Pie na may blueberry jam: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pie na may jam ay isang alternatibo sa taglamig sa pagluluto na may mga sariwang berry. Ang simpleng pagkain na ito ay maaaring lutuin para dilaan mo ang iyong mga daliri. Ang patunay nito ay ang mga sumusunod na recipe at larawan ng blueberry jam pie, kung saan makikita ka lang na magpapagana sa iyo..

Tungkol sa jam pie

Ang mga ito ay inihurnong may iba't ibang kuwarta: lebadura, buhangin, puff, likido sa kefir. Maaari silang maging jellied at klasikong sarado. Karaniwan, ito ay mga pang-araw-araw na pastry para sa tsaa, ngunit kung ipapakita mo ang iyong imahinasyon, maaari mong sorpresahin ang mga bisitang dumaan sa hindi inaasahang pagkakataon.

Isang simpleng recipe para sa kefir

Ano ang kailangan mo:

• blueberry jam - baso;
• kefir - baso;
• asukal - ½ tasa;
• itlog ng manok - isang piraso;
• harina - dalawa o tatlong baso;
• soda - isang kutsarita. kutsara.

Paano:

1. Ilagay ang jam sa isang mangkok, magdagdag ng soda dito, haluin at hintaying lumitaw ang mga bula. Dapat itong mangyari sa loob ng limang minuto.
2. Ibuhos ang asukal sa jam na may soda, ibuhos ang kefir, basagin ang isang itlog at ihalo nang maayos ang lahat.
3. Salainharina at simulan itong ipasok sa inihandang timpla sa maliliit na bahagi upang walang mga bukol.
4. Ang natapos na kuwarta ay dapat na pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
5. Dapat magpahinga ang kuwarta nang mga 8-10 minuto.
6. Painitin muna ang oven sa t 180 degrees.
7. Ilagay ang masa sa isang molde, pagkatapos lagyan ng mantikilya ang mga dingding at ibaba.
8. Ilagay sa oven sa loob ng 50 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na stick: ito ay itinuturing na inihurnong kung ang stick ay tuyo.

Handa nang pie na may blueberry jam mula sa oven, palamig nang bahagya, hiwa-hiwain at ihain.

Recipe ng Kefir 2

Kung ang blueberry jam ay nasa masa sa nakaraang pie, sa isang ito ito ay magiging isang layer sa pagitan ng dalawang cake.

Ano ang kailangan mo:

• kefir - baso;
• blueberry jam - baso;
• asukal - baso;
• harina - dalawang baso;
• itlog - dalawang piraso;
• sl. mantikilya - 50 gramo;
• vanillin - 5 gramo;
• soda - ½ tsp. kutsara;
• asin.

Paano:

1. Kalampagin ang mga itlog, lagyan ng asukal ang mga ito at talunin.
2. Ibuhos ang kefir sa masa na ito, ibuhos ang vanillin at asin, ihalo.
3. Patayin ang soda gamit ang suka at ilagay sa hinaharap na masa.
4. Matunaw ang mantikilya, palamig at ibuhos sa parehong lugar. Paghaluin nang maayos ang lahat.
5. Salain ang harina at ihalo sa maliliit na bahagi sa masa upang makakuha ng homogenous na masa. Kung ang bahay ay may food processor, kung gayon ang mga bagay ay magiging mas mabilis atmas mahusay.
6. Maglagay ng isang sheet ng parchment sa isang baking sheet, kung ang cake ay iluluto sa isang molde, grasa ito ng mantika.
7. Ibuhos ang kuwarta at ipadala ito sa mainit na oven. Maghurno sa katamtamang init sa 160 degrees. Aabutin ito ng humigit-kumulang kalahating oras.
8. Suriin ang kahandaan gamit ang isang laban.
9. Alisin ang pie base sa oven at palamig nang bahagya.
10. Huriin ang resultang cake nang pahaba sa dalawang magkaparehong bahagi.
11. Ilagay ang jam sa ilalim ng cake, pakinisin ito sa buong ibabaw, takpan ng pangalawang kalahati, budburan ng powdered sugar.

Pie na may blueberry jam ay maaaring ihain.

Mula sa shortcrust pastry

Ang Pie ay idinisenyo para sa 6 na serving.

Ano ang kailangan mo:

• harina - mga tatlong tasa;
• langis sl. – 200 gramo;
• blueberry jam - 200 gramo;
• itlog - dalawang piraso;
• asukal - dalawang kutsara;
• baking powder - 1 kutsarita;
• vanillin.

