Paano maghanda ng spinach para sa taglamig: mga rekomendasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Spinach ay isang pagkain na hindi naiintindihan ng maraming tao ang lasa. Ang gulay na ito ay pumasok kamakailan sa aming diyeta, ngunit halos lahat ng mga tagapagluto ay nagustuhan ito. Ang produktong ito ay angkop na angkop bilang mga side dish, mga base para sa mga unang kurso, mga omelette, mga sarsa. Bilang karagdagan, mayroon itong maliwanag na berdeng kulay, kaya nakakatulong ito upang makakuha ng hindi pangkaraniwang mga scheme ng kulay para sa maraming mga pinggan. Samakatuwid, ang tanong kung paano maghanda ng spinach para sa taglamig ay may kaugnayan ngayon. Isaalang-alang ang ilang paraan na makakatulong na mapanatili ang lahat ng lasa at kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming protina at hibla. Mayaman din ito sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, na malamang na nawasak sa panahon ng paggamot sa init na mas mababa kaysa sa iba pang mga gulay. Kaya naman maraming maybahay ang nag-iisip kung posible bang maghanda ng spinach para sa taglamig.

Spinach ay ginagamit ng maraming maybahay sa pagluluto sa buong taon. Ito ay ginagamit sa iba't ibang mga diyeta, kahit na mga medikal. Ang produkto ay mababa sa calories atisang malaking porsyento ng karotina at yodo, kaya ito ay angkop para sa pagpapakain sa mga bata. Bukod dito, napatunayan ng mga siyentipiko na ang pagkain ng spinach ay nakakatulong sa pag-alis ng mga lason at lason sa katawan. Ngunit dapat tandaan na ang gulay na ito ay naglalaman din ng oxalic acid, na sa maraming dami ay negatibong nakakaapekto sa katawan. Ngunit ang regular na paggamit nito sa maliliit na dosis ay nakakatulong na palakasin ang lahat ng sistema ng katawan ng tao. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga doktor na isama ang gulay na ito sa diyeta, na makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan sa mahabang panahon.

I-freeze

Marami sa fairer sex ang marunong maghanda ng spinach para sa taglamig. Ang pagyeyelo sa kasong ito ay ang pinakasikat. Ang pamamaraang ito ay medyo simple at mabilis, ang gulay ay nananatiling halos sariwa. Upang i-freeze ang spinach, hugasan ng mabuti ang mga dahon nito, pagkatapos ay putulin ang mga pinagputulan. Ang mga hugasan na dahon ay inilatag sa isang tuwalya upang matuyo. Susunod, ang mga tuyong dahon ng spinach ay pinaikot sa mga tubo at nakabalot sa cling film, ilagay sa freezer sa quick freeze compartment, kung mayroon man. Ngayon alam namin kung paano maghanda ng spinach para sa taglamig, ang pagyeyelo sa kasong ito ay isang medyo maginhawang paraan. Ang mga maliliit na piraso ay pinutol mula sa isang nakapirming gulay kapag nagluluto. Ang cut point ay binabalot ng isang pelikula para sa karagdagang imbakan.

Fancy Cubes

Ang pamamaraang ito ay medyo matrabaho, ngunit medyo epektibo, dahil kinabibilangan ito ng pagyeyelo ng gulay na may yelo. Bago maghanda ng spinach para sa taglamig, inirerekumenda na hugasan ang gulay, gupitinlahat ng hindi kailangan at tuyo ang mga dahon. Ang mga tuyong dahon ay pinutol sa maliliit na piraso, inilagay sa mga hulma ng yelo at puno ng malamig na pinakuluang tubig. Ang form ay inilalagay sa freezer sa departamento para sa imbakan para sa isang mahabang panahon. Ang mga kagiliw-giliw na cube na ito ay maaaring gamitin sa iba't ibang mga unang kurso, sarsa o nilaga. Kung ang pasta ay ihahanda, pagkatapos ay ibubuhos ang mantikilya sa mga hulma sa halip na tubig, na paunang natunaw at pinalamig.

