Tilapia: mga recipe sa pagluluto at calorie na nilalaman ng iba't ibang pagkain

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Tilapia, ang mga recipe na tatalakayin sa artikulong ito, ay medyo masarap na isda mula sa pamilya ng perch. Ang karne ng naturang isda ay malambot at puti, may masarap na lasa, maaaring humanga kahit na ang mga marangal na gourmets. Ang bentahe ng naturang isda ay makikita ito sa halos lahat ng tindahan.

Paano magluto ng tilapia: mga feature at rekomendasyon

Bago mo simulan ang pagluluto ng isda na ito, kailangan mong malaman na ang karne nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng protina. Pag-usapan natin ang mga kakaiba ng pagluluto ng inihurnong tilapia.

As it turn out, maraming pabaya na nagluluto ang nagluluto ng isda sa hindi nabalatan na anyo. Ngunit ang mga pagkaing tilapia ay may medyo tiyak na lasa. At pagkatapos magluto, ang proseso ng pagbabalat gamit ang kaliskis ay nagiging isang buhay na impiyerno.

Ang Tilapia sa oven ay maaaring magkaroon ng napaka orihinal na aroma at lasa kung maglalagay ka ng ilang hiwa ng lemon sa tiyan nito. Bilang isang resulta, maaari itong lumabaskamangha-manghang mabangong isda.

Isang salita ng payo: kung mayroon kang frozen na tilapia fillet, hindi mo kailangang lasawin ang mga ito. Makakatipid ito ng oras at magiging mas makatas ang ulam, dahil magkakaroon ito ng sapat na likido habang nagluluto ng tilapia sa oven.

Para hindi matuyo ang isda habang nagluluto, maaari kang magdagdag ng kaunting vegetable oil sa baking tray. Ang tilapia na inihurnong sa foil ay isang mahusay na paraan upang magluto sa oven. Tulad ng alam mo, dahil sa foil, nalikha ang epekto ng double boiler, na nagpapahintulot sa masustansyang karne na ibabad sa mabangong gulay.

Dapat na nakabalot sa foil ang tilapia sa paraang may patong ng hangin sa pagitan ng isda at ng balot.

Paano magluto ng tilapia sa oven: isang simpleng recipe

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

Una kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• dalawang tilapia fillet;
• isang kurot ng black pepper;
• tbsp tinunaw na mantikilya;
• 15ml lemon juice;
• wala pang kalahating baso ng grated hard cheese;
• tinadtad na kamatis.

Una sa lahat, pinainit namin ang oven, dahil ang baking sheet ay maaari lamang ilagay sa isang preheated oven. Habang inihahanda namin ang isda, magkakaroon ng oras para uminit nang sapat.

Banlawan ang fillet sa ilalim ng malamig na tubig. Susunod, dahan-dahang punasan ito ng mga tuwalya ng papel - dapat itong ganap na tuyo. Siyempre, ang pagbabanlaw ay hindi sapilitan, ngunit ipinapayo pa rin ng mga chef na babalaan ang iyong sarili labanlahat ng uri ng mga particle ng dumi.

Susunod, paghaluin ang lemon juice sa tinunaw na mantikilya.

Ang susunod na hakbang sa recipe ng tilapia ay ilagay ang mga fillet ng isda sa isang baking sheet. Hindi sulit ang pagtitipid ng espasyo - dapat may maliliit na pagitan sa pagitan ng mga piraso ng isda.

Ibuhos ang bawat fillet na may nagresultang lemon-cream mixture. Susunod, ilagay ang baking sheet sa preheated oven. Maghurno ng mga 35 minuto sa 190 degrees. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang isda ng grated cheese sampung minuto bago maging handa ang ulam, kaya sa ilalim ng impluwensya ng temperatura magkakaroon ito ng oras upang matunaw at dumikit sa fillet na may cheese crust.

Ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay magiging mga 129 kilocalories bawat 100 gramo.

Kung gusto mo, maaari kang magluto ng tilapia ayon sa recipe na ito na may mga gulay. Sapat na i-overlay ang ulam na may mga kamatis, patatas, sibuyas.

Tilapia na may patatas

Para sa recipe ng tilapia na ito kakailanganin mo ng: 0.3 kilo ng patatas, 0.5 kg ng tilapia fillet, kalahating sibuyas, isang baso ng gatas, 2 kutsarang sarsa ng mayonesa, 100 gramo ng grated hard cheese.

Ang isang ulam para sa oven ay inihahanda tulad ng sumusunod: una, ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga hiwa, pagkatapos ay inilalagay ito sa isang siksik na layer sa isang baking sheet. Hugasan ang isda, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel at ilagay sa ibabaw ng patatas. Budburan ng timpla ng paminta. Susunod, gumagawa kami ng sauce.

