging maganda. Ito ay isang pangunahing icing recipe na napakadaling gawin at idagdag sa iyong panlasa. Sa halip na lemon juice, maaari kang kumuha ng orange o anumang sariwang lamutak. Manipis ang recipe na may vanilla o food coloring, depende sa kulay na gusto mo. Anuman ang pagpipiliang pipiliin mo, ang anumang cupcake o iba pang pastry ay tiyak na magiging kaakit-akit na may ganitong kawili-wiling icing.

Icing para sa mga cupcake at Easter cake

1 minuto lang ang kailangan para maghanda, at ang buong glaze ay hindi hihigit sa 5 minuto para maluto. Ang icing ay maaaring gamitin hindi lamang para sa mga cupcake at Easter cake, kundi pati na rin sa halos anumang matamis na pastry, tulad ng gingerbread,buns, donuts, cookies o eclairs.

Anong mga bahagi ang kailangan natin:

• isang baso ng powdered sugar;
• 3 kutsarang lemon juice.

Magsimula na tayong magluto

1. Ang lemon juice ay kailangang pilitin. Magdagdag ng pulbos na asukal nang maingat upang hindi ito maging alikabok, ipasa ito sa isang salaan sa isang lalagyan kung saan ihahanda ang glaze. Dahil dito, ganap mong aalisin ang anumang mga bukol at lubos mong mapadali ang buong proseso ng pagluluto.
2. Lemon juice na may sifted powder ay dapat ihalo, unti-unting idagdag ito sa napakaliit na bahagi, itumba ang buong timpla gamit ang whisk.
3. Paluin ang masa hanggang makinis, kapag ang powdered sugar ay ganap na nahalo sa lemon juice.
4. Itigil ang paghagupit ng timpla kapag ito ay naging napakakapal. Gayunpaman, dapat itong maging tulad na mahirap ilapat ito sa cake o cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Kung ang halo ay masyadong manipis, pagkatapos ay maaaring magdagdag ng karagdagang powdered sugar bilang pampalapot. Sa kabaligtaran, kung masyadong makapal ang consistency, pahiran ito ng lemon juice.
5. Huwag i-frost ang cake hanggang sa ganap itong lumamig. Kung nag-apply ka ng icing sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay at dagdag na gumamit ng mga pantulong na dekorasyon o topping ng confectionery, pagkatapos ay kailangan mong gawin ang lahat nang napakabilis. Agad na nag-set ang glaze.

Mga Tip sa Pagluluto

Ang icing sugar recipe ay halatang mahusay para sa dekorasyon ng mga lemon muffin.

Para sa mga cupcake, mas mainam na gawing mas likido ang icing, upang ang resulta ay maganda ang mga guhit sapagluluto sa hurno pagkatapos ng aplikasyon. Para sa Easter baking, ang glaze ay dapat na mas makapal upang hindi ito kumalat nang husto at mapanatili ang kilalang takip sa itaas.

Dapat lang ilapat ang icing pagkatapos na ganap na lumamig ang cake sa temperatura ng kuwarto, kung hindi, ito ay kumakalat at hindi maitatakda.

Isa pang kawili-wiling recipe

May isang makabuluhang disbentaha sa glaze: pagkatapos matuyo, ito ay nagiging malutong, hindi ito makakadikit nang maayos sa cake at magkadikit kapag sila ay pinutol. Tingnan natin ang isang frosting recipe na hindi dumidikit sa iyong mga kamay, hindi madudurog o masisira kapag natuyo, ngunit nananatiling malambot, kaakit-akit, puti, at uniporme.

Anong mga bahagi ang kailangan natin:

• 100 g asukal o powdered sugar;
• 2 kutsarang tubig;
• 1 g vanillin;
• 1 kutsara ng gelatin;
• 2 kutsarang tubig para palabnawin ang gelatin.

Step by step recipe

1. Ang isang kutsarita ng gulaman ay dapat ibuhos ng tubig, halo-halong maigi at hayaang lumaki.
2. Sa isang hiwalay na kasirola ilagay ang powdered sugar, magdagdag ng vanillin o ilang patak ng lemon juice.
3. Sa parehong kasirola, magdagdag ng dalawang kutsarang tubig, haluing mabuti ang lahat para walang matira kahit isang bukol ng pulbos. Ilagay ang lalagyan sa kalan at buksan ang katamtamang apoy.
4. Patuloy na hinahalo ang pinaghalong, hintaying kumulo ito sa sandaling magsimulang kumulo ang syrup. Alisin ito sa kalan at idagdag ang ganap na namamaga na gulaman sa loob.
5. Haluin nang maigi ang pinaghalong para tuluyang matunaw ang gelatin.
6. Bago ganap na lumamig ang resultang masa, talunin ito gamit ang isang mixer sa napakabilis na bilis upang makakuha ng malakas at snow-white foam.
7. Sa sandaling maramdaman mo na ang masa ay nagsimulang lumapot, nangangahulugan ito na ang icing ay ganap na handa. Inabot kami ng hindi hihigit sa 5 minuto upang maghanda, na nagresulta sa isang snow-white at glossy glaze na may makapal na consistency.
8. Kung gusto mong gumawa ng colored glaze, sa yugtong ito kailangan mong idagdag ang napiling food coloring. Dahil sa napakabilis na tumigas ng gulaman, pinakamainam na ilagay ang lalagyan sa loob ng isang mangkok ng pinakuluang tubig habang inilalagay mo ang icing sa cake.

Kapag lumamig na ang mga Easter cake, simulang palamutihan ang mga ito ng icing. Ang tamang pagkakapare-pareho ay dapat maging katulad ng makapal na kulay-gatas. Maaari mo itong ilapat gamit ang isang brush, isang silicone spatula, o simpleng isawsaw ang mga cake sa isang lalagyan na may icing. Bago magtakda ang icing, maaari mo itong palamutihan ng confectionery powder, nuts o minatamis na prutas na gusto mo.