Tatlong magagandang rabbit pâté recipe. Pagluluto ng malusog na meryenda sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang karne ng kuneho ay isang mahalagang, mataas na masustansya at kasabay na produktong pandiyeta na nagbibigay sa isang tao ng kumpletong protina, 19 amino acid, bitamina B, C, PP, polyunsaturated fatty acid at mineral. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa maliliit na bata at mga taong sobra sa timbang.

Ang karne ng kuneho ay mabuti sa anumang anyo: inihurnong, pinirito, nilaga sa mga sarsa o alak. Bilang karagdagan, ito ay perpektong nagkakasundo sa maraming mga produkto: mga gulay, mushroom, herbs at iba't ibang uri ng karne, habang pinapanatili ang mahusay na mga katangian ng panlasa. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap at malusog na pate ng kuneho gamit ang iyong sariling mga kamay. Pumili ng anumang recipe na gusto mo at siguraduhing magluto. Ibaba ang mga pate na binili sa tindahan na may mga hindi kinakailangang additives at preservative!

Pagluluto ng pinakapinong pate sa bahay

Upang lumikha ng nakabubusog at malusog na meryenda kakailanganin mo:

• kalahati ng bangkay ng kuneho (mas mabuti ang ibabang bahagi);
• 200g atay ng kuneho;
• 1 carrot;
• 1 ulosibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 80 ml cream 20% fat;
• 70g butter;
• dahon ng laurel;
• 1 sili;
• thyme;
• asin, paminta.

Inirerekomenda namin na mag-ingat nang maaga at maghanda ng maliliit na garapon na may takip o mga plastic na hulma para sa pag-iimbak ng mga meryenda.

Mga tagubilin sa paggawa ng rabbit liver pate sa bahay

Gupitin ang kuneho sa malalaking piraso at iprito sa isang kawali, idagdag ang atay, magaspang na tinadtad na mga sibuyas at karot, bawang, pampalasa: bay leaf, isang pares ng mga sanga ng thyme, sili, paminta at asin. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa lalagyan, isara ang takip at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 1, 5 o 2 oras.

Hayaang lumamig ang nilutong karne at alisin ito sa mga buto. Inilalagay namin ang atay at karne sa isang malalim na mangkok, nagpapadala kami ng pinakuluang karot at sabaw doon. Magdagdag ng kalahati ng mantikilya, cream. Gilingin ang nagresultang masa gamit ang isang blender. Ayusin ang consistency, magdagdag ng cream o sabaw kung kinakailangan.

Ilagay ang natapos na rabbit at liver pate sa maliliit na garapon, at ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa ibabaw. Inilagay namin ang pagkain sa refrigerator. Hinahain ang pinalamig na rabbit pate na may kasamang sariwang crispy baguette. Bon appetit.

Kawili-wiling recipe para sa pâté na may mushroom at karne ng kuneho

Ang orihinal na pampagana na ito ay palamutihan ang anumang mesa at pag-iba-ibahin ang iyong regular na menu. Mga almusal na may napakasarap na rabbit pateang mga kabute ay magiging paboritong pagkain, at tuwing umaga - palaging mabuti. Ang pampagana ay ginawa nang simple at mabilis, aabutin ka ng hindi hihigit sa kalahating oras upang aktibong ihanda ang lahat ng mga sangkap. Maaaring maimbak ang naturang pate sa refrigerator nang hanggang 3 araw, at sa freezer - hanggang dalawang buwan, nang hindi nawawala ang mga katangian ng lasa nito.

Para gawin itong masarap na pampagana kakailanganin mo:

• 400 g ng karne ng kuneho (mas mabuti ang mga binti);
• 1 sibuyas;
• 200 g sariwang champignon;
• 2 tbsp. l. cream cheese na may magandang komposisyon, walang additives;
• 80g butter;
• paminta at asin sa panlasa.

Teknolohiya para sa pagluluto ng pate na may mga mushroom at karne ng kuneho

Balatan ang ulo ng sibuyas, gupitin sa mga cube. Aking mga kabute, uri-uriin, hiwa-hiwain. Fry mushroom na may mga sibuyas sa isang maliit na halaga ng mantikilya. Alisin sa apoy.

Aking rabbit meat, hiwain ng malalaking piraso at ilagay sa isang palayok ng malamig na tubig. Pakuluan hanggang maluto, magdagdag ng asin, paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa. Maaaring magdagdag ng mga karot, sibuyas, ugat ng parsley o kintsay sa sabaw kung ninanais.

Alisin ang natapos na karne sa mga buto. Pagsamahin sa pritong mushroom, sibuyas. Magdagdag ng 1-2 tbsp. l. cream cheese, 1 tbsp. l. mantikilya, isang maliit na sabaw. Asin at paminta. Ginagawa naming paste ang nagresultang masa gamit ang blender.

Inilipat namin ang natapos na meryenda sa maliliit na lalagyan ng salamin, ibuhos ang tinunaw na mantikilya at ipinadala ito sa refrigerator para sailang oras. Maaari kang maghain ng lutong bahay na rabbit pate na may mga mushroom na may sariwang toast, herbs at atsara. Bon appetit.

Kumakain kami ng tama. Low Calorie Pate Recipe

Nag-aalok kami sa iyo ng isang malusog na recipe ng kuneho at karot. Ang pampagana na ito ay magiging perpektong opsyon para sa isang mabilis na meryenda at magpapasigla sa iyo sa mahabang panahon. Maaari mong gamitin ang diet pate nang walang takot, 100 g ng produkto ay naglalaman lamang ng 114 calories, at BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Upang maghanda ng low-calorie rabbit pate sa bahay, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 600g karne ng kuneho;
• 3 malalaking carrot;
• 1 sibuyas;
• 3 itlog ng manok;
• fresh dill, asin, bay leaf, paminta;
• apple cider vinegar.

Paghahanda ng mababang taba at masustansyang meryenda para sa talahanayan ng diyeta

Alamin natin nang detalyado kung paano magluto ng rabbit pate? Simple lang ang recipe. Balatan ang mga karot at gupitin sa ilang piraso. Ilagay ang karne ng kuneho (hiwain sa ilang piraso) at karot sa kawali. Punan ng tubig at ilagay sa kalan. Magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay. Lutuin hanggang maluto, alisin sa init at hayaang lumamig.

Balatan at i-chop ang ulo ng sibuyas nang maliit hangga't maaari. Ibuhos ang gulay na may mahinang solusyon ng apple cider vinegar at iwanan upang mag-marinate ng 10 minuto. Pakuluan ang mga itlog ng manok, palamig at balatan.

Ihiwalay ang karne ng kuneho sa mga buto, dumaan sa gilingan ng karne kasama ng mga karot. Gumiling sakudkuran ang mga itlog at idagdag sa tinadtad na karne. Hugasan ang dill at makinis na tumaga. Alisan ng tubig ang solusyon ng suka mula sa lalagyan ng sibuyas at ihalo ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng asin, paminta at anumang pampalasa. Inilipat namin ang pate sa maliliit na garapon at ipinadala ito sa refrigerator. Ihain itong low-fat appetizer na may diet bread, manipis na pita bread, sariwang gulay. Bon appetit!

Ngayon alam mo na na ang paggawa ng homemade rabbit pâté ay hindi big deal. Ang sinumang maybahay ay magagawang makayanan ang gayong gawain, at ang resulta ay magpapasaya sa sambahayan. Tagumpay sa pagluluto sa iyo!