2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Khachapuri on the grill ay isang ulam ng Georgian cuisine, na isinalin sa Russian bilang "cheese in dough". Niluto sa grill, ang ulam ay lumalabas na nakakabaliw na pampagana at malasa. Inihahain ang Khachapuri mula sa grill na eksklusibong mainit. Paano magluto ng masaganang ulam ng lutuing Georgian upang ang lasa at aroma nito ay maaalala ng lahat ng tahanan o hindi inaasahang mga bisita? Ang mga napatunayang recipe ng khachapuri ay kinokolekta sa aming artikulo.
Khachapuri sa grill: recipe na may larawan
Ang ulam na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa mga pagpipilian sa tag-init, dahil inihanda ito sa tulong ng isang barbecue. Ang pagpuno ay suluguni (sabay-sabay na matigas at makatas na keso), na perpektong inihurnong. Para sa pagiging simple, mas mainam na kumuha ng puff pastry.
Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- dough - 0.5 kg;
- keso - 400 g;
- asin - 3 g.
Praktikal na bahagi
Upang magluto ng khachapuri sa grill, dapat kang magsimula sa paghahanda ng mga magagamit na sangkap. Kung sakaling makatikim ng keso ang chefhindi sapat ang alat, dapat itong inasnan.
Suluguni at kuwarta ay dapat hiwain sa mahabang piraso. Pagkatapos ay iunat ang mga piraso ng kuwarta at ilagay ang mga ito sa bawat skewer sa turn sa sumusunod na pagkakasunud-sunod. Una, ang isang piraso ng keso ay inilalagay, at pagkatapos lamang ito ay nakabalot sa kuwarta. Sa bawat skewer, kailangan mong ayusin ang mga dulo ng kuwarta.
Ngayon ay oras na para magpatuloy sa direktang pag-ihaw. Ang isang mahalagang punto na dapat mong bigyang pansin ay ang khachapuri ay inihanda bago ang pagluluto. Susunod, kailangan mong i-install ang brazier at mag-scroll sa bawat skewer habang nagluluto ito. Ang ulam ay tumatagal ng average na 15 minuto upang maihanda.
Khachapuri sa grill ay handa na kapag ang masa ay browned. Kapag binubuksan ang ulam, maaaring tumagas ng kaunti ang keso, kaya dapat kang kumain nang mabuti.
Recipe para sa khachapuri sa grill na may itlog
Ang ulam na ito ay inihanda nang napakabilis, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap, makatas at katakam-takam. Maaari itong gamitin bilang alternatibo sa mga regular na kebab na niluto sa grill sa panahon ng tag-init. Ang mga piraso ng keso sa mga skewer ay maaaring ihalo sa maliliit na kamatis kung gusto.
Para maghanda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- keso - 500 g;
- itlog - 2 pcs;
- tubig - 200 ml;
- margarine - 400 g;
- harina - 3 tbsp;
- kagat - 20 ml.
Step by step na rekomendasyon
Inirerekomenda naming simulan ang proseso ng paghahanda ng ulam na ito sa paghahanda ng puff pastry. Upang gawin ito, talunin ang itlogtinidor, magdagdag ng tubig sa temperatura ng silid, suka at kaunting langis ng gulay dito sa isang hiwalay na lalagyan. Pagkatapos ay kinakailangang salain ang inihandang dami ng harina gamit ang isang salaan at, gamit ang lahat ng sangkap, masahin ang isang matigas na masa.
Kapag handa na ang batch, dapat itong hatiin sa tatlong pantay na bahagi, na ang bawat isa ay inilalabas gamit ang rolling pin at tinatakpan ng manipis na layer ng margarine. Pagkatapos nito, ang bawat piraso ng kuwarta ay dapat na pinagsama sa anyo ng isang sobre, na nakabalot sa cling film at ilagay sa freezer sa loob ng 15 minuto. Matapos lumipas ang inilaang oras, ang kuwarta ay dapat na alisin at ang bawat piraso ay muling pahiran ng margarine. Dapat na ulitin ang pagkilos na ito nang halos tatlong beses para magamit ang lahat ng available na margarine.
Kapag natapos na ang pamamaraan na may margarine, dapat kang magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng khachapuri. Upang gawin ito, alisin ang kuwarta mula sa freezer, gupitin ito at igulong ito sa mahabang piraso. Ang keso, gupitin sa mga pahaba na piraso (mga 5 cm ang kapal), ay dapat na strung sa mga skewer. Mula sa itaas, karaniwan itong binabalot ng isang strip ng rolled dough, pinahiran ng itlog at inilalagay sa grill.
Magprito ng Georgian dish hanggang sa ginintuang kayumanggi. Aabutin ito ng humigit-kumulang 15-20 minuto. Ang khachapuri na niluto sa grill ay inihahain ng eksklusibong mainit. Kaya napanatili ng pagkain ang isang pinong texture.
Inirerekumendang:
Paano magluto sa electric grill? Simple at kumplikadong mga recipe para sa pagluluto sa isang electric grill
Paano magluto sa electric grill? Mga pangunahing tuntunin at praktikal na rekomendasyon. Simple at kumplikadong mga recipe para sa pagluluto: French sandwich, juicy chicken breast, baboy na may sibuyas o honey mustard marinade at iba pa
Georgian soups: mga recipe na may mga larawan. Georgian chicken chikhirtma na sopas
Yaong mga bumisita sa Georgia kahit isang beses sa kanilang buhay ay magpapanatili ng pinakamasayang alaala ng bansang ito magpakailanman. Nababahala sila, bukod sa iba pang mga bagay, ang pambansang lutuin nito, na may isang libong taong kasaysayan. Naglalaman ito ng maraming orihinal na pagkain ng karne at gulay, na mayaman sa lupain ng Georgia. At lahat sila ay may mahusay na panlasa na mahirap kalimutan
Ang pinakamagandang Georgian na restaurant sa Moscow. Pangkalahatang-ideya ng mga restaurant sa Moscow na may Georgian cuisine at mga review ng gourmet
Ang pagsusuring ito ng mga restaurant sa Moscow na may Georgian cuisine ay magsasabi tungkol sa dalawang pinakasikat na establisemento - "Kuvshin" at "Darbazi". Kinakatawan nila ang ibang diskarte sa parehong mga pagkain, ngunit ito ang dahilan kung bakit kawili-wili ang mga ito
Mga sikat na Georgian dish
Ang mga pagkaing Georgian ay palaging isang nakakatuwang lasa, dagat ng mga pampalasa at makatas na hanay ng mga shade. Partikular na masarap na pagkain ng manok
Georgian lavash: recipe. Paano magluto ng Georgian lavash sa bahay?
Ang produktong ito ng pambansang lutuing Georgian ay naiiba sa lasa at hitsura mula sa mas banayad na katapat na Armenian. Ang Georgian lavash ay, siyempre, tungkol sa kanya! Ang pambansang ulam na ito ay isang uri ng tanda ng Caucasus. Mahusay na niluto, ang Georgian lavash ay lumalabas na malago at makapal, na may malutong na crust at mabangong mumo. Subukan natin?
