2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang itim na kabute ay kabilang sa pamilyang Russula. Ito ay may puting laman na nagiging pula o kulay-rosas kapag pinutol. Ang amoy ay mapait, tulad ng lasa, ngunit may matamis na aftertaste. Maaari mong matugunan ang mga itim na mushroom sa koniperus o halo-halong kagubatan mula Agosto hanggang Oktubre. Ang kabute na ito ay kabilang sa ikatlong pangkat, ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain.
Mga tampok ng pagluluto ng mga mushroom na ito
Sa Russia, ang mga itim na mushroom ay matagal nang ginagamit bilang pinakamahusay na meryenda sa mesa. At sa Siberia, ang mga kaloob na ito ng kalikasan ay ang tanging pang-industriya na kabute. Ang itim na kabute ng gatas, na palaging nagsisimula sa pagbabad, ay mainam para sa pag-aatsara at pag-aatsara. Ang lahat ng iba pang mga pinggan ay inihanda mula sa inasnan o adobo na mga kabute. Ang pagbabad ay kinakailangan upang maalis ang kapaitan at nasusunog na katas ng gatas. Samakatuwid, ang mga kabute ng gatas ay pinananatili sa tubig sa loob ng ilang araw, pana-panahong binabago ang tubig. Maraming mga pagkaing kilala, ang pangunahing sangkap kung saan ay s alted black mushroom. Ang pagluluto ng ilan sa mga ito ay saklaw sa artikulong ito.
Itim na dibdib. Mga Recipe
Dahil halos lahat ng ulam ay naglalaman ng inasnan na itim na kabute, magsisimula kaming magluto gamit angpag-aasin. Kaya, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:
- black milk mushroom;
- 6 na sibuyas ng bawang;
- ugat ng malunggay;
- malunggay, cherry, oak at dill na payong;
- allspice at black peas.
Para sa bawat kilo ng pinakuluang mushroom kumukuha kami ng 40 g ng asin. Hugasan namin ang babad na kabute ng gatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pakuluan ng 10 minuto. Sa lalagyan kung saan ang mga mushroom ay inasnan, ilagay ang lahat ng mga dahon na inihanda namin, dill, kalahating malunggay na ugat, 3 tinadtad na mga clove ng bawang. Pagkatapos ay ikalat ang mga mushroom, budburan ng asin sa itaas, magdagdag ng paminta, ang natitirang malunggay na ugat at mga clove ng bawang. Tinatakpan namin ang lahat ng mga dahon ng oak at inilalagay ito sa ilalim ng pang-aapi. Ang unang 5 araw ay pinapanatili namin ang mga kabute sa temperatura ng silid, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng 40 araw. Kaya, makakakuha tayo ng masarap na delicacy - maalat na itim na mushroom. Isasaalang-alang namin ang pagluluto ng iba pang mga pagkain.
Mini pizza na may s alted milk mushroom
Ang sumusunod ay isang listahan ng mga kinakailangang produkto.
Para sa pagsubok:
- cottage cheese - 130 g;
- mantika ng gulay - 3 tbsp. l;
- itlog;
- 200 g harina;
- isang kutsarita ng asin;
- kalahating kutsarang asukal;
- baking powder.
Para sa pagpupuno:
- s alted black milk mushroom;
- bow;
- keso;
- mayonaise.
Masahin ang kuwarta gamit ang mga nakalistang produkto. Hinahati namin ito sa maliliit na bahagi, na pagkatapos ay ilalabas namin. Nakukuha namin ang batayan ng mini-pizza. Lubricate na may mayonesa at ikalat ang tinadtadsibuyas at tinadtad na inasnan na itim na kabute - alam na natin kung paano lutuin ito. Budburan ng gadgad na keso sa ibabaw at i-bake sa oven hanggang sa maging brown ang kuwarta. Napakasarap pala ng pizza na may kakaibang lasa!
Ang mga black milk mushroom ay maaaring gamitin sa paghahanda ng napakaraming pagkain. Ang iba't ibang mga recipe, classic o non-standard, ay makikita sa anumang cookbook.
Kapag nag-aani ng mga itim na kabute, napakahalagang huwag malito ang mga ito sa mga karaniwang milkweed, na nakakalason. Posible na makilala ang isang milky milker sa pamamagitan ng isang malakas na maanghang na amoy. Sa kabila ng katotohanan na ang amoy ng lason na kabute ay kaaya-aya, hindi ito dapat gamitin bilang pagkain. Bagama't maraming namumulot ng kabute ang gumagamit ng pinatuyong at giniling na milkweed bilang pampalasa.
Inirerekumendang:
Ano ang pangalan ng maliit na tangerine? Kumquat: ano ang prutas na ito at kung paano ito kainin
Ang artikulo ay nakatuon sa isang hindi pangkaraniwang kinatawan ng mga bunga ng sitrus - kumquat. Marami ang hindi pa nakarinig ng ganoong pangalan at walang ideya kung gaano kalaki ang pakinabang ng maliit na hugis-itlog na orange na ito. Sinusuri ng artikulo ang komposisyon ng prutas, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, mga benepisyo at pinsala, pati na rin ang higit pa
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
I-chop gamit ang mushroom: mga sikreto sa pagluluto
Chop na may mushroom ay palaging isang tunay na piging ng panlasa. Ngunit kung gusto mong matutunan kung paano lutuin ang delicacy na ito, kailangan mong subukan. Huwag isipin na sapat na upang i-tap ang isang piraso ng baboy na may martilyo, iprito ito ng mga kabute at magdagdag ng mga pampalasa upang makakuha ng magandang resulta
Maaari bang kainin ang zucchini nang hilaw? Maraming mga recipe gamit ang mga gulay na ito nang walang paggamot sa init
Zucchini ay isang medyo pamilyar na gulay sa aming kusina, kung saan inihahanda ang mga sopas at meryenda, salad at casserole, at idinaragdag din sa iba't ibang pagkaing karne. Ginagamit nila ito pangunahin sa tag-araw, kung kailan madali itong bilhin sa bawat palengke o tindahan. Sa taglamig, ang mga frozen na gulay ay mas madalas na ginagamit. Sa karamihan ng mga pinggan, ito ay napapailalim sa paggamot sa init, ngunit kung posible na kumain ng zucchini raw, ang mga maybahay, bilang panuntunan, ay hindi nag-iisip, bagaman sa form na ito ay nagbibigay ito ng pinakamataas na benepisyo
