Sparkling wine "Jean Paul Chenet": paglalarawan, komposisyon at mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Jean Paul Chenet ay isang French winemaker at isang tunay na dalubhasa sa kanyang craft. Ang kanyang pangalan ay immortalized ng mga tagasunod ng kanyang sining. Ganito ang tawag sa serye ng pinakamagagandang alak sa mundo ngayon.

Curvature at dents

Tulad ng anumang iconic na produkto, dapat may kuwento ang masarap na alak. Ito ay kanais-nais na sa kuwentong ito ang hininga ng kapanahunan, ang isang pares ng mga may pamagat na tao ay naroroon at dapat mayroong isang masayang pagtatapos. Gusto ito ng mamimili, at sinisikap ng mga tagagawa na masiyahan ang uhaw na ito. At kung saan walang kapangyarihan ang mga archivist at historian, sumasagip ang mga marketer, matalinong naghahabi ng fiction at realidad.

Jean Paul Chenet wine ay may sariling alamat. Kung ito ay totoo o isang fairy tale ay hindi alam ngayon. Ngunit ayon sa alamat, ito ang nangyari.

Isang araw, isang bote ng paborito niyang sparkling wine ang inihain sa mesa ni Louis XIV. At kung ang inumin mismo, gaya ng dati, ay napakahusay, kung gayon ang sisidlan ay nagpukaw ng pagkalito sa hari. Inutusan niyang tawagan ang winemaker - si Jean Paul Chenet.

- Bakit baluktot ang bote? - tanong ng monarko, binansagan ng mga taoAraw para sa katarungan at kabaitan.

- Hindi man lang siya baluktot, ngunit nakayuko lamang bilang paggalang sa harap ng Kamahalan, - sagot ng maparaan na gumagawa ng alak.

- Ngunit bakit may mga dents dito? - hindi nagpahuli ang hari.

- Kahit na ang pinaka banayad na pagpindot ay nag-iiwan ng mga bakas. Hindi ba sila nakasuot ng mapupungay na palda ng iyong ladies-in-waiting?

- Talaga! natatawang sabi ni Louis the Sun. - At ang bote mismo ay nagpapaalala sa akin ng pinong busog ng aking minamahal na Marquise, anak ng Duke ng Mortemar! Kamakailan ay inilayo ko siya sa aking asawa nang napakahirap…

Wine for Marquise

Na-appreciate ng hari ang biro, naayos na ang insidente, ginawaran ang master. At ilang sandali pa, inutusan ni Louis ang winemaker na bumuo ng isang espesyal na uri ng alak na partikular para sa Marquise Francoise-Athenais de Montespan, na hinahangaan niya lamang. Si Jean Paul ay nagsimulang magtrabaho, kung saan siya nagpunta hindi lamang kahit saan, ngunit sa sikat na lalawigan ng Champagne, kung saan, sa pamamagitan ng paraan, sa mga araw na iyon, ang maalamat na Dom Perignon ay nag-conjured sa isa pang palumpon. Di-nagtagal, naibigay ng monarko ang Marquise ng isang regalo - isang bote ng sparkling na alak. "With love," isinulat ni Ludovic sa kasamang note.

Sa kabutihang palad, ang recipe ay hindi nalubog sa limot, tulad ng kung minsan ay nangyayari. Ngayon, ang mga mahilig sa masasarap na alak ay makakabili ng eksaktong kaparehong alak na minsang kinain ng magandang Marquise.

Pagpapatuloy ng kwento

Ang mabuting hari, na humanga sa talento ng winemaker sa korte, ay pinagpala siya para sa kanyang trabaho. Simula noon, nagsimula ang paggawa ng marangal na alak na "Jean Paul Chenet". Ang mga pagsusuri tungkol sa inumin na ito ay narinig sa buong France,pagkatapos ay sa buong Europa, at ngayon ay kumalat sa buong mundo.

Tagagawa

Ngayon, ang Les Grands Chais de France ang nagmamay-ari ng mga karapatang gamitin ang pangalan. Ito ang pinakamalaking gawaan ng alak sa France, at isa sa pinakamatanda. Gumagawa ito ng ilang uri ng alak na "Jean Paul Chenet" at ini-export ang mga ito sa higit sa 160 bansa. Nakalkula ng mga eksperto na ang alak na ito ang pinakamabentang alak na ginawa sa France.

Ang sikreto ay simple: ang tagagawa ay tapat sa lumang teknolohiya na binuo ng master, at gumagamit ng pinakamataas na kalidad ng mga ubas ng mga espesyal na varieties para sa produksyon. Ngunit hindi gaanong mahalaga ang isa pang sangkap - ayon sa isang lumang tradisyon, ang sparkling na alak na "Jean Paul Chenet" ay inihanda nang may pagmamahal.