Para magawa ito, paghaluin ang mayonesa, gatas at keso. Paghaluin nang maigi ang sarsa at gamitin ito para sa impregnation.isda. Kailangan mong painitin ang oven sa 190 degrees at ilagay ang isang baking sheet sa loob nito. 30 minuto - ang oras ng pagluluto ng isda. Maaaring matukoy ang pagiging handa sa pamamagitan ng malutong na ginintuang crust.

Pagluluto ng fish roll na may keso

Upang ihanda itong tilapia recipe, kailangan mong kumuha ng: 0.5 tilapia fillet, 150 gramo ng Philadelphia cream cheese, 2 tasa ng matamis na mustasa, isang baso ng cream, ikaapat na kutsara ng isang kutsarang malunggay, paminta at asin sa panlasa ng nagluluto.

Una kailangan mong gupitin ang tilapia na humigit-kumulang sampung sentimetro ang lapad. Susunod, kailangan mong paghaluin ang malunggay, cream cheese, mustasa at ilagay ang nagresultang timpla sa mga piraso ng fillet ng isda. Pagkatapos ay dahan-dahang igulong ang bawat strip sa isang maliit na roll.

Kapag nai-roll na ang huling roll, kailangan mong ilagay ang lahat sa baking dish at lagyan ng cream.

Mahalaga! Ang cream ay dapat ibuhos sa gitna ng mga rolyo. Budburan ang lahat ng asin at paminta sa itaas, ilagay ang form sa oven. Ang inihurnong tilapia ay niluto sa 200 degrees sa oven sa loob ng mga 35 minuto.

Ang recipe na ito ay madaling iba-iba sa mga gulay. Kaya, maaari kang mag-eksperimento sa ulam sa lahat ng oras at makakuha ng mga bagong pagkakaiba-iba ng lasa. Ang mga katangi-tanging at masarap na mga rolyo ay pupunan ng orihinal na lasa ng gulay. Ang lahat ng mabagsik na timpla na ito ay magpapa-excite sa iyong mga mahal sa buhay sa tuwing nagluluto ka ng tilapia na may mga gulay at pampalasa.

Tilapia steamed with cherry tomatoes and salad mix

Ang recipe na ito ay maaaring maging paborito sa mga patuloy na nagda-diet. Ang punto ay ang nutritionalAng tilapia, kasama ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay, ay magbibigay-daan sa iyo na "bato" ang katawan hangga't maaari at i-restart ang metabolic process. Ang calorie na nilalaman ng tilapia bawat 100 gramo ayon sa recipe na ito ay humigit-kumulang 190 kilocalories. May magsasabi na ang figure na ito ay malaki, ngunit huwag kalimutan na ang komposisyon ay may kasamang malaking bilang ng mga gulay, na magkakaroon ng malaking masa.

Kaya, ang mga kinakailangang sangkap:

• 200 gramo ng tilapia;
• 5 cherry tomatoes;
• lettuce - personal na pagpipilian;
• 1 tbsp l. talulot ng almendras;
• parehong dami ng orange juice;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• 1 tbsp l. balsamic vinegar.

Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 35 minuto.

Step by step recipe

Hakbang 1. Hugasan, tuyo at gupitin ng tilapia fillet.

Hakbang 2. Kuskusin ang mga piraso na may asin at brush na may langis ng oliba. Inilalagay namin ang fillet sa mangkok ng multicooker upang singaw ang ulam. Kung walang mabagal na kusinilya, maaari mong ilagay ang isda sa isang regular na kawali. Magluto ng ganito sa loob ng labinlimang minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos lutuin, ilatag ang inihandang tilapia sa isang serving dish.

Hakbang 4. Banlawan ang cherry tomatoes, hatiin sa kalahati, ipamahagi kasama ng isda.

Hakbang 5. Susunod, pag-iba-ibahin ang ulam na may chard salad at mais. Budburan ng almond petals, budburan ng olive oil, suka, orange juice. handa na! Bon appetit!

Sa pagsasara

Sa nakikita mo, maraming pagpipilian para sa pagluluto ng masarap na isda, lalo na kungbigyan ng kalayaan ang imahinasyon. Huwag mag-atubiling magdagdag ng iba't ibang sangkap, mag-eksperimento nang walang takot na makapinsala sa pigura, dahil ang isda ay tiyak na hindi idedeposito sa mga gilid.

Ang pangunahing tuntunin ng pagluluto ng tilapia: huwag lutuin ang isdang ito nang masyadong mahaba, dahil madali itong matuyo. Good luck sa pagluluto at pagbabawas ng timbang!