Quinoa ay isang pampalusog na cereal

Quinoa ay isang pampalusog na cereal
Quinoa ay isang pampalusog na cereal
Anonim

Ang fashion para sa quinoa ay dumating sa Europe dahil sa pagkahilig sa malusog na pagkain. Ang halaman na ito ay katutubong sa Timog Amerika. Bago pa man ang mga pagtuklas kay Columbus, ito ay nilinang ng mga katutubo sa kontinenteng ito. Para sa kanila, ang mga pangunahing produkto ay hindi lamang mais at patatas, kundi pati na rin ang quinoa. Ang mga groats na ito ay nanatiling kakaiba para sa mga Europeo sa mahabang panahon. Binuksan ito sa mga mamimili ng mga mamahaling restaurant sa North America, na, sa pagtugis ng mga curiosity, ay naghahanap ng isang bagay na sorpresa sa kanilang mga bisita. Bilang karagdagan sa pagkamangha sa hindi pangkaraniwang lasa, ang produkto ay nanalo sa mga mayayamang regular ng mga establisimiyento na may malaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang Quinoa ay isang cereal na ang mga benepisyong pangkalusugan ay nagdulot ng kakaibang epekto sa ating mga kontemporaryo na mahilig magdiyeta, na ginagawa itong paborito ng mga celebrity at sports coach.

mga butil ng quinoa
mga butil ng quinoa

Ang komposisyon ng magic product

Ano ang napakayaman sa cereal na ito? Iron, phosphorus at fiber, na ginagawa itong isang napakahalagang produkto para sa mga taong aktibong kasangkot sa sports. Ang nilalaman ng gluten (na matatagpuan sa kasaganaan sa trigo, at kung saan ang mga benepisyo ay kinukuwestiyon ng mga nutrisyunista) sa quinoa (ang mga cereal ay naglalaman ng iba, mas kapaki-pakinabang na mga protina) ay minimal. Itinuring ng mga doktor na kasangkot sa pagsasanay ng mga astronaut ang produktong ito bilang isa sacereal na angkop para sa paglaki sa kalawakan. Bilang karagdagan sa mga butil, ang mga dahon ng quinoa ay maaaring kainin bilang isang salad. Ang mga cereal na naglalaman ng selenium ay isang napakabihirang phenomenon. Pagkatapos ng lahat, ang elementong ito ay hindi madalas na matatagpuan sa mga produktong pagkain. Napakahalaga nito para sa regulasyon ng endocrine ng katawan at pag-iwas sa kanser. Ang mga taba sa mga cereal ay nagdudulot sa kanila ng mabangong lasa at nakakabawas sa mga benepisyo nito. Ang Quinoa ay naglalaman ng mga lipid na may mataas na nilalaman ng lecithin at hindi nagbabago ang lasa nito sa pangmatagalang imbakan. Ang nilalaman ng phosphorus at zinc sa cereal na ito ay maihahambing sa dami ng mga elementong ito sa isda.

quinoa groats kung saan makakabili
quinoa groats kung saan makakabili

At ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga protina ng quinoa ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga vegetarian - ito ay isang uri ng kapalit ng gatas sa komposisyon ng amino acid nito. Ang tanging bagay na maaaring maging mahirap na kainin ang cereal na ito ay ang mga saponin, na matatagpuan sa mga sariwang butil. Samakatuwid, nang walang espesyal na pagproseso, hindi inirerekomenda na isama ang quinoa sa iyong diyeta. Ang mga butil ay kailangang hugasan at ibabad sa industriya bago kainin.

Ang pinakamadalas itanong tungkol sa mga bihirang cereal

Ang Amaranth ay napakahalaga at kapaki-pakinabang din, kasama ng quinoa, mga cereal. Saan makakabili ng mga kakaibang cereal na ito? Sa malalaking supermarket o sa mga online na tindahan na may malawak na hanay. Ano ang lasa ng quinoa? Ito ay madalas na inihambing sa lasa ng ligaw na bigas na may bahagyang nutty undertone at herbal na aroma. Maaaring iba-iba ang paghahanda ng cereal na ito.

mga benepisyo ng quinoa cereal
mga benepisyo ng quinoa cereal

Maaari mong pakuluan ito ng dalawampuminuto, handa nang idagdag sa mga salad, ngunit mas mahusay na magluto ng risotto mula dito sa sabaw ng karne o gulay na may mga pampalasa (cumin, rosemary at turmeric ay gumagana nang maayos; ang ilang mga tao ay gusto ang kumbinasyon na may cilantro at basil). Ang kumbinasyon ng quinoa na may mga gulay ay pinakamainam - ang talong, zucchini at mga kamatis ay perpektong itinakda ang lasa ng bihirang produktong ito. Ang mga lean meat at legumes ay perpektong natutunaw kasama nito, ang pagkaing-dagat ay umaangkop din nang maayos sa lasa ng cereal na ito. Ang mga matatamis na pagkain na gawa sa quinoa na pinakuluang may gatas at brown sugar ay napakalusog at orihinal. Ang mga puding batay dito, na sinamahan ng natural na marmalade, ay isang napakagandang dessert para sa mga babaeng sumusunod sa kanilang figure.

Inirerekumendang: