2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
"Ang pulang dalaga ay nakaupo sa isang piitan, at ang scythe ay nasa kalye" … Kahit sinong bata ay nakakaalam ng sagot sa bugtong na ito, at ang mga matatanda, siyempre, alam ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng "pulang dalaga "- carrots.
Ito ay idinaragdag sa lahat ng uri ng pagkain. Bilang karagdagan, ilang taon na ang nakalilipas, natuklasan ng mga siyentipiko ng Brazil na kung ang gulay na ito ay lutuin nang buo, mananatili itong mas kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa kung ito ay gadgad o pinutol muna. Ito ay totoo lalo na para sa falcarinol. Kanyang
Ang ay napreserba sa buong pinakuluang karot ng 28% na higit pa, at ito ay kapaki-pakinabang dahil pinoprotektahan nito ang katawan mula sa mga sakit na oncological, lalo na, mula sa kanser. Samakatuwid, magkakaroon pa ng maikling kuwento tungkol sa kung paano magluto ng karot, at kung anong masasarap na bagay ang maaaring gawin mula dito.
Mainam na pakuluan ang isang gulay nang hindi ito binabalatan. Ito ay sapat lamang upang banlawan ito ng mabuti at isawsaw ito sa isang kasirola na may malamig na tubig, na pagkatapos ay ilagaysa apoy. Walang eksaktong sagot sa tanong kung gaano katagal magluto ng mga karot, dahil ang lahat ay nakasalalay sa laki ng gulay. Sa karaniwan, pagkatapos kumulo ang tubig, aabutin ng 20 hanggang 40 minuto para maging handa ang produkto. Karaniwang sinusuri nila ang kahandaan ng karot sa pamamagitan ng pagtusok nito ng isang tinidor: kung malayang tinusok nito ang gulay, maaari itong alisin. Magbabalat din ito ng balat. At isa pang bagay: bago pakuluan ang mga karot, siguraduhin na sila ay ganap na natatakpan ng tubig. Hindi kailangan ng asin.
Anong masarap na maaaring gawin mula sa matamis na gulay na ito? Alam ng lahat na idinagdag ito sa borscht, sopas, isda at mga pagkaing karne. Paano ang paggawa ng carrot jam? Narito, halimbawa, ang pamamaraang ito: para sa isang kilo ng karot, kakailanganin mo ng asukal - 1.2 kg, tubig - 300 ml, sitriko acid - isang kutsarita na walang tuktok, pati na rin ang isang bag ng vanillin o isang maliit na orange essence.
Bago pakuluan ang mga karot, dapat itong hugasan ng mabuti, alisan ng balat, pagkatapos ay hugasan muli at gupitin sa mga bilog na 10-15 mm ang kapal. Lutuin ang mga ito hanggang sa maging malambot. Alisan ng tubig ang tubig at itabi ang mga karot. Habang ito ay lumalamig, ihanda ang sugar syrup gamit lamang ang isang kilo ng asukal (ang iba ay kakailanganin mamaya) at, siyempre, tubig (300 ml). Kapag kumulo ang syrup, agad itong ibuhos sa mga karot, pagkatapos ay lutuin ng isa pang limang minuto at alisin sa init. Iwanan ang "brew" sa loob ng 8 oras. Pagkatapos ng oras na ito, dalhin ang hinaharap na jam sa isang pigsa at idagdag ang natitirang 200 g ng asukal dito. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ang mga karot ay translucent at ang syrup ay lumapot. paanosa sandaling mangyari ito, magdagdag ng sitriko acid, magluto para sa isa pang dalawa o tatlong minuto at alisin mula sa init. Hayaang lumamig nang kaunti ang jam. Pagkatapos nito, maaari mong ibuhos dito ang vanillin o orange essence para sa lasa.
At maaari ka ring magluto ng masasarap na minatamis na prutas. Bago kumukulo ang mga karot (1 kg ang kailangan), siguraduhing banlawan ito, at pagkatapos ay isawsaw ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-10 minuto. Susunod, ilagay ang mga gulay sa isang colander at hayaan silang lumamig, pagkatapos ay alisin ang balat, banlawan, gupitin sa mga cube at ibuhos ang pre-prepared sugar syrup (mainit). Ito ay ginawa mula sa 0.8 kg ng asukal at 1.200 ml ng tubig. Ang lahat ng ito ay dapat itago sa loob ng 4 na oras, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa sa mababang init. Ang masa ay niluto sa loob ng 6-7 minuto, pagkatapos ay dapat itong iwanan ng 12 oras. Pagkatapos nito, magdagdag ng isa pang 200 g ng asukal at pakuluan ang produkto sa 80% ng dami ng mga karot na orihinal. Kapag ito ay tapos na, ang mainit na hinaharap na mga minatamis na prutas ay dapat ilipat sa isang colander at hayaang maubos ang syrup. Sapat na ang tatlong oras para dito. Budburan ang natitirang mga piraso ng karot na may pulbos na asukal (1.5 kg) at iling na rin ng maraming beses, ilipat sa isang kasirola. Susunod, ilagay ang mga hiwa sa rehas na bakal sa isang hilera at ilagay sa oven. Ang temperatura nito ay dapat na 60 degrees. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, dapat na bukas ang pinto ng oven. Patuyuin ng 6 na oras, pagkatapos ay ilipat sa mga garapon na salamin at takpan ng mga takip.
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Nilagang karot: kung paano lutuin at kung ano ang idaragdag
Isa sa mga pinaka "mapagparaya" na side dish sa iba pang produkto at sa iyong pigura ay nilagang karot. Hindi nakakagulat na ang gulay na ito sa isang pinirito o nilagang bersyon ay kasama sa karamihan sa una at pangalawang kurso. Ang pagiging tugma nito sa anumang karne, ligaw at manok, iba pang mga gulay at isda ay higit sa papuri
Ano ang maaaring lutuin mula sa patatas? Ano ang mabilis na lutuin mula sa patatas? Ano ang lutuin mula sa patatas at tinadtad na karne?
Araw-araw maraming maybahay ang nag-iisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. At walang nakakagulat dito. Pagkatapos ng lahat, ang ipinakita na gulay ay may medyo murang gastos at napakalaking demand sa ating bansa. Bukod dito, ang mga pagkaing mula sa gayong mga tubers ay palaging nagiging masarap at kasiya-siya. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano at kung ano ang maaari mong lutuin mula sa patatas sa bahay
Ano ang lutuin na may karot? Paano magluto ng mga karot para sa taglamig? Paano magluto ng mga cutlet ng karot?
Carrot ay isang mahalagang gulay sa anumang aspeto, masustansya at may nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao, nagpapataas ng kaligtasan sa sakit at nag-aalis ng mga lason, at wala itong katumbas sa mga tuntunin ng nilalaman ng carotene. Ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga connoisseurs ng malusog at diyeta na pagkain
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