Paano:

1. I-crack ang mga itlog sa isang mangkok at talunin.
2. Matunaw ang mantikilya, palamig at ihalo sa mga itlog.
3. Magdagdag ng asukal, pagkatapos ay vanilla.
4. Salain ang harina, ibuhos ang baking powder dito, ihalo.
5. Ibuhos ang harina sa inihandang timpla at agad na masahin ang kuwarta.
6. Hatiin ito sa dalawang bahagi upang ang isa ay dalawang beses na mas malaki kaysa sa isa.
7. I-roll out ang karamihan nito, ilagay sa baking sheet o sa molde, bumuo ng mga gilid. Ibuhos ang blueberry jam sa masa at ikalat ito nang pantay-pantayreservoir.
8. Igulong ang isang maliit na bahagi ng kuwarta at gupitin sa mga piraso na halos isang sentimetro ang lapad. Maglagay ng mga piraso ng kuwarta sa ibabaw ng jam sa anyong sala-sala.
9. Ilagay ang blueberry jam pie sa oven at maghurno sa 200 degrees sa loob ng mga 45 minuto.

Kumuha ng masasarap na pastry at maaari kang magbuhos ng tsaa.

May cottage cheese

Ang recipe ng blueberry jam pie na ito ay sobrang simple, ngunit ang resulta ay hindi lamang isang masarap na dessert, kundi isang napaka-epektibo.

Ano ang kailangan mo para sa pagsubok:

• harina - 150 g;
• itlog - isang piraso;
• cottage cheese - 50 gramo;
• asukal - 100 gramo;
• baking powder - ½ kutsarita.

Para sa pagpupuno:

• asukal - 3 mesa. kutsara;
• vanilla sugar - bag;
• sour cream - kutsara;
• itlog - isang piraso;
• cottage cheese - 250 gramo.

Para sa tuktok na layer:

• gelatin - kutsarita;
• blueberry jam - 200 gramo;
• tubig - humigit-kumulang 25 ml.

Paano:

1. Ihalo ang itlog sa asukal, lagyan ng cottage cheese at giling mabuti gamit ang isang tinidor.
2. Matunaw ang mantikilya, palamig, ipadala sa inihandang timpla, ihalo.
3. Salain ang harina, ibuhos ang baking powder dito, ihalo.
4. Ibuhos ang harina sa masa ng curd at masahin ang kuwarta. Masahin hanggang sa magsimula itong mahulog sa likod ng iyong mga kamay. Dapat malambot at malambot ang kuwarta.
5. Maghanda ng baking dish, ilagay ang kuwarta dito, patagin para mabuo ang mga gilid.
6. Ihanda ang pagpuno: pagsamahin ang itlog, cottage cheese, asukal, sour cream at vanilla sugar at ihalo hanggang sa maging homogenous at mahangin ang masa. Hindi ito dapat likido. Maaari kang magdagdag ng mga buto ng poppy sa pagpuno ng curd, ngunit kung hindi mo gusto ang opsyong ito, iwanan ito.
7. Ilagay ang laman sa masa, ikalat ito nang pantay-pantay.
8. Painitin muna ang oven, ilagay ang amag at i-bake sa 200 degrees sa loob ng 40-50 minuto.

Habang nagluluto ang pastry, maaari mong simulan ang paghahanda sa tuktok na layer - pagpuno.

Pamamaraan:

1. Ibuhos ang gelatin na may pinakuluang malamig na tubig at iwanan ng 15 minuto.
2. Kapag lumubog ang gulaman, ilagay ito sa kalan at painitin hanggang sa tuluyang matunaw. Iwasang kumulo.
3. Alisin ang gelatin sa kalan, ilagay ang jam dito at ihalo.

Kapag handa na ang cake, alisin ito sa oven. Ang cottage cheese ay dapat na browned, ang kuwarta ay dapat maging ginintuang. Ibuhos ang filling sa cottage cheese at ilagay ang cake sa refrigerator magdamag (hindi bababa sa 5 oras).

Sa umaga maaari mong subukan ang isang pie na may blueberry jam at cottage cheese. Ang masarap na dessert na ito ay hindi katulad ng pie.

Sa pagsasara

Ang Blueberry Jam Pie ay isang mahusay na opsyon sa mabilisang pagluluto at isang paraan upang gumawa ng jam na hindi kakainin. Maaari itong lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa isang slow cooker at maging sa microwave.