Asian Pork na may Green Beans: Recipe sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap, orihinal, mabangong ulam ng Asian cuisine. Ang string beans ay isa sa pinakamalusog at pinakamasarap na uri ng legume family. Ang mga pagkaing may ganitong uri ng beans ay nakabubusog, masarap, puno ng mga kapaki-pakinabang na elemento para sa ating katawan. Ito ay ganap na naiiba mula sa ordinaryong beans, dahil ito ay naiiba sa lasa, kulay, hugis, at iba pa. Huwag lamang itong ipagkamali sa asparagus, ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga produkto.

Baboy na may beans

Maaari mong palitan anumang oras ang baboy sa ulam na ito ng anumang iba pang karne, halimbawa, manok, baka, tupa - ang iyong paboritong karne. Ang anumang karne na may beans ay isang panalo. Ngunit ang baboy na walang dagdag na tubig o iba pang sarsa kapag niluto sa kawali ay mas makatas, may lasa, nananatiling malambot at hindi nangangailangan ng mahabang init.

Kung iniisip mo kung paano magluto ng baboy na may green beans, tingnan mo itonapakagandang Asian recipe.

Mga sangkap

Para magluto ng masarap na baboy na may green beans, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 300g lean pork.
• 300 g green beans.
• 2 kamatis.
• 1 bell pepper.
• 1 sibuyas.
• 2-3 sibuyas ng bawang.
• 1 sili.
• 5-6 tbsp. l. toyo.
• 2 tbsp. l. linga.
• Luya sa panlasa.

Pagluluto

Simulan natin ang pagluluto ng masarap na recipe para sa baboy na may green beans. Una sa lahat, kailangan mong harapin ang karne. Banlawan ang napiling piraso, putulin ang labis na mga deposito ng taba, gupitin sa maliliit na pahaba na piraso at i-marinate. Upang gawin ito, ilagay ang karne sa isang malalim na lalagyan, siksikin ito nang mahigpit at ibuhos ang toyo upang ganap itong masakop ang baboy.

Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto at ihanda ang mga gulay.

Alisan ng balat at i-chop ang sibuyas, i-chop ang bawang, alisan ng balat ang bell pepper, banlawan ng maigi at gupitin ng pahaba, ayon sa laki ng karne at green beans.

Sindiin ang kawali, lagyan ng mantika ng gulay. Upang gawing mas mabango, pampagana at hindi pangkaraniwan ang ulam, magdagdag ng kaunting sesame oil, magdaragdag ito ng kaunting Asian touch sa ulam.

Una sa lahat, ipadala ang sibuyas sa kawali, iprito ito sa mahinang apoy hangganghindi ito magiging transparent at hindi magsisimulang bahagyang mamula. Napakahalaga na lutuin ang sibuyas sa mahinang apoy, dahil dito mawawala ang masangsang na amoy at lasa ng sibuyas, magiging mas malambot, maanghang, maglagay ng juice sa langis, na pagkatapos ng isang kaaya-aya, pampagana na amoy ng buong ulam..

Susunod, ilatag ang inatsara na karne, para sa isang katangian na lasa ng karne, maaaring ibuhos ng mga mahilig sa toyo, ngunit pagkatapos nito kailangan mong dagdagan ang init upang ang likido ay sumingaw. Sa kasong ito, huwag kalimutang ihalo nang husto ang lahat ng sangkap sa kawali.

Idagdag ang bell pepper at iprito, haluin, para sa isa pang 5 minuto para lumambot ang paminta.

Bawasan ang apoy at alagaan ang natitirang mga gulay. Halimbawa, mga kamatis. Kinakailangan na alisin ang balat mula sa kanila, para dito, gumawa ng isang cross-shaped incision sa mga kamatis, ilagay ang mga kamatis sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Pagkatapos maghintay ng 45-50 segundo, mabilis na alisin ang balat. Patuyuin ang tubig. Huwag masyadong ibabad ang mga kamatis sa tubig, gusto namin ng makatas na gulay, hindi matubig.

Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, tadtarin ng pino ang sili, lagyan ng kaunting luya. Nagagawa ng mabangong ugat na ito na baguhin ang ulam gamit ang matingkad na aroma nito lamang.

Kapag ang mga sili at karne ay browned, maaari mong idagdag ang pangunahing sangkap sa baboy na may berdeng beans - ang beans mismo. Mabilis itong niluto, kaya inilalagay ito sa dulo ng pagluluto. Ibuhos ang beans sa kawali, haluin at takpan.

Bawasan ang apoy at pakuluan ang lahat sa loob ng 8-10 minuto. Huwag patuyuin ang mga beans sa kanilang katangian na kayumanggi na kulay, upang hindi mawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Gayunpaman, tulad ng ibang gulay,sa pagluluto, hindi dapat mawala ang kanilang natural na lasa, texture at kulay.

Pagkatapos ng inilaang oras, ilagay ang bawang at kamatis, bawasan ang apoy sa pinakamababa at kumulo ng 5 minuto. Handa na ang iyong baboy na may green beans.

Feed

Ipakalat ang beans sa mga plato, budburan ng sesame seeds, magdagdag ng sesame oil para sa lasa. Ito ay isang pagkain sa sarili nitong at hindi nangangailangan ng anumang karagdagang palamuti, ngunit maaari mong ihain ang baboy na may berdeng beans at kanin kung gusto mo. Napakasarap!

Ayon sa recipe na ito, ang baboy na may berdeng beans sa kawali ay napakabilis maluto. Ang lutuing Asyano ay hindi kapani-paniwalang mabango, maanghang, lutuin nang may kasiyahan at pasayahin ang iyong sarili sa masasarap na iba't ibang pagkain.