2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa mga bansa sa Silangan, ang ganitong uri ng tinapay ay marahil ang pangunahing pambansang ulam, bagaman ito ay lumitaw hindi pa katagal sa teritoryo ng mga republikang Slavic. Sa una, ang lavash ay maaari lamang matikman sa mga restawran na may pambansang lutuin. Ngunit ngayon mayroon kaming ganitong pagkakataon - upang palayawin ang mga kamag-anak at mga bisita na may masarap na oriental dish sa bahay. Ang mga sangkap para sa ulam ay nag-iiba, ayon sa pagkakabanggit, mayroong posibilidad ng iba't-ibang, at bukod pa, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kung ano ang iyong kinakain. Kaya, pita bread na may pinausukang manok sa iyong pansin! Subukan nating magluto?
Pita na may pinausukang manok
Siyempre, ang tradisyunal na tinapay ng isang maliit na bundok na bansa (bagama't hindi bababa sa ilang iba pang mga bansa ang nagsasabing sila ang una sa pag-imbento ng produktong ito) ay nanalo sa pamayanan ng pagluluto sa mundo gamit ang tunay na lasa at aroma nito. Ang manipis at nababanat na masarap na cake ay maraming nalalamanito ay hindi lamang ginamit bilang pagkain bilang tinapay sa orihinal nitong anyo, ngunit ginamit din bilang batayan para sa pagluluto ng maraming iba pang mga pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, sa Armenia, ang mga lokal na keso ay madalas na "nabubuhay" sa lavash bilang isang pagpuno. Ngunit ang pagpuno ay karne, gulay, cottage cheese. Ang lahat ng ito ay maaaring depende sa mga tradisyon sa isang partikular na pamilya. At ang pinaka hindi kumplikado upang ihanda at masarap din, na angkop para sa anumang okasyon, ay mga rolyo ng tinapay na pita at mga palaman. Ang mga ito ay minamahal ng parehong mga matatanda at bata, ang mga ito ay pinakamainam sa malamig at mainit na anyo. Maaari silang ihain sa isang marangyang festive table, at ibigay sa isang tao sa kalsada. Sa pangkalahatan, tulad ng isang maraming nalalaman ulam. At kabilang sa mga ito, ang lavash na may pinausukang manok ay sumasakop sa isang kilalang lugar ng karangalan.
Basic na recipe. Mga sangkap
Kakailanganin namin: Armenian (manipis) lavash - 3 piraso, kalahating kilo ng pinausukang dibdib, ilang atsara (3-5 piraso depende sa laki), sariwang damo (parsley, cilantro), ilang clove ng bawang, isang bungkos ng litsugas, isang pares ng mga kutsara ng adjika, magandang natural na mayonesa (maaari mo itong lutuin mismo).
Madaling magluto
Gupitin ang breast fillet sa mas maliit at pahaba na piraso.
Mga hiniwang pipino sa anyo ng mga manipis na straw.
Sa isang hiwalay na mangkok, gumiling ng bawang, magdagdag ng adjika + mayonesa (huwag lumampas!), haluing mabuti.
Ipagkalat ang kalahati ng resultang sauce sa pita bread.
Ipakalat ang hinugasan, pinatuyong dahon ng letsugas (kalahati ng bungkos).
Ilatag ang isang layer ng dibdib, sa ibabaw nito - isang layermga pipino.
Ibuhos ang natitirang sarsa, budburan ng tinadtad na damo.
I-roll ang pita na tinapay, balutin sa food foil o film, ilagay sa malamig sa loob ng 2-3 oras para mabasa.
Alisin ang pelikula, ilagay ang natitirang dahon ng lettuce sa ulam, at ilagay ang pita bread na may pinausukang manok. Pinalamutian namin ng halaman ang oriental dish.
Pita na may pinausukang manok at Korean carrots
Kakailanganin namin: manipis na tinapay na pita - 3 piraso, 200 gramo ng pinausukang dibdib ng manok, 100 gramo ng Korean carrots (mas matalas), 150 gramo ng keso, 150 - mayonesa, mga buto mula sa kalahating granada.
Pinausukang karne na hiniwa sa mas maliliit na piraso o piraso (ayon sa gusto mo). Magaspang gadgad ang keso. Pinong pinutol namin ang mga gulay. Ikalat na may mayonesa (kumuha ng kalahati) isang sheet ng tinapay na pita. Lagyan ng grated cheese sa ibabaw nito. Budburan ng mga halamang gamot. Sa itaas ay naglalagay kami ng isa pang sheet ng tinapay na pita, na pinahiran ng mayonesa. Inilatag namin ang mga Korean carrot, at sa itaas - isang layer ng dibdib. Mahigpit na igulong ang tinapay na pita sa anyo ng isang roll. Ibinabalot namin ito sa food film o foil at inilalagay sa refrigerator para sa impregnation.
Feed
Kung nagpaplano kang gumawa ng pita roll na may pinausukang manok, pagkatapos ay bago ihain, alisin ang pelikula. Pinutol namin ang sausage sa isang anggulo ng 45 degrees sa maliliit na piraso (kapal 2-3 sentimetro). Maganda naming inilatag ang mga dahon ng litsugas sa mga pinggan, inilalagay ang mga fragment ng roll sa kanila, pagwiwisik ng mga buto ng granada. Ito ang "Armenian sushi"!
Ang bawat isa sa mga iminungkahing opsyon ay magiging angkop sa iyong talahanayan sa mga karaniwang araw at holiday. Mga gastosmag-stock lang ng pinausukang dibdib, pita bread at Korean carrots para sa paggawa ng mga rolyo. Bon appetit everyone!
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok. Hapunan ng manok at patatas. Paano magluto ng malusog na hapunan ng manok
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok? Ang tanong na ito ay tinanong ng milyun-milyong kababaihan na gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay na may masarap at masustansiya, ngunit sa parehong oras magaan at malusog na ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi inirerekomenda na magluto ng mabibigat na culinary creations para sa hapunan, dahil sa pagtatapos ng araw ang katawan ng tao ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng calories. Ito ang prinsipyong ito na susundin natin sa artikulong ito
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Bread wine. Ano ang pagkakaiba ng vodka at bread wine? Bread wine sa bahay
Para sa maraming modernong Ruso, at higit pa sa mga dayuhan, ang salitang "polugar" ay walang ibig sabihin. Kaya naman ang ilan ay tinawag ang pangalan ng muling nabuhay na inumin na ito bilang isang marketing ploy, dahil kada anim na buwan ay may lumalabas na mga bagong matapang na inuming may alkohol sa mga istante
Solyanka na may mga pinausukang karne: recipe. Paano magluto ng hodgepodge na may pinausukang karne
Solyanka na may pinausukang karne ay napakapopular sa mga mamamayan ng iba't ibang bansa. Mayroong higit sa isang recipe para dito. Maaari itong maging karne, isda, gulay, hodgepodge. Maraming tao ang nalilito ang ulam na ito sa aming atsara ng Russia. Mayroong pagkakatulad, tanging sa aming bersyon ng Ruso, bilang karagdagan sa karne at gulay, ang mga cereal ay idinagdag din
Stuffing para sa manok: mga recipe na may manok, mushroom at patatas. Ang mga sikreto ng pagluluto ng manok
Kurnik ay isang Russian holiday cake, ang recipe na dumating sa amin mula pa noong una. Mayroong maraming mga bersyon ng pinagmulan ng pangalan nito. Kaya, naniniwala ang ilang mga mananaliksik na nakuha nito ang pangalan dahil sa gitnang butas sa "takip", kung saan lumalabas ang singaw (mga usok). Ang pagpuno para sa manok ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, baboy, patatas, fillet ng manok, mushroom, sauerkraut at kahit na mga berry
