Atay ng manok: mga recipe sa oven (larawan)

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang fAng atay ng manok ay isang napaka-pinong produkto na hindi nangangailangan ng pangmatagalang heat treatment. Ito ay napupunta nang maayos sa halos anumang sangkap. Samakatuwid, ito ay malawakang ginagamit para sa mga salad, pates, sopas at mainit na pagkain. Ang artikulo ngayong araw ay nagpapakita ng isang kawili-wiling seleksyon ng mga simpleng recipe ng atay ng manok sa oven.

Soufflé

Ang masarap na meryenda na ito ay walang mga artipisyal na additives. Samakatuwid, ito ay perpekto hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga menu ng mga bata. Maaari itong ihain bilang karagdagan sa isang side dish ng gulay o ipakalat lamang sa sariwang tinapay. Ang recipe para sa chicken liver soufflé sa oven ay kinabibilangan ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• Malaking carrot.
• 500 gramo ng atay ng manok.
• Pares ng sibuyas.
• 4 na malalaking kutsara ng sour cream.
• Pares ng itlog.
• 5 malalaking kutsara ng harina (nagbubunton).
• Dried mint, basil, asin at vegetable oil (para sa pagpapadulas).

Naligoang atay ay nalinis ng mga pelikula, at pagkatapos ay tinadtad sa isang blender kasama ang mga karot at mga sibuyas. Ang mga itlog, kulay-gatas, asin, mabangong damo at harina ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang lahat ay mahusay na minasa at inilipat sa isang langis na anyo. Ang Souffle ay inihurnong sa 200 degrees para sa mga 40 minuto. Ang pagiging handa nito ay hinuhusgahan sa pamamagitan ng hitsura ng isang light brown na crust at isang binibigkas na kaaya-ayang aroma.

Stuffed apples

Ang recipe ng atay ng manok na ito sa oven ay tiyak na pahahalagahan ng mga tunay na mahilig sa mga orihinal na pagkain. Ang pampagana na inihanda ayon dito ay naiiba hindi lamang sa isang kaaya-ayang hindi pangkaraniwang lasa, kundi pati na rin sa isang presentable na hitsura. Upang makagawa ng mga mansanas na pinalamanan ng ibon kakailanganin mo:

• 400 gramo ng atay ng manok.
• 5 malalaking hinog na mansanas.
• Medium carrot.
• Maliit na sibuyas.
• Asin, mabangong pampalasa at mantikilya.

Ang mga sibuyas na may karot ay binalatan, tinadtad at pinirito sa pinainitang taba ng gulay. Pagkatapos ng ilang minuto, ang pulp na kinuha mula sa mga mansanas at tinadtad na atay ay idinagdag sa mga browned na gulay. Ang lahat ng ito ay inasnan, tinimplahan ng mga pampalasa at dinadala sa ganap na kahandaan. Ang mga mansanas ay tinusok sa lahat ng panig gamit ang isang palito at napuno ng nagresultang pagpuno. Ang mga pinalamanan na prutas ay inilalagay sa isang baking sheet na may kaunting tubig sa ibaba at inihurnong sa 220 degrees sa loob ng mga 15 minuto.

Atay sa tomato-sour cream sauce

Ang ulam na inihanda ayon sa paraang inilarawan sa ibaba ay may maanghang na lasa at maanghang na aroma. Ito ay napupunta nang maayos sabakwit, friable rice o gulay. Samakatuwid, ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya. Dahil ang recipe ng atay ng manok na ito sa oven ay nagsasangkot ng paggamit ng isang hindi karaniwang hanay ng mga bahagi, i-double check nang maaga kung mayroon kang magagamit:

• 3 medium na bombilya.
• Isang pares ng malalaking kutsarang tomato paste.
• Kilo na atay ng manok.
• Isang pares ng malalaking kutsara ng adjika.
• 150 mililitro ng white wine.
• ½ kutsarita na tuyo na malasang.
• Isang pares ng malalaking kutsara ng suka ng alak.
• 4 laurels.
• 3 malalaking kutsara ng sour cream.
• Asin, langis ng gulay at giniling na pulang paminta.

Ang hinugasang atay ng manok ay inilalagay sa isang malalim na mangkok, binuhusan ng marinade na gawa sa tinadtad na sibuyas, alak, suka, pampalasa, kulay-gatas, kalahati ng magagamit na adjika at dalawang kutsara ng tomato paste. Ang lahat ng ito ay ipinapadala sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.

Ang adobong atay ay inilalagay sa isang may langis na amag. Ikalat ang dahon ng bay at ang natitirang sibuyas sa itaas. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng foil at inihurnong sa 180 degrees. Pagkalipas ng halos kalahating oras, ang mga labi ng adjika, asin at tomato paste ay idinagdag sa offal, at pagkatapos ay ibabalik at dadalhin sa ganap na kahandaan.

Keso at kamatis na kaserol

Ang recipe ng atay ng manok na ito sa oven ay napakasimple. Bilang karagdagan, nagbibigay ito para sa paggamit ng isang minimum na listahan ng mga produkto, kabilang ang:

• 125 gramo ng matapang na keso.
• Isang kalahating kilong atay ng manok.
• 2 hinog na kamatis.
• Malaking sibuyas.
• Asin, langis ng oliba at mga damong Italyano.

Ang mga tinadtad na sibuyas ay pinirito sa kaunting pinainitang taba ng gulay. Pagkatapos ng ilang minuto, ang tinadtad na atay ay idinagdag dito at magpatuloy sa pagluluto sa mababang init. Ang browned offal ay pinalamig at inililipat sa isang lalagyan na lumalaban sa init. Ang mga hiniwang kamatis, naunang binalatan, at gadgad na keso ay ipinamamahagi sa itaas. Lutuin ang ulam sa 180 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kaserol ng patatas

Ayon sa teknolohiyang inilarawan sa ibaba, maaari kang magluto ng masarap at kasiya-siyang pagkain nang medyo mabilis. Ang nasabing kaserol ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya at magbibigay-daan sa iyo upang bahagyang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Samakatuwid, ang recipe na ito para sa atay ng manok na may patatas sa oven ay tiyak na nasa mga pahina ng iyong personal na cookbook. Para ipatupad ito, kakailanganin mo:

• 160 gramo ng matapang na keso.
• Isang pares ng malalaking kutsara ng sour cream.
• 520 gramo ng atay ng manok.
• Malaking sibuyas.
• 1, 2 kilo ng patatas.
• Medium carrot.

Ang mga binalatan na patatas ay pinakuluan sa inasnan na tubig at minasa. Habang ito ay lumalamig, maaari mong gawin ang atay. Ito ay hugasan, tuyo, pinirito kasama ng tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot at tinadtad ng isang blender. Sa ilalim ng isang parisukat na may langisang mga form ay naglatag ng bahagi ng pinalamig na katas. Ikalat ang tinadtad na atay sa itaas. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng mga labi ng patatas, pinahiran ng kulay-gatas at dinidilig ng gadgad na keso. Ang ulam ay niluto sa 200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.

zucchini at eggplant casserole

Ang recipe para sa atay ng manok sa oven na inilarawan sa ibaba ay nagsasangkot ng paggamit ng maraming iba't ibang gulay. Samakatuwid, ang kaserol na ginawa ayon dito ay lumalabas hindi lamang napakasarap, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog. Para ihanda ang hapunan na ito, kakailanganin mo:

• 700 gramo ng atay ng manok.
• 8 patatas.
• Young thin-skinned marrow.
• Isang maliit na talong.
• Malalaking mataba na sili.
• Malaking sibuyas.
• Bawang, asin, mabangong damo, mantikilya at langis ng gulay.

Ito ang isa sa pinakamadaling recipe ng atay ng manok sa oven. Samakatuwid, kahit na ang mga napakalayo sa pagluluto ay maaaring makayanan ito. Sa ilalim ng isang oiled baking sheet, ang mga tinadtad na bell peppers, zucchini cubes at hiwa ng talong ay inilalagay. Ang mga hiwa ng pinakuluang patatas, durog na bawang, asin at mga pampalasa ay ipinapadala din doon. Ikalat ang isang buong atay ng manok, bahagyang pinahiran ng mantikilya, nang pantay-pantay sa ibabaw. Ang lahat ng ito ay inihurnong sa 170 degrees para sa kalahating oras. Kasabay nito, mahalagang paminsan-minsang didiligan ang laman ng amag ng inilabas na katas ng gulay.

Pot roast with mushroom

Itinuon namin ang iyong pansin sa isa pang simple ngunit napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa atay ng manok sa oven (ang mga larawan ng gayong mga pinggan ay matatagpuan sa artikulong ngayon). Ang inihaw na inihanda sa ganitong paraan ay may kaaya-ayang aroma ng kabute at mataas na nutritional value. Upang gawin itong hapunan kakailanganin mo:

• 300 gramo ng atay ng manok.
• 7 patatas.
• 3 malalaking kutsara ng sour cream.
• 300 gramo ng sariwang mushroom.
• Malaking sibuyas.
• Vegetable oil, asin at mga pampalasa.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Ang mga hinugasan at tinadtad na kabute ay bahagyang piniprito sa mainit na langis ng gulay kasama ng mga kalahating singsing ng sibuyas. Sa sandaling handa na ang mga gulay, ang kulay-gatas, asin at mga mabangong damo ay idinagdag sa kanila. Ang lahat ng ito ay pinakuluan, nilaga ng ilang minuto at inalis sa apoy.

Ang hinugasan at pinatuyong atay ng manok ay pinirito sa hiwalay na kawali. Gawin ang parehong sa mga pre-cut na patatas. Sa ilalim ng mga kaldero ay kumalat ang piniritong ugat na gulay, atay at sarsa ng kabute. Ang lahat ng ito ay ipinadala sa isang preheated oven. Magluto ng ulam sa 180 degrees sa loob ng dalawampung minuto. Direkta lang itong inihain nang mainit sa mga nakabahaging kaldero.