2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sino sa atin ang hindi mahilig sa jam? Sanay na kaming lahat sa mga ikot ni lola. Ngunit kakaunti sa atin ang pamilyar sa Swedish silt jam. Ngayon ay susubukan naming matuto nang higit pa tungkol sa teknolohiya ng paghahanda nito, mula sa aling mga berry at kung paano ito pinakamahusay na lutuin.
Ang Lihim ng Swedish Jam
Plus cooking technology ay ang mga bitamina sa mga berry at ang kulay nito ay napreserba.
Ang isa pang bentahe ng Swedish silt jam kaysa sa amin ay maaari itong gawin mula sa parehong sariwa at frozen na mga berry. Nagbibigay-daan ito sa iyo na huwag kalat ang apartment sa mga bangko at tangkilikin ang mga sariwang matamis na pagkain sa buong taon. Ang silt ay ginawa mula sa anumang berry. Ang pagkakaiba ay nasa dami lamang ng asukal, dahil malaki ang pagkakaiba ng mga prutas sa kanilang lasa sa isa't isa.
Swedish silt jam. Walang Recipe sa Pagpapanatili
Gaya ng nabanggit sa itaas, maaari itong ihanda mula sa mga frozen at sariwang berry. Samakatuwid, maaari kang kumuha ng anumang prutas na magagamit mo. Para sa 1 kg, kakailanganin upang maghanda ng mga 800 g ng butil na asukal. Bagaman ang lahat ay nakasalalay sa kung aling mga berry ang iyong pinili at kung magkano ang mga itomaasim.
Kaya, simulan natin ang paggawa ng Swedish silt jam. Sa anumang lalagyan na mayroon ka, ibuhos ang mga berry at ilagay sa apoy. Walang asukal o tubig ang kailangang idagdag. Ang mga berry ay pinakuluan sa kanilang sariling katas. Pinakamahalaga, huwag buksan ang isang malakas na apoy. Ang lahat ay dapat na lutuin sa pinakamaliit. Kapag nakita mo ang mga unang bulge sa ibabaw, pakuluan ang mga berry nang mga 15 minuto pa. Pagkatapos lamang ay maaari kang magdagdag ng asukal. Pinakamahalaga, huwag kalimutang patayin ang apoy bago ito. Haluin ang asukal hanggang sa ganap itong matunaw. Kasabay nito, subukang panatilihing buo ang mga berry. Iyon lang, handa na ang jam. Maaari itong ilagay sa mga bangko. Maaari kang mag-imbak pareho sa isang mainit at malamig na lugar.
Strawberry Silt
Para sa paghahanda ng silt - Swedish strawberry jam - kailangan namin ng halos kalahating kilo ng asukal. Kung ang berry ay matamis, marahil mas mababa. Ang kalkulasyon ay batay sa 1 kg ng strawberry.
Ang Jam ay inihanda ayon sa karaniwang pamamaraan. Ngunit kapag pinakuluan mo ang mga berry, kailangan mo munang masahin ang mga ito upang mailabas nila ang katas. Kung hindi, maaaring masunog lang ang mga ito.
Bago mo ilagay ang berry sa kalan, dapat itong ihanda. Ang mga strawberry ay kailangang linisin ng mga buntot at pinagsunod-sunod. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang tubig. Pagkatapos lamang nito ay ipinapadala namin ito sa kawali.
Kung naghahanda ka ng silt para sa taglamig, dapat munang isterilisado ang mga garapon at takip.
Kapag handa na ang jam, ibuhos ito sa mga garapon at higpitan gamit ang isang espesyal na susi. Ang sariwang kinatas na lemon juice ay maaaring idagdag kung ninanais. Batay sa 1 kg ng mga strawberry - isang kutsara ng lemon juice. Ang texture ng Silt ay katulad ng jam, dahil mayroon itong parang jelly na texture.
Silt - Swedish gooseberry jam
Ang Gooseberry silt ay pinakamahusay na ginawa gamit ang mga sariwang berry. Hindi tulad ng iba, ang mga gooseberry ay nawawalan ng lasa sa panahon ng pagyeyelo, bagaman pinananatili nila ang mga bitamina. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng gooseberry silt ay hindi naiiba sa karaniwang isa. Kung ninanais, ang mga currant ng anumang kulay ay maaaring idagdag sa mga berry. Sa kasong ito, para sa isang kilo ng mga berry kakailanganin namin ang parehong kilo ng asukal.
Huwag kalimutang balatan ang mga gooseberry mula sa mga pod at buto. Maaaring magdagdag ng Mint habang ginagawa itong Swedish jam. Ngunit pagkatapos mo lamang matunaw ang asukal sa mga gooseberry.