Paano magluto ng spinach para sa taglamig: mga recipe para sa mga sarsa

Mahusay ang Spinach para sa paggawa ng iba't ibang sarsa. Ang pangunahing bagay ay hindi mo maaaring muling i-freeze ang gulay, dahil nawawala ang lahat ng mga nutritional properties nito. Upang anihin ang madahong gulay na ito para sa taglamig, kailangan mong hugasan ito, putulin ang lahat ng hindi kailangan, ilagay ito sa isang blender o processor ng pagkain at durugin nang mabuti ang lahat hanggang sa makuha ang isang pare-parehong katas. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa mga hulma ng yelo at ibinuhos ng mantikilya, na dati ay natunaw at pinalamig. Ang mga form ay ipinadala sa freezer para sa karagdagang imbakan. Para maghanda ng mga sarsa, inilalagay ang frozen spinach sa isang ulam ilang minuto bago matapos ang pagluluto.

Nagyeyelong spinach para sa mga sopas

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga maybahay na nagsisikap na makatipid ng oras para sa pagluluto ng mga unang kurso. Bago ka maghanda ng spinach para sa taglamig, kailangan mong ihanda ito. Upang gawin ito, ang mga dahon ng gulay ay hugasan at tuyo, ang mga pinagputulan ay pinutol at pinutol sa mga pansit. Pagkatapos ang gulay ay pinakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig at pinalamig. Sabaw na mayang mga gulay ay ibinubuhos sa mga lalagyan para sa pag-iimbak ng mga gulay, tinatakpan ng mga takip at ipinadala sa freezer. Upang maihanda ang unang kurso sa taglamig, ang natitira na lang ay pakuluan ang mga kinakailangang gulay at magdagdag ng pre-frozen na sabaw ng spinach.

Frozen mashed spinach at arugula

Kung may sapat na espasyo sa refrigerator, ang mga maybahay ay maaaring maghanda ng minasa na pinakuluang arugula at spinach para sa taglamig, na maaaring idagdag sa iba't ibang mga pagkain. Bago maghanda ng spinach at arugula para sa taglamig, ang mga malabay na gulay ay hugasan at pinutol ang lahat ng hindi kailangan, pagkatapos ay pinatuyo sila sa isang tuwalya. Ang mga dahon ay pinong tinadtad at pinakuluan ng halos limang minuto sa inasnan na tubig. Pagkatapos ang mga gulay ay itinapon sa isang colander at ang tubig ay pinahihintulutang maubos. Ang mga pinakuluang gulay ay dinurog sa isang blender sa isang katas na estado. Ang natapos na katas ay pinakuluan hanggang sa lumapot. Ang masa ay ipinadala sa mga bangko, sarado na may mga takip at ilagay sa refrigerator.

Pag-aasin

Upang magamit ang mga gulay sa iyong pagkain sa taglamig, madalas itong inatsara at iniimbak. Bago mo maayos na ihanda ang spinach para sa taglamig sa tulong ng s alting, kailangan mo, tulad ng sa mga nakaraang kaso, banlawan ito at tuyo ito, putulin ang mga pinagputulan. Ang mga dahon ay napunit sa maliliit na piraso, inilatag sa mga garapon sa mga layer, na ang bawat isa ay binuburan ng asin. Ang mga layer ay dapat na daluyan sa kapal at mahigpit na siksik. Ang mga asin ay tumatagal ng halos sampung porsyento ng timbang ng spinach. Ang adobo na gulay ay dapat na naka-imbak sa refrigerator, siguraduhin nahindi lumitaw ang amag sa ibabaw. Maaari ka ring mag-asin ng spinach sa iba pang mga halamang gamot, tulad ng perehil o dill. Bago kumain ng adobo na gulay, hinuhugasan ito. Inilalagay ang spinach ilang minuto bago maging handa ang ulam.

Canning

Ang spinach na inani gamit ang paraang ito ay maaaring maimbak nang medyo matagal.

Mga sangkap: isang kilo ng spinach, isang litro ng tubig, dalawang kutsarang table s alt.