Sa paglipas ng mga taon, lumawak nang husto ang hanay, at ngayon ay maaari nating tangkilikin ang pinaka-magkakaibang lasa ng inuming ito.

Cabernet-Syrah

Kung magpasya kang subukan ang alak na "Jean Paul Chenet", ang pulang "Cabernet Syrah" ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Ito ay ginawa mula sa mga ubas na inani sa timog ng France. Ang mga pangalan ng mga varieties ay nagbigay sa inumin ng pangalan nito. Ang alak ay perpektong balanse, ay may pinong katangi-tanging palumpon. Ang velvety ay binibigyang diin ng katamtamang kaasiman at mataas na nilalaman ng alkohol. Ang lasa ng alak ay mayaman, at ang aftertaste ay matatag. Ang alak na ito ay sumasama sa karne at masarap na keso. Nakaugalian na itong ihain sa temperaturang 15-16 degrees Celsius.

Merlot

Karapat-dapat na pansinin ang tuyong red wine "Jean PaulChenet "Merlot". Ang mga ubas ng parehong uri ay itinatanim sa sikat na lalawigan ng Gascony. Ang lasa nito ay maasim, at ang amoy nito ay hindi matutulad. Ang "Merlot" ay inihahain kasama ng mga pinong keso at inihaw.

Chardonnay

Ang "Chardonnay" ay maaakit sa mga mas gusto ang dry white wine. Ginagawa ito sa isa sa mga pinakamagandang lugar sa planeta - sa isla ng Corsica. Ang iba't-ibang ito ay napupunta nang maayos sa karamihan sa mga tradisyonal na pagkaing Mediterranean: isda, pagkaing-dagat, sopas. Nakaugalian na itong ihain sa temperaturang 8-10 degrees.

Blanc Moelleux

White semi-sweet "Blanc Mualle" ay ginawa mula sa ilang uri ng puting ubas na inani sa pampang ng ilog To. Ang alak na ito ay sikat sa mala-velvet na lasa, masaganang aroma at kakaibang lilim na may amber tint. Bilang isang patakaran, ito ay inihahain bilang isang aperitif. Masarap din ito sa kumbinasyon ng mga dessert. Inirerekomenda ang alak na ito na palamigin sa 10-12 degrees bago ihain.

Blanc de Blanc

Ang mga ubas para sa iba't ibang "Blanc de Blanc" ay itinatanim sa timog ng France. Ang alak na ito ay may bulaklak na palumpon at nagpapahayag ng tiyak na lasa. Ito ay nabibilang sa mga batang alak at sumasama sa walang taba na magaan na karne at isda. Ang 10-12 degrees ay ang perpektong paghahatid para sa paghahatid, kung saan ang lasa at aroma ay ganap na nahayag.

Merlot-Cabernet Collection

Ang koleksyon ng mga alak na "Jean Paul Chenet" ay nararapat na ipagmalaki ang iba't ibang "Merlot Cabernet Collection". Ito ay isang tuyong red wine na may mahusay na kalidad. Siyanagpapahayag ng palumpon at maasim na lasa. Ang alak na ito ay inihahain kasama ng laro, inihaw at varietal na keso. Ang perpektong temperatura para sa paghahatid ay 16-18 degrees. Ang kulay ruby ay isa pang tampok ng inuming ito.

Cinsault Rose

Ang mga mahilig sa rosé fruit wines ay pahalagahan ang Senso Rosé. Ang lasa ng alak na ito ay nagpapahayag, ang mga fruity notes ay nararamdaman dito. Hindi gaanong kapansin-pansin ang aroma. Ang mga pagkaing Italyano ay mahusay para sa iba't ibang ito. At kailangan mong ihain ito sa mesa, lumalamig hanggang 12 degrees.

Syrah

Variety "Syrah" - tuyong red wine. Ginagamit din ang mga ubas ng gascony para sa paggawa nito. Ang kulay ng inumin ay makapal, mayaman na pula. At sa palumpon ay may aroma ng violets. Tamang-tama ito sa mga inihaw na karne. Ihain ito nang malamig hanggang 15 degrees.

Walang alak

Hindi lahat ay nagugustuhan ng isang malakas na antas, at ang ilang alak ay sadyang kontraindikado para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Itinuturing ng tagagawa na hindi patas na ang ilang mga tao ay pinagkaitan ng kasiyahan sa pagtangkilik ng isang kahanga-hangang inumin. Samakatuwid, ang isang espesyal na alak na "Jean Paul Chenet" ay binuo - di-alkohol. Mayroon itong masaganang lasa at aroma, ngunit hindi naglalaman ng alkohol.