Mint ay magbibigay ng kakaibang kasariwaan, at ang lasa ng banlik ay kikinang sa mga bagong lasa.
Ang jam na ito ay maaaring isara sa mga garapon, o maaari mo itong kainin kaagad. Sa parehong sitwasyon, mananatiling hindi magbabago ang lasa ng ulam.
Orange Silt
Swedish orange silt ay kasingdali at kabilis ng berry jam. Bilang karagdagan sa mga dalandan, maaari kang magdagdag ng dayap o lemon. Sa kasong ito lamang, maging handa sa katotohanang tataas nang malaki ang pagkonsumo ng asukal.
Upang ihanda ito, kailangan natin ng 3 lemon, ang parehong bilang ng mga dalandan. Para sa ganitong halaga ng mga bunga ng sitrus, kumukuha kami ng isang kilo ng asukal. Kung gusto mo ng maanghang na silt, magdagdag ng cinnamon stick dito atvanilla.
Mga dalandan at lemon ay binabalatan. Ito rin ay kanais-nais na makuha ang lahat ng mga buto mula sa mga prutas, kung hindi man ang silt ay magiging mapait. Gupitin ang mga bunga ng sitrus at pisilin ang katas. Naglalagay kami ng apoy sa loob ng mga 15 minuto. Habang ang mga dalandan at lemon ay kumukulo sa kanilang sariling katas, maaari kang maglagay ng vanilla at cinnamon sticks sa kanila. Bago magdagdag ng asukal, kailangang tanggalin ang mga spice sticks.
Sa susunod na yugto, i-dissolve ang asukal, ihalo nang mabuti ang lahat at ibuhos sa mga inihandang garapon. I-twist namin ang mga ito gamit ang isang susi, ibalik ang mga ito at ilagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos lumamig ang mga garapon, ilagay ang mga ito sa isang lugar kung saan higit pang iimbak ang mga ito.
Raspberry Silt
Swedish raspberry silt ay ginawa gamit ang parehong teknolohiya gaya ng mga strawberry o oranges. Ang tanging bagay na maaaring eksperimento ng bawat maybahay ay ang mga sangkap. Maaari mong pagsamahin ang mga ito gayunpaman gusto mo. Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangang maglagay ng ganoong halaga ng asukal tulad ng ipinahiwatig sa recipe. Ang ilan ay nagdaragdag ng 300 gramo ng asukal sa bawat kilo ng mga berry at nasisiyahan sila sa lasa.
Dito maaari mong subukang gawin ito gamit ang mga raspberry. Naghuhugas kami ng mga berry. Patuyuin ito ng mabuti sa isang tuwalya ng papel. Maaari kang umalis sa isang colander, hayaan itong maubos.
Susunod, magpadala ng isang kilo ng raspberry sa kawali. Sa isang kutsara, ang isang maliit na berry ay dapat na pinindot pababa upang hayaan nilang dumaloy ang katas. At pakuluan ang mga ito sa sarili nilang katas hanggang sa magsimula silang kumulo. Pagkatapos pakuluan ng isa pang 15 minuto at patayin. ATmagdagdag ng 300 gramo ng granulated sugar sa berry at haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang mga butil.
Maniwala ka sa akin, ang lasa ay magiging mahusay, dahil ang mga raspberry mismo ay hindi maasim na berry, kaya hindi na kailangang maglagay ng maraming asukal sa kanila. Karagdagang ayon sa pamantayan: ilagay ang berry sa mga garapon, i-twist. At ayun, tapos ka na.
Malusog at masarap. Cherry silt
Mayroong ilang mga nuances kapag nagtitimpla ng cherry silt.
Kapag naghahanda ng mga berry, kailangan mong pisilin ang mga buto, ngunit sa parehong oras subukang panatilihin itong buo. Ang mga cherry ay maaaring maglabas ng isang maliit na halaga ng juice, na hindi sapat upang pakuluan ito sa sarili nitong juice. Sa kasong ito, sa panahon ng pagluluto, kakailanganin mong magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig. Para sa isang kilo ng seresa, hindi bababa sa 700 gramo ng butil na asukal ang kakailanganin. Magluto ng cherry silt pagkatapos kumulo ang berry nang hindi bababa sa kalahating oras. Kapag natunaw na ang asukal, agad na ibuhos ang laman ng kawali sa mga garapon.
Nga pala, ang isa pang bentahe ng silt sa karaniwan nating jam ay maaari itong ibuhos sa mga mangkok at ilagay sa freezer. Sa katunayan, nakakakuha ka ng frozen na berry, na hindi lamang magiging masarap, ngunit mananatili rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Maraming maaaring sabihin, sabi nila, bakit pakuluan ang berry sa kasong ito, kung maaari mo lamang itong i-freeze. Ngunit ang bagay ay ang gayong numero ay hindi gumagana sa mga seresa. Ang sinumang nagyelo ay alam na pagkatapos ng pag-defrost ay mainam na gamitin lamang ito para sa pagluluto ng mga compotes, dahil nawawala ang hugis nito at maasim na lamang ang natitira.smack.
Kaya huwag matakot mag-eksperimento.
Silt mula sa lahat ng berries
Tulad ng naintindihan mo na, ang naturang silt ay inihanda ayon sa karaniwang teknolohiya lamang sa pagdaragdag ng iba't ibang mga berry. Ang pinakamahalagang dapat malaman ng isang babaing punong-abala, kung nakagawa siya ng gayong jam kahit isang beses sa kanyang buhay, ay kapag naghahanda ng Swedish silta jam mula sa lahat ng berries, kailangan mong pagsamahin ang mga ito nang tama.
Halimbawa, hindi mo dapat pagsamahin ang mga cherry sa mga currant, dahil kailangan ng malaking halaga ng granulated sugar para makagawa ng ganitong jam, kung hindi man ay nanganganib kang maasim. Para naman sa mga citrus fruit, ang kumbinasyon ng kalamansi at lemon ay maaari ding, sa madaling salita, isang nawawalang opsyon.
At ang iba, walang limitasyon sa iyong imahinasyon.
Mga Review
Siyempre, sanay na tayo sa karaniwang recipe ng jam, at ang silt ay maaaring mag-alerto sa marami. Ngunit sa paghahanda nito kahit isang beses, hindi mo na matatanggihan ang naturang teknolohiya. Una, mas simple ito kaysa sa nakasanayan natin, at pangalawa, napanatili ng mga berry ang kanilang karaniwang lasa.
Bagaman maraming mga maybahay na nagsasalita ng Ruso na nakatira sa Sweden ang nagsasabing ang banlik ay hindi naiiba sa kung ano ang nakasanayan natin. Ngunit gayon pa man, mas mabuting lutuin ito nang isang beses at subukan, at pagkatapos ay gumawa ng mga konklusyon.
Inirerekumendang:
Sauce para sa isda: isang recipe para sa lahat ng okasyon
Makakatulong ang iba't ibang sarsa para mawala ang malansang lasa at makapaghanda ng gourmet dish. Paano eksaktong gawin ang mga ito?
Mga recipe para sa dogwood jam. Paano magluto ng dogwood jam sa isang mabagal na kusinilya?
Gusto ng maraming tao ang mabango at tonic na lasa ng dogwood. Ang mga compotes at fruit drink ay inihanda mula sa mga berry. Bilang karagdagan, ang mga jam at jam ay ginawa mula sa kanila. Isinasaalang-alang na ang proseso ng paghahanda ng isang masarap na homemade dessert sa sarili nito ay isang malaking problema, braso ang iyong sarili sa aming mga tip at magluto ng hindi pangkaraniwang masarap at malusog na dogwood jam sa isang slow cooker
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may ulser sa tiyan: isang listahan ng mga pinapayagan, isang positibong epekto sa tiyan at isang tinatayang menu para sa isang ulser
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may ulser sa tiyan? Alin ang ganap na kontraindikado? Lahat ng ating kinakain sa loob ay binubusog tayo ng enerhiya. Ito ay totoo lalo na para sa mga gulay, prutas at berry sa panahon ng tag-init. Sa tag-araw at taglagas, dapat tayong pakainin ng mga bitamina para sa buong taglamig. Ngunit ano ang tungkol sa isang taong may mga ulser, at ang ilang mga pagkain, tulad ng mga ubas, ay nagdudulot ng matinding pananakit?
Biskwit sa isang slow cooker: isang recipe para sa paggawa ng base para sa isang cake
Biskwit sa isang mabagal na kusinilya, ang recipe kung saan ipapakita sa ibaba, palaging lumalabas na malago, malambot at napakasarap. Kapansin-pansin na ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng maraming oras o mahirap mahanap na mga sangkap. Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong dessert ay lalong popular sa mga matagal nang nakakuha ng device na ito sa kusina
Goji Berries Cocktail. Mga cocktail na may goji berries. Mga recipe na may goji berries
Goji berries ay tumutubo at hinog sa mga lambak ng Mongolia, Himalayas at Tibet. Para sa marami, tila sila ay isang tunay na kakaiba, ngunit ang kanilang mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ay halos hindi matataya. Sa ngayon, ang berry na ito ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang halamang panggamot sa mundo