Pagluluto

Bago mo ihanda ang spinach para sa taglamig, kailangan mo itong hugasan, alisin ang mga pinagputulan at patuyuin ito. Pagkatapos ang gulay ay blanched para sa limang minuto sa napakainit, ngunit hindi tubig na kumukulo. Ang mga dahon ay itinapon sa isang colander upang ang tubig ay salamin. Pagkatapos ang mga gulay ay mahigpit na inilatag sa mga sterile na garapon, ang labis na likido ay pinatuyo. Pagkatapos ay inihanda ang isang brine mula sa tubig at asin. Ang asin ay inilalagay sa tubig na kumukulo at pinakuluan ng halos dalawang minuto. Ang brine na ito ay ibinubuhos sa mga garapon ng mga gulay at mahigpit na tinapon o ibinulong na may mga takip.

Spinach na may mga sibuyas at perehil

Mga sangkap: isa at kalahating kilo ng spinach, anim na raang gramo ng tubig, tatlong daang gramo ng berdeng sibuyas, dalawampung gramo ng asin, dalawampung gramo ng perehil at dill.

Pagluluto

Lahat ng mga gulay ay hinugasan ng mabuti at lahat ng labis ay tinanggal. Ang lahat ng mga gulay, maliban sa spinach, ay makinis na tinadtad, ang spinach ay pinutol sa anyo ng mga pansit. Ang lahat ng mga gulay ay inilalagay sa isang kasirola, inasnan at idinagdag ang tubig. Ito ay tumatagal ng sampung minuto upang magluto. Ang natapos na timpla ay inilatag sa mga garapon at ang kalahating litro na mga lalagyan ay isterilisado sa loob ng dalawampu't limang minuto, pagkatapos nito ay ilululong ang mga ito gamit ang mga takip at pinalamig.

Pagpapatuyo

Maaari kang maghanda ng spinach para sa taglamig sa pamamagitan ng pagpapatuyo nito. Ito ay kadalasang ginagawa kung walang libreng espasyo sa refrigerator para sa pagyeyelo o pag-iimbak. Kaya, ang mga dahon ng gulay ay hugasan, tuyo at inilatag sa malinis na papel sa isang mainit na silid upang ang direktang liwanag ng araw ay hindi mahulog sa kanila. Maaari kang gumamit ng electric dryer para sa layuning ito. Sa ganitong paraan, ang gulay ay tuyo sa loob ng halos tatlong oras sa temperatura na tatlumpu't limang degrees Celsius. Ang mga tuyong dahon ay inilalagay sa mga garapon ng salamin, tinatakpan ng isang naylon na takip at inilagay sa isang madilim na lugar. Ang pinatuyong dahon ng gulay ay mainam para sa pagluluto ng mga unang kurso.

Ngayon alam na natin kung paano maghanda ng spinach para sa taglamig. Ang mga prosesong ito ay madali at simple, hindi sila tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay napakahusay. Makakatulong ang mga inani na gulay na kulayan ang pagkain sa taglamig na may matingkad na kulay ng tag-init.

Sa wakas…

Ang Spinach ay isa sa mga pinakamasustansyang pagkain sa mundo. Inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ito sa lahat ng mga taong gustong pahabain ang kanilang kabataan at buhay. Napakadaling makakuha ng spinach sa tag-araw, ngunit ano ang gagawin sa taglamig? Upang gawin ito, ang lahat ng mga maybahay ay pinapayuhan na mag-stock sa madahong gulay na ito gamit ang mga pamamaraan sa itaas. Ang masarap at malusog na spinach ay mainam para sa pagluluto ng una at pangalawang kurso, pampagana at sarsa. Ang gulay na ito ay may malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina. Samakatuwid, ito ay itinuturing na isa sa mga epektibong produkto na lumalaban sa pagbuo ng mga malignant na tumor at pagtanda. Ang spinach ay kinokontrol ang gawain ng lahat ng mga sistema sa katawan, kabilang angbilang at aktibidad ng utak. Samakatuwid, inirerekumenda na regular itong ubusin sa maliit na halaga.