Mackerel sa toyo: masarap at mabilis

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mackerel - ang isda mismo ay malasa at makatas. Maaari itong lutuin na may iba't ibang mga marinade at sarsa. Halimbawa, ang inihurnong mackerel sa toyo ay isang masarap at kasiya-siyang ulam para sa hapunan o tanghalian. Ito ay napupunta nang maayos sa mga gulay o butil. Gayundin, ang isda ay hindi lamang inihurnong, kundi pinirito din. Angkop ito para sa mga walang oven.

Madaling recipe na may sour cream

Ang recipe na ito ay talagang matatawag na isa sa pinakamadali. Ano ang kailangan mong magluto ng mackerel sa toyo? Sapat na kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang mackerel;
• ulo ng sibuyas;
• tatlong kutsarang toyo;
• isang pares ng kutsarang kulay-gatas;
• kasing dami ng mustasa;
• isang kutsarang mantika ng mirasol.

Tulad ng makikita mo sa listahan ng mga sangkap, ang isda ay nakukuha sa isang pampagana na sarsa, na maaaring ibuhos hindi lamang sa pangunahing sangkap, kundi pati na rin sa isang side dish.

proseso ng pagluluto ng mackerel

Ang ulo ng sibuyas ay binalatan, pinutol sa mga singsing, ngunit hindipunitin sila. Ang isda ay nalinis mula sa loob, pinutol ang buntot at ulo. Maaari silang magamit sa ibang pagkakataon para sa masaganang sopas.

Ang isda ay hinugasan, hinihiwa-hiwain. Hiwalay na pagsamahin ang kulay-gatas, mustasa at toyo, ihalo nang lubusan. Ang bawat piraso ay inilalagay sa marinade, tinitiyak na sila ay ganap na natatakpan. Iwanan ang mackerel sa toyo nang humigit-kumulang dalawampung minuto.

Ang baking sheet ay pinahiran ng langis ng gulay. Ang mga singsing ng sibuyas ay inilatag, at sa ibabaw nito - isda na may sarsa. Maghurno ng isda nang halos kalahating oras, pinapanatili ang temperatura sa 190 degrees.

Mayonnaise variant

Ang simpleng recipe na ito ay gumagamit ng mayonesa. Ang sarsa ay nagbibigay sa isda ng katas nito. Para sa bersyong ito ng mackerel sa mustard-soy sauce, kailangan mong kumuha ng:

• dalawang isda;
• ulo ng sibuyas;
• dalawang kutsara bawat isa ng mayonesa at mustasa;
• tatlong kutsarang toyo.

Ang isda ay pinoproseso sa parehong paraan, hiwa-hiwain. Para sa sarsa, paghaluin ang mayonesa, mustasa at sarsa, ilagay ang isda dito. Mag-iwan ng labinlimang minuto. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa makapal na kalahating singsing.

Ang baking sheet ay pinahiran ng mantika, inilalagay ang mga sibuyas. Sa itaas, na parang sa isang unan, ilagay ang isda. Ibuhos ang natitirang bahagi ng marinade. Ang mackerel ay niluto sa mustasa-toyo sa oven sa loob ng tatlumpung minuto sa temperatura na 180 degrees. Namumula ito at napakasarap.

isda na may lemon at toyo

Ito ay isa pang napaka-matagumpay ngunit simpleng recipe ng hapunan ng isda. Pinagsasama nitoasim ng lemon at lambot ng mackerel. Gayundin, ang bahagi ng limon ay ginagamit upang maihatid nang maganda ang natapos na ulam. Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:

• kg ng isda;
• apat na kutsara ng toyo;
• isang lemon;
• iyong paboritong pampalasa sa panlasa.

Ang isda ay hinugasan, ang tiyan ay hinihiwa, ang loob ay inilabas at ang loob ay hinugasan ng mabuti. Tinatanggal din ang ulo. Ang mga bangkay ay pinutol sa kahabaan ng tagaytay. Ilagay ang mackerel sa isang mangkok. Ibuhos ang bawat kalahati ng sarsa. Ang lemon ay pinutol sa dalawang halves: ang isa ay pinutol sa mga hiwa, ang natitira ay pinutol sa mga cube. Budburan ang isda ng iyong mga paboritong pampalasa. Iwanan ang isda sa sarsa ng humigit-kumulang apatnapung minuto, wala na.

Ang mga natapos na hiwa ng isda ay inilalagay sa foil, ilang hiwa ng lemon ang inilalagay sa ibabaw, ang foil ay nakabalot. Magluto ng mackerel sa toyo sa loob ng dalawampung minuto. Kapag naghahain, ilagay ang natitirang hiwa ng lemon sa ulam.

Pripritong isda sa sarsa

Ang isda sa sarsa na ito ay hindi lamang maaaring i-bake, kundi pati na rin iprito at nilaga. Sa recipe na ito, pinirito ito upang ang mga piraso ay makakuha ng malambot ngunit malutong na crust. Para sa bersyong ito ng isda, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• isang isda;
• kalahating lemon;
• tatlong kutsarang toyo;
• isang pares ng kutsarang mayonesa;
• kaunting asin at paminta;
• mantika ng gulay para sa mga sangkap sa pagprito.

Ang isda ay nililinis mula sa loob, ang buntot at ulo ay tinanggal, at ang loob ay hinuhugasan. Mas mainam na alisin ang mga buto hangga't maaari, gupitin ang isda sa maliliit na piraso. Lahat ay gumulongmayonesa. Para sa pag-atsara, ihalo ang sarsa, ang katas ng kalahating lemon at itim na paminta. Pagkatapos nito, i-marinate ang isda sa mayonesa. Itinabi nila ito ng labinlimang minuto sa lamig upang ito ay magbabad.

Heat the oil in a frying pan, iprito ang bawat piraso ng lima hanggang pitong minuto sa magkabilang gilid. Ihain ang isda na may kasamang sariwang gulay na salad, kanin o pasta.

Ang Mackerel sa toyo ay isang masarap at malambot na ulam. Salamat sa sarsa, hindi ka maaaring gumamit ng karagdagang asin. Ang isda mismo ay malambot, makatas, ay may pinong aroma. Maaari mo ring gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa tulad ng black pepper, marjoram o coriander